трусики женские украина

На головну

 Організація галузі конярства в нових умовах господарювання - Ветеринарія

Оренбурзька ДЕРЖАВНИЙ

АГРАРНИЙ УНІВЕРСІТЕТКафедра організації технологічних процесів Курсова робота

Тема: «Організація галузі конярства в нових умовах господарювання» Виконала студентка 42 групи

факультету ветеринарної медицини

Главінская Т.В.

Перевірила Романова Т.В.

Оренбург 2002

Введення

Кінь - універсальне сільськогосподарське тварина, що володіє різнобічними властивостями, корисними для людини. Протягом століть її роль в соціально-економічній сфері змінювалася в точній відповідності зі змінами укладу самого життя. З початку нинішнього століття в зв'язку з механізацією галузей роль коней у економічній та військовій сферах життя держави незначна. Але, незважаючи на те, що в Росії конярство скоротилося, зміни економічних умов в країні в даний час, впровадження вільних ринкових відносин дозволяє розраховувати на відродження цієї галузі тваринництва до економічно значимої величини.

Соціально-економічну значимість коня забезпечують універсальність її використання, висока інтенсивність росту молодняку ??і нагулу на пасовище, низькі затрати праці і матеріальних засобів на одиницю продукту, висока біологічна цінність конини і кобилячого молока.

З точки зору раціонального поєднання галузей у господарствах різних виробничих типів конярство добре доповнює інші напрямки. Можливість одночасного використання коня як робочого та транспортного засобу і як продуктивного тваринного робить її привабливим об'єктом для розведення у господарствах та особистих подвір'ях.

Універсальність використання, оригінальність низки господарсько-корисних якостей і ознак, притаманних коні, дозволяють, наїдяться на її широке використання в нових умовах господарювання.

1 Типи, розміри підприємств, спеціалізація галузі конярства.

Науково-технічний прогрес і високий рівень механізації сільськогосподарського виробництва викликали об'єктивні зміни в стані і напрямку розвитку конярства Росії.

Переважним в галузі як за чисельністю коней, так і за вартістю виробленої продукції є рабочепользовательное напрямок конярства. Коней широко застосовують як тягової сили на виконання різноманітних видів транспортних і сільськогосподарських робіт у сільськогосподарських та інших підприємствах різної форми власності, а також особистих підсобних господарствах населення. Рабочепользовательное напрямок нараховує до 1 млн. 334 тис. Голів коней, зокрема великі сільськогосподарські підприємства 537 тис., Особисті підсобні господарства 713 тис., Селянські господарства 48 тис.

Найбільша концентрація коней рабочепользовательного напрямки відзначена в центральних і північно-західних регіонах РФ, в цілому цей напрям розосереджено по всій Росії.

Другим за значимістю є продуктивне конярство, яке підрозділяється на дві підгалузі - м'ясне табунное і молочне. Продуктивне конярство налічує близько 243 тис. Коней і має різко виражений зональний характер розміщення. На великі сільськогосподарські підприємства припадає 127 тис. Голів, особисті підсобні господарства 97 тис. Коней і на селянські господарства 19 тис. Голів. М'ясне табунное конярство розвинене в республіці Алтай, Башкирії, Бурятії, Калмикії, Туві, Хакасії, Якутії, Алтайському і Красноярському краях, а також в окремих районах Астраханській, Новосибірській, Оренбурзькій, Тюменській, Челябінській і Читинської областей. У перерахованих регіонах великі масиви природних пасовищних угідь із невисоким сніжним покривом в зимовий період, що дозволяє випасивать коней на протязі всього року.

У цих регіонах налічується близько 200 спеціалізованих ферм м'ясних табуни коней і 83 ферми з виробництва кумису, відзначені тенденції до зростання чисельності табуни коней.

Молочне конярство передбачає отримання кобилячого молока на спеціальних фермах і виробництво з нього високоякісного харчового, дієтичного та лікувального продукту - кумису. Середньорічне виробництво кумису в РФ склало 1,9 тис. Т на 2001 рік. Кумисной ферми організовані в Центральному, Волго-Вятському, Західно-Сибірському та ін. Районах. Все розмаїття технологій продуктів конярства об'єднано в чотири основні форми: для молочного конярства - інтенсивна (круглогодовая) і екстенсивна (сезонна; для м'ясного конярства табун - тебеневочная, базово - пастбищная).

Оптимальні розміри конярських підприємств.

Стайні для розміщення племінних коней на 20,40,60,80,100, і 200 голів.

Культурно-табунное зміст - на 100,200,300 і 400 голів.

Товарне виробництво з вмістом кумисних коней - на 100,200,300 і 400 голів.

М'ясне конярство - на 150,300,600 і 900 голів.

