Головна
Банківська справа  |  БЖД  |  Біографії  |  Біологія  |  Біохімія  |  Ботаніка та с/г  |  Будівництво  |  Військова кафедра  |  Географія  |  Геологія  |  Екологія  |  Економіка  |  Етика  |  Журналістика  |  Історія техніки  |  Історія  |  Комунікації  |  Кулінарія  |  Культурологія  |  Література  |  Маркетинг  |  Математика  |  Медицина  |  Менеджмент  |  Мистецтво  |  Моделювання  |  Музика  |  Наука і техніка  |  Педагогіка  |  Підприємництво  |  Політекономія  |  Промисловість  |  Психологія, педагогіка  |  Психологія  |  Радіоелектроніка  |  Реклама  |  Релігія  |  Різне  |  Сексологія  |  Соціологія  |  Спорт  |  Технологія  |  Транспорт  |  Фізика  |  Філософія  |  Фінанси  |  Фінансові науки  |  Хімія

Сприяння стійкому господарюванню сільського і розвитку сільських районів - Ботаніка і сільське господарство

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

СИБІРСЬКА АКАДЕМІЯ ДЕРЖАВНОЇ СЛУЖБИ

КАФЕДРА ЕКОНОМІКИ І

ДЕРЖАВНОГО УПРАВЛІННЯ

РЕФЕРАТПО ЕКОНОМІЧНОЇ ГЕОГРАФІЇ І

ПРИРОДОКОРИСТУВАННЮ

ТЕМА: СПРИЯННЯ СТІЙКОМУ ГОСПОДАРЮВАННЮ

СІЛЬСЬКОГО І РОЗВИТКУ

СІЛЬСЬКИХ РАЙОНІВ

ВИКОНАЛА: СТУДЕНТКА I КУРСУ

ГР. ОО5 СЕЛЕЗНЕВА А.С.

ПЕРЕВІРИВ: КИНШТ А.В.

НОВОСИБІРСЬК 2000СОДЕРЖАНИЕ

Вступ...3

Землеробство...4

1.1 Умови вирощування і якість урожаю зернових

і круп'яних культур... 4

Агротехнічеськиє основи отримання високоякісної

сировини... 7

Міри боротьби з вітровою ерозією...10

Тваринництво... 12

Санітарно-технічне обладнання ферм...12

Механізація кормоприготовления, доїння корів

і переробок молока... 14Заключение...16

Список літератури...17

Вступ.

Чисельність населення нашої планети, становляча зараз 5,4 млрд. чоловік, не припиняє зростати. Питання про можливість забезпечення такої кількості населення не тільки імпортними товарами, але і товарами сільського господарства, залишається відкритим. У цій ситуації увага повинно приділятися, передусім, збереженню і нарощуванню потенціалу родючих земель і вдосконаленню виробництва з метою всесвітнього підвищення його продуктивності, а також систем зберігання і розподілу продукції.

Які ж основні галузі сільського господарства повинні найбільш повно контролюватися для отримання найкращих результатів? Передусім умови вирощування і якість урожаю зернових і круп'яних культур.

Які ж заходи повинно приймати держава для того щоб сільське господарство велося як можна грамотніше і ефективніше? Передусім, люди, працюючі в сфері сільського господарства, повинні бути зацікавлені в плодах свого труда. Для цього повинна вестися активна розробка нових технологій, але і старі, традиційні методи господарювання сільського повинні також враховуватися; крім цього повинно враховуватися «коректне» і розумне володіння і поводження із землею. Грамотний керівник повинен передбачити всі чинники, які можуть вплинути на розвиток його діяльності. Те ж саме і в сільському господарстві. Одне невірне рішення, один непередбачений чинник і урожай практично нульовий. А від об'єму урожаю залежить функціонування більшості галузей сільського господарства.

На сільському господарстві «тримається» велика частина нашого життя і від рівня його ведіння залежить рівень нашого життя.

Давайте розглянемо методи, які пропонують фахівці і які є найбільш ефективними в області сільського господарства.

1. Землеробство

Умови вирощування і якість урожаю зернових і круп'яних культур.

Зерно і продукти його переробки - це безліч необхідних людині харчових продуктів і цінний живлячий корм для тварин ця сировина для багатьох галузей промисловості. Крім того, частина зерна, і досить значна, залишається в господарстві на сім'я, йде на створення державних резервів, на експорт і на інші цілі.

Заходи, прийняті у часи Радянського Уряду, дозволили в короткий історичний термін подолати вікову відсталість сільського господарства царської Росії в області зернового виробництва.

Ці досягнення стали можливими внаслідок колосальних зусиль радянського народу по зміцненню матеріально-технічної бази сільського господарства, кращої організації труда, підвищення культури землеробства

В той же час досягнуті успіхи в зерновому виробництві не є слідством якихсь сприятливих метеорологічних умов. Вони, - передусім результат величезного труда колгоспників, робочих радгоспів, вченого і фахівців сільського господарства.

Однак було б неправильним вважати, що проблема підвищення якості урожаю вже вирішена. Населення нашої країни неухильно зростає, зростають і його потреби в продуктах харчування. Можливості ж подальшого розширення посівних площ навіть в нашій величезній країні далеко не безмежні: в 1978 році на кожну людину доводиться біля 0,9 га орної землі. А зараз?

До сказаного залишається додати, що приблизно 70% орних земель розташовані в зонах, де кліматичні умови малосприятливі для отримання високих стабільних урожаїв сільськогосподарських культур. Основне хлібне поле нашої країни - степові райони періодично страждають від посухи, а це різко знижує валові збори зерна.

Ось чому в загальному ланцюгу заходів, направлених на подальший розвиток сільського господарства уряд приділяє особливу увагу розвитку землеробства Нечорноземної зони.

Природно-кліматичні умови Нечерноземья, особливо її центрального району, в який входять Калінінградська, Московська, Рязанська, Смоленська області, загалом сприятливі для обробітку різноманітних сільськогосподарських культур. Клімат району помірний, в середньому за рік тут випадає 500-600 м осадків. Найбільш поширені грунти деронво-подзолистые, добре піддаються окультуренню, після чого стають родючими.

Найбільші посівні площі тут займають зернові і картопля.

Аналіз фактично чого склався структури посівних площ показує, що вона відображає особливості природно-климатичеких умов, досвід і традиції населення окремих областей району. Так. в рязанской області значні посівні площі, зайняті зерновими культурами, були за останні роки ще більш розширені. Зросли площі посіву зернових в Калінінградської, Московській, Смоленської областях, проводиться заміна маловрожайних культур більш високоврожайними і економічно вигідними культурами.

Найбільш значний вплив на якість зерна надають два чинники - волога і тепло. Відомо, наприклад, що в роки з недостатньою кількістю осадків в урожаї формується зерно з підвищеним змістом білка.

У зв'язку з цим хочеться детальніше зупинитися на ролі чистих пар в цілинних районах країни. Хто знайомий з підступною природою казахстанський степів, з їх суховіями, запорошеними бурями, жаркими вітрами влітку і що леденять зимою, той, напевно, знає, що одне з головних коштів, що дозволяють без ризику вести зернове господарство в цих місцях - це чисті пари.

Посіви на чистих парах переносять, як правило, наслідки посухи значно краще і в більшості випадків витримують кризу до дощів.

До числа законів, на яких засновується агрономічна наука, відноситься закон мінімуму дії чинників. Суть його, як відомо, полягає в наступному: урожай рослин лімітується тим чинником їх життя, який знаходиться в мінімумі або недоліку. Звідси задача агронома і полягає в тому, щоб довести до норми той чинник, який є в мінімумі і, отже, стримує розвиток рослин. У господарстві можуть бути хороше сім'я, могутній машинний парк, висококваліфіковані кадри механизаторов і рільники, будуть сприятливими і інші чинники, але якщо не виявиться води в грунті і випаде мало літніх дощів, то це приведе до зниження урожаю.

Для боротьби з бур'янами і створення запасів вологи в грунті чисті пари потрібні не тільки на важких, але і на легких грунтах. Такі грунти, зрозуміло, потрібно обробляти тільки грунтозахисними знаряддями і. Крім того. Висівати літом кулисы з гірчиці, кукурудзи, соняшника і інших культур.

Велика кількість осадків приводить до вимивання з грунту легкорозчинних з'єднань азоту, що погіршує забезпечення рослин цим елементом.

Чому, розглядаючи питання про формування високоякісного зерна, доводиться говорити, передусім, про азот? Справа в тому, що азот найбільш дефіцитний «будівельний» матеріал білкових молекул.

Вуглевод, кисень і водень рослини отримують з води і повітря в необхідній кількості. Сірки ж в більшості грунтів міститься завжди досить для забезпечення синтезу білка при самому високому урожаї зерна. Інакша справа азот. Всі сільськогосподарські культури покривають свою потребу в азоті тільки за рахунок активного поглинання його з грунту, тобто внаслідок мінерального живлення. А азоту в природних грунтово-кліматичних умовах хоч би на нашому прикладі якраз і не вистачає.

Вплив цих умов на якість зерна може бути не тільки прямим, але і непрямим. Відомо, що при високій вогкості грунту і повітря рослини хлібних злаків часто вилягають. Крім того, в цих умовах посилюється діяльність шкідливих мікроорганізмів в грунті і грибів, що паразитують на рослинах. На посівах зернових культур, особливо при неправильній агротехніці, сильно розвиваються кореневі гнилизні, іржа, головешка і інші небезпечні захворювання.

Віковий досвід світового землеробства і численні наукові дослідження, проведений як в нашій країні, так і за її межами, неспростовно свідчать, що якість зерна визначається впливом двох чинників: з одного боку, це природні умови, в яких протікає процес виробництва зерна, а з іншою - діяльність людини, що надає прямий вплив на всі процеси формування урожаю.

Для того щоб активно впливати на величину урожаю і його якість. Землеробу необхідно знати біологічні особливості культур, що обробляються і закономірності зміни властивостей і якостей зерна під впливом різних агротехнических прийомів і способів. На це ще на початку XX століття звертав увагу вчений-демократ К.А. Тімірязев, який писав: « ...що ж треба для забезпечення урожаю? Передусім, звісно, знайомство з потребами рослини і уміння їх задовольнити, а потім вже - вишукування найбільш вигідних умов дозволу цієї задачі за допомогою коштів, що є по рукою.»

Головною турботою землеробів, як відомо, є зростання врожайності. Однак вже давно помічено, що підвищенню урожаю часто супроводить зниження якості цього урожаю.

1.2 Агротехнічеськиє основи отримання високоякісного зерна.

На якість урожаю великий вплив надає окультуренность (родючість) грунту. На якій обробляється та або інакша сільськогосподарська культура.

Вивчення впливу кожного показника агрохимических властивостей грунту окремо і сукупного їх впливу на урожай основних сільськогосподарських культур дозволило встановити, що навіть така, здавалося б, маловимоглива до умов зростання культура, як озиме жито, в залежності від зміни агрохимических показників грунту дає різко різні урожаї.

Основою отримання високих урожаїв зерна хорошої якості в господарствах насамперед треба вважати правильне здійснення комплексу заходів, направлених на підвищення родючості грунту і раціонального використання добрив. Але за даними наукових досліджень, внесення порівняно високих доз мінеральних добрив на малородючих грунтах, що мають високу кислотність і низьку міру насиченості поглинаючого комплексу основами, вмісних мало гумусу, жвавого фосфору і обмінного калію і багато жвавого алюмінію, не забезпечує отримання високих урожаїв основних зернових культур.

Досвід роботи передових господарств, що при сучасному рівні матеріально-технічного оснащення сільського господарства родючість грунтів можна підвищити за порівняно короткий термін. Так внаслідок меліорації і правильного застосування вапна, органічних і мінеральних добрив вдається істотно поліпшити родючість грунтів.

Також на врожайність має вплив система обробки грунтів. К.Маркс з цього питання писав: «При швидкому розвитку продуктивної сили всі старі машини повинні бути замінені більш вигідними. Тобто повинні бути зовсім викинені. Земля, навпаки, постійно поліпшується, якщо правильно звертатися з нею»

При різних прийомах обробки грунту істотно змінюються умови зростання і розвитку рослин сільськогосподарських культур, постачання їх елементами їжі, зокрема азотом, і водою.

Хоч вплив різних прийомів обробки на якість урожаю вивчений ще недостатньо, досвідчені дані, що є дозволяють затверджувати, що на дільницях з дерново-подзолистой грунтом при проведенні отвальной обробки в порівнянні з їх дискованием або безотвальным рихлити формується більш високоякісне зерно.

Крім того, систематична обробка грунту і хороша структура орного шара сприяє поглинанню атмосферних осадків, в зв'язку, з чим на парових полях нагромаджується значна кількість вологи.

Вивчення різних способів обробки грунту, проведене за останні роки досвідченими установами показало, що як озимі, так і ярові культури позитивно реагують на способи отвальной обробки грунту, тоді як інакші прийоми рихлити орного шара виявилися менш ефективними. Пояснюється це фізико-хімічними і механічними властивостями дерново-подзолистых грунтів. При отвальной оранці здійснюється оборот пласта шара, що обробляється, кришення, рихлити і переміщення частинок грунту, закладення поживниных залишків і добрив. А також знищення смітних рослин - створюються сприятливі умови для зростання і розвитку сільськогосподарських культур у всьому корнеобитаемом шарі. При поверхневій же і безотвальной обробці грунт ореться на меншу глибину, чому збільшується кількість бур'янів, що негативно позначається на умовах формування величини і якості урожаю сільськогосподарських культур.

Потрібно враховувати і терміни посіву. Вплив термінів посіву на урожай і якість зерна доведений численними даними досвідчених установ і досвідом роботи передових господарств. Встановлено, що застосовно до конкретних умов району обробітку сільськогосподарських культур для кожної з них визначені оптимальні терміни сівби, що забезпечують отримання високих урожаїв відмінної якості.

Результати вивчення впливу термінів посіву на величину і якість урожаю озимої пшениці і озимої ржи в областях центрального району показали, що озимі менш різко, ніж ярові, відгукуються на запізнювання з їх посівом.

Проте, значний відступ від оптимальних термінів посіву приводить до зниження і врожайність і якості зерна озимих культур. Рослини пізніх посівів перед відходом в зиму мають недостатню кущистість, малу кількість повторного коріння. До весни такі посіви сильно изреживаются і знчитьельно здивовуються грибними хворобами. Зайво рано посіяні озимі сильно страждають від пошкодження з осені шкідниками і поразки бурою іржею. У роки з тривалою і теплою і теплою осінню такі посіви переростають і, як правило, погано перезимовують.

Сільське господарство щорічно несе великі втрати через поразку посівів хворобами і пошкодження шкідниками. Смітна рослинність також впливає негативний чином, як на величину, так і на фізичні і технологічні якості зерна хлібних злаків.

Природно, тому в загальній системі заходів, направлених на підвищення величини і якості урожаю, видне місце відводиться заходам по догляду за посівами, серед яких важливими є боротьба з хворобами, шкідниками і бур'янами.

Значний збиток посівам наносять шведська і гессенская мухи. Різні види хлібної блохи, просяний комарик. Найбільш поширеними хворобами в зоні є різні види іржі і головешки, борошниста роса і інші грибні захворювання.

Уражені хворобами рослини дають щупле зерно з низькими технологічними якостями.

Смітна рослинність впливає негативний чином на величину і якість урожаю не прямо, а непрямо. Відомо, що бур'яни конкурують з культурними рослинами в боротьбі за вологу і їжу і, затіняючи їх, погіршують зростання і розвиток останніх. Доведено, що втрати азоту з грунту за рахунок використання його бур'янами при значному засміченні полів нерідко досягають 40-60 кг/га.

Шкоду від хвороб, шкідників і смітні рослини знижується по мірі загального підвищення культури землеробства. Тому всі приклади агротехніки, направлені на підвищення врожайності, є одночасно і заходами боротьби з шкідниками, хворобами і смітною рослинністю.

І все-таки одних агротехнических заходів для цього виявляється недостатньо. Тому в практиці сільського господарства все більш широко застосовують кошти хімічного захисту рослин від хвороб, шкідників і бур'яни.

У господарствах нашої зони посіви зернових культур найчастіше засмічуються такими бур'янами, як ромашка, волошка, ярутка польова, пастушья сумка, дика редька, стонога, осот рожевий і жовтий, вьюнок польовий. Для боротьби з ними широко застосовують гербіциди типу 2.4 - Д (натрієва і аминная солі, бутиловый ефір), а також симазин, дикотекс. Ці гербіциди виборчої дії; при правильному використанні вони знищують широколистные смітні рослини, не ушкоджуючи рослини хлібних злаків.

1.3 Міри боротьби з вітровою ерозією.

Ще В.В Докучаєв в своїй книзі «Наші степи раніше і тепер» прийшов до висновку про необхідність виробітку норм, що визначають відносність площ ріллі, природних кормових угідь, лісу, вод застосовно до конкретних місцевих умов. І це його положення про тісний взаємозв'язок системи землеробства з правильним використанням природних чинників стало науковою основою комплексного захисту грунтів від ерозії.

Які ж шляхи припинення вітрової ерозії і не повторення її в майбутньому? Це обробка грунту із залишенням стерні на поверхні, грунтозахисні севообороты з полосным розміщенням культур і пар, кулисы, залужение сильне эродированных земель, вирощування лісових полезащитных смуг, посів кулис на парах, посів багаторічних трав, застосування відповідних машин і знарядь, раціональне землевпорядження, уміла пропаганда передового досвіду.

Вчені і фахівці, що займаються розробкою заходів боротьби з вітровою ерозією. На основі тривалих спостережень встановили. Що запорошена буря посилюється тільки при великих розмірах схильного до ерозії поля. Причому її сила збільшується по мірі насичення повітря пилом. Руйнівна дія чистого повітря, що знаходиться в русі порівняльна невелико. Тільки насиченої дрібними частинками грунту у вигляді пилу, він придбаває велику ударну силу, руйнує комочки грунту, посилює перенесення землі.

В.С.Чепіл (1945) встановив. Що вітрова ерозія грунту завжди починається з переміщенням грунтових частинок діаметром від 0,5 до 0,1 мм., тобто здібних до стрибкоподібного переміщення. Падаючи на поверхню оранки, більш великі частинки вибивають частинки тонкого пилу і викидають в шари повітря, де їх підхоплює вітер. Попавши подібним образом у зважений стан, тонкий пил (частинки менше за 0,1 мм) підіймається на значну висоту і вже осідає на грунт доти, поки не ослабіє вітер або не піде дощ.

У вузько агрономічному значенні для попередження і запобігання вітровій ерозії вирішальну роль мають наступні заходи: зниження швидкості вітру у поверхні грунту, збільшення грунтових агрегатів до розмірів, перешкоджаючих стрибкоподібному переміщенню частинок, перехоплення частинок, що стрибкоподібно переміщаються і підтримка верхнього шара у вологому стані. Оскільки доти, поки грунт вологий, поверхневе натягнення води втримує грунтові частинки і вітер не в змозі відірвати їх і привести в рух.

Причому зниження швидкості вітру у поверхні грунту досягається створенням рослинного покриву або залишенням на поверхні грунту поживниных залишків, створенням клубкуватої структури, посівом кулис і посадкою лісових смуг.

Всім цим вимогам найбільш повно відповідає плоскорезная грунтозахисна обробка грунту.

Давно помічено, що ерозія, особливо вітрова, найбільші розміри приймає на чистих парах. Але це трапляється тоді, коли парові поля в засушливих районах обробляють так, як в європейській частині країни - глибоко оруть отвальными плугами восени або навесні, а протягом лета 5-6 разів дискуют. Подібна агротехніка приводить до розпилення верхнього шара грунту до найдрібніших частинок, що підіймаються в повітря навіть вітрами незначної сили.

Щоб запобігти небезпеці ерозії, необхідне полосное розміщення культур. Застосування смуг значно знижує вітрову ерозію в зимовий і особливо у весняно-літній період.

На парових полях необхідно в кінці липня одночасно з черговою обробкою висівати гірчицю для кулис. Вони накопичують за зиму могутнє снігове покривало, захищають парові поля від зимової і весняної вітрової ерозії, позитивно впливають на врожайність. Зимою на таких парах проводять додаткове снігозатримання. Кулисы для затримання снігу застосовували давно. Про необхідність цього заходу в свій час висловлювалися російські агрономи А.А. Ізмаїлбський (1893) і П.А. Костичев (1893)

Потрібно ще раз підкреслити, наскільки важливо в кожному окремому випадку враховувати конкретні умови даної зони, мікро зони і відповідно до місцевих умов застосовувати ті або інакші агротехнические прийоми.

Ми поговорили про обробку грунту, про її добриво, про боротьбу з шкідниками, про родючість грунтів, але сільське господарство цим не обмежується. Потрібно розглянути і механізацію тваринництва.

Тваринництво

Санітарно-технічне обладнання ферм.

Тваринницька ферма (тваринницький комплекс) - це промислове підприємство, призначення якого - виробництво тваринницької продукції. До складу тваринницької ферми входять основні споруди для змісту тварин, а також допоміжні споруди, що забезпечують нормальне функціонування виробництва.

За способом змісту тварин розрізнюють дві основні системи: з вільним виходом тварин за межі будівлі, в якому вони розміщуються, і з обмеженим переміщенням тварин в межах відведеного для них місця в приміщенні. Істотний вплив на вибір системи змісту надають природно-кліматичні умови, вигляд і половозрастные особливості тварин, тип і розмір ферми або комплексу, напрям господарства і інші чинники. Від прийнятої системи залежать технологія виробництва і вибір машин. Інженерно-технічна організація виробництва засновується на раціональному обліку всіх чинників застосовно до кожного конкретного господарства, їх потужністю, наявністю комунікацій і інш. Звичайно товарне виробництво розміщують в безпосередній близькості до дорожніх комунікацій і кормового севооборотам. Поблизу ферми створюють пасовища сеяных трав. Ферми для вирощування племінного молодняка і ре-сеяных трав. Ферми для вирощування племінного молодняка і ремонтного стада звичайно розміщують в глибинних відділеннях господарства.

Важливу роль для вибору системи змісту тваринних, типу і розмірів ферм, конструкцій будівель і матеріалів будівництва, технології і інженерно-технічні організації виробництва грають природно-кліматичні умови. У місцевостях з короткою і м'якою зимою багато які роботи на фермі можуть бути виконані поза приміщеннями. У холодних кліматичних умовах переважно будувати сблокированные виробничі будівлі.

Потрібно робити правильний вибір дільниці для ферми і виконувати вимоги до планування. Так само повинно враховуватися санітарно-технічне обладнання ферм.

При правильному змісті тварин концентрація клоачных газів і кількість вологи в повітрі приміщення не перевищують допустимих величин при оптимальній температурі повітря.

Концентрація пар виділень тварин в повітрі приміщення зверх допустимої величини негативно позначається на стані здоров'я тварин і їх продуктивності. Величину концентрації вимірюють газоаналізаторами.

Забруднене мікроорганізмами повітря може стати джерелом зараження всього стада в приміщенні. Тому у великих комплексах приточную і витяжну вентиляцію необхідно обладнати воздухоочистителями, провести регулярну дезинфекцію приміщень, застосовувати для обеззараження повітря бактерицидними лампи.

Повинне бути враховане освітлення і вентиляційні системи і пристрої.

МЕХАНІЗАЦІЯ ВОДОПОСТАЧАННЯ ТВАРИННИЦЬКИХ ФЕРМ І ПАСОВИЩ, А ТАК САМО ДЖЕРЕЛА ВОДОПОСТАЧАННЯ І ВОДОЗАБОРНЫЕ ПРИСТРОЇ.

У сільському господарстві використовують воду на господарсько-питні потреби, виробничі цілі і пожежогасіння. Забезпечення сільськогосподарських підприємств водою в необхідній кількості сприяє розвитку виробництва, збільшенню виходу продукції, підвищенню продуктивності труда і поліпшенню санітарно-побутових умов. Для постачання сіл і сільськогосподарських підприємств водою будують водопроводи.

Механізація кормоприготовления, доїння корів і переробок молока.

Основні корми мають рослинне походження. Розрізнюють корми: грубі (солома, сіно, полова), соковиті (силос, баштанні, корнеклубнеплоды), зелені (трави, ботвиння), концентровані (зерно, макуха, сухий жом). Відходи молочної, м'ясної, рибної промисловості, зняте молоко, мясокостная і рибна мука складають групу кормів тваринного походження. Мінеральна підгодівля (крейда, сіль, черепашник), а так само антибіотики, доповнює кормову базу тваринництва. У приміських свинарських господарствах з успіхом використовують харчові відходи підприємств громадського харчування.

Розрізнюють механічні, хімічні, теплові і біологічні способи приготування і підготовки кормів. Їх застосовують роздільно і в поєднанні з відповідно вибраною технологією.

Які ж існують механізми доїння, однієї з основних задач розведення крупно рогатої худоби.

Машинне (вакуумне) доїння забезпечує підвищення продуктивності труда, полегшує роботу людей і дозволяє отримувати молоко незабрудненим.

Доильные апарати в процесі роботи знаходяться в безпосередньому контакті з організмом тварини і, надаючи на нього певний вплив, забезпечує виведення молока з вимені, збір і евакуацію його в доильную ємність. Власне, в тісному контакті з вим'ям тварини знаходиться виконавчий орган доильного апарату - комплект доильных склянок, що надіваються на соски вимені. Інші вузли і механізми забезпечують робочий режим доильных склянок, який повинен в найбільшій мірі відповідати фізіологічним процесам. Що Протікає в організмі тварини в ході машинного доїння.

Таким чином, однією з основних вимог, що пред'являються до доильному апарату, є його повна відповідність індивідуальним фізіологічним особливостям тварин. На практиці створення такого апарату зустрічається з рядом труднощів, в числі яких різні реакції нервової системи тварин і функціонування молочних залоз в кожному окремому випадку.

Молоко - продукт швидкопсувний. Щоб зберегти його харчову і технологічну цінність на можливо тривалий проміжок часу проводять первинну обробку молока. До первинної обробки відносять:

охолоджування для уповільнення життєдіяльності мікроорганізмів, зухвалих псування і скисання молока;

пастеризацію - теплову обробку, вживану для знищення мікроорганізмів в молоці;

очищення для видалення механічних і частково бактерійних домішок.

Свіже молоко, охолоджене відразу після выпаивания, володіє бактерицидними властивостями, згубно діючи на мікроорганізми протягом деякого часу. Однак бактерицидность молока не може повністю забезпечити знищення мікроорганізмів, особливо, якщо молоко забруднене в ході доїння або отримано від хворої корови. У цьому випадку застосовують пастеризацію молока - нагрів його не вище за 373 К. Зараженноє патогенними мікроорганізмами молоко під тиском при температурі порядку 393 К. Стерілізация вбиває так само і спори бактерій.

Для зберігання молока і його перевезень використовують фляги, баки, танки і цистерни, матеріал і пристрій яких повинно забезпечити тривале збереження молока без зміни його харчової і технологічної цінності. Обладнання, безпосередньо дотичне з молоком, виготовляють з матеріалів, стійких до окислення і що не дають внаслідок дії молочної кислоти і отруйних солей. Не можна застосовувати для такого обладнання оцинковані матеріали, оскільки цинк дає з кислотами молока отруйні солі; мідні сплави використовують тільки при умові їх надійного покриття шаром стійкого металу - харчового олова, хрому. Найбільш вжиткові алюміній, неіржавіючі стали, скло, спеціальні гуми і пластмаси.

Стандартні фляги, подойники, молокомеры і цебри роблять з листової сталі, лудженої чистим харчовим оловом, рідше з алюмінію, баки і цистерни.

Висновок.

Розглянувши основні методи господарювання сільського, ми бачимо, що це складний і відповідальний прцесс. Треба не тільки зберегти сільськогосподарські ресурси, що є, але і зміцнювати їх і удосконалити, а так само зуміти зберегти і реалізувати отримані продукти.

Потрібно враховувати і те, як атмосферні забруднення впливають на рослинний і тваринний світ. Все це повинно дослідитися, повинні створюватися програми, що включають в себе сприяння стійкому господарюванню сільського і розвитку районів.

Це одна з глобальних задач людства в цілях, хоч би самозбереження і виживання.

Що можна сказати про підсумки цього року?

По підсумках змагання районів і сільгосппідприємств Новосибірської області, зайнятих на зборі врожаю зернових культур в 2000 році, із закінченням прибиральних робіт був отриманий рекордний за всю історію Новосибірської області урожай. Переможцями були визнані райони трьох зон: по Центрально-Східній зоні -Коченевський район, по Барабінської зоні - Убінський район, по Кулундінської зоні -Кочковський район. Зі слів розділів адміністрацій цих районів, такі результати були отримані насамперед волею і характером хліборобів. Також допомогла і обласна адміністрація. Керівники сільгосппідприємств, фахівці, територіальна адміністрація багато що зробили для того, щоб своєчасно підготувати техніку до жнив, запасти необхідну к-ть паливно-мастильних матеріалів.

Видимо, нинішні жнива надовго залишаться в пам'яті і ми повинні постаратися, щоб підсумки наступного року не відставали від підсумків цього. Для цього треба врахувати колишній досвід і уроки, щоб застосувати їх в майбутньому.

Давайте будемо старатися робити все можливе для того, щоб сільське господарство нашого району розвивалося правильно і інтенсивно!

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1.Бараев А.И. « Економіка сільського господарства». - М., 1958 р.

2.Андріанова К. «Пари - могутній засіб підвищення врожайності». - М., 1968 р.

Никитенко, Руськов В.С. «Добрива і якість продукції». - М., 1978 р.

Маркс К. «Капітал». - М., 1970 р.

Беккет Х.Х. «Основи охорони грунту». - М., 1958 р.

Тихонов В.А. «Земля, машини, труд». - М., 1963 р.

Моргун Ф. Т. «Обробка грунту і урожай». - М., 1977 р.

Бараев А.И. «Економіка сільського господарства». - М., 1958 р.

Бараев А.И. «Заходу щодо боротьби з вітровою ерозією грунтів». - М., 1958 р.

Белянчиков Н.Н., Смірнов А.И. «Механізація тваринництва». - М., 1977 р.

Бородачев П.Д., Усаковський В.М. «Водопостачання тваринницьких ферм і комплексів». - М., 1972 р.

Бацанов И.Н. «Довідник механизатора - тваринника». - М., 1972 р.


Стан народного утворення і школи в капіталістичних країнах в середині ХХ століття
Н.А.Константінов, Е.Н.Мединський, М.Ф.Шабаєва Характерні риси буржуазних систем народної освіти. Системи народного утворення розвинених капіталістичних країн створювалися в XIX-XX віках відповідно з історичними, економічними, соціально-політичними і культурними умовами і особливостями кожної

Цілі і завдання аудиту
Основною метою аудиту є встановлення достовірності бухгалтерської (фінансової) звітності економічних суб'єктів і відповідності здійснених ними фінансових і господарських операцій нормативним актам. Мета аудиту визначається законодавством, системою нормативного регулювання аудиторської діяльності,

Витрати виробництва і їх види.
Реферат підготував Володимир Костіцин Московський державний університет культури Кожна виробнича одиниця (підприємство) будь-якого суспільства прагне до отримання можливо більшого доходу від своєї діяльності. Будь-яке підприємство старається не тільки продати свій товар по вигідній високій

Сутність і види прибутку
Введення Глава 1. Сутність і види прибутку § 1. Грошові нагромадження і прибуток § 2. Види прибутку та їх склад Глава 2. Роль прибутку в діяльності підприємства § 1. Прибуток: її сутність та формування § 2. Значення чистого прибутку, що залишається в розпорядженні підприємства § 3.Формірованіе

Россини і Глінка: що загального?
Г. І. Ганзбург Існує звичне біографічне кліше: «Композитору, що досяг вершин майстерності, не хватити трохи років життя, щоб повністю реалізувати свої творчі можливості; через ранню смерть залишилися нездійсненими його кращі задуми...». Ті, хто вивчав історію музики або викладав її, знають,

Аудиторська перевірка
Метою аудиторської перевірки операцій на розрахунковому, валютному та інших рахунках у банку є формування думки про достовірність бухгалтерської звітності по розділу "Грошові кошти" та відповідно застосовуваної методики обліку грошових коштів на рахунках у банку чинним в Російській

Аналіз фінансових результатів на прикладі магазину
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ _ Всеросійського заочного фінансово-ЕКОНОМІЧНИЙ ІНСТИТУТ Факультет Кафедра Обліково-статистичний Бухгалтерський облік і АХД Випускна кваліфікаційна робота на тему: «Аналіз фінансових результатів на прикладі магазину «Кіш» ». Студент _ Шакірова

© 2014-2022  8ref.com - українські реферати