Головна
Банківська справа  |  БЖД  |  Біографії  |  Біологія  |  Біохімія  |  Ботаніка та с/г  |  Будівництво  |  Військова кафедра  |  Географія  |  Геологія  |  Екологія  |  Економіка  |  Етика  |  Журналістика  |  Історія техніки  |  Історія  |  Комунікації  |  Кулінарія  |  Культурологія  |  Література  |  Маркетинг  |  Математика  |  Медицина  |  Менеджмент  |  Мистецтво  |  Моделювання  |  Музика  |  Наука і техніка  |  Педагогіка  |  Підприємництво  |  Політекономія  |  Промисловість  |  Психологія, педагогіка  |  Психологія  |  Радіоелектроніка  |  Реклама  |  Релігія  |  Різне  |  Сексологія  |  Соціологія  |  Спорт  |  Технологія  |  Транспорт  |  Фізика  |  Філософія  |  Фінанси  |  Фінансові науки  |  Хімія

Селера - Різне

Є три види городнього селери: кореневої (кладуть в супи і т. п.), стебловий (для салатів) і листовий - його використовують як пряну зелень.

Листя селери в целофані зберігаються в холодильнику 2-3 дні. Якщо вони зів'яли, опустіть їх на 30 хвилин у воду кімнатної температури.

Селера виділяється серед інших овочів хорошим співвідношенням мінеральних речовин і вітамінів. У ньому налічується до 40 видів різних солей, вітамінів та інших речовин (калій, магній, фосфор, залізо, білки, пектини, каротин, вітаміни С, В1, В2, РР, фолієва кислота та ін.).

Селера омолоджує організм, покращує обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги, містить фітонциди, ефірні масла, які мають дезінфікуючу властивістю.

Зелень листя селери використовується в якості приправи до супів, рибних і м'ясних блюдам.

Середня вага бульби селери становить 40-60 г, коренеплоди їстівні, їх слід їсти і в сирому і у вареному вигляді. Селера гасять, смажать, роблять салати. З сирих качанчики роблять салати, з тушкованих - гарніри до м'ясних і рибних страв.

Щоб надати бульйону аромат, треба покласти в нього коріння селери, розрізані навпіл і підсмажені з одного боку без масла. Щоб при очищенні селеру не потемнів, шкірочку слід знімати тонким гострим ножем, щоб зменшити втрату вітамінів. Коренеплоди при варінні слід опускати в киплячу воду і варити в закритому посуді. Вони повинні бути покриті водою не більш 1 см. Вода, в якій варилися коренеплоди, містить багато поживних речовин, її слід використовувати для приготування супів і соусів. Чим дрібніше нарізані коріння селери, тим більше ароматичних речовин вони виділяють при гасінні. Коріння і листя селери заготовляють вп
Сучасні погляди на час
В.Чернобров Розвиток матерії, згідно з уявленнями сучасної філософської думки, призводить до виникнення нових видів цієї самої матерії, а також до появи нових властивостей, нових форм існування матерії. Простору і часу, як форми існування матерії володіють загальними властивостями матерії

Середньовічна культура Західної Європи
Варварське завоювання Римської імперії в V в. сприяло занепаду античної культури: варвари руйнували міста, де було зосереджене культурне життя, знищували пам'ятники античного мистецтва, бібліотеки. Перехід до натурального господарства, порушення торгових, економічних, політичних некультурних

Застосування методів оцінки ефективності інвестиційних проектів на прикладі організації виробництва з пошиття шкільної форми.
Розглянемо аналіз інвестиційного проекту на прикладі організації виробництва з пошиття шкільної форми. Проект розрахований на 5 років. За договором 10 шкіл закуповують шкільну форму для учнів 1-3 класу протягом 5 років. Виробник постачає комплект форм для трьох паралелей кожної з 10 шкіл щорічно

Боснія і Герцеговина
Територія: держава в центральній частині Балканського півострова площею 51 129 км. кв. Населення - 4025476 чол. (2005), в 90-і рр. через військових дій приблизно 1 млн чол. виїхали за кордон. Середньорічні темпи приросту населення в 90-і рр. і в 2000-2003 рр. були негативними: -1,0%. Очікувана

Природні ресурси Росії
Природні ресурси - це кошти для існуванню, без якого чоловік не може жити і які він знаходить в природі. Це вода, грунти, рослини, тваринна, мінерали, які ми використовуємо безпосередньо або в переробленому вигляді. Вони дають нам їжу, одяг, дах, паливо, енергію і сировину для роботи промисловості,

Християнські обряди
Молитва Християнська церква вимагає від віруючих постійно молитися, ні на День не забуваючи про цей неодмінний обов'язок кожного християнина. Молитва - це звертання віруючих до бога або святим зі своїми проханнями, Потребами, жалобами в надії на допомогу небесних заступників. Церква переконує

Проблеми Світового Океану
Вода ... 2/3 Землі вкриті водою! Вода - друга за важливістю речовина на Землі, після кисню. Без води, людина може прожити всього три дні. У дорослому людині приблизно 78% рідини. Вода необхідна для розвитку рослин, відтворюють кисень, тварин, які цей кисень споживають і людей, які все псують.

© 2014-2022  8ref.com - українські реферати