Кінноспортивні школи на 20,40 і 80 голів.

Третій напрям хозяйственого використання коней - племінне.

Чисельність коней на 2000 рік - 23 тис. Голів воно дає племінних коней для поліпшення масового конярства (робітничо-пользовательного, продуктивного) і кінноспортивного організаціям різного призначення. На території РФ функціонують нині 74 кінних заводи, 500 племінних конярських ферм, 38 іппдромов і 60 державних заводських стаєнь.

У конярських племінних підприємствах Росії розводять понад 15 заводських культурних порід коней (чистокровна верхова, арабська чистокровна, тракененская, рисисті поролди, верхові і важко упряжні).

Також в Конярстві РФ виділяється четверте напрям _ спортивне конярство. У Россі носить обмежений характер і являє собою використання коней для цілей спорту, туризму і відпочинку. У цій галузі налічується близько 18 тис. Голів.

По Росії расредоточено більше 100 кінноспортивних організації. В середньому на одну організацію доводиться 14 коней, з коливаннями від 10 до 30 голів.

2. Галузі конярства.

Відтворення.

Тривалість вагітності кобил коливається від 307 до 412 днів, тому при певних термінах вижеребкі крім обліку середньої тривалості вагітності потрібно орієнтуватися на прояв зовнішніх ознак пологів, що наближаються.

Організація і проведення случной компанії в конярстві залежить від змісту.

Осіменіння кобил при конюшенном змісті проводять не в перебігу всього року, а в певні місяці - з 1 березня до 15 липня, що виключає вижеребкі взимку. Цей період прийнято називати случной компанією. Для її проведення зооветспециалистов господарств складають план. Основний напрямок плану забезпечити максимальний вихід лошат від наявних кобил. У злучку призначають кобил з 3-х річного віку. У кінних заводах, розвідних верхові рисисті породи, кобили трирічні зазвичай знаходяться на іподромних випробуваннях. Їх призначають до осіменіння після приходу з іподромів. Всіх кобил перед злучкою оглядають. За місяць до злучки закінчують ветеринарні обробки і дослідження жеребців і кобил. У господарствах, для проведення злучки бажано мати спеціальний манеж.

У случной компанії виділяють особливо відповідальну частину роботи - це виявлення статевої охоти.

У практиці можна використовувати 4 способи виявлення появи статевої полювання:

1. за зовнішніми ознаками

2. станом піхви

3. по реакції жеребців пробників

4. по ректальному обстеження яєчників.

В останні роки отримало визнання ультрозвуковое сканування електронним приладом статевих органів кобили. При цьому можна точно визначити розвиток фолікул і діагностувати жеребость.

Далі слід підготовка жеребця до случной компанії. Жеребця - виробника необхідно підготувати за 1,5 місяці до початку случного сезону. Фахівці оглядають стан його статевих органів. Перевіряють активність статевих рефлексів на якість сперми.

При підготовці жеребця необхідно звернути увагу на годування, моціон, утримання та використання (статева навантаження) .Методи осіменіння кобил при конюшенном і табунном змісті.

Природне осіменіння.

1. Вільна злучка - проходить стихійно, без регулювання з підбору пар.

2. Варковая злучка - проходить під контролем і застосовується в табунном конярстві. До одного жеребця підбирають табун з 15-20 кобил для молодого і 25 для полновозрастного жеребця. На ніч кобил і жеребця заганяють у загін. Після злучки табун виганяють на випас, жеребець містять в окремому загоні.

3. косячний злучка - використовується в табунном конярстві.

Поголів'я: розбивається на косяки на 15-25 кобил; в кожен косяк підбирається жеребець, який постійно перебуває у табуні. У плодовитого жеребця зажеребляемость досягає 90%.

4. Ручна злучка - застосовується в основному на племінних конярських фермах, в кінних заводах. При цьому способі жеребця - виробника містять в денніке і виводять тільки для покриття кобил.

Кобил в полюванні виявляють.

Злучку проводять у спеціальних манежах. Навантаження для повновікових жеребців 40-30, іноді до 50 кобил. За случной сезон жеребець може зробити приблизно 175 садок.

Штучне запліднення.

Застосовується на племінних фермах і в кінних заводах.

Сперму отримують від племінних жеребців виробників і за певною техніці запліднюють кобил.

Для досягнення високої ефективності відтворення, необхідно профілактувати аборти. Заходи профілактики передбачають повноцінне годування. Достатній моціон, утримання тварин відповідно до зоотехническими нормами і лікуванням хворих.

Технологія вирощування рисистих лошадей.1. Утримання та виховання сосунов (до 6-ти місяців).

2. Відлучення молодняку ??від матері (в 7 місяців).

3. Вирощування лошат-от'емишей (групове або індивідуальне зміст) - в цей період починають тренувати лошат.

4. Заїздка (1год) - привчають до збруї, екіпажу, до управління віжками.

5. Індивідуальний тренінг молодняку ??в 1,5 - літньому віці.

6. Відправка на іподром (2-х річний вік) - тварини супроводжуються племінними свідоцтвами або паспортами (в яких відображені результати бонітування).

Тут здійснюються: іподромний тренінг та випробування 2-х льоток тренінг та випробування триліток, тренінг 4-х льоток і коней старшого віку.

Технології вирощування коней та інших порід у цілому повторює технологію вирощування рисистих коней, з більш-менш відмітними особливостями у зв'язку з господарським призначенням лошадейТехнологія м'ясного конярства

Складається з ряду організаційних заходів, що сприяють досягненню мети - збільшенню виробництва кінного м'яса високої якості при низькій собівартості. У зонах табунного конярства ці заходи включають раціональне використання пасовищ дотримання оптимальної структури табуна, організацію відтворення, нагул, кастрацію, таврение, створення страхових запасів кормів.

У зонах конюшенного - пасовищного утримання коней велике значення набуває відгодівлю коней або відгодівлю в поєднанні з нагулом. Певне значення в технологічних процесах має врахування особливостей поведінкових реакцій коней; їх значення дозволяє проводити ряд заходів з найменшими витратами.

Раціональне використання пасовищ.

Включає послідовне сезонне підбурювання; поліпшення шляхом впровадження низки агротехнічних прийомів і підсіву трав; застосування специфічних методів експлуатації взимку; огоратіваніе.

Структура табуна.

Вона має оределяющее значення в раціональному побудові технології м'ясного конярства.

Виробництво конини планують у прямій залежності від зони розведення, стуктури табуна.Організація відтворення

Від того, як організовано відтворення, багато в чому залежить ефективність м'ясного конярства.

Кращий метод в табунном конярстві - косячная злучка.

Нагул коней в основному здійснюють на літніх пасовищах.

Схема раціональної структури табуна в м'ясному конярстві,% на початок року.

 Статево-вікові групи коней Вік реалізації

 1.5-2,5 року 6-9 міс. 1,5 роки 2,5 роки

 Жеребці-виробники 2,7 3,3 2,2

 Кобили 40,0 50,0 36,5

 Лошата до 1 року 29,3 25,7 29,1

 Молодняк 1-3 роки 28,0 21,0 32,2

 І Т Про Р Про 100,0 100,0 100,0

Відгодівлю коней виробляється в основному в районах конюшенного - пасовищного конярства при підготовці м'ясних коней на експорт і частково в раціонах табунного конярства в спеціалізованих відгодівельних господарствах.

При інтенсивному відгодівлі середньодобові прирости маси коней другої категорії вгодованості становлять зазвичай 0,7-0,9 кг, досягаючи 1,2-1,5 кг у коней нестандартній вгодованості.

Технологія молочного конярства.

Включає в себе принципи і форми організації кумисних ферм, техніку доїння і раздоя кобил, організацію годування, відтворення і вирощування молодняка, техніку отримання кобилячого молока та виробництво кумису.

Організація кумисних ферм.

Вона специфічна залежно від зони розведення коней і конкретних господарських завдань.

Широко поширені сезонні кумисной ферми організовують в основному з метою постачання робітників сільськогосподарських підприємств кумисом в період інтенсивності літніх польових робіт і частково з метою доставки молока на збірні молочні пункти з подальшою переробкою його вкумис. Сезонні ферми комплектуютсяч в зонах табунного утримання коней, зазвичай терміном на 3 місяці, рідше на 5-7 місяців з кобил м'ясних порід; кількість доїнь на день не перевищує 4-5. Кумис в основному готують на місцевих заквасках; за якістю він не однорідний.

Страндартное якість кумису отримують на фермах промислового типу як в зонах табунного, так і в зонах конюшенного пасовищного конярства. На цих фермах організують цілорічне виробництво кумису, при розтягнутої вижеребке кобил (злучка протягом року). Доїння інтенсивне, до 8-10 разів на добу. З метою рентабельності виробництво кумису поєднують з виробництвом племінної продукції.

Ееффектівность виробництва кумису забезпечують на фермах з поголів'ям не нижче 100 дійних кобил. На кумисних фермах з цілорічним виробництвом кумису зміст кобил і лошат групове, безприв'язне. У перервах між доїння кобил пасуть на ближайщих пасовищах. Сезонні кумисной ферми обладнують будівлями літнього типу. Тут передбачені бази з навісами для кобил і окремо для лошат з годівницями і груповими поїлками, доїльна майданчик.

Планові показники на фермах промислового типу в розрахунку на 100 кобил: вихід лошат 80%, вибракування кобил 15%, тривалість лойного періоду 210 днів.

Годування та раздой кобил.

Основу раціону при пасовищному утриманні на сезонних кумисних фермах становлять підніжні корму природних пасовищ, організовують підгодівлю концентратами чи зеленими кормами. Для правильного нормування годівлі всіх кобил залежно від удою ділять на 3 групи: 1 група - вище середнього по фермі, 2 група - середня, 3 група - нижче середнього по фермі. Годування диференціюють за цим трьом групам.

Один з найбільш ефективних методів підвищення молочної продуктивності кобил - раздой. Його основа - повноцінне годування при інтенсивному доїнні.

На кумисних фермах промислового типу раціональна організація цехової системи з роздільним змістом і годуванням наступних груп тварин: кобили дійні жереб'ят, племінний і ремонтний молодняк, жеребці - виробники. Годують по групах.

Організація відтворення.

На сезонних кумисних фермах основний вид злучки - косячний. Принципи організації злучкою нагадують ті ж, що і в м'ясному конярстві.

На стаціонарних фермах або ручну або варловую злучку.

Терміни злучки на фермах промислового типу планують з розрахунком цілорічної вижеребкі; при цьому від половини маток бажано отримати приплід з січня по квітень, від 30% маток з травня по серпень і від 20% маток у вересні - грудні. У найбільшій мірі використовуються сприятливі кормові умови літнього часу.

Технологія доїння кобил.

Застосовують два способи доїння - ручний і машинний. Починають доїти на 20 - 30-ий день після вижеребкі. Доять зазвичай подсосним методом, тобто вночі молоко висмоктує лоша, а днем ??його видоюють. Перші 3 дні кобил доять по 2 рази на добу. Потім через кожні три дні додають по одній дойке і доводять до 4 - 9 доїнь на добу.

3. Організація праці та оплата в конярстві.

Організація оплати праці працівників галузі конярства зазнала кардинальних змін. Було відзначено типове положення про оплату праці, типові штати і нормативи.

Відповідно до закону встановлюється тільки мінімальний розмір оплати праці працівників, зайнятих на умовах найму у всіх підприємствах, незалежно від форми власності. Форми, системи та конкретні розміри оплати праці, а також інші види доходів працівників встановлюються підприємством самостійно.

Широко поширені орендні відносини, розвитку фермерських і селянських господарств, перехід на вільні ціни і ринкові відносини, контрактна форма роботи, приватизація сільськогосподарських підприємств. І хоча державні племінні кінні заводи, стайні і іподроми приватизації не підлягають, такткак ставляться до федеральної формі власності.

З метою подальшого стимулювання зростання обсягів виробництва продукції, поліпшення її якості та підвищення рентабельності підприємства оплату праці працівників виробляють виходячи з многоразрядной тарифної мережі.

Визначена мінімальна заробітна плата, в яку входить і мінімальний рівень компенсації. Ця межа відповідає 1 розряду тарифної сітки.

Для обчислення годинниковий чи денний тарифної ставки 1 розряду слід мінімальну ставку розділити відповідно на 173,1 години або на 25,4 дня.

Жінкам - працівницям натомість представлених пільг доцільно присвоювати найвищий кваліфікаційний розряд, передбачений за схемою, або на один розряд вище максимального.

Тарифна сітка складається з двадцяти одного тарифного розряду з фіксованими коефіцієнтами по відношенню до першого розряду. По даній сітці робочі можуть тарифікуватися від 1 до Х розряду з складності і відповідальності виконуваних робіт і відповідно до рівня кваліфікації працівника.

Якщо за основу взяти існуючий тарифно - кваліфікаційний довідник, то по даній сітці робітникам, зайнятим у конярстві можна присвоювати такі розряди.

Норми обслуговування коней і річні норми виробництва продукції розробляються в господарстві відповідно до конкретними умовами виробництва, типу змісту коней, ступеня механізації процесів праці та рівня продуктивності на основі існуючих норм.

Оплата праці робітників, які обслуговують продукує склад племінних коней і племінний молодняк, а також робітників, зайнятих в м'ясному і молочному конярстві, виробляється за одиницю продукції за розцінками розрахованим виходячи з річного тарифного фонду, збільшеного на 125-150% (конкретний розмір збільшення залежить від досягнутого рівня виробництва).

До розрахунку за продукцію конярам протягом року виділяється аванс, в розмірі тарифного фонду заробітної плати, з урахуванням надбавки за класність (1,2 класи), а в кінці року робиться перерахунок на отриману продукцію по розцінками. По кожній статево-віковою групі тварин потрібно визначити кінцевий результат, тобто продукцію та планове виробництво цієї продукції. Так, для коняра з обслуговування жеребців - виробників кінцевим результатом повинна бути зажеребляемость кобил (наприклад, 85% від усіх покритих). Для коняра з обслуговування кобил продукцією є вирощений до відлучення лоша. Для коняра з обслуговування молодняку ??коней, від вилучення до тренінгу продукцією буде вирощений лоша, який за шкалою розвитку відповідає вимогам стандарту. Для тренера наїзника, жокея та їх помічників кінцевим результатом будуть показники, отримані при випробуванні молодняку ??коней. З цією метою в кожному господарстві розробляється своя шкала прогресивних розцінок. Такі ж принципи визначення кінцевого результату можуть бути закладені і в продуктивному конярстві.

Крім основної оплати, можна розробити і умови преміювання працівників конярства; за збереження поголів'я, отримання призів на іподромах, реалізацію племінних коней з високим економічним ефектом.

Розміри надбавок, доплат, премій та інших виплат стимулюючого характеру, передбачених системою оплати праці, організаціями що фінансуються з бюджету, визначаються самостійно, але в межах і за рахунок коштів, що спрямовуються на оплату праці, відповідно до затвердженого кошторису витрат на їх утримання.

При цьому конкретні показники, розміри та строки преміювання працівників госконюшен і іподромів встановлюються вищестоящою організацією, виходячи із завдань, що стоять перед галуззю.

Є своя специфіка в оплаті праці працівників госконюшен і іподромів, є бюджетними організаціями, на які поширено постанову «Про оплату праці керівників, фахівців і службовців організацій державної ветеринарної служби». Крім того, прийнято рішення про збільшення посадових окладів працівникам бюджетних організацій на 90% до існуючих. Також був прийнятий закон, який встановлює порядок индексикации оплати праці працівників підприємств у зв'язку із зростанням цін на споживчі товари. Щоквартально, починаючи спочатку року, наростаючим підсумком розраховуватиметься індекс споживчих цін на продовольчі та непродовольчі товари. Встановлено поріг индексикации в розмірі 6%, з якого починається индексикация грошових доходів. Виплата коштів у зв'язку з индексикации буде проводитися щомісяця за місцем отримання зарплати, а по закінченню календарного року вся сума виплат по индексикации буде включена в посадові оклади та тарифні ставки працівників, тобто в основну оплату праці.

Джерелом коштів, що спрямовуються на підвищення тарифних ставок, посадових окладів і индексикацию оплати праці, є виручка, отримана підприємством від реалізації продукції за всіма видами господарської діяльності, а при нестачі цих коштів з не залежних від нього причин - бюджетні средаства

 Категорії працівників Тарифні розряди

 I II III IV V VI VII VIII IX X

 1.0 1.11 1.23 1.37 1.52 1.69 1.88 2.08 2.31 2.56

 Рабочии з I по X розряди

 Службовці з I по VI розряди

 Техніки з I по VI розряди

 Фахівці З I по XV розряди

 Начальники цехів, дільниць майстри з I по XV розряди

 Директори та їх заступники з XV по XXI розряди

Для обліку праці та оплати застосовуються «табель обліку використання робочого часу» і «розрахунок нарахування оплати праці коневодами». Тут відображаються вихідні та святкові дні та інші неявки на роботу. В кінці місяця у табелі накопичуються дані щодо кількості витраченого робочого часу кожним працівником, кото-

Тарифікація різних видів робіт у конярстві.

 Найменування робіт Тарифний розряд за довідником Відповідний розряд по сітці

 Робота конюха, конюха - табунника по догляду:

 А) за племінними кобилами і молодняком на кінних заводах, госконюшні, іподромах і племінних фермах. 5 VI - VII

 Б) за жеребцями - виробниками 6 VI - VIII

 В) за кіньми різного віку в рабочеполдьзовательном конярстві і на відгодівлі 4 IV - V

 Робота жокея і наїзника 6 VI - VIII

 Робота помічника жокея і наїзника 5 VI - VII

 Робота тренера коней 6 VI - VIII

 Робота конюха - табунника в кумисном конярстві 4 IV - V

 Робота дояра (доярки) кобил

 А) при ручному доїнні 4 IV - V

 Б) при механізованому доїнні 5 VI - VII

 Робота помічника дояра 3 III - IV

 Робота майстра - кумисодела на пункті механізованого приготування кумису 4 IV - V

 Робота підсобних робітників кумисной цеху 2 II - III

, Які потім переносяться в особовий рахунок.

У розрахунку нарахування оплати праці наводяться дані про отриманої продукції в обсязі виконаних робіт на основі первинних документів на оприбуткування приплоду тварин, відомостей зважування тварин, журналів обліку надою молока та ін. Заробітна плата нараховується на підставі вищевказаних документів відповідно до діючих в організації розцінками.

Організація праці в конярстві заснована на принципах сімейного, колективного та орендного підряду.

Основною формою організації праці є бригада. За бригадою табунників з 4-5 чоловік закріплюють 500 коней.

Бригади залежно від умов виробництва можуть бути: комплексні бригади - бригада розбита на спеціалізовані ланки із робітників різних професій для виконання комплексу технологічно різнорідних робіт; галузеві - обслуговують галузь в цілому; спеціалізовані - робочі однієї професії, виконують однорідні технологічні процеси. Наприклад, бригада обслуговує жеребців - виробників. Відомі приклади, коли сім'я з трьох осіб обслуговувала табун коней чисельністю 800 голів.

4. Розрахунок собівартості продукції конярства та економічна ефективність.

Конярство дає великий перелік продукції та послуг залежно від напрямку і спеціалізації. У загальноросійському класифікаторі продукції (ОКП) її враховано близько 80 найменувань.

З метою отримання конкурентоспроможної продукції необхідно чітко витримувати технологічний процес у конярстві і вести облік всіх витрат.

Для організації робіт з нормування та обліку в конярстві виходять з типових технологій, відповідних виробничому призначенню коней.

У конярстві прийнято відповідні об'єкти і види обліку одержуваної продукції, угруповання витрат і Порядок обчислення собівартості продукції. Витрати в конярстві враховуються по-різному, залежно від його напряму: племінне, табунное, молочне.

Об'єктами калькуляції собівартості в племінному конярстві є:

- По основному череді - ділової приплід і сперма жеребців - виробників;

- По молодняку ??- приріст живої маси і повна вартість вирощеного поголів'я, вироблене в основне стадо

У табунном та молочному конярстві обчисленням собівартості є:

- По основному череді - ділової приплід і кумис

- По млолдняку ??і дорослим коням на відгодівлі - приріст живої маси і жива маса тварин.

У робочому конярстві об'єктами обчислення є ділової приплід і роботи.

Прилод від робочої худоби оцінюють у розмірі вартості 60 кормодней утримання дорослої голови робочих коней. Себестоімосьт одного кормодня визначають за такою формулою:

; (1)

де: А - себестоімосьт одного кормодня,

?Р - сума витрат на утримання дорослих робочих коней,

Z - вартість робочої продукції,

N - кількість дні роботи коні.

Побічна продукція включає в себе - гній, шерсть (пинька), кінський волос, шкури і м'ясо полеглих тварин. Побічну продукцію використовувану в господарстві оцінюють за цінами можливого використання, а реалізовану - за цінами реалізації.

Собівартість лошат при їх народженні в племінному табунном та молочному конярстві визначають з вартості 60 кормодней утримання дорослих кобил. собівартість одного кормодня визначають як і для рабочепользовательного конярства (1).

У племеннм конярстві собівартість приплоду до моменту відбиття исчислят наступному порядку:

1) визначають суму річних витрат на утримання основного стада (кобил, жеребців - виробників, жеребців - пробників);

2) від суми річних витрат на утримання основного стада вивчітают вартість побічної продукції (гною і п.п.);

3) визначають вартість роботи кобил і жеребців (по нормативної собівартості робочого дня робочих коней);

4) від суми річних витрат на утримання основоного стада (за мінусом вартості побічної продукції) віднімають вартість роботи кобил і жеребців.

Таким чином, собівартість однієї голови приплоду розраховується діленням загальної собівартості приплоду на кількість голів приплоду до моменту відбиття.

У молочному конярстві собівартість кобилячого молока визначається за такою формулою:

(2)

де: См - собівартість молока,

? Z к, ж - сума витрат на утримання кобил і жеребців,

Z п.п. - Вартість побічної продукції,

Z ЖР - вартість лошат,

Z р.к, ж - вартість роботи кобил і жеребців.

При цьому племінні лошата оцінюються за цінами м'ясних лошат, а племінні лошата - от'емишей в розмірі 40% від ціни реалізації, встановленої на одного коня другої категорії першого класу відповідної породи.

Вартість роботи кобил і жеребців оцінюється по нормативної собівартості робочого дня робочих коней; гній - по встановленої оцінці; шерсть - линька - за цінами можливої ??реалізації.

У табунном конярстві витрати розподіляються наступним чином:

- Частина витрат на утримання кобил і жеребців (крім вартості побічної продукції) відносять на собівартість кобилячого молока.

- Частина витрат на утримання кобил і жеребців (крім вартості побічної продукції) відносять на собівартість кобилячого молока.

Розподіл витрат проводиться за встановленими коефіцієнтами.

Собівартість готової продукції (кумису) визначають як суму витрат, віднесених на кобиляче молоко, і витрат з переробки кобилячого молока.

При повному господарському розрахунку економічна оцінка ведення тієї чи іншої галузі проводиться не тільки з реалізованої частини продукції, а й за показником виробничої ефективності.

Останній визначається як різниця між річною виручкою від реалізації і сумою всіх річних витрат на ведення галузі.

І в зв'язку з низькою ефективністю для кожної галузі є свої завдання для підвищення економічної ефективності.

Основна продукція конярства - робоча продуктивність. Незважаючи на це, чисельність дорослих коней постійно знижується. Головні причини цього - недооцінка ролі і значення живої тягової сили, а також низький рівень матеріально-технічного забезпечення галузі, що містить високопродуктивне використання коней на роботах.

Для цього потрібно:

1. Зміцнити матеріально-технічну базу конеіспользованія на основі розширення проектування і виробництва сучасних вантажних візків легкових екіпажів, причіпного кінного інвентарю та упряжі.

2. Необхідно поліпшення робочих якостей коней на основі використання жеребців-плідників важко-запряжних порід.

3. Підвищення матеріальної зацікавленості працівників

4. Покращення роботи по відтворення за рахунок нових організаційних форм злучки кобил.

Продуктивне конярство.

М'ясне табунное конярство.

Відрізняється висока економічна ефективність галузі. Встановлено, що собівартість товарного кінського м'яса в типових господарствах різних природно-кліматичних зон країни в 2-4,5 рази нижче, ніж м'ясо великої рогатої худоби, 1,2-3 рази нижче собівартості баранини.

Виробництво і реалізація конини забезпечували господарствам значно вищу і стійку рентабельність порівняно з скотарством вівчарством. Але крім позитивних сторін, є і негативні аспекти розвитку галузі. Одним з найбільш значних недоліків є відсутність планових госпрозрахункових принципів ведення галузі, що різко знижує її товарність і ефективність.

Для підвищення товарності та економічної ефективності м'ясного конярства й успішного функціонування галузі в умовах переведення на повний господарський розрахунок і самофиксирование необхідно:

1. Планова госпрозрахункова основа. Переклад всіх бригад на внутрішньогосподарський розрахунок з організацією їхньої праці на принципах сімейного, колективного, орендного підряду.

2. здійснення заходів щодо поліпшення організації і технології ведення галузі.

3. Організація більш радикального використання конини (виробництво високоякісних кінцівок, ковбас і консервів з конини).

Для успішного розвитку молочного конярства в нових умовах господарювання поряд із заходами організаційно-технологічного характеру головна увага має бути звернена на значне здешевлення виробництва кумису, а головне на розробку та введення економічно обґрунтованих державних закупівельних цін на кобиляче молоко і кумис, диференційованих по зонах країни, сезонах року, що забезпечують значне підвищення матеріальної зацікавленості сільсько-господарських підприємств у розвитку галузі.

Коннозаводство.

Якщо розглядати діяльність кінних заводів, то в більшості з них річні виробничі витрати не окупаються виручкою від продажу племінних коней і компенсуються за рахунок інших сфер виробничої діяльності кінних заводів.

Першочерговими завданнями, які необхідно вирішувати для підвищення економічної ефективності кіннозаводства, є наступні:

1. Розробка і впровадження нових, науково-обгрунтованих технологій вирощування племінних коней;

2. Створення міцної кормової бази;

3. Зміцнення матеріально-технічної бази кінних заводів до рівня, передбаченого науково-обґрунтованими технологіями;

4. Створення селекційних і технологічних умов з метою вирощування коней міжнародного вищого класу для спорту і експорту.

5. Вивчення кон'юктури світового ринку і розширення експорту племінних і спортивних коней на основі прямих зв'язків із зарубіжними фірмами.

Приклади показників економічної ефективності та собівартості на 2002 р в окремих підприємствах:

ЗАТ «Кіровський кінний завод» Ростовської області

1. Виручка від реалізації продукції та послуг - 57424 тис.руб.

2. Валовий дохід - 36847 тис.руб.

3. Балансовий прибуток - 30409 тис.руб.

4. Основні фонди сільськогосподарського призначення - 119461 тис.руб.

5. Чисельність робітників - 1008 чол.

ВАТ «Кінний завод« СХІД »», Краснодарського краю.

1. Виручка від реалізації продукції та послуг -48355 тис.руб

2. Валовий дохід - 27814 тис.руб.

3. Балансовий прибуток - 18 212 тис.руб.

4. Основні фонди сільськогосподарського призначення - 64033 тис.руб.

5. Чисельність робітників - 923 чол.

ГУП «Племінний кінний завод Чикский» Новосибірської області.

1. Виручка від реалізації продукції та послуг -43675 тис.руб

2. Валовий дохід - 25224 тис.руб.

3. Балансовий прибуток - 18015 тис.руб.

4. Основні фонди сільськогосподарського призначення - 211473 тис.руб.

5. Чисельність робітників - 900 чол.

Окупність витрат на виробництво продукції склала на 2000 рік - 83%. У 2001 році ціни на реалізовану продукцію підвищилися на 17,5% порівняно з 2000 роком. У 2001 році було заброньовано 7% від кількості реалізованої продукції тваринництва і включно конярства.

У 2001 році порівняно з 2000 роком загальний валовий дохід по тваринництву збільшився на 643 тис. Руб., Причому + 2850 тис. Руб - збільшення за рахунок кількісних показників; - 3275 тис. Руб. - Зменшення валового доходу за рахунок зростання цін; +1068 Тис. Руб. - Збільшення валового доходу за рахунок непорівнянності бухгалтерських даних при списанні кормів. Також допущені необгрунтовані втрати грошових коштів на суму 1431 тис. Руб. Загальна сума упущеної заробітної плати - 352 тис. Руб., Або по 1955 руб. в розрахунку на одного працівника тваринництва. Приріст валового доходу в сумі 2850 тис. Руб. не забезпечив приросту заробітної плати.

У 2000 році на комбікорми були підвищені на 11%. Враховуючи всі фактори, галузь конярства залишається збитковою.

Висновок

Вітчизняне конярство на початку XXI століття являє собою досить тустойчівую, добре структуровану галузь сільського господарства, здатну впевнено конкуріровть як на світовому ринку кінських ресурсів, так і серед тваринницьких галузей всередині країни. При цьому за останні десять років конярство набуло ряд специфічних економічних важелів ринкової стійкості. Цілком очевидно що вітчизняне конярство має сприятливу перспективу, хоча в значній мірі його доля пов'язана з оздоровленням загальноекономічної ситуації в країні. Як і колись конярство матиме рабочепользовательного, продуктивні, племінні та спортивні сфери застосування.

Основним завданням розвитку галузі сьогодні на перспективу до 2010 р є повне забезпечення сільськогосподарських, спортивних та інших організацій, а також осіб високоякісними робітниками, продуктивними, спортивними, прогулочними кіньми. Для виконання цього завдання в першу чергу необхідно розширене розвиток конярства, що сприятиме поліпшенню соціальної ситуації в сільському господарстві, головним чином в конярських підприємствах різного призначення і форм власності.

Список використаної літератури.

1. Конярство в нових умовах господарювання. Новешніков В .// Конярство і кінний спорт 1990 №6.

2. Конярство Росії сьогодні і завтра. ТімченкоА. // Конярство і кінний спорт 2001 №6.

3. Коннозаводство малих ферм Парфьонов В.А. // Конярство і кінний спорт 2002 №1.

4. Красніков Конярство

5. Кумисоделіе. Лазарєв Д. // Конярство і кінний спорт 2002 №1.

6. Молочне конярство - резерв підвищення ефективності галузі. Явроскій В.С. // Конярство і кінний спорт 2001 №1.

7. Наукове забезпечення конярства в Росії. Калашников В.В. // Конярство і кінний спорт 2001 №5.

8. Новачків., Калашников В.В. Аграном політика. 2001.

9. Нове в годівлі коней Александров. // Конярство і кінний спорт 2001 №4.

10. Оплата праці кіннотників Росії. Кондакова Т. // Конярство і кінний спорт 1992 №2.

11. Перспективи розвитку конярства Росії. Калашников В.В // Зоотехнія 2000 №12.

12. Попов Н.А. Організація сльскхозяйствннго конярства 1999.

13. Практичне конярство Довідник.-М .: Колос - 2000.

14. Продуктивне конярство. Калашников В.В. // Зоотехнія 2002 №2.

15. Продуктивне конярство. Кудерменов А. // Конярство і кінний спорт 2000 №1.

16. Продуктивне конярство У Росії. Калашников В.В. // Конярство і кінний спорт 2001 №1.

17. Собівартість продукції конярства. Пизенгольц. // Облік в сільському господарстві 2000 №3.

18. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств 2002 №5План

 Введення

 1. Типи, розміри підприємств, спеціалізація галузі конярства.

 2. Технологія галузі конярства

 3. Організація праці та оплата

 4. Розрахунок собівартості продукції конярства та економічна ефективність.

 Висновок.

 Список літератури.

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка