трусики женские украина

На головну

 Франчайзинг - Туризм

Зміст:

ВСТУП .. 3

I.ПРОБЛЕМИ І ПЕРСПЕКТИВИ ФРАНЧАЙЗИНГУ .. 5

1.1Крітіческій аналіз проблем, що впливають на франчайзингові готелі .. 8

1.2.Основние і приростні впливу. 9

1.3.Почему проблема впливу важлива саме сьогодні ?. 10

1.3.1.Недостаткі розвитку нових готелів. 10

1.3.2.Ринкі з низькою діловою активністю .. 11

1.3.3.Сегментація торгових марок. 11

1.3.4.Консолідація франчайзингових компаній. 13

1.4.Стратегія позиціонування торгових марок. 13

1.5.Текущая політика впливу. 14

1.5.1.Виявленіе ролі торгової марки. 15

1.5.2.Определеніе масштабів території. 15

1.5.3.Уведомленіе і відповідна реакція. 16

1.5.4.Оценка ситуації. 16

1.5.5.Определеніе впливу. 17

1.6.Ізученіе ефекту впливу. 17

1.6.1.Оценка готельних об'єктів та їх характеристика. 18

1.6.2.Аналіз ринку і конкуренції. 18

1.6.3.Оценка (профіль) додається об'єкта. 19

1.6.4.Оценка (профіль) франчайзингової компанії. 19

1.6.5.Сравненіе впливу зі схожими ринковими ситуаціями. 20

1.6.6.Предполагаемая завантаження і середньодобові розцінки. 21

1.6.7.Определеніе впливу. 21

1.7.Потенціальние труднощі, що виникають при вивченні впливу. 23

1.7.1.Предположенія щодо додається об'єкта. 23

1.7.2.Оценка баз даних систем бронювання. 24

1.7.3.Риночний імідж. 24

1.7.4.Прогнозірованіе пропозиції. 25

1.7.5.Определеніе майбутнього попиту. 25

1.7.6.Загрузка і розцінки. 26

1.8.Потенціальние недоліки політики впливу. 26

1.8.1.Нечеткая формулювання впливу. 26

1.8.2.Неадекватное повідомлення і прострочення відповіді. 26

1.8.3.Отбор аналітиків. 27

1.8.4.Порог або критичний рівень впливу. 27

1.8.5.Отсутствіе ретроспективного моніторингу. 28

1.9.Будущее впливу. 29

II.СОВЕРШЕНСТВОВАНІЕ франчайзингу ВІДНОСИН .. 31

III.КАКУЮ ЦІНУ ПЛАТИТЬ франчайзополучателя. 36

IV.ІСТОЧНІКІ ФІНАНСУВАННЯ франчайзополучателя .. 38

ВИСНОВОК .. 40

СПИСОК ДЖЕРЕЛ .. 41

ДОДАТОК .. 42

Вступ:

Почати власний бізнес - кого тільки не відвідувала ця ідея, захоплюючи багатьох в пучину підприємництва в надії створити щось, що може принести прибуток. Думка про те, що ти сам собі господар, спонукала багатьох відкрити власну справу. Однак поки великі можливості, великий і ризик. Підраховано, що протягом перших п'яти років підприємництво закінчується невдачею у кожних двох із трьох початківців. Є дві причини того, чому нова справа зазнає невдачі: 1) підприємець намагається запропонувати продукт чи послуги, які ринок не бажає приймати, і 2) продукт, сам по собі цікавий для ринку, має слабке маркетингове забезпечення.

Найчастіше обидві ці причини є наслідком двох факторів: 1) відсутність надійної системи підприємницького контролю і 2) недолік професійної підготовки керівництва.

Один із шляхів зменшення впливу факторів ризику - це участь у спільному підприємстві, яке вже продемонструвало успіх на ринку, або об'єднання з фірмою, яка створила продукт чи послуги, що приймаються на ринку, і яка створила надійну систему фінансового контролю та виробництва цього продукту.

Франчайзинг - це метод підприємництва, завдяки якому підприємець може об'єднатися з роботи вже діючої великий ланцюгом. Міжнародна Асоціація франчайзингу Організацій (МАФО) дає визначення цьому феномену як:

"... Що тривають у часі взаємовідносини, за якими франчайзодатепь надає захищене в законному порядку право займатися певною підприємницькою діяльністю, а також допомогу в організації цієї діяльності, навчанні, реалізації та управлінні за винагороду від франчайзополучателя".

Франчайзодатель здатний досягти більш глибокого проникнення на ринок з мінімальними інвестиціями, в той час як франчайзополучатель в змозі розгорнути свою підприємницьку діяльність з меншим ризиком.

Міністерством торгівлі США підраховано, що закриття франчайзингу підприємств у перші п'ять років їх роботи становить лише 4%. Франчайзодатель через експерименти і купується досвід дає можливість усунути багато з тих причин, які тягнуть за собою невдачі знову починаємо робити.

Франчайзинг може бути розділений на дві категорії. Перша відома як організація розподілу продукту. Прикладом франчайзингу цієї категорії може служити виробництво і розповсюдження прохолодних напоїв, готових до вживання харчових продуктів, а також продаж автомобілів. Друга відома як форма підприємництва.

В індустрії гостинності найбільш поширена друга категорія франчайзингу. "Холідей Інн", "Редіссон Хотелз", ресторани "Денніс" і "Уендіз" є прикладами такого підходу. У кожному договорі франшизи франчайзодавець надає франчайзополучателя право використання символу, ноу-хау і системних структур франчайзодавця. Звичайним умовою є участь у ринкової стратегії. Франчайзодатель створює повну концепцію підприємства або методів роботи, а франчайзополучатель купує право використовувати наявні напрацювання.

I.Проблеми і перспективи франчайзингу

Найбільш часто і широко застосовується стратегією зростання готельних компаній є використання франчайзингових відносин. Тому доцільно розглянути цей феномен успіху XX століття більш детально, торкнувшись як наявні переваги цієї стратегії, так і проблеми, вже початківці турбувати фахівців готельного бізнесу.

По суті франчайзинг є однією з форм управління гостініцамі1. Франчайзинг відноситься, в першу чергу, до готелів, потім (меншою мірою) до ресторанів і ще меншою - до турагентств. Ні культурні, ні спортивні заклади не входять в

системи, пов'язані франчайзинговими договорами, незважаючи на те що вони - нероздільна частина індустрії гостинності.

Франчайзинг як спосіб управління готелями виявив повну силу і показав оптимальні результати саме в готельному бізнесі.

Говорячи про готелі, нагадаємо, що менеджмент колективних засобів розміщення (до яких готелю якраз і відносяться) зазнав великих змін у повоєнні роки.

Як було зазначено вище, до початку 80-х років світова готельна індустрія відчувала справжній бум, серед причин якого зазвичай відзначали наступні:

- Розширення клієнтської бази за рахунок появи нових категорій споживачів (післявоєнний демографічний вибух, підвищення життєвого рівня населення європейських і деяких азіатських країн, що дозволяє їм вільно подорожувати, перетворення туризму в масове явище і т.д.);

- Зростання показників статистики туризму, в тому числі бізнес-туризму, що забезпечує завантаження готелів високого класу;

- Зростання інтересу інвесторів до перспективної індустрії, яка гарантує стабільні доходи;

1По матеріалами роботи: Лісник О.Л. Проблеми та перспективи франчайзингу в готельному бізнесі Росії // Готель. 1999. № 1.

- Інфляційні процеси, що характеризують розвиток основних європейських країн в 60-70-і роки, завдяки яким вкладення в нерухомість (у першу чергу в готелі) гарантували збереження інвестованих коштів. Готелі, що мали можливість підвищувати ціни навіть з деяким випередженням галопуючої інфляції, виявлялися в більш виграшному становищі, ніж інші об'єкти нерухомості, наприклад, житлові будинки, власники яких були пов'язані з мешканцями довготривалими договорами.

Рішучі успіхи в боротьбі з інфляцією, висока конкуренція на найбільш популярних туристських напрямках, економічний спад, а потім і спад туристських прибуттів, що став особливо помітним під час Перської кризи, - все це завдало серйозного удару по готельної індустрії в цілому. «Золотий вік» закінчився, відповідно з цим стала мінятися тактика управління, що застосовується в готельному бізнесі.

Звичайно, готельні ланцюги як метод управління з'явилися вже тоді, коли мало що віщувало зміну ринкової кон'юнктури. Прагнення скоротити витрати, в першу чергу на «розкрутку» нового готелю, а також загальна тенденція до уніфікації управлінських процесів призвели до того, що в Америці і Європі стали виникати готелі, схожі як за назвою, так і за стилем роботи. Цей процес досить докладно описаний Артуром Хейлі в романі «Готель», в якому розповідається про драматичну боротьбу незалежного готелю проти одного з гігантів готельної індустрії, що прагне приєднати його до своєї імперії.

Готельна ланцюг передбачає об'єднання декількох готельних підприємств в колективний бізнес, здійснюваний під єдиним керівництвом і однією торговою маркою. Перевагою такого об'єднання є те, що споживачі, які користуються послугами однієї готельної ланцюга, досить чітко уявляють собі якість обслуговування і розміщення, незалежно від місцезнаходження конкретного об'єкта. Це дозволяє істотно економити на рекламі та просуванні нового об'єкта, оскільки наявність відомої торгової марки не тільки дозволяє судити про якість пропонованих послуг, а й включає готель у вже діючу мережу бронювання і продажів.

Але навіть якщо готель є частиною корпоративної ланцюга, це не завжди означає колективний бізнес, оскільки крім повноправних членів ланцюга є ще асоційовані члени, які беруть участь у бізнесі на основі договору франчайзингу (або франшизи).

Франчайзинг - це метод підприємництва, завдяки якому підприємець, що має готель, може об'єднатися з роботи вже діючої великий ланцюгом. Франшизодавець надає захищене в законному порядку право займатися певною підприємницькою діяльністю, а також допомогу в організації цієї діяльності, навчанні, реалізації та управлінні за винагороду від франшизоодержувача '.

На практиці складно визначити, до якого типу управління відноситься той або інший заклад. Ні зовнішній вигляд, ні назва не можуть служити достатнім аргументом для прийняття рішення. У той же час якщо підприємство є тільки франчайзинг-членом якої-небудь ланцюга, воно може управлятися самостійно, поза контролем з боку адміністрації ланцюга. Ланцюг при цьому не несе відповідальності за втрати за франчайзинговими операціями і не має прав на доходи, за винятком належної їй суми по фран-чайзінговому договором.

Широко відомі такі ланцюги, як Holiday Inn, Radisson Inn значна частина підприємств яких входить в ланцюг по франчайзін-говому договором.

До основних документів, оформлюваним при укладенні фран-чайзінгового угоди, належать: заява про умови, характеризує франшизодателя і його бізнес, і договір, що передбачає конкретні умови франчайзингу.

1Определеніе Міжнародної асоціації франчайзингових організацій (МА-ФО) .1.1Крітіческій аналіз проблем, що впливають на франчайзингові готелі

Територіальне посягання - це сучасний термін, що використовується в бізнесі для опису ефекту, який надає конкуренція на існуючу пропозицію. Стосовно до готельної індустрії територіальне посягання іменується терміном «вплив» 1. Вплив - це будь-яка зміна в існуючому порядку ділової активності готелів, що відбувається з причини появи на ринку нових місць розміщення (номерів) додачу до вже наявних. Питання впливу в готельній індустрії стали віднедавна першочерговою проблемою у взаєминах між франщізодател ^ ми і франшизи-одержувачами. Зазначена проблема виникає з причини конфліктів цілей, що випливають з франчайзингових відносин. Простий приклад: мета франшизодателя - розширення ланцюга за рахунок залучення нових членів; мета одержувача франшизи - збільшення обороту. Використання франчайзингових відносин сприяє зростанню інформованості споживачів за рахунок розширення кола та допомагає клієнтам у виборі готелю, але в той же самий час впроваджує уявлення про інших учасників ланцюга на територію, що входить в сферу впливу конкретного готелю, що загрожує його обороту.

На жаль, крім територіального протекціонізму немає іншого однозначного способу вирішити це питання. Проте дедалі більшу кількість конфліктів в готельній індустрії на грунті зазначеного впливу вимагає проведення нової політики і директивної лінії, які допомогли б як франшизодавець, так і одержувачам прояснити ситуацію, що склалася шляхом прийняття зважених і обдуманих рішень.

1По матеріалами робіт: Лісник О.Л., Смирнова М.Н. Перспективи російської готельної індустрії: Москва на вістрі прориву // Вісник РАТА. 2000. № 1; Roginsky Rachel J. A Critical Analysis of Hotel Impact Issues .// Hotel Investments: Issues & Perspective. El AH & MA, 1995.

Якщо не буде знайдено розумний компроміс, справа може прийняти судовий оборот, що, безсумнівно, спричинить за собою високі додаткові витрати і

виникнення інших прецедентів, які не принесуть користь ні окремим учасникам конфліктів, ні галузі в цілому.

Таким чином, необхідно створити основу для встановлення таких відносин між франшизодавцями і франшизоодержувача-ми, які стимулювали б рівноправну політику, що забезпечує баланс інтересів кожної з сторон.1.2.Основние і приростні впливу

Основою для виникнення цього явища стала нова стадія конкурентної боротьби між підприємствами готельного бізнесу, звичайний результат якої - збільшення числа готельних номерів, що не відносяться до однієї і тієї ж торгової марки. Наприклад, 350-номерний готель Sheraton, що відкривається на перетині вулиці, на якій стоїть працюючий вже три роки 400-номерний Marriott, створює ситуацію основного впливу, яка впливає на інтереси компанії Marriott. Інший приклад: відкрита 10 років тому готель Plaza, що знаходиться на перетині з вулицею, на якій стоїть Radisson, приймає рішення про приєднання до ланцюга Hilton. Ця подія закладає основу для конфлікту на базі впливу, що зачіпає інтереси Radisson. Мова йде не просто про збільшення кількості номерів, оскільки приєднання старого готелю до існуючої готельної ланцюга є новою формою конкурентної боротьби для Radisson1.

Вплив приросту являє собою ефект нової форми конкуренції на базі існуючої власності, що походить від збільшення кількості номерів, що мають одну і ту ж торговельну марку, що управляються одними і тими ж франчайзинговими компаніями або

1Прірода цього явища з позицій методології індустріальної динаміки була детально проаналізована в роботі: Лісник О.Л., Саркісов А.С., Ярцева С.І. Маркетинг: Ділова стратегія підприємства. Владивосток, 1995.

додавання до існуючої ланцюга Comfort Inn десяти тисяч нових членів створює ситуацію впливу приросту для раніше існуючих готелів цієї марки. Аналогічним чином наступний приклад ілюструє вплив приросту, що є результатом процесу сегментації готельного продукту і франчайзингових компаній.

Скажімо, кілька років тому франчайзингова компанія Stop Inns USA передала пану Сміту на умовах франшизи права на будівництво готелю по якомусь адресою. З недавніх пір пан

Джонс підписує франчайзингову угоду, за якою його мотель, що має обмежену кількість послуг, але розташований в п'яти милях від готелю пана Сміта, приєднується до того ж ланцюга Stop Inns. Г-н Сміт вважає, що ця зміна мало негативні наслідки для бізнесу, оскільки обидва об'єкти управляються однією і тією ж компанією і користуються однією системою бронювання. Потенційні втрати пана Сміта в результаті цього перетворення є наслідком приростного впливу, яке виникає в силу того, що в межах вже існуючого ринку з'являється новий готельний об'єкт тієї ж марки, що і раніше діюча на цій ділянці гостініца.1.3.Почему проблема впливу важлива саме сьогодні?

Існують чотири основні причини, з яких обидва типи впливу, а особливо вплив приросту, придбали сьогодні особливу значимість: недоліки розвитку нових готелів, ринки з низькою діловою активністю, зусилля по галузевої сегментації торгових марок готельних компаній, консолідація франчайзингових компаній.

1.3.1.Недостаткі розвитку нових готелів. Починаючи з середини і до кінця 80-х років кількість нових готелів, що з'явилися у зв'язку із зростанням попиту на послуги розміщення, розширюються можливостями залучення інвестицій та загальним розвитком готельної індустрії зростала в геометричній прогресії. Початок 90-х років ознаменувався спадом ділової активності в результаті війни в Перській затоці і загальним зниженням попиту на послуги розміщення.

Перехід готельної індустрії від фази росту до фази зрілості змушує франчайзингові компанії фокусувати свою ділову активність на перерозподілі існуючих засобів, щоб збільшувати число об'єктів і номерів, не виходячи за межі існуючих систем. Втім, велика кількість подібних перетворень сталося на ділянках ринку, вже зайнятих готельними компаніями. Це породило ситуації впливу приросту. У міру дозрівання готельного ринку і зростання франчайзингових систем, які є результатом процесу перетворення, ефект впливу буде також зростати.

1.3.2.Ринкі з низькою діловою активністю. На стадії зрілості в готельній індустрії, поряд з дисбалансом попиту та пропозиції, в достатку виникали повільно розвиваються ринки послуг розміщення з невисоким відсотком завантаження і низькою діловою активністю. У такій ситуації готелі починали шукати області поширення послуг, що виходять за рамки традиційних готельних рамок. Для стимулювання попиту багато власників готелів знижували розцінки на розміщення і тим самим створювали умови для загострення конкуренції з іншими формами власності, що в звичайних умовах виходило б за рамки чесної конкуренції. Оскільки готелю «змагалися» на нових ділянках ринку, то і їх вплив один на одного зростала.

1.3.3.Сегментація торгових марок. Почастішали останнім часом дискусії, спровоковані фактором впливу приросту, стали результатом зусиль готельних компаній, що вживаються в плані галузевої сегментації торгових марок. Наприклад, корпорація Holiday Inn Worldwide в даний час має чотири підрозділи: Holiday Inns, SunSpree Resorts, Crowne Plaza і Holiday Inn Expresses. Аналогічно корпорація Marriott має Fairfield Inns, Courtyard by Marriott, Residence Inns і Marriott Hotels and Resorts. Проблеми впливу стали виникати тому, що все більша кількість готелів намагалося використовувати ті ж самі системи бронювання, експлуатувати одні й ті ж торгові марки і використовувати успіх національних маркетингових програм. Як приклад можна розглянути профіль1франчайзінговой марки Choice Hotel International, представлений на рис. 3.8. (Див. Додаток)

Choice Hotel International представляє собою франчайзингову компанію, об'єднуючу сім торгових марок: Sleep, Comfort, Quality, Clarion, Friendship, Econo Lodges, Rodeway. Кількість членів (обсяги системи): США - 2587 об'єктів, Канада - 228 об'єктів, Латинська Америка - 36, Південно-Східна Азія - 82 і Європа - 184.

Опис торгових марок, що входять в корпорацію:

· Sleep Inn (69 об'єктів) - готелі з обмеженим набором послуг, нове будівництво, готелі економічного класу

· Comfort Inns and Suites (1269 об'єктів) - бюджет-готелі класу люкс, готелі з обмеженим набором послуг, сюїти і полусюіти

· Quality Inns, Hotels and Suites (609) - готелі з повним набором послуг середньої цінової категорії і сюїт-готелі з обмеженими послугами

· Clarion Hotels, Suites, Resorts and Carnage House Inns (98) -готелі вище середнього рівня, курортні готелі і сюїти

· Rodeway Inns (107), Econo Lodge (760), Friendship Inns (107) -бюджет-готелі з обмеженими послугами, представлені тільки в Канаді та США

1Профіль компанії - характеристики сильних і слабких сторін компанії порівняно з індустріальними стандартами або конкурентами-лідерами.

Управління корпорацією:

· Голова Ради директорів / виконавчий директор

· Президент / директор з виробництва

· Віце-президент з маркетингу

· Перший віце-президент з розвитку

· Другою віце-президент з розвитку

· Віце-президент по франчайзингу

· Віце-президент з інформаційних систем

· Віце-президент з корпоративних відносин

· Віце-президент з міжнародних зв'язків

· Директор з менеджменту європейського відділу

· Перший віце-президент з фінансів

· Віце-президент з фінансів

1.3.4.Консолідація франчайзингових компаній. Проблема впливу в готельній індустрії набуває все більшого значення завдяки також процесу консолідації франчайзингових компаній. Результатом такого процесу є той факт, що одна компанія стає франшизодавцем для декількох окремих готельних марок. Останні отримують можливість, яку їм надає компанія-франшизодавець, користуватися спільними системами бронювання і маркетинговими дослідженнями.

1.4.Стратегія позиціонування торгових марок

Як приклад консолідованої франчайзингової компанії можна навести корпорацію Choice, яка об'єднує сім різних торгових марок, діючих на готельних ринках різних країн. Склад і розміри корпорації, готелі, що входять в систему Choice, їх обсяги на ринках різних країн, цінові орієнтири і схема управління наведені вище.

Зміна юридичного статусу готелів, продовження падіння цін на послуги розміщення на ринках, галузева сегментація і консолідація франчайзингових компаній - ось що чекає готельну індустрію в осяжному майбутньому. Отже, це майбутнє готує посилення фактора впливу на сектор готельних послуг. Як результат цього процесу, франчайзингові компанії будуть змушені розробити відповідну політику, щоб проаналізувати ефект від загострення проблеми впливу на галузь і запропонувати адекватну схему відносин франшизодателя з франшизоодержувачем, що зводять до мінімуму негативні наслідки цього впливу. (Див. Додаток, рис.1) 1.5.Текущая політика впливу

Сутність природи ринкової економіки полягає у заохоченні конкуренції, в результаті чого і виникає проблема основного впливу. У минулому одержувачі франшизи часто не звертали уваги на проблему впливу, яка на той період не представляла собою потенційної загрози, так як готельна індустрія переживала стадію зростання. Однак обмеження можливості зростання і звуження розмірів одержуваного прибутку, тобто те, що характеризує нинішній стан готельної індустрії, зробили проблему впливу однією з найважливіших. Контрактні відносини, що встановлюються сьогодні між фрашізодателем і франшізополучате-лем, в більшості випадків породжують проблему впливу, яку необхідно якось вирішувати.

Кожна національна франчайзингова компанія має свою стратегію і розробляє власний набір процедур, що дозволяє реагувати на проблему зростаючого впливу. Так, наприклад, більшість франчайзингових компаній не пускає в обіг письмові угоди, оперуючи разовими документами. В результаті рішення проблеми впливу набуває дещо суб'єктивний характер і більшою мірою контролюється франшизодавцем. З іншого боку, багато готельні компанії мають формальну, оформлену письмово стратегію, покликану протистояти зростаючому впливу. Інші компанії намагаються обмежити ефект впливу, вводячи протекціоністські заходи на території, на яку поширюється дія франчайзингової угоди. У будь-якому випадку у франшизоодержувач є дуже обмежені можливості впливати на становище, коли нові готельні номери з'являються за межами узгодженої території.

У той час як стратегія опору впливу змінюється від однієї франчайзингової компанії до іншої, існують ключові питання, які обов'язково повинні бути включені в різні аналітичні дослідження впливу для прийняття на їх основі відповідних рішень.

1.5.1.Виявленіе ролі торгової марки. Яку торгову марку франчайзингова компанія може розглядати як факт зростаючого впливу? Чи обмежується ефект впливу посиленням конкуренції в межах однієї і тієї ж торгової марки (тобто конкуренції Hampton Inns з Hampton Inns)? Або ж ефект впливу проявляється тільки між різними марками в межах однієї і тієї ж компанії (тобто Comfort Inns конкурує з Quality Inns)?

1.5.2.Определеніе масштабів території. Яке має бути відстань між об'єктами, щоб можна було говорити про ефект впливу? Наприклад, зона в 3 або 5 кілометрів могла б вважатися прийнятною для міського середовища, у той час як у сільській місцевості або невеликому місті ця зона розширилася б до 50 кілометрів. Поблизу аеропорту аналіз ефекту впливу необхідно обмежувати тільки безпосередній зоною аеропорту або ж поширювати його на готелі, розташовані поза межами цієї зони, але пропонують послуги по прямому обслуговуванню клієнтів авіакомпаній і конкуруючі з ринком готельних послуг самого аеропорту?

1.5.3.Уведомленіе і відповідна реакція. В які терміни франчайзингова компанія повинна повідомити свого клієнта про виникнення потенційної ситуації впливу? Чи є термін в 30 днів достатнім для вручення такого повідомлення або потрібно, щоб франчайзингова компанія повідомляла своїм клієнтам про зміну ситуації за кілька місяців до передбачуваного події? Наскільки швидкої повинна бути реакція франшізополу-отримувача і які повинні бути його дії у відповідь?

1.5.4.Оценка ситуації. Якщо франшизоодержувач вважає, що рішення франчайзингової компанії про прийняття нового члена призведе до зростання ефекту впливу, то хто і як оцінить дану ситуацію? Тут пропонується наступний вибір:

· Внутрішнє дослідження ситуації, що складається, вироблене самої готельної компанією;

· Зовнішнє дослідження, здійснюване залученими консалтинговими групами;

· Офіційний арбітраж (чи інший спосіб).

Якщо приймається рішення звернутися до консалтинговій фірмі ', то дане дослідження необхідно доповнити характеристикою такої фірми, розрахунками вартості послуги і визначенням джерел надходження необхідних коштів.

1 Зокрема, в Москві подібні дослідження проводить асоціація «Університет готельного, туристичного та ресторанного бізнесу».

1.5.5.Определеніе впливу. Які фактори визначають вплив приросту? Це питання тягне за собою безліч інших. Де критична точка або поріг впливу? Чи включають пороги впливу тільки зниження завантаження або вони також повинні включати ефект від падіння розцінок за номера? Якщо діловий обіг готелі скорочується, чи відбивається це і на інші джерела доходу, таких як підприємства харчування, та / або інших сферах генерування надходжень? За який період оцінюється поріг впливу? За рік? За три останні роки? Чи повинно вплив розглядатися тільки по «верхньої лінії» - на основі доходу або також по «нижній межі» - по нетто-надходжень? 1.6.Ізученіе ефекту впливу

Оскільки політика впливу змінюється від однієї компанії до іншої, то оцінка і вимір як основного, так і приростного впливу майже завжди проводиться шляхом проведення спеціальних досліджень. Вивчення ефекту впливу зазвичай робиться франчайзинговими або готельними компаніями для оцінки потенційного впливу нових одержувачів франшизи або готелів однієї і тієї ж готельної ланцюга на вже існуючі об'єкти. В ідеалі вживаються дослідження повинні служити підтримці нормальних відносин між франшизодавцями і франшізополуча-телями. На жаль, в «двоїстої» ситуації одна сторона «програє», оскільки результатом досліджень є прояснення позиції тільки для однієї сторони. Проте обидві сторони можуть «виграти» або «програти» в рівній мірі, якщо дослідження визначає розмір компенсації за вплив. Нижче перераховуються сім кроків, які звичайно включаються в дослідження ефекту впливу:

1. Оцінка існуючих об'єктів і їх характеристика.

2. Аналіз конкуренції і ринку.

3. Оцінка (профіль) додається об'єкта.

4. Оцінка (профіль) франчайзингової компанії.

5. Зіставлення поточної ситуації з аналогічними прикладами з минулого на східних ринках.

6. Передбачувана завантаження і середній рівень розцінок для існуючого готелю.

7. Визначення впливу.

У наведених вище етапах або кроках зустрічається термін «існуючий об'єкт», який застосовується по відношенню до готелю, вже входить до франчайзингову систему. Термін «додається об'єкт» відноситься до готелю, яку планується приєднати до франчайзингової системі. Термін «аналіз» означає посилання на суб'єкт, на який покладається проведення досліджень.

1.6.1.Оценка готельних об'єктів та їх характеристика. Перший крок з проведення досліджень полягає в оцінці і характеристиці існуючого об'єкта готельної власності. У табл. 2. (Див. Додаток) представлені основні характеристики і специфічна інформація, яка використовується для подальшої обробки та висновків '. Аналітикам подібна інформація дозволяє дати оцінку існуючим об'єктам з точки зору їх конкурентоспроможності на ринку, тобто визначити конкурентні переваги чи недоліки існуючих об'єктів по відношенню до додаються в залежності від того, чи є що додається об'єкт готелем, вже працює на ринку або новозбудованої. Таким чином, характеристика існуючих об'єктів являє собою важливий фактор кількісної оцінки ефекту основного впливу або впливу приросту.

1.6.2.Аналіз ринку і конкуренції. Як тільки аналітик отримав повне уявлення про існуючу готелі, він повинен оцінити як наявні, так і майбутні характеристики, що відображають конкурентну ситуацію на даному сегменті ринку розміщення. У табл. 3. (Див. Додаток) показано, яку інформацію необхідно зібрати, щоб мати уявлення про готельної конкуренції, прогнозованому реченні, поточному і прогнозованому попиті, а також про передбачуваний рівень завантаження. Через виявлення основних характеристик попиту та пропозиції аналітик отримує доступ до розуміння здатності ринку прийняти те чи інше нове конкурентоспроможну пропозицію.

1.6.3.Оценка (профіль) додається об'єкта. Для оцінки впливу необхідно зібрати якомога більше докладної інформації про додатково вводиться об'єкті. Якщо мова йде про готельний об'єкті, вже функціонуючому на ринку і тільки міняє свій статус, то інформація про нього буде збиратися за тими ж критеріями, що і для вже існуючих готелів (див. Табл. 2). Якщо додається об'єкт являє собою новий готель, ще не чинну на ринку, тоді її оцінка буде містити як вже наявну фактичну інформацію, так і припущення щодо планованого розвитку. У табл. 4 (Див. Додаток) наведено основні характеристики і специфічна інформація, яку потрібно зібрати в цьому випадку. Аналітику необхідна детальна інформація як основа для оцінки загальної конкурентоспроможності додається об'єкта на вже сформованому ринку.

Таким чином, ця інформація дозволяє визначити конкурентні переваги і недоліки додається об'єкта в порівнянні з вже наявними на ринку, чи йде мова про знову споруджуваному об'єкті або про переведення вже існуючого готелю під нове управління.

1.6.4.Оценка (профіль) франчайзингової компанії. Так як

вплив приросту надає негативний ефект на готельний бізнес, що програє через додавання на ринок певної марки готелів, аналітик повинен мати повне уявлення про франчайзингової компанії і оцінюваної марці (марках). Інформація про торгову марку включає наступні компоненти:

· Кількість готелів, що знаходяться під управлінням, як вже побудованих, так і запланованих на найближчі п'ять років;

· Оцінка маркетингового бюджету і опис, де і як ці суми будуть витрачені;

· Оцінка роботи системи бронювання і статистична інформація за такими параметрами: нетто-оборот через системи резервування, моделі сезонного резервування, кількість відмов по системі, терміни і причини їх виникнення, розцінки та знижки, застосовувані в цій системі бронювання, і т.д .;

· Пріоритетні партнери, програми для постійних клієнтів, інші інсентив-програми для туристів;

· Терміни видання нових директорій із зазначенням даних про нові готелях;

· Демографічний зріз постійних клієнтів.

Збір подібної інформації корисний, оскільки кожна фран-чайзінговая компанія має різні стандарти і системи звіт-

ності, а також передбачає різні послуги для туристів. Сильні і слабкі сторони франчайзингових компаній також різні. Завдання аналітика полягає в тому, щоб зрозуміти, які чинники впливають на вибір клієнтом тієї чи іншої готелю і / або готельної марки.

1.6.5.Сравненіе впливу зі схожими ринковими ситуаціями. Обговорення з готельними компаніями наслідків переходу готелів під нове управління або появи нових готелів тієї ж марки, що викликають ефект впливу, може бути корисним для оцінки схожих ситуацій та їх вивчення. Важко знайти ринкову ситуацію, абсолютно схожу і дозволяє проводити пряме порівняння. Однак бесіди з готельними менеджерами, вже зіткнулися з проблемою впливу на займаному ними ділянці ринку, можуть показати, як вплив приросту вплинуло (або не вплинуло) на їх становище і які відповідні заходи вжила готель. Подібна інформація часто допомагає підтвердити факт існування впливу і визначити цей феномен.1.6.6.Предполагаемая завантаження і середньодобові розцінки.

Як тільки необхідна інформація зібрана і проаналізована, можна перейти до прогнозу завантаження і розцінок за проживання. Прогноз може будуватися за трьома сценаріями:

1) як є: прийняття припущення, що додається об'єкта не існує;

2) основний вплив: прийняття припущення, що нові номери (або нові конкурентоспроможні номера) будуть ставитися до іншої торгової марки;

3) вплив приросту: прийняття припущення, що нові номери будуть ставитися до тієї ж торгової марки.

Різниця в доходах від одного готельного номера за сценарієм 1 або 2 дорівнює величині основного впливу: на цю суму зменшиться дохід існуючого готелю при появі нового конкурентної пропозиції. Різниця між результатами за сценарієм 2 або 3 відповідає величині впливу приросту і виражається величиною додаткового доходу, який буде втрачено як в результаті загострення конкуренції між готелями однієї і тієї ж торгової марки, так і через використання одних і тих же систем бронювання.

1.6.7.Определеніе впливу. Кроки по оцінці впливу повинні робитися систематично і безпосередньо. Дійсно, якщо вищеописані заходи будуть виконані компетентним аналітиком, то висновки, отримані при проведенні досліджень впливу, будуть більш достовірними при використанні якісних параметрів оцінки, таких як вплив приросту, загальний вплив або відсутність впливу.

Дослідження фактора впливу і формулювання висновків, що спираються на кількісні показники (такі як розцінки і завантаження), - найбільш суб'єктивна частина завдання, яку береться вирішувати аналітик. Такі дослідження є непростим завданням, оскільки аналіз впливу вимагає наявності емпіричних даних, пропонує численні ситуації вибору і, в кінцевому рахунку, вимагає досвіду аналітика, проводить дослідження. Суб'єктивність кількісних висновків у дослідженнях зростає пропорційно збільшенню досліджуваного часового проміжку, наприклад при прогнозуванні ситуації на строк від одного року до п'яти років.

Оскільки кількісні висновки, одержувані на основі досліджень фактора впливу, завжди представляються як особистісна оцінка, то тут необхідно застосовувати методи, які допомагають оцінити адекватність зроблених висновків. Тести на об'єктивність можуть включати наступні пункти:

· Кількісні дані про оцінку подібній ситуації впливу на інших ринках;

· Досягнення угоди про прийняття на себе конкретних зобов'язань усіма сторонами, вразливими до;

· Підготовка щорічних звітів про коливання реальних показників завантаження і розцінок за розміщення в порівнянні з планованими, враховуючи фактор сезонності;

· Підготовка проектів проникнення (на основі справедливої ??конкуренції) на ринки кожного з конкурентів (якщо можливо);

· Розробка матриць проектів завантаження з різних вартісних категоріях номерів.

Користуючись цими тестами, аналітик може уникнути багатьох потенційних труднощів, часто супутніх вивченню воздействія.1.7.Потенціальние труднощі, що виникають при вивченні впливу

Незалежно від того, ініційовано дослідження впливу вже існуючої готелем, додаються об'єктом, франчай-зингового компанією або проводиться стороннім консультантом, в його ході можуть виникати суттєві недоліки, які можуть згубно позначитися на загальних результатах і висновках. Аналіз впливу не може проводитися шляхом точних математичних обчислень. Тому висновки, одержувані в ході його проведення, можуть бути неточними з безлічі причин. Для мінімізації цих неточностей необхідне дотримання простих умов: припущення мають бути розумні, факти перевірені, а фахівець, провідний аналіз, достатньо компетентний.

Нижче будуть розглянуті потенційні недоліки, що виникають при дослідженні впливу, знання яких може бути корисним для складання рекомендацій та висновків з проблеми воздействія.1.7.1.Предположенія щодо додається об'єкта.

Коли дослідження впливу стосується об'єкта, вперше входить на ринок, то єдиною реальною інформацією про нього буде його місце розташування. Потенційні розцінки і рівень завантаження нового готелю повинні бути встановлені на підставі проектів і припущень. У випадку з об'єктом, раніше вже діяв на ринку і поміняти управління, повинен бути намічений план удосконалення продукту, що передбачає виділення на це певних коштів. Тут також є невизначеність, оскільки ніхто не може сказати, коли всі удосконалення будуть впроваджені.

Час виходу доданого об'єкта на ринок - це теж тільки припущення. Якщо час передбачуваного виходу визначено неправильно, то потенційний вплив може бути значно скорочено або збільшено в порівнянні з фактичним.

1.7.2.Оценка баз даних систем бронювання. Зазвичай даних з бронювання, що відслідковуються готельними компаніями та надаваних для проведення досліджень впливу, недостатньо для точного визначення масштабів резервування, зробленого через дану систему. Наприклад, якщо система бронювання має функцію реєстрації відмов, то можна припустити, що деяка кількість відмов, що мали місце в одному готелі, перейшло доданому об'єкту тієї ж торгової марки, який також може отримати весь обсяг відмов по системі. Однак реєстровані системою відмови базуються на відомостях про доступність лише деяких категорій номерів, які власник готелю спеціально розміщує в системі бронювання, тому ці відомості не можуть точно відповідати дійсним відмов. Проілюструємо це на прикладі.

Припустимо, що потенційний клієнт намагається забронювати два номери на три ночі. Коли він дізнається, що один з номерів зайнятий на одну з ночей, то відмовляється від бронювання. У цьому випадку система бронювання дає шість відмов (два номери на три ночі).

Кількість зареєстрованих відмов може ввести в оману і тоді, коли не будуть враховуватися нестандартні випадки. Наприклад, під час пікового попиту сотні відмов можуть відбутися в один день у зв'язку з якимось спеціальним подією (таким, як скасування урочистої події). Однак система бронювання акумулює ці відмови, приховуючи тим самим факт, що всі вони сталися в один день.

1.7.3.Риночний імідж. Важливим фактором оцінки впливу є ринковий імідж торгової марки або готельної компанії, що залучає клієнтів саме в цей готель. Оцінка цього чинника - питання суб'єктивне, і відноситься до компетенції особи, яка здійснює дослідження впливу. Дійсно, одна торгова марка може бути більш відома, ніж інша через таких факторів, як успішність програм маркетингу або кількості готелів в системі. Але зрештою визначення значущості марки та її привабливості для клієнтів встановлюється особою, що проводить дослідження впливу.

Можна було б припустити, що всі готельні компанії відстежують сприйняття клієнтами своєї готельної марки, що могло б забезпечити аналітика статистично надійними і достовірними відомостями щодо репутації готелю у клієнтів. Однак до теперішнього часу не розроблено стандартної системи оцінки і вимірювання сприйняття клієнтами торгової марки готелів.

1.7.4.Прогнозірованіе пропозиції. У дослідженні впливу враховується тільки пропозиція, що існує в даний момент на ринку засобів розміщення. Однак така ситуація завжди схильна до змін. Якщо на ринку виникає невраховане пропозицію, то стає очевидним, що прогнози завантаження і рівня розцінок не підтверджуються.

1.7.5.Определеніе майбутнього попиту. Подібно ситуації з пропозицією, прогноз попиту також базується на тенденціях економіки і коливаннях туристського потоку. Наприклад, основний генератор попиту на конкретному ринку може з тих чи інших причин залишити цей ринок. Якщо аналітик враховував це при проведенні дослідження, то цей факт знайде відображення в зміні рівня прогнозованої завантаження. Але навіть при розумному підході до цієї проблеми прогнозування попиту залишається вельми суб'єктивною оцінкою.

1.7.6.Загрузка і розцінки. Для готелів, які оцінюючи фактор впливу беруть до уваги тільки завантаження номерного фонду, основним слабким місцем проведеного аналізу буде прогноз розцінок на розміщення, що випливає з діючих моделей ділових відносин. Якщо первинним чинником аналізу діяльності готелів були розцінки, то розумним буде припущення, що будь-які зміни в розцінках відображаються також на загрузке.1.8.Потенціальние недоліки політики впливу

Через мінливість кон'юнктури ринку готельні компанії часто не в змозі забезпечити адекватні дії, які б сприяли вирішенню конфліктів, що виникають на грунті впливу. Нижче наводяться основні недоліки політики впливу та пропонуються шляхи щодо їх усунення.

1.8.1.Нечеткая формулювання впливу. Як було згадано раніше, одні готелі чітко визначають політику впливу, в той час як інші оцінюють вплив на індивідуальній, від випадку до випадку, основі. Сьогоднішні умови ділового життя наказують визначати політику впливу в письмовому вигляді. У випадку, якщо одержувач франшизи не закріпила письмово умови приєднання своєї власності до вже діючих на цьому ринку торговим маркам, то це створює підстави для майбутніх непорозумінь.

1.8.2.Неадекватное повідомлення і прострочення відповіді. Як зазначалося вище, готель може вийти з-під франшизи, якщо виявиться, що у неї з'явився конкурент, який підписав з цією компанією аналогічну угоду. У цьому випадку франчайзингова компанія надсилає листа, щоб повідомити франшизоодержувача про цю подію. Останній заперечує факт отримання листа, що стає основою для конфлікту. Щоб уникнути подібної ситуації, франчайзингова компанія повинна брати на себе всю відповідальність за письмове та усне повідомлення франшизоодержувача про потенційно можливої ??ситуації впливу.

Більше того, створюється ситуація, що після отримання листа фра-ншізополучатель має тільки 10-15 днів на кількісну та якісну оцінку потенційного впливу. У такому випадку франчайзингова компанія повинна надавати необхідні дані для проведення досліджень, якщо хоче отримати відповідь в такі короткі терміни.

1.8.3.Отбор аналітиків. Велика частина письмових документів про вплив містить список аналітиків, які уповноважені проводити дослідження впливу для певної готельної ланцюга. Теоретично ці експерти є незалежними і мають досвід в даній області. Складання списку аналітиків представляється непоганою ідеєю, оскільки дозволяє уникнути ситуацій, коли франчайзингова компанія або франшизоодержувач, бажаючи провести незалежне дослідження ситуації впливу, запрошує необ'єктивного фахівця.

Але залишається питання: хто вирішує, наскільки об'єктивний і досвідчений аналітик, який проводить дослідження впливу? Видається, що франчайзингова компанія повинна взяти на себе відповідальність і скласти список експертів, компетентних в області франчайзингових відносин і ситуацій впливу, які отримали хороші відгуки про попередню роботу.

1.8.4.Порог або критичний рівень впливу. Поріг зазначає суму впливів, визнаних достатніми, щоб відмовитися від переходів існуючих готелів під дану франшизу або від будівництва нових об'єктів. Як вже було згадано, багато готельні компанії фіксують у письмовій формі, які специфічні фактори визначають критичну ситуацію впливу. Наприклад, нову заяву про приєднання до системи може бути відхилено, якщо буде доведено, що в результаті ефекту впливу вже наявний об'єкт втрачає щорічно від трьох і більше відсотків завантаження протягом перших п'яти років, на які проводилися розрахунки. Іншим прикладом міг би стати аналогічний відмову, якщо в результаті приростного впливу зниження завантаження склало більше п'яти відсотків за один рік з п'яти розрахункових років.

Питання про те, що ж вважати прийнятним порогом, вимагає детального аналізу. Безліч аргументів наводиться на користь того, що критичний вплив проявляється тільки в завантаженні. Деякі аналітики вважають, що поріг впливу можна встановити по його впливу на розмір надходжень від номера, які є комбінацією завантаження і встановлюваних розцінок. Проте існує думка, що тільки розмір чистого доходу від операцій або прибутку є тим ключовим показником, який найбільш достовірно оцінює силу впливу.

Додатково до проблеми пошуку консенсусу по правильному вимірюванню порога впливу постає питання про те, протягом якого періоду має оцінюватися вплив. Більшість фахівців висловлюються за те, щоб встановити для цього термін в один рік. Інші вважають, що термін повинен бути продовжений до трьох-п'яти років, протягом яких пропонується встановити заборону на прийняття під франшизу нових членів або будівництво нових об'єктів, що змінюють обстановку на вже сформованих ринках.

Оскільки точного визначення дії не існує, можна рекомендувати оцінювати поріг впливу по коливанням надходжень від номера за останні три роки досліджень.

1.8.5.Отсутствіе ретроспективного моніторингу. Незважаючи на зусилля аналітиків та інших учасників досліджень, зміни умов на ринку можуть повністю спростувати їх попередні розрахунки. У той же час більшість програм впливу не передбачає «ретроспективного» погляду на проведені раніше дослідження. У тих випадках, коли факт впливу доведений, в програму вивчення цього ефекту необхідно включати пункт про контроль. Більш того, якщо доведено факт впливу, в угоди з франчайзін-говой компанією повинні включатися умови компенсації. Важливо, однак, відзначити, що ретроспективні дослідження впливу можуть бути дорогими і мало придатними на практіке.1.9.Будущее впливу

Взаємовідносини між франшизодавцями і франшізополуча-телями в готельній індустрії майже завжди складаються з потреби. Кожен воліє розвиватися і процвітати поодинці, але, подібно двом сторонам монети, їх з'єднує нерозривний зв'язок.

Вплив являє собою проблему, яка серйозно зачіпає франчайзингові відносини, оскільки відбивається обопільними втратами доходів. Ці втрати можуть бути мінімальними або ж навпаки. Таким чином, важливо щоб політика впливу ставала пріоритетною для готельних компаній і щоб Франшизодавці і франшизоодержувач чесно і справедливо діяли в будь-якій ситуації впливу.

У майбутньому передбачається зменшення конфліктів, пов'язаних з ситуаціями впливу, як через протекціоністських умов щодо захисту власних ринків, що включаються в договори, так і з причини ускладнення самих франчайзингових договорів та процедури переговорів по їх укладенню. Протекціоністські умови, що включаються в договір франчайзингу, припускають гарантії франшизи-одержувачу в тому, що на певній території чи не з'явиться інший готель тієї ж торгової марки. В якості відповіді франчайзингова компанія може зажадати дотримання певних стандартів якості обслуговування і своєчасних виплат всіх сум, передбачених договором франшизи.

У той час як на короткостроковій основі можуть ефективно застосовуватися протекціоністські заходи щодо захисту територій, прихильність певної методології при вирішенні конфліктних ситуацій дуже допоможе у збереженні довгострокових і плідних франчайзингових відносин.

II.СОВЕРШЕНСТВОВАНІЕ франчайзингу ВІДНОСИН

Підприємництво починається з ідеї, яка повинна зустрітися з інтересами споживачів. Підприємець вивчає і опробивать продукт чи послуги і покращує їх у своїх підприємствах. Він може створити і керувати кількома підприємствами. Якщо планується більш швидкий розвиток ринку і впровадження в нього, підприємець може звернутися до продавців франчайзингу.

Продаючи франчазйнг, франчайзодавець розвиває бізнес і набуває додаткове джерело доходу. Нові прихильники і послідовники допомагають у спільному несенні тягаря рекламних витрат і просуванні продукту або послуг на ринок, отримуючи натомість переваги, пов'язані з участю в більшій за розмірами і вже працюючій системі.

Франчайзодатель зацікавлений у залученні в свою ланцюг нових членів і тому, як правило, має спеціально підготовлені для зацікавлених осіб документи, найбільш важливим з яких є так зване Заява про Умовах. Цей документ надає інформацію передбачуваним покупцям щодо того, ким є франчайзодавець і який характер носить здійснюваний ним бізнес.

У цьому документі йдеться про кваліфікації керівного складу підпри-ємства-франчайзодавця, згадується про фінансову стабільність підприємства, зачіпаються питання франчайзингу, в чому полягає суть відносин і в яких питаннях франчайзодавець збирається допомагати франчайзі-одержувачу. У додатку наводяться судові процеси, в яких взяв участь франчайзодавець. Описується також те додаткове обладнання, яке франчайзополучатель зобов'язаний придбати у разі укладення контракту.

На підставі рішення, прийнятого Федеральної Торговельної Комісією США, Заяви про Умови повинні відкрито надаватися для розгляду зацікавленими сторонами. Кілька штатів зажадали, щоб Заяви про Умови зберігалися в міністерствах торгівлі штатів. Здійснюється нагляд і за тим ,, щоб франчайзодавець робив свої пропозиції без порушень законодавства штату.

На практиці процес вступу в ланцюг в якості франчайзингового члена виявляється надзвичайно простий. Заява про Умови розглядається потенційним франчайзополучателя, який висловлює згоду з умовами, в ньому містяться.

Перед прийняттям остаточного рішення рекомендується, щоб зацікавлена ??сторона мала зустрічі з іншими франчайзополучателя з тим, щоб характер взаємин був їй більш зрозумілий.

Якщо пропозиція про продаж франчайзингу, зроблене франшізодате-лем, прийнято, підписується договір. Це юридичний документ, який закріплює правовідносини між фрачайзодателем і франчайзополучателя. Договір може стосуватися роботи підприємств в конкретній географічній або ринковому середовищі, кількості підприємств, що покриваються франчайзингом, і термінів дії договору. У разі готельного франчайзингу, договір визначає кількість кімнат і пов'язані з даним підприємством послуги, які пропонуватимуться. Ціна франчайзингу, а також платежі за використання майна і винагорода також обумовлюються в договорі.

Початкова ціна ресторанного франчайзингу коливається від $ 5000 до $ 40000, у той час як для деяких підприємств франчайзинг може коштувати дорожче. У середньому франчайзинг становить $ 21 000. Початковий термін може коливатися в межах від 5 до 20 років і, в разі відсутності претензій один до одного, може бути продовжений (Hofmeister, 1986).

Для готельних підприємств періодичні платежі залежать від числа кімнат в передбачуваному підприємстві. Такі платежі визначаються по мінімуму і коливаються в межах від $ 30 до $ 300 за номер на рік. Чим більше зовсім по своїх послуг підприємство, тим вище платежі по франчайзингу (Dilling, 1985). Такі платежі здійснюються в момент укладання договору.

Плата покриває отримання комплекту проектних документів, повного набору інструкцій з управління підприємством, підвищення кваліфікації вищої та середньої керівної ланки, навчання обслуговуючого персоналу до відкриття підприємства, а також періодичну їх перепідготовку протягом усього часу дії договору.

Деякі Франчайзодатель беруть на себе визначення місця майбутнього будівництва, вибирають постачальників будівельних матеріалів і т.п. Але далеко не всі. Ті, хто цього не робить, залишають ці питання на розсуд франчайзополучателя, стежачи лише за тим, щоб він виконував стандарти і норми, обумовлені в договорі.

Договір передбачає також умови його розірвання. Кількість розірваних договорів невелика, але незважаючи на це умов розірвання приділяється серйозна увага, і тексти їх всебічно опрацьовані.

Потенційні причини розірвання договору можуть бути різні. Найбільш часто зустрічаються випадки, коли:

а) неможливо досягти рівня стандартів, встановлених франчайзода-телем;

б) є ??відхилення від встановлених меню або процесів;

в) відсутні платежі за договором і т.п.

У середині 80-х років несплата і невиконання інших фінансових зобов'язань за договором були головними причинами розірвання договорів в громадському харчуванні. Для готельної індустрії більш характерним було порушення якісних показників (USGPO, I, 1985).

Цікаво, що Франчайзодатель відчувають серйозні труднощі у разі розірвання договорів в арбітражному порядку з їх ініціативи. Серйозність наміру розірвати договір має бути підтверджена доказами. Як правило, арбітражі не відразу задовольняють вимоги позивача, надаючи франчайзополучателя можливість для виправлення недоліків, які стали причиною "розлучення". Лише в тому випадку, якщо підприємство не виконало розпоряджень в призначений термін, арбітраж повертається до розгляду питання про розірвання договору і задовольняє вимогу позивача.

Договір містить у собі відповідь, на яких умовах франчайзодавець може продати франчайзинг, а франчайзополучатель розірвати договір або продати франчайзинг іншому інвестору.

Заява про Умови та договір є двома важливими джерелами інформації, що допомагають визначити характер взаємин між Франчайзодатель і франчайзополучателя. Вони допомагають у розвитку і розумінні питань надання послуг, а також відповідальності сторін по відношенню один до одного. Крім того, вони закріплюють операційні та управлінські плани обох підприємств.

III.КАКУЮ ЦІНУ ПЛАТИТЬ франчайзополучателя

На додаток до первісної суми, що виплачується при укладенні договору, франчайзополучатель зобов'язаний здійснювати періодичні відрахування, розміри яких безпосередньо залежать від обсягів операцій. (У відношенні деяких підприємств з продажу морозива встановлюється вимога купувати морозиво тільки у франчайзодавця без сплати відрахувань.)

Відрахування можуть становити від 2% до 11,5% від доходів ресторану. Для готельної індустрії відрахування становлять від 1,5% до 5% від доходів з номерного фонду. Умови платежів визначаються в договорі, точно так само як і платежі, які зазвичай бувають щотижневими або щомісячними.

З метою отримання великих платежів франчайзодавець проводить періодичні перевірки підприємств, огляд виробництва та видачу рекомендацій про шляхи підвищення продуктивності. Франчайзодатель може порекомендувати нові продукти або види обслуговування, нове обладнання або зміни в зовнішньому оформленні підприємства для створення необхідного іміджу.

На додаток до відрахувань від прибутку, вноситься плата за рекламу, яка зазвичай становить від 1% до 5% валового доходу. Практика йде цим шляхом, хоча бувають випадки, коли такий збір не проводиться. Як правило, кошти з рекламного фонду надходять на проведення нових рекламних кампаній, стимулювання продажу та здійснення спеціальних програм. Кошти можуть бути також використані для підтримки місцевої рекламної кампанії.

Досить часто наглядова рада франчайзодавця стежить за успіхами рекламної програми і дає відповідні рекомендації. Стало нормою при проведенні рекламних кампаній не вказувати, чи є підприємство власністю ланцюга франчайзодавця або його договірним членом. Це робиться для того, щоб не було зловживань рекламними засобами, що належать франчайзополучателя, в інтересах власних підприємств франчайзодавця.

IV.ІСТОЧНІКІ ФІНАНСУВАННЯ франчайзополучателя

Може здатися, що первісна плата за покупку франчайзингу невелика. Однак не слід забувати, що це тільки початок довгого переліку витрат підприємства, який купив франчайзинг. Подальші витрати можуть бути різними, залежно від місцезнаходження підприємства, архітектурних особливостей будівлі, а також дизайну, затвердженого Франчайзодатель.

Цілком звичайними для ресторанного бізнесу є витрати в межах від $ 750 тисяч до $ 1,5 мільйонів на рік. Для готельного вони набагато більше. Франчайзополучатель несе витрати по поставкам, найму і навчанню своїх працівників.

Франчайзодатель можуть запропонувати або комплексну фінансову допомогу, або гарантії фінансування, що, втім, зустрічається не часто. В залежності від ціни договору і потреб в інвестиціях, франчайзода-ки можуть зажадати від передбачуваного франчайзополучателя фінансових гарантій з тим, щоб уникнути великих боргів в період відкриття нового підприємства. Такі гарантії можуть включати суми від $ 100 000 до $ 1 000 000 у цінних паперах або готівки з тим, щоб вони могли бути використані з метою покриття початкових витрат.

Це пояснює той факт, що товариства і корпорації часто створюються для фінансування франчайзингу. Приватні особи змушені запасатися гарантіями для забезпечення коштів, необхідних на покупку франчайзингу. Використання особистих накопичень, отримання закладних під нерухомість, продаж будинку, а також позики у друзів - все це приклади того, яким чином збирається необхідний капітал (Larkin, 1986).

Іншими джерелами коштів є банки, ощадні асоціації, підприємці, які надають кредит під відсотки, а також невеликі інвестиційні компанії. Однак всі перераховані способи породжують для франчайзополучателя боргові зобов'язання, що призводять до контролю над його підприємством, поки його борг не виплачено.

Керівництво малого підприємства має ще одне джерело для придбання франчайзингу. Постачальники і агенти з постачання обладнання можуть збільшити термін кредиту для нового франчайзингового підприємства. Це можливо в багатьох випадках при оренді землі, будівлі або обладнання, що дає можливість знизити обсяг первинних інвестицій. Плата за оренду землі може бути фіксованою або ковзної залежно від валового доходу підприємства. Група інвесторів може придбати франчайзинг, побудувати і обладнати підприємство і здати його в оренду, отримуючи орендну плату і частина прибутку (ВігсН, 1986).

Коротше, існує безліч способів фінансування, проте кожен має свої переваги і недоліки. Кожен з них повинен бути всебічно вивчений.

ВИСНОВОК

Франчайзинг дає можливість відкриття нової справи при зниженні рівня ризику, притаманного періоду початку діяльності. Це дозволяє отримувати більший прибуток. Добре ім'я і успіх одного підприємства допомагає іншим, якщо вони об'єднуються під цим ім'ям і пропонують ідентичний продукт або послуги.

Клієнти, переїжджаючи з однієї географічної місцевості в іншу, часто розшукують підприємство з тим ім'ям, з яким у них пов'язані сприятливі спогади (Dilling, 1985). Здатність людей дізнаватися знайому назву і уявляти собі, з якими продуктами та обслуговуванням вони зустрінуться в ньому, є дуже важливою причиною, що спонукає підприємців-включатися в уже діючі франчайзингові ланцюга.

Список джерел:

Додаток:

Дослідження впливу: оцінка конкурентних ринків

 Категорія

 Спеціальна інформація

 Дослідження та оцінка конкурентних готелів

 Фізичні конкуренції

 Характеристики місцеположення

 Удосконалення операцій (в істоіческом розрізі)

 Сегментація попиту

 Основні генератори попиту

 Раніше зроблені і плановані новації

 Моделі сезонності

 Конкурентні переваги і недоліки

 Оцінка і визначення перспективного пропозиції на ринку засобів розміщення

 Новозбудовані готелі

 Потенційна кількість перехідних готелів

 Кількість номерів в існуючих готелях

 Ліквідація існуючих готелів

 Огляд ринку і аналіз загальних ринкових умов

 Збір основних економічних даних і аналіз загальних ринкових умов, які можуть впливати на існуючі готелі як конкурентно здатний ринок засобів розміщення. Ключові економічні фактори повинні включати: Демографічні тенденції Тенденції зайнятості Транспортні схеми Туристські схеми розвиток офісних площ Включення в огляд іншій інформації, що стосується в основному загальних економічних тенденцій і схем

 Оцінка поточного і потенційного попиту на послуги засобів розміщення Вивчення існуючого на ринку попиту. Оцінка потенційного попиту і прогнозування його подальших змін. Опитування основних генераторів попиту

 Прогнозування завантаження і середньодобових розцінок Підготовка прогнозу попиту на розміщення за двома сценаріями: - з урахуванням доданих готелів - без урахування доданих готелів

Таблиця 4

Дослідження впливу: характеристика додається об'єкта

 Загальна характеристика

 Спеціальна інформація

 Опис додається об'єкта Перелік фізичних характеристик додається об'єкта та надають їм послуг, включаючи передбачувані витрати на розвиток

 Опис місця розташування Специфічні характеристики розташування і облаштування території

 Дата відкриття Передбачувані терміни відкриття

 Оперативні розрахунки Статистика завантаження і розцінок, що припускає детальний опис офіційних цін і діючих знижок

 Назва готелю Буде чи не буде назва відображати специфіку її розташування або послуг (наприклад, готель X - аеропорт, готель Y - конгрес-сцентрують).

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка