трусики женские украина

На головну

 Духи і одеколони - Косметологія

Введення

Історія парфумерії нерозривно пов'язана з історією людства. У стародавньому Єгипті пахучі речовини грали величезну роль при обкурювання і при виготовленні мазей і бальзамів. Дотримуючись досвіду єгиптян, греки збагатили гаму ароматичних продуктів, використовуючи їх як в релігії, так і в повсякденному житті. Римляни поспішили зайняти гідне місце в області парфумерії, наділяючи аромати цілющими властивостями.

Подальший розвиток парфумерія отримала вже в 12 столітті. З'явилися способи дистиляції ароматів.

У 17 столітті, з розвитком промисловості, парфумерія пізнає незвичайний успіх, який закріплюється до 19 століття. Прогрес в цей час, визначив перехід парфумерії в стадію промислового виробництва, зобов'язаний органічної хімії. Вона дозволила виділяти ті сполуки, запах яких представляв інтерес, і відтворювати їх синтезом. Парфумери могли дати волю своїй уяві і створювати різні поєднання запахів.

У 1828 році П'єр Герлен, родоначальник парфумерів, відкрив свою першу крамницю в Парижі. Герлен створює знамениту Імператорську туалетну воду. Прості жінки як і раніше задовольняються парфумерної водичкою, приготовленої на базі якоїсь однієї ноти-троянди, жасмину та ін. Вся Європа в цей час їздить у Париж за духами. На цьому етапі духи роблять на натуральній основі, використовуючи деревні, квіткові, кореневі екстракти. Але з 1889 р на парфумерних фабриках Парижа починають виготовляти синтетичні масла, що імітують натуральні запахи.

На початку століття з'являються духи від "Коти", свій перший бутік відкриває Габріель Шанель. Франсуа Коті став першим, хто поєднав у композиції натуральні запахи, з штучно створеними. У парфумерії є кілька великих імен без них неможливо уявити собі історію запахів. Це люди-легенди, родоначальники традицій і першовідкривачі духів. Їх імена вже давно втратили первісний зміст, ставши символом, "носієм" ідей парфуму. Одне з них - Шанель. Це-легенда, це-історія, ця жінка, яка підкорила світ. За 88 років своєї бурхливої ??і талановитої житті вона зробила справжні відкриття у світі моди і парфюма. Найбільш відомі парфуми - "ШАНЕЛЬ № 5". Ось вже більше 25 років минуло після смерті Великої мадемуазель (1971р.), А будинок Шанель живе і процвітає, створюючи чудові запахи.

З 1858р. сім'я Бушерон створює свій парфумерний будинок. Клієнтами будинку Бушерон були Російський Імператорський двір, принцеса Монако-Грейс.

Картьє (1904 р.) - Перші спроби завоювати світ парфумерії.

Навесні 1947 відомий дизайнер модного одягу - Крістіан Діор окорил світ духами "Міс Діор".

В кінці 60-х років журналістці Керол Філіпс (США) запропонували стати на чолі фірми "Есте Лаудер". З цього моменту крім косметичних виробів фірма почала випускати парфумерну продукцію, визнану в усьому світі. Юбер Живанши, законодавець світової моди, в 1957 р створив свої перші парфуми, на які його надихнула актриса Одрі Хепберн. На парфумерну моду сильно вплинули парфумерні відкриття Джоржио Армані. Духи Джані Версаче з'явилися в 1981 г. "Світ прекрасний" - стиль життя і творінь Кензо. Важко перелічити всі імена парфумерів, які заслужили світове визнання: Труссарді, Ів Сен Лоран, Ніна Річі та ін. Як правило, самі прославлені духи випускали світ не парфумери, а модельєри, ювеліри.

Актуальність теми цієї курсової роботи очевидна, так як сьогодні парфумерія є, як ніколи, елітної промисловістю. Якщо парфумерія 20 століття збагачувалася за рахунок прогресу в хімії запахів, то в 21 столітті вона повинна буде протистояти моді, легкості і вводити такі ж революційні технології як генетика. І все це не має бути позбавлене творчої забарвлення.

Метою курсової роботи є аналіз асортименту, конкурентоспроможності та якості парфумерних товарів на підставі вивчення даної проблеми по торговому підприємству магазин №36 «Патент» м Бєлгорода.

Завдання роботи. Для вирішення поставленої мети в роботі розглянуті наступні завдання:

1. Вивчення споживчих властивостей парфумерних товарів і фактори, що впливають на споживчі властивості;

2. Вивчення асортименту парфумерних товарів, його класифікацію і характеристику, а також реалізується магазином №36 «Патент» на підставі проведеного аналізу;

3. Аналіз споживчих властивостей парфумерних товарів, що реалізуються магазином №36 «Патент»

4. Зробити висновки і внести пропозиції на підставі проведеної роботи.

Аналізоване підприємство магазин №36 «Патент» знаходиться в м Бєлгороді за адресою: Проспект Леніна, 64.

Основний вид виробничої діяльності магазину №36 «Патент» - роздрібна торгівля, це реалізація товарів кінцевому споживачеві, що є завершальною ланкою руху товару в сфері обігу.

Основна функція магазину №36 «Патент» це реалізація товарів споживачам. Період дослідження по даному підприємству становить 3 роки.

У курсовій роботі використані літературні джерела вітчизняних і зарубіжних авторів, матеріали періодичної преси, дані нормативної документації, оперативні і статистичні дані досліджуваного підприємства.

Робота містить 40 сторінок, 6 таблиць, 14 малюнків, 2 додатки. При її написанні використано 11 джерел.

1. Теоретична частина

1.1 Основні напрямки в розвитку асортименту парфумерії

Слово «парфумерія» походить від французького fumer (диміти, випаровуватися, курити) і італійського perfumo. Це пояснюється тим, що найбільш поширеним було застосування пахощів для ароматизації житлових і громадських приміщень шляхом спалювання запашних рослин і смол в спеціальних пристроях.

До парфумерним товарів відносяться духи, одеколони, парфумерні набори і запашні води, основне призначення яких ароматизувати шкіру, волосся, одяг і т. Д. Деякі види парфумерних товарів застосовуються як гігієнічні і освіжаючі средства.

Основна вимога до парфумерним виробам - володіння приємним запахом. Запахи можна розділити на три умовні групи: приємні, неприємні і байдужі. Приємний запах подобається, створює гарний настрій, підвищує працездатність; неприємний (поганий) запах, навпаки, пригнічує, знижує працездатність. Є запахи приємні одним і неприємні іншим. Запах відчувається нами, коли порушення нюхового нерва, викликане запашними речовинами, передається клітинам головного мозку. У запаху ще немає об'єктивних показників оцінки, як, наприклад, у кольору (довжина хвилі) і, звичайно, ступінь сприйняття запахів не у всіх однакова. Запах парфумерного вироби проходить три стадії: початковий, що відчувається відразу (не властиве ще даного вироби); основний, яка в повній мірі через 15-20 хв після нанесення рідини, і залишковий (кінцевий), вже ослаблений і змінений.

Визнаними лідерами по сьогодні залишаються французькі, англійські, італійські виробники парфумерних товарів. Нижче наведені відомості про деякі виробниках.

«Лаборатуар Сарбек» є провідним незалежним виробником косметичної та парфумерної продукції у Франції. До групи Сарбек входять заводи LABORATOIRES SARBEC і JACOMO.

Завод LABORATOIRES SARBEC був заснований в 1966 році. До його складу входять 3 спеціалізовані фабрики, розташовані на території Франції. Завод JACOMO, що в Довілі, Нормандія, є високотехнологічним виробництвом, які мають багатими можливостями. 30 років існування (перший успіх в 1970 році) були відзначені створенням декількох знаменитих парфумів EAU CENDREE, CHICANE, SILENCES, JACOMO DE JACOMO. У 1995 році JACOMO переходить у володіння LABORATOIRES SARBEC. Цей альянс став продовженням успіху марки: з'являються PERLES DE SILENCES, AMBRO DE JACOMO. Найостаннішими запахами стали PARADOX і AURA, мають величезний успіх на російському ринку.

Продукція "Лаборатуар Сарбек" продукція успішно експортується до Росії протягом 10 років.

П'єр-Франсуа Герлен і Луї-Франсуа Картьє - засновники найстаріших з існуючих по сьогодні парфумерної і ювелірної імперій, - обидва були офіційно наближені до двору Наполеона III. Перший був у статусі придворного парфумера, другий користувався ексклюзивним правом на виготовлення прикрас для Його Величності і імператриці Євгенії. Але якщо пан Картьє навіть частенько снідав з королівської подружжям, то старого Герлена далі палацових воріт не пускали. Золоті флакони, вкриті коштовним камінням, які робив для дружини короля Луї Картьє, цінувалися незрівнянно вищий, ніж їхній вміст, поставлене Герленом.

Нащадки Пьера-Франсуа Герлена звели парфумерію в ранг високого мистецтва. Поступово публіка дізналася, що аромат здатний виблискувати і переливатися, як справжній діамант; як дорогоцінний камінь, може мати магічними властивостями, пробуждающими почуття і фантазію.

Сьогодні багато жінок, навіть найбагатші і знамениті, зволіють з'явитися на світському рауті без діамантів, але укутавшись ... в аромат чарівного парфуму. Доводити оточуючим свою фінансову спроможність за допомогою дорогих прикрас давно вже стало моветоном.

Французька компанія Etudes Diffusions Olfactives (EDO) була утворена в 1976р. C 1991р. EDO є відділенням корпорації SGP-SELIN, яка виробляє природні ефірні масла, парфумерні аромати а також склади пахощів з 1854г., Коли був побудований перший завод компанії.

«EDO» добре відома як постачальник парфумерних олій і композицій для різних галузей промисловості. Продукція Etudes Diffusions Olfactives поставляється в Європу, Північну Америку, Азію та Африку.

Фірми: Велла Руссвелл, Колгейт Палмолів, Лаборатуар Сарбек Л'Ореаль - Русбел, Мезопласта, Оріфлейм Косметікс, Проктер енд Гембл, Реккіт Бенкізер, Свобода, Сміт Кляйн, Бічем Хелскер, Ейвон Б'юті Продактс, Юнілівер - фірми, що входять в Асоціацію, яка є членом Європейської парфюмерно - косметичної асоціації (Колипа).

Ця Асоціація створена для сприяння створенню сприятливого середовища для розвитку і споживчого ринку парфумерії. Цілі і завдання асоціації:

? представлення та захист інтересів членів Асоціації в органах виконавчої та законодавчої влади;

? узагальнення думок експертів компаній - членів Асоціації в рамках Технічного комітету Асоціації і вироблення пропозицій щодо основних проблем розвитку галузі;

? проведення круглих столів та семінарів з питань законодавчого забезпечення діяльності галузі;

? участь у робочих групах та експертних радах з вироблення нормативних документів у галузі парфумерії;

? надання державним органам інформації про міжнародний досвід регулювання у галузі;

? координація діяльності з іншими промисловими асоціаціями і товариствами захисту прав споживачів;

? інформаційні послуги членам Асоціації;

? привернення уваги громадськості до проблем галузі

Асоціація проводить велику кількість виставок і презентацій парфумерної продукції, наприклад деякі виставки 2001 р .:

7-11 лютого 2001 «Сріблястий конвалія» - парфюмерно-косметична виставка. Тематичні розділи: парфумерія, організатор: Нижегородська ярмарок.

10-14 лютого 2001 BEAUTY 2001 - Міжнародна парфюмерно-косметична виставка: парфумерія, косметика, організатор Молдова.

13-16 лютого 2001 WORLD PARFUM - Міжнародна парфюмерно-косметична виставка. Москва. Організатор: I.C.E. Company і РІА "NFQ".

13-16 лютого 2001 Технології краси - парфюмерно-косметична виставка. Єкатеринбург. Організатор: ТАЙМЕКС РІА.

15-17 лютого 2001 Краса і грація-2001 - парфюмерно-косметична виставка. Сочі. Організатор: ТАЙМЕКС РІА.

24-26 лютого 2001 CHICAGO MIDWEST BEAUTY SHOW - міжнародна виставка. США. Організатор: Chicago Cosmetologists association Paul DyKSTRA.

Березня 2001 BEAUTY GREECE - Міжнародна спеціалізована виставка. Афіни, Греція. Організатор: Beauty Greece Tsirimokou.

березня 2001 INGREDIENTS ASIA - Міжнародна парфюмерно-косметична виставка.Сінгапур. Організатор: LINES EXPOSITION & MANAGEMENT SERVICES PTE LTD.

1-3 березня 2001 р "Шарм" - Парфюмерно-косметична ярмарок. Архангельськ.

Організатор: ТАЙМЕКС РІА.

1-4 березня 2001 р CINDERELLA - міжнародна виставка парфумерії, Вільнюс,

Литва. Організатор: THE LITHUANIAN EXH CENTRE LITEXPO.

1-4 березня 2001 Ш а р м - Виставка-ярмарок парфумерії та косметики. Самара.

Організатор: ТАЙМЕКС РІА.

6-7 травня 2001 HAIR & BEAUTY - Міжнародна парфюмерно-косметична виставка: засоби по догляду за волоссям, обладнання для перукарень, засоби по догляду за шкірою, моделювання нігтів, аксесуари. Німеччина, Франкфурт.

Організатор: DR KATER MARKETING GMBH. Aesthetics & Spa World Conference

26-27 травня 2001 BEAUTY HUNGARY - міжнародна виставка. Бухарест. Угорщина. Організатор: CH point Reklamiroda KFT

19-20 травня 2001 р COSMETICA BERLIN - Міжнародна косметична виставка: декоративна косметика, перманентний макіяж, засоби по догляду за ногами. Німеччина, Берлін. Організатор: KOSMETIK INTERNATIONAL MESSE GMBH.

Червень 2001 WWW EXH - Міжнародна парфюмерно-косметична виставка: парфумерія, косметика, маркетингові дослідження. Франція, Париж. Організатор: GOLDING S.A.

2-3іюня 2001 Melbourne Beauty Expo - Міжнародна парфюмерно-косметична виставка. Австралія, Мельбурн

Організатор: EXHIBITIONS & TRADE FAIRS PTY LTD.

6-8 червня 2001 Світ здоров'я та краси - Парфюмерно-косметична виставка. Рязань. Організатор: Рязанська ТПП.

8-9 липня 2001 COSMETICA LEIPZIG - міжнародна виставка. Лейпциг. Німеччина. Організатор: KOSMETIK INTERNATIONAL VERLAG GMBH.

18-20 липня 2001 МОДА ТРЕТЬОГО ТИСЯЧОЛІТТЯ - виставка парфумерії. Пенза. Організатор: Пензаінформекспо.

На виставках представляються нові парфумерні товари, а також проводиться маркетингова робота з багатьох напрямків.

Треба сказати про таку фірму як «Дзінтарс», яка представлена ??на ринку нашої країни дуже давно, а точніше вже 150 років!

Акціонерне товариство "Дзінтарс" веде свою історію з середини минулого століття, коли, по суті справи, було закладено основи парфумерії-косметичного виробництва в Латвії. У 1849 році в Ризі була заснована миловарна і парфумерна фабрика Бригера, що випускала мило, свічки, здійснювала розлив духів одеколонів з готових композицій завезених із Франції.

З 1 січня 1976 завод "Дзінтарс" реорганізована у Ризьке виробниче об'єднання парфюмерно-косметичної промисловості "Дзінтарс". Сьогоднішній "Дзінтарс" - це сучасний, технічно оснащене підприємство. Пройдено великий шлях перетворень, нагромаджено неоціненний досвід і знання, створена своя професійна школа, сформировлась ідеологія і виробилися 2 основоположні принципи нового підходу:

- Створення і випуск виробів, є втіленням принципово нових ідей у ??виробництві парфумерії, виробництво виробів з новими функціональними якостями. Прикладом цього є нова серія "3+";

- У своїх виробах "Дзинтарс" використовує лише натуральні природні продукти. Кількість їх введення визначається Латвійської Медичної Академією. Всі продукти проходять токсикологічне, клінічне та мікробіологічне тестування.

- "Дзінтарс" завжди дотримується у своїх розробках принципу безпеки.

У 1993 році "Дзінтарс" став володарем престижного міжнародного призу "EUROMARKET AWARD -1993", заснованого Бельгійським королівським декретом за особливі досягнення в галузі управління, якості продукції, технічного прогресу, рівня експорту і потенційну можливість вступу на Європейський ринок.

1994 рік - "Дзінтарс" єдиний в Латвії удостоєний почесної "Нагороди за управління якістю", заснованої Європейським дослідницьким центром ринку - Міжнародна асоціація, зареєстрованою Королівським декретом Бельгії. Цей сертифікат пошани присуджений А / О "Дзінтарс" за його послідовне і постійне поліпшення якості продукції.

1995 рік - як визнання видатного успіху рукаводства і службовців, які працюють в команді, "Дзінтарс" отримує презентаційний Приз за Краще Якість, заснований Міжнародною організацією "Всесвітнє упралени якістю".

1995 рік - в Брюсселі "Дзінтарс" повторно нагороджується Призом за управління якістю.

1996 рік - Інститут громадської думки Ізраїлю нагороджує "Дзинтарс" Призом за ділове сотруднічество.1.2. Сировина і матеріали, використовувані для виготовлення парфумерних товарів

Склад всієї парфумерії однаковий. Її роблять із концентрату (парфумерної композиції), спирту та води, різниця в пропорціях.

Найдорожчими і стійкими є духи. Зазвичай вони містять 20-35% парфумерної композиції, розчиненої в 90% спирті плюс фіксатор. У складі духів використовуються найбільш дорогі та цінні натуральні ефірні масла і синтетичні запашні речовини.

Парфумована вода - денні духи, "дух духів", следуюший по концентрації вид парфумерної продукції -5-25% концентрату розчинені в 90% спирті.

Туалетна вода - 6-15% концентрату і 85% спирт.

Одеколон - 6% парфумерної композиції в 70-80% спирті. Такого виду парфум випускають для чоловіків.

Створення запахів, як і кожна творча діяльність, - плід натхнення і багатьох вражень. Музикант грає по нотах, художник пише фарбами, парфумер ("ніс") становить свій твір з запахів. За всю історію парфюмерно справу з сімейного перетворився на полі діяльності фінансових груп, фірм. Тепер парфумер створює композиції для фірми, на яку працює і отже повинен надихатися її ідеалами та іміджем.

Одна парфумерна формула містить, в середньому, близько сотні елементів як натуральних і синтетичних. І саме дозування їх, їх поєднання між собою призводить до певного результату, потрібної композиції, для досягнення якої, як правило, потрібна величезна кількість проб.

Якість парфуму безпосередньо залежить від якості використовуваної сировини. Це і визначає різницю між престижною маркою, де використовуються в основному натуральні і якісні компоненти від продукції "масс-маркет", де використання таких компонентів неможливо через високу ціну.

Критерії запаху: Стійкість; Фортеця; Шлейф; Впізнаваність, можливість розпізнати; Асоціювати запах з фірмою; Зі стилем.

Фортеця запаху визначається% вмістом парфумерної композиції. Про це йшлося вище.

Стійкість запаху залежить не тільки від кількості концентрату, а й від типу запаху.

Свіжі, цитрусові, трав'яні і квіткові аромати менш стійкі в порівнянні з східними, ванільними, амбровими і мускусними. Щоб посилити улюблений запах треба використовувати вироби однієї парфюмерно-косметичної серії.

Характер духів проявляється повільно, на кілька етапів.

Терміни: "ПОЧАТКОВА (головна) нота", нота "СЕРЦЯ (середня)", "КІНЦЕВА (базисна) нота" - означають фази розкриття букета.

Початкова нота виявляється протягом перших 15 хв. випаровування. Вона створює перше, спонтанне враження про духів. Складається надійно летючими компонентами композиції: цитрусовими, трав'яними, альдегідними, зеленими, озоновим ароматами.

Нота "серця" - ядро ??духів, визначає тип запаху. Вона розкривається слідом за початковій нотою і тримається протягом 3-4 годин. У цей час проявляються всі основні аромати композиції: фруктові, квіткові, пряні, деревні, тварини та ін.

Кінцева нота відчувається у завершальній стадії випаровування і тримається 4-5 годин. У ній виявляються тварини, мускусні, ванільні, бурштинові запахи, вони забезпечують силу і стійкість парфумів. Візуально аромат можна уявити собі у формі трикутника і таким чином побачити, яку роль відіграють ті чи інші ноти з кожної стадії розкриття аромату.

Види запахів:

? ГІРКІ: герань, лимон, мандарин, півонія, бузок, флердоранж (квітка апельсина).

? ТОНКІ: акація, геліотроп, ірис, левкой, магнолія, мімоза, настурція, півонія, троянда.

? солодкуватий: акація, мандарин, тубероза, ваніль.

? ЗЕЛЕНІ: гвоздика, фіалка (листя), нарцис, гальбанум (смола), мирра.

? ТЕПЛІ: акація, запашний горошок, персик, сандал, тубероза, жимолость, тварини запахи.

? густий, ТЯЖКІ: гвоздика, ладан, лілія, пачулі, тубероза, ладан.

? ПРЯНІ: жасмин, пачулі, цикламен, кориця, гвоздика, ветивер (коріння), ладан.

? ЗАПАХ ШКІРИ, ТЮТЮНУ отримують з безсмертника.

? ТВАРИНИ запахи: Сіра амбра-заліза кашалота виділяє секрет, який дає живий, теплий аромат, з нотами морського узбережжя, з відтінками запаху чаю. Застосовується для додання стійкості, як фіксатора.

Щоб отримати той чи інший вид запаху в парфумерної промисловості використовують такі запашні речовини:

Натуральні запашні речовини. Вони діляться за походженням на речовини рослинного і тваринного походження.

До рослинних запашним речовин відносяться ефірні та екстрактивні масла, смоли, бальзами та рослини, застосовувані для спиртових настоїв.

До запашним речовин тваринного походження ставляться мускус, амбра, боброва струмінь, цибет та ін.

Ефірні масла - це легколетучие маслянисті рідини, видобуті з квітів (троянди, жасмину та ін.), Квіткових нирок (гвоздики), плодів (анісу), шкірки плодів (лимона, апельсина), листя (м'яти), деревини (сандалового дерева) і ін. Ефірні олії отримують з свіжих або висушених ефіроолійних рослин шляхом перегонки водяними парами (наприклад, рожеве, гераниевое, м'ятна і деякі інші), шляхом вичавлювання їх із палітурки (цитрусове), шляхом екстракції з допомогою летючих розчинників.

Екстрактивні олії вважаються найбільш якісними і застосовуються для виготовлення духів вищого сорту:

абсолю, або абсолютне масло - висококонцентрований натуральне запашне речовина із сильним і стійким запахом, одержуване з екстрактових ефірних масел. Летючими і нелетучими розчинниками з квіткового сировини витягають екстрактове масло, а потім конкурують, з якого шляхом обробки спиртом з подальшою його отгонкой отримують абсолю.

азалії масло - ефірна олія з верхівкових суцвіть азалії Azalea pontica, званої на Кавказі та в Житомирській області жовтим рододендроном Rhododendron luteum. Абсолютна олію є в'язку масу жовто-коричневого або зеленуватого кольору зі стійким квітковим запахом. Містить гексиловий, гептіловий, коричний спирти, терпінеол, ліналоол, сесквітерпеноіди (каріофіллен, кадинен, неролидол та ін.), Метилові ефіри евгенолу і ізоевгенола, а також бензиловий ефіри бензойної, саліцилової і антранілової кислот. Застосовується в композиціях вищих сортів парфумерії.

аїру масло - ефірна олія з сухих коренів аїру болотного Acorus calamus. В'язка рідина жовто-коричневого кольору зі своєрідним пряним запахом. Олія містить b-азарон в якості основного компонента, а також (Z, Z) -4,7-декадіеналь, ряд сесквитерпеноидов, які й визначають запах аирного масла. Використовується в парфумерних композиціях

акації масло - ефірна олія з квітів дерев (Acacia farnesiana і Acacia dealbata). Абсолютна олію акації отримують з конкрета акації. Темно-жовта або коричнева рідина з сильним стійким пряно-трав'янистим запахом. До складу абсолютного масла входять метилсаліцилат, гераніол, фарнезол, бензиловий спирт. Висока ціна конкрета, і тим більше самого абсолютного масла призвела до заміни його в парфумерії на композиції з недорогих синтетичних запашних речовин.

альдегід ганусовий, або обепин, пара-метоксибензальдегид - рідина з приємним запахом мімози, глоду. Міститься в анисовом, фенхельном і багатьох інших ефірних маслах. Найчастіше анісовий альдегід отримують окисленням метилового ефіру пара-крезолу. Хороші результати дає спосіб метилування пара-гидроксибензальдегида. Використовується в багатьох парфумерних композиціях і отдушках при дозуванні до 5%.

альдегід дециловий, або деканаль рідина з сильним альдегідного запахом, при розведенні виявляються ноти апельсинової кірки. Міститься в цитрусових, хвойних і багатьох квіткових ефірних маслах. Отримують дегидрированием децилового спирту на спеціальних каталізаторах. Використовується в малих дозах (до 2%) в парфумерних композиціях і отдушках різного призначення.

ацетат спирту листя, або цис-3-гексенилацетат - рідина з дуже сильним запахом свіжоскошеної трави, листя, недостиглих фруктів. Отримують ацетилюванням цис-3-гексенола.

пара-ацетиланизол, або пара-метоксиацетофенон - кетон, продукт взаємодії оцтової кислоти і анізола. Кристалічна маса із сильним стійким запахом сіна і квітковими нотами мімози, глоду. Компонент ефірних масел. Використовується в парфумерних композиціях.

Сухе рослинна сировина - це висушені запашні частини рослин (насіння, кора та ін.), Що застосовуються у вигляді спиртових настоїв. Вони являють собою цінну складової частини духів, оскільки володіють повним і стійким запахом.

Смоли є виділення з надрізів деяких дерев, які ростуть в районах з жарким кліматом. Найчастіше застосовують стиракс (з надрезанного молодого дерева - ликвидамбра), бензойну смолу (з дерев сімейства стіраксового) і ладан (з гілок чагарнику цистус).

Бальзами - це напіврідкі речовини - розчини деревних смол в ефірних маслах. Найбільше застосування має толуанський бальзам, у якого ванільним запахом.

Смоли і бальзами цінні не лише тим, що мають свій власний запах, а й тим, що є відмінними фіксаторами, що підвищують стійкість запаху парфумів.

Мускус - це зернисте речовина темно-коричневого кольору, одержуване з висушених залоз внутрішньої секреції мускусного оленя - кабарги.

Амбра - жирна восковидная маса сіро-зеленого кольору, видобута з травлення кашалотів і перебуває на 80% з холестерину. Амбру знаходять також у вигляді шматків, плаваючих на поверхні моря у тропіків. У парфумерії застосовують настій амбри, здатний фіксувати запах. Його різновидом є - амброксид -один з найважливіших компонентів натуральної сірої амбри. Кристалічна маса з сильним амбровим запахом і легким деревним відтінком. Промислове виробництво грунтується на окислюванні склареола або на циклізації фарнезилкарбоновой кислоти до отримання склареолида; останній потім відновлюється і дегидратируется. Використовується в парфумерних композиціях і отдушках вищих сортів.

Боброва струмінь - продукт виділення парних залоз річкового самця бобра, зустрічається в Сибіру.

Цибет - мазеподобное виділення залоз внутрішньої секреції цибетовой кішки, яка у Північній Африці та Азії.

Запашні речовини тваринного походження застосовуються в парфумерії у вигляді настоїв і значення їх дуже велике: вони облагороджують і збагачують запахи і збільшують час сприйняття їх. Крім того, вони встановлюють гармонію між запахами духів і шкіри людини.

Синтетичні запашні речовини. Це продукти хімічної переробки нафти, кам'яного вугілля, деревини і ефірних масел, з яких виділяють окремі складові і переробляють в запашні речовини. У зв'язку з непостійністю якості та певною дефіцитністю натуральних запашних речовин проблема створення синтетичних запашних речовин привертає особливу увагу парфумерів всіх країн. В даний час синтезовано значну кількість запашних речовин: терпиневое - з запахом бузку, ванілін - із запахом ванілі, кумарин - із запахом сіна та ін.

Синтетичні запашні речовини можуть мати не тільки запахи, відповідні запаху квітів чи свіжої зелені, але й такі, які не зустрічаються в природі, завдяки чому можливе створення духів і інших парфумерних товарів з різними фантазійними запахами, що дозволяє значно розширити асортимент парфумерних товарів, наприклад:

аббаверт [2- (1-етілпентіл) -1,3-диоксалан] - запашне речовина широкого застосування для різних середовищ, за винятком продуктів з низьким значенням рН (2-6), в яких воно нестійке. Володіє потужним запахом зелені, що нагадує листя, але з фруктовою і деревної нотами. Добре вписується в композиції квіткового напряму, додаючи до сучасних композиціям напрями зелені цікаві ноти.

Abbavert - продукт компанії "Bush Boak Allen".

Спирт застосовують у парфумерії як розчинник для запашних речовин і як дезінфікуючий і освіжаючий засіб в одеколонах і запашних водах. Для виробництва парфумерних товарів застосовують етиловий спирт-ректифікат вищої очистки, фортецею 96,2 °.

Вода застосовується головним чином для розведення спирту до потрібної концентрації і повинна відповідати показникам стандарту для питної води.

Барвники застосовуються в тих випадках, коли парфумерної рідини потрібно надати певний колір. Для цієї мети використовуються органічні барвники, розчинні в спирті і воде.Особенності виробництва парфумерної продукції

Виробництво парфумерії складається з таких операцій:

? складання композиції-бази,

? приготування парфумерної композиції,

? приготування парфумерної рідини,

? визрівання рідини,

? фільтрація рідини,

? розлив рідини у флакони,

? закупорка флаконів,

? маркування і упаковка флаконів.

Найбільш важливою і відповідальною операцією у виробництві парфумерних товарів є складання композиції, яка являє собою суміш запашних речовин з рівним характерним квітковим чи фантазійним запахом. Склад композицій-баз великий (60-80 і більше найменувань запашних речовин).

Парфумерну композицію готують шляхом додавання до композиції-базі різних запашних речовин. При цьому враховується задум парфумера і напрям майбутніх духів.

Приготування парфумерної рідини полягає у розчиненні парфумерної композиції в спирті, додаванні настоїв, води і барвників.

Свіжоприготована парфумерна рідина може дати при зберіганні осад і помутніння, крім того, вона ще не відповідає потрібним якостям запаху, так як він проявляється повністю не відразу.

Для «дозрівання» і видалення запаху спирту необхідний певний строк визрівання рідини, що триває від декількох днів до року.

Кінцевими процесами виробництва парфумерних товарів є: фільтрація парфумерної рідини, розлив його в флакони, закупорка флаконів, маркування і упаковка флаконов.1.3. Споживчі властивості парфумерних товарів

Аромотерапія - це і наука, і мистецтво, і медицина, і психологія, і філософія. Це спосіб життя. Аромотерапія - лікування запахом.

Прихильники аромотерапії вважають, що вдихання запашних речовин знімає стреси, до яких схильні нині багато людей.

У багатьох країнах з'явилися косметичні засоби, в яких використовується принцип аромотерапії. Наприклад, вранці, перш ніж їхати на роботу, можна скористатися милом або туалетною водою, яка дозволить залишатися спокійним під час поїздки у вагоні метро. Якщо протягом дня відчувається втома чи сонливість, то замість чашки кави можна скористатися інший туалетного водою, яка має тонізуючим і освіжаючим дією. Рецептура цих коштів складається на основі аромотерапії. Це можуть бути кошти для ванн, шампуні, ополіскувачі, засоби для догляду за шкірою, дезодоранти та ін. Добре відомо, що:

Свербіж шкіри усуває грейпфрут, лаванда, лимон, м'ята, ромашка і т. Д.

Целюліт - апельсин, лимон, бергамот, сосна, ялівець тощо. Д.

Сухі, тонке волосся лікує апельсин, іланг - іланг, мандарин, шавлія, ромашка і т. Д.

Жирне волосся - грейпфрут, лимон, чебрець, кедр, меліса і т. Д.

Ламкі нігті - кедр, лимон, евкаліпт, пачулі, мирра, лаванда та ін.

А так же:

Жасмин сприяє підвищенню працездатності.

Іланг -иланг "квітка квіток", розслаблює, заспокоює.

Аромат фіалок - вселяє оптимізм.

Цитрусові дбають про те, щоб посилити енергію тіла і духу.

На землі існує приблизно 3000 видів рослин, з яких можна виділити лікувальні ефірні масла.

Духи треба пробувати у вільному, летучому стані і ніколи - в концентрованому. Вибираючи духи, треба нюхати не їх, а себе в них. Краще почекати деякий час (годину), щоб запах повністю проявив себе. Кожен сприймає запахи по-своєму. Одні й ті ж парфуми звучать абсолютно по-різному залежно від типу шкіри, кольору волосся, темпераменту і, навіть, пори року. Вибираючи духи, не слухати треба тільки себе і свої відчуття. Користуючись духами, слід рахуватися зі часом року, з одягом, з місцем перебування.

q Денні духи м'якше, прозоріше.

q Вечірні - млосні, насичені, дурманні.

q Пряні, почуттєві пахощі більш доречні прийомі, в театрі.

q У офісі, на прогулянці підійдуть більш ніжні легкі пахощі.

Вночі краще вживати духи з фруктовими нотами, вони викликають як нюхові, а й смакові відчуття.

Взимку хороші шипрові ноти, їх терпкі, деревно - мохів запахи підкреслюють тепло.

Влітку доречні скоріш солодкі, медові, квіткові, цитрусові, свіжі, легкі аромати.

Парфумери тісно пов'язують пахощі духів з кольором волосся, з темпераментом людини:

Пекучим брюнеткам, особливо східного типу, підійдуть пряні, дурманяще-пекучі пахощі (жасмину, туберози, лілії, нарциса, білого бузку з нотою мускусу, амбри, шкіри, сандалу).

Блондинкам слід користуватися парфумами з чистими, природними, свіжими нотами (фрезії, лаванди, конвалії, фіалки, блакитний бузку, бергамоту, мімози, резеди, цитрусових).

Вогненно-рудим жінкам властивий темперамент. У парфумах вони шукають фортеця, яскравість і в теж час тішать і дурманні хвилі свіжості.

Більшість росіянок - шатенки. Таким жінкам підійдуть квіткові духи з теплими нотами гарденії, акації, жимолості, запашного горошку. Шатенки шукають в духів жагучу мускусность разом з квітковою свіжістю.

Темним шатенкам підійдуть медово - пряні аромати троянди, цикламена.

Кожна жінка шукає в аромат щось особисте, близьке лише їй.

Запах поширюється в двох напрямках:

Поширення у світі - місток, який ми прокладаємо до людям.Во всередину - завдяки власному свідомому чи несвідомому сприйняттю запаху. Він впливає на настрій, на нашу впевненість у собі, на відчуття радості. Треба не "нюхати", а прислухатися до запаху. Які запахи підходять, це підкаже лише власне сприйняття. Правильно обрані духи, - це підкаже проба на шкірі. Духи - це друга шкіра, повітря, яким доводиться дихати. "Сукня - прикрасу зовнішності, духи - внутрішній вимір жіночого начала. 1. 4. Класифікація та характеристика парфумерних товарів

У асортимент парфумерних товарів входять духи, одеколони, запашні води та парфумерні набори.

Духи. Всі види духів можна згрупувати за такими ознаками: консистенції, характеру запаху, змісту композиції, стійкості запаху, призначенню й місцю виробництва.

За консистенцією духи бувають рідкі, тверді і порошкоподібні.

Рідкі духи є приємно пахнуть спиртові або водно-спиртові розчини парфумерних композицій із ароматом квіткового чи фантазійного напряму і застосовуються як ароматизирующее засіб.

Тверді духи - це воскообразная маса, найчастіше у вигляді олівця, насичена парфумерної композицією і забарвлена ??в певний колір. Застосовують для натирання шкіри.

Порошкоподібні парфуми - це висушені рослини, розтерті в порошок і отдушенние парфумерної композицією. Застосовують для аромату білизни.

За характером запаху духи бувають квіткові, які мають запахами якого-небудь квітки («Жасмин», «Бузок», «Фіалка» та ін.), І фантазійні, поєднують кілька запахів квітів або запахів, які трапляються в природі («Схід», « Манон »,« Червона Москва »та ін.).

За змістом композиції (залежно від якості! Духи діляться на чотири групи: Екстра, А, Б і В.

Духи групи екстра містять не менше 10% парфумерної композиції (від маси духів), а стійкість запаху повинна зберігатися не менше 60 годин.

До парфумам групи екстра ставляться «Сонет», «Надія:« Торжество »,« Лель »,« Болеро »та ін.

Духи «Сонет» являють собою спиртовий розчин позиції. Зміст запашних речовин становить 20%, стійкість запаху не менше 60 ч. Запах квітково-фантазійного напряму,

Духи «Надія» мають запахом фантазійного напряму з відтінком гіркуватою зелені. Містять 25% запашних речовин і мають стійкий запах (60 год).

Духи «Торжество» мають свіжий сильний запах фантазій) ио-квіткового напряму. Містять 20% запашних вещест! і мають стійкий запах (60 год).

Духи «Лель» мають тонким ніжним ароматом весняних квітів. Зміст запашних речовин 25%, стійкість запах; 50 ч.

Духи «Болеро» з оригінальним запахом фантазійного напряму. Містять 10% запашних речовин; стійкість запах; дуже висока (80 год).

До парфумам групи А ставляться духи, містять, як правило, не менше 10% композиції і мають стійкість запаху не менше 40 ч. До них відносяться «Росія», «Одетта», «Таємниця», «Магнолія», «Юність», « Шипр »,« Біла бузок »і ін.

Духи груп екстра і А випускаються в художньо оформлених футлярах і коробках.

До парфумам групи Б ставляться духи, містять щонайменше 5% композиції і не більше 10% води, і мають стійкість запаху не менше 30 ч. До них відносяться «Кармен», «Суліко», «Кримська троянда», «Червона гвоздика» і ін.

До парфумам групи В відносяться головним чином духи з квітковим запахом, містять щонайменше 5% композиції і 30% води. Стійкість запаху не менше 30 годин. Сюди відносяться «Фіалка», «Жасмин», «Бузок», «Гвоздика» та ін.

Духи груп Б і В випускають у футлярах і без футлярів.

За призначенням духи зазвичай ділять на жіночі («Червона Москва», «Лада», «Торжество» та ін.) І на чоловічі («Шипр)« Прометей »,« Русь »та ін.).

За місцем виробництва духи ділять на московські, ленінградські, ризькі, львівські та ін.

Дівчата до 22 років віддають перевагу яскравим запахів з нотами свіжості. Жінок від 22 до 30 років тягнуть стійкі букети гіркуваті, терпкі або легкі аромати екзотичних квітів і фруктів. Жінки від 30 до 40 років вибирають складні елегантні букети пахощів - солодкі чи терпкі. Жінки від 40 років купують ніжні, романтичні запахи, часто квіткові.

Професійна приналежність, темперамент і спосіб життя також впливають на смак жінок.

Активні ділові жінки, як правило, вибирають стійкі стримані запахи, з гіркуватими і деревними нотами: "Інтрига №1", "Міс №2", "Міс №12". Для них не підійде відверто солодкий аромат.

Динамічним незалежним натурам подобаються аромати впевненості і морського вітру. Вони не бояться складного поєднання запахів, наприклад, сантала, пачулі і цитруса: "Соло", "Вітаміни Любові", "Інтрига №2".

Романтичні жінки люблять солодкі східні і квіткові букети ароматів жасмину, троянди, білих квітів лілії і конвалії на пудровом тлі: "Христина", "Кокетка", "Полум'я любові".

Спокійні і добродушні воліють стримані гармонійні запахи - альянс троянди і фіалки, інжиру і персика: "Білий сон", "Кокетка", "Весна любові".

Інтелектуалки - непередбачувані, також непередбачувані і парфумерні композиції, які вони вважають за краще - це можуть бути як спокійні витримані, і яскраві містичні пахощі: "Міс №1", "Крістіна", "Соло", Таємниця рижанки "," Вітаміни Любові ".

Також парфумери радять підбирати аромати духів, орієнтуючись на колір волосся жінки. Брюнеткам підійдуть парфуми пряні, дурманяще-спекотні, з основною нотою мускусу і амбри: "Соло", "Борнео", "Інтрига №2".

Блондинки частіше користуються духами з присутністю свіжих природних нот: "Крістіна", "Таємниця рижанки", "Міс №1", "Білий сон", "Вітаміни Любві№2".

Вогненно-руді жінки воліють аромати відверто-яскраві і в той же час тішать хвилею свіжості: "Полум'я любові", "Міс №2", "Весна любові".

Шатенки вибирають фруктово-квіткові аромати з теплими амбровими нотами: "Кокетка", "Інтрига №1", "Таємниця рижанки".

Темним шатенкам подобаються медово-пряні і фруктові аромати "Соло", "Вітаміни Любові №1".

Одеколони. Це водно-спиртові розчини парфумерних композицій із ароматом квіткового чи фантазійного напряму.

Одеколони застосовуються як гігієнічні, освіжаючі і ароматизуючі засоби.

Залежно від складу одеколони ділять на дві групи: квіткові і гігієнічні,

Квіткові одеколони застосовуються як гігієнічний і ароматизирующее засіб. Гігієнічне значення одеколонів полягає в дезинфицирующем і освежающем дії спирту і запашних речовин.

До групи квіткових одеколонів належить і одеколони з фантазійним запахом.

Одеколони, як і духи, за змістом композиції (залежно від якості) діляться на чотири групи: екстра, А, Б і В.

До одеколонам групи екстра ставляться одеколони вищої якості, містять від 3 до 5% композиції. Стійкість запаху щонайменше 24 год. Це такі, як «Прометей», що завоював на Лейпцизькому ярмарку золоту медаль, «Антей», «Зоря», «Ілюзія», «Гамлет» та ін. Випускаються в художньо оформлених футлярах і коробках.

До одеколонам групи А ставляться одеколони, містять від 3 до 5% композиції. Стійкість запаху щонайменше 24 год. Сюди відносяться «Вогні Москви», «Космос», «Шипр», «Трійка» та ін.

До одеколонам групи Б ставляться одеколони, містять від 3 до 4% композиції. Стійкість запаху не нормується. Сюди відносяться «Сніжинка», «Осінь», «Левкої», «Незабудка» та ін.

До одеколонам групи В ставляться одеколони, містять від 2 до 3% композиції. Стійкість запаху не нормується. Це «Гвоздика», «Орбіта», «Жасмин», «Орхідея» та ін.

Одеколони групи А, Б та В випускають у різних футлярах і без них.

Гігієнічні одеколони відрізняються тим, що застосовуються тільки для гігієнічних цілей. Запах їх повинен бути приємним, але не сильним і не особливо стійким. Зміст композиції до 2%, причому до складу композиції гігієнічних одеколонів входять ефірні масла цитрусових. Міцність спирту не перевищує 60%.

Запашні води. Це водно-спиртові розчини композицій із ароматом квіткового і фантазійного напряму.

До запашним водам ставляться «Березовий вода» (для освіження шкіри), «Лісова вода» із запахом хвої (для освіження повітря в приміщенні), «Рожева вода» (для догляду за шкірою обличчя та тіла), «Хінна вода» (для догляду за волоссям) та ін.

Парфумерні коробки. Являють собою набір парфумерних виробів, зібраних у художньо оформлену коробку, якій присвоюється найменування духів, включених в набір: «Огонек», «Сапфір», «Червона Москва», «Чорний скринька», «Димок», «Дует» та ін.

Існують парфумерні композиції для чоловіків найрізноманітніших характерів, темпераментів і смаків.

Натурам врівноваженим, стабільним одеколони "Ліго", "Стратег", "Сріблястий лід".

Елегантним, стриманим чоловікам ідеальним подарунком стане "Містер", "Титанік" чи "Лінія для чоловіків".

Для спортивних натур створена ціла серія одеколонів "Регбі", "Ралі", "Серфінг".

Колір волосся чоловіки також визначає його вибір ароматів.

Брюнети зазвичай вибирають "Тайфун", "Ліго", "Містер", "Сріблястий лід".

Шатени воліють "Серфінг", "Ралі", "Стратег".

Блондини більше схильні до "Бригу", "Екіпажу" і "Титаніку",

Рудоволосі з ентузіазмом купують "Ліго", "Екіпаж" або "Лінію для чоловіків" .1.5. Вимоги до якості парфумерних товарів

Парфумерні товари повинні виготовлятися відповідно до вимог стандартів за затвердженими технологічним інструкціям та рецептурами.

Парфумерні товари повинні виготовлятися з доброякісного сировини й за складом відповідати затвердженої рецептурою. Зміст композиції кожного найменування парфумерних виробів зумовлено рецептурою, але воно має бути не нижче норм, встановлених ГОСТами кожної групи виробів.

Парфумерні товари за зовнішнім виглядом повинні бути однорідні і прозорі без помутніння при температурі -5 ° С. При температурі нижче -5 ° C допускається помутніння, яке повинно зникнути при температурі -18-20 ° С.

Колір і запах парфумерних товарів має відповідати кольору і запаху контрольного зразка.

Стійкість запаху повинна бути не менше встановленої для кожної групи духів і одеколонів.

Парфумерні товари випускаються одним сортом.

При атестації за якістю парфумерні товари оцінюють але 30-бальною системою. Причому за запах дається вища оцінка. Вищу категорію привласнюють виробам, які мають 27-30 балів, про тому числі 5 балів за зовнішнє оформлення. Першу - які мають 20-26 балів, у тому числі 4 бали за оформлення. Вироби, які отримали менше 20 балів, переводяться в другу категорію. Ці вироби, якщо їхня якість не поліпшиться, знімаються з виробництва.

Основними показниками, за якими проводиться атестація, є: для духів всіх груп і одеколонів груп екстра й О - якість запаху, його стійкість, зовнішнє оформлення (при строгому дотриманні норм за фізико-технічними показниками); для одеколонів груп Б, В і запашних вод - якість запаху, прозорість рідини і зовнішнє оформлення.

Зовнішній вигляд парфумерних товарів визначають переглядом флаконів з парфумерної рідиною в що проходить світлі електричної лампи потужністю 40 Вт на відстані 20 см від лампи і 40 см від спостерігача при перевертанні флакону пробкою вниз.

Колір парфумерних товарів визначають порівнянням яке відчуває і контрольного зразків, користуючись при цьому смужками паперу, змоченими піддослідним і контрольним товаром.

Стійкість запаху визначають органолептично, для чого беруть смужку (5x10 см) попередньо простиранной марлі, яку опускають в парфумерну рідина й просушують у приміщенні з температурою + 15-20 ° С.

Парфумерні товари повинні відповідати ГОСТам і розробленим технічним умовам:

Вироби парфумерні рідкі (одеколони, духи, води туалетні і запашні),

ГОСТ 17237-93 П.п. 1.1., 1.3. в тому числі:

ГОСТ 27429-87 П.п. 1.2., 1.3. СанПіН 1.2.681-97

Вироби парфумерні рідкі у флаконах з ковпачком-пульверизатором ГОСТ 26891-86

ГОСТ № Р 51579-2000 Вироби косметичні рідкі. Загальні технічні умови.

Р 51578-2000 Вироби парфумерні рідкі. Загальні технічні умови.

29188.6-91 Вироби парфюмерно-косметичні. Газохроматографический метод визначення етилового спирту

29188.0-91 Вироби парфюмерно-косметичні. Правила приймання, відбір проб, методи органолептичних випробувань.

27429-87 Вироби парфумерно-косметичні рідкі. Упаковка, маркування, транспортування і храненіеПріемка та контроль якості парфумерних виробів

Кожна партія парфумерних товарів, що у мережу, повинна супроводжуватися документом встановленої форми, що засвідчує якість товарів.

Партією па оптових базах і складах вважають однойменну продукцію, що надійшла по одному транспортному документу

або накладної.

Партією в роздрібній торговельній мережі вважають однойменну продукцію, отриману по одній накладній або рахунку.

Товари, що надійшли на оптові бази чи вроздріб, передусім піддаються перевірці на справність і правильність упаковки. Оптові бази перевіряють розтином цехової упаковки 15-20% які поступили на базу парфумерних товарів. Приймання парфумерних товарів за якістю всередині справної упаковки проводиться на складі або в магазині кінцевого одержувача. Для цього проглядається не менше 3% виробів від що надійшла партії, по але менше трьох місць. При невідповідність органолептичних плі фізико-хімічних показників вимогам стандартів вся партія прийманню не підлягає.

При невідповідність парфумерних товарів затвердженому зразкам по зовнішній обробці флаконів, пакування, маркування і за наявності сторонніх домішок проводять повторну перевірку, навіщо знову відбирають зразки в кількості не менше 3% перевіреній партії. При незадовільних результатах повторної перевірки хоча б за одним показником всюпартію бракують.

При наявності 3% і менше продукції з зазначеними дефектами бракують тільки зразки з дефектами.

Якщо постачальник парфумерних товарів не згоден з оцінкою одержувача, а також при виникненні у одержувача сумнівів у якості товару за фізико-хімічними показниками доводять арбітражний аналіз в нейтральній лабораторії або у Всесоюзному науково-дослідному інституті синтетичних і натуральних запашних речовин. Зразки для проведення арбітражного аналізу відбираються відповідно до правил, встановлених відповідними ГОСТами, ОСТами або ТУ.Табліца 1

Перелік випробовуваних характеристик парфумерної продукції, що регламентуються ГОСТ

 N Найменування випробуваної продукції

 Код ОКП

 Код ТН ЗЕД Найменування випробувань і (чи) визначених характеристик (параметрів) Позначення НД на продукцію, що містить значення визначаються характеристик Позначення НД на методи випробувань

 1 2 3 4 5 6

 Одеколони й води запашні і туалетні Духи і масла ефірні натуральні в сувенірних футлярах 91 5500 330300100 91 5600 330300900

 Зовнішній вигляд

 колір

 запах

 прозорість

 фортеця умовна

 Стійкість запаху масова частка запашних речовин

 ГОСТ 17237-93 СанПин 1.2.681-97

 ГОСТ 29188.0-91

 ГОСТ 17237-93

 ГОСТ 14618.10-78 або

 ГОСТ 3639-79

Забраковані товари повертаються виробнику за його рахунок. Від вартості товарів неналежної якості стягується штраф відповідно до Положення про поставки товарів народного споживання за дане нарушеніе.Маркіровка і упаковка парфумерних товарів

ГОСТ 27429-87 Вироби парфумерно-косметичні рідкі. «Упаковка, маркування, транспортування і зберігання»

Упаковка будь-якого товару, а духів особливо - найвища мистецтво. Оболонка, як і самі духи, створюється на довгі роки. Перевести мову запахів в зоровий ряд, передати першу виставу з ідеєю запаху намагаються художники та дизайнери. Ще в гробницях фараонів стародавнього світу були знайдені судини зі слідами пахощів. Греки і римляни залишили чудові зразки флаконів у вигляді мініатюрних амфор. Давньоруські красуні користувалися спеціальними східними прикрасами - підвісками, в які вкладали ароматичні речовини. При ходьбі підвіски розгойдувалися, і навколо поширювався аромат. В даний час широко поширений прийом оформлення флакона - у вигляді жіночої фігури. Упаковка духів - це частина аромату. Сьогодні законодавець моди у світі флаконів - фірма Баккара (фр.). Вона заснована в 1764г. Її послугами користуються провідні Парфумерні вдома світу.

Духи розфасовують у скляні, порцелянові чи керамічні флакони ємністю не більше 65 мл з щільно притертими пробками із скла або скла з поліетиленовим покриттям або з гвинтонарізних ковпачками (з прокладкою) з пластмаси або металу.

Одеколони і запашні води розфасовують в скляні флакони ємністю не більше 250 мл. Флакони з плічками заповнюються парфумерної рідиною до рівня плічок; флакони без плічок повинен мати повітряний простір не більше 4% ємності флаконів.

Горлечка флаконів з притертими пробками повинні бути оброблені бодрюшем (плівка з яловичих або баранячих кишок), лайкою чи прозорою плівкою; обв'язані канителлю, шовкової або віскозної ниткою або стрічкою.

Випускаються парфумерні товари (одеколони і запашні води) і в аерозольній упаковці.

Флакони з парфумами і одеколонами можуть бути покладені в художньо оформлені футляри або коробки або можуть бути без футлярів і коробок. Такі флакони загортають в обгортковий папір і укладають в зшивні або складні пакувальні картонні коробки. Парфумерні набори упаковують в окремі пакувальні коробки комплектно, причому флакони, що входять в набори груп А і екстра, попередньо обертають папером.

На флакони з парфумерними товарами наклеюється художньо оформлена етикетка із зазначенням на лицьовій стороні етикетки найменування вироби; на звороті - найменування підприємства, його місцезнаходження або його товарного знака, місяця і року вироблення, роздрібної ціни, позначення стандарту, найменування групи вироби.

При випуску парфумерних виробів в футлярах з флаконами без етикеток всю маркірування розміщають на футлярі.

На паперових клейових стрічках, якими обклеюють коробки, друкарським способом або штемпельної фарбою мають бути зазначені найменування вироби і номер артикулу; найменування підприємства та його місцезнаходження; кількість одиниць вироби, упакованого в коробки; дата вироблення, номер бригади; найменування групи вироби; позначення стандарту.

На ящиках з парфумерними товарами мають бути зазначені найменування вироби і номер артикулу; найменування підприємства-виробника та його місцезнаходження або найменування вантажовідправника; найменування вантажоодержувача; порядковий номер ящика й час вироблення; кількість виробів у штуках; номер пакувальника; позначення стандарту.

На кришках ящиків повинні бути написи: «Верх», «Не кидати!», «Скло» .Умова збереження якості парфумерних товарів

Парфумерні товари повинні транспортуватися в закритих сухих і чистих залізничних вагонах, контейнерах, а також водним шляхом в чистих трюмах, з дотриманням правил перевезення легкозаймистих і горючих рідин.

При транспортуванні і зберіганні коробки і ящики з парфумерними товарами повинні бути встановлені кришками вгору. Духи і одеколони в коробках зберігають у штабелях на стелажах або дерев'яних настилах.

Флакони з парфумерними товарами при храпении не повинні піддаватися безпосередньому впливу сонячних променів. Зберігають парфумерні товари при температурі від 4-6 до + 25 ° С з відносною вологістю повітря не більше 70%.

При правильному зберіганні якість парфумерних товарів зберігається тривалий час (кілька років).

2. Практична частина

2.1. Аналіз асортименту парфумерних товарів, наявних у продажу

магазину № 36 «Патент»

Поставки парфумерної продукції в магазин № 36 «Патент» здійснюються багатьма постачальниками: Ризька фірма «Дзінтарс»

Давні зв'язки у магазина з фірмою «Дзінтарс», продукція якої представлена ??в дуже широкому асортименті, що представлено в таблиці 2.Табліца 2 Асортиментний перелік парфумерної продукції, що поставляється фірмою «Дзінтарс»

 Найменування товару

 Кількість в упаковці

 Ціна від виробника

 Ціна, рекомендована оптовій базі

 Ціна, рекомендована в роздріб

 New! Т \ в ТАЄМНИЦЯ рижанка 60 мл 10 64,96 81,20 110

 New! Т \ в ЛІНІЯ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ 100 мл 10 64,96 81,20 110

 Т / в КОРОСТЕНЬ 60 мл 6 121,80 152,25 206

 Т / в КОКЕТКА 60 мл 6 121,80 152,25 206

 Т / в МІС №1 50 мл 6 121,80 152,25 206

 Т / в МІС №2 50 мл 6 121,80 152,25 206

 Т / в СОЛО 100 мл 4 65,25 81,56 110

 Т / в БІЛИЙ СОН 100 мл 4 65,25 81,56 110

 Т / в «ІНТРИГА -1» 50 мл 8 65,25 81,56 110

 Т / в «ІНТРИГА -2» 50 мл 8 65,25 81,56 110

 Т / в «ВЕСНА ЛЮБОВІ» 50 мл 8 78,38 97,98 132

 Т / в «ПЛАМЯ ЛЮБОВІ» 50 мл 8 78,38 97,98 132

 Т / в «ВІТАМІНИ КОХАННЯ - 1» 50 мл 8 52,33 65,41 88

 Т / в «ВІТАМІНИ ЛЮБОВІ - 2» 50 мл 8 52,33 65,41 88

 Одеколон МІСТЕР 120 мл 6 126,15 157,69 213

 Одеколон ТИТАНИК 100 мл 6 126,15 157,69 213

 Одеколон ТАЙФУН, 110 мл 6 108,75 135,94 184

 Одеколон «СТРАТЕГ», 120мл 12 49,18 65,55 88

 New! Одеколон «Ралі» 100 мл 15 46,17 55,40 75

 New! Одеколон «Регбі» 100 мл 15 46,17 55,40 75

 New! Одеколон «Серфінг» 100 мл 15 46,17 55,40 75

 Одеколон «Сріблястий Лід» 100 мл 12 87,00 108,75 147

 Одеколон «Бриг» 100 мл 12 60,90 76,13 103

 New! Одеколон «ЛИГО» 100 мл 6 67,43 84,28 114

 New! Одеколон «Екіпаж» 100 мл 6 62,93 78,66 106

 Духи РЕТРО 21 мл 20 33,41 41,76 56

 Духи ПРЕСТИЖ 21 мл 20 30,16 37,70 51

 Духи-шармік ТАЄМНИЦЯ рижанка 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік АРІЕЛЬ 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік КОРОСТЕНЬ 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік КОКЕТКА 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік СОЛО 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік МІС №1 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік МІС №2 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік ПЛАМЯ ЛЮБОВІ 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік ІНТРИГА №1 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік ІНТРИГА №2 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік БІЛИЙ СОН 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік ВЕСНА ЛЮБОВІ 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік ВІТАМІНИ КОХАННЯ - 1 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 Духи-шармік ВІТАМІНИ ЛЮБОВІ - 2 15мл з пульверизатором 6 44,95 56,19 76

 New! Набір «ТАЄМНИЦЯ рижанка» (т / в 60 мл і молочко для обличчя 200 мл) 6 120,64 150,80 204

 New! Набір «ЛІНІЯ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ» (Т / в 100 мл і бальзам п / бр 125 мл) 6 110,43 138,04 186

 Набір «Стратег» (одеколон, бальзам після гоління 120 мл) 10 92,80 116,00 157

 New! Набір «Регбі» (одеколон, бальзам після гоління 100 мл) 6 76,56 91,87 124

 New! Набір «Ралі» (одеколон, бальзам після гоління 100 мл) 6 76,56 91,87 124

 New! Набір «Серфінг» (одеколон, бальзам після гоління 100 мл) 6 76,56 91,87 124

 Набір «ЛИГО» (одеколон, бальзам після гоління 85 мл) 6 88,16 105,79 143

 Набір «ІНТРИГА - 1» (т / в і губна помада) 6 84,10 105,13 137

 Набір «ІНТРИГА - 2» (т / в і губна помада) 6 84,10 105,13 137

 Набір «Вітаміни Любові - 1» (т / в, бальзам для губ) 6 75,98 94,98 123

 Набір «Вітаміни Любові - 2» (т / в, бальзам для губ) 6 75,98 94,98 123

 Набір «Аріель» (духи 21мл, кульковий дезодорант 60мл) 6 60,78 75,98 99

 Набір «Аріель» (духи 21мл, кульковий антиперспірант 60мл) 6 60,78 75,98 99

Одеколон «Титанік» (Мал. 1)

Таємниче, магнетичне подих моря. Тиша і безмовність безодні, прозоро - смарагдова, блискучу сонячними відблисками поверхню. Але уява малює таїться в глибині невгамовну енергію, яка в будь-яку мить може вирватися і звихрилася безтурботний спокій. І тоді в химерному переплетенні світла і тіней, народжуються контрасти руху і спокою, чаклунської сили та божественної ніжності. Нарешті - апофеоз, коли все зливається в гармонію краси і спокою, пристрасті і любові до життя. Відкрийте для себе світ по - новому, підкорятиметеся магії аромату, який піднесе вас із загадкових глибин до блискучою вершині айсберга.

"Титaник" - це частинка моря в крижаному флаконі, обкутаному морської безоднею. Потужний яскравий запах одеколону становлять свіжість морської води і терпкостьморскіх водоростей, п'янка озонова чистота і прохолода морського вітру. Чудова композиція у новому напрямку моди.

Сувенірна картка "БОРНЕО" (Мал. 2)

Характеристика запаху: Магнетичні і

оригінальні. Це вибух ароматів екзотичних квітів і фруктів.

Ноти: Хвилюючі аромати пелюсток іланг-ілангу переходять у запах насолоди екзотичних плодів. 10 мл.

Духи-шармік "ПЛАМЯ ЛЮБОВІ" (рис. 3)

Східно-пряний густий аромат гвоздики, пачулі, іланг-ілангу і

ванілі підійде натурі палкої і яскравою, якої чужі легкий авантюризм і чарівна таємничість.

15 мл.

Парфуми "ПРЕСТИЖ" (Мал. 4)

Характеристика запаху. Горький запах. Квітково-фантазійний аромат на теплому перцевому тлі.

Ноти: Початкова цитрусовая нота плавно переходить в гіркуватий запах флердоранжу та півонії з теплою нотою сандалу.

Дизайн: На ??картонну коробку завдані барвисті малюнки назви туалетного води. Коробки зацелофаніровани. У коробці - флакон сучасної, витонченої форми і листівка - вкладка з описом

запаху. 21 мл.

Парфуми "ОРІЄНТ" (Мал. 5)

"Духи амброві", які ще називають "східними духами" - це розкіш, якої ми себе балуємо.

Характеристика аромату: Амброві духи. Пряний, бальзамічний, проникливий запах зі східним відтінком.

Ноти: жасмин в оточенні апельсина тягнуть за собою шлейф сандала і мускусу.

Дизайн: На ??картонну коробку завдані барвисті малюнки назви туалетного води. Коробки зацелофаніровани. У коробці -

флакон сучасної, витонченої форми і листівка - вкладка з описом запаху. 21 мл. 88,5%.

Парфуми "РЕТРО" (Рис.6)

Характеристика запаху: Аромат, що пробуджує свіжі почуття. Теплий і обволікаючий. Він поєднує в собі динаміку сучасності елегантність класики.

Ноти: Цитрусова, зелена початкова нота переходить в класичну квіткову на тлі теплого тваринного мускусного шлейфу.

Дизайн: На ??картонну коробку завдані барвисті малюнки назви туалетного води. Коробки зацелофаніровани. У коробці - флакон сучасної, витонченої форми і листівка - вкладка з описом запаху.

21мл. 86,5%

Духи-шармік "БІЛИЙ СОН" (Мал. 7)

Влітку доречні скоріш солодкі, медові, квіткові аромати. А так же цитрусові, легкі, свіжі.

Характеристика запаху: Сучасний квітковий аромат - ніжний, зворушливий і романтичний для тонкої і поетичної натури.

Ноти: Квітково-фруктова початкова та середня нота з пряними і деревними нюансами на альдегідного тлі.

Дизайн: На ??картонну коробку завдані барвисті малюнки назви туалетного води. У коробці - флакон сучасної, витонченої форми і листівка - вкладка з описом запаху. 15мл. 90%

Одеколон «Містер» (Рис. 8)

Одеколон "Містер" - альянс класичних і нових модних тенденцій. Стриманий букет цінного кедра з гіркуватими нотами бергамота, сантала і папороті незвичайно поєднується з збудливою теплотою мускусу. Призначений для чоловіків, що мають право виділятися серед інших.

Духи "Анжеліка Варум" (Рис. 9)

Аромат цих духів був створений під враженням зустрічі Анжеліки Варум та відомого французького парфумера. Парфумери концерну відтворили ароматичну композицію, подаровану популярної співачці. Композиція виявилася дуже вдалою, і було прийнято рішення про випуск парфумів "Анжліка Варум" для широкого продажу.

Духи "Анжеліка Варум" дуже стійкі (зберігають запах не менше доби), але не агресивні, запах ніжний, пам'ятний і сучасний. Аромат цих духів, який російські парфумери визнали найкращим у 1997 році, входить до групи одного з найпопулярніших ароматичних напрямків.

головні ноти: лісової конвалію, альпійська зелень, ягода чорної смородини

ноти серця: зелена троянда, біла лілія, бузок

ноти шлейфу: дерево, амбра, тибетський мускус

Упаковка: флакон з пульверизатором флакон виробляється у Франції. 50 мл.

Aramis Classic (Aramis) (Рис. 10)

Це перший чоловічий аромат від Aramis, представлений досить різноманітною лінією засобів по догляду за шкірою аромат Aramis Classic створено для чоловіка, що віддає перевагу традиціям і класиці. Це теплий, спокусливий аромат, який завжди в моді.

· Чоловічі

· Дата випуску: 1964

· Характеристика: витончені, спокусливі

· Сімейство ароматів: різновид шипрових

· Початкова нота: масло бергамота з Італії, мирт, чебрець

· Нота "серця": шавлія із Франції, кардамон, пачулі

· Кінцева нота: сантал, ветивер, деревне мох з Югославії

· Серія продукції: туалетна вода, лосьйон після гоління, зміцнюючий лосьйон після гоління, заспокійливий крем після гоління, гель для пом'якшення жорсткої бороди, зволожуючий бальзам після гоління, захисно-зволожуючий крем, мило, рідке мило, дезодорант

«Томмі Хілфігер» (Рис. 11) стоїть на чолі однієї з найбільших в США компаній з виробництва чоловічого одягу спортивного стилю. А нещодавно він разом з колегами з «Aramis» створив новітній Аромат Tommy - свіжий, живий, енергійний. "Спочатку я задумував Tommy як аромат для чоловіків, але тепер ця грань зникає. Tommy швидше за все припаде до душі як чоловікам, так і жінкам. Адже багато жінок носять мій одяг", - заявляє дизайнер ... Tommy - легкий, але стійкий, істинно американський аромат, увібрав у себе все розмаїття американського ландшафту.

unisex

дата випуску: 1999

характеристика: молодіжні, легкі, теплі, іскристі

сімейство ароматів: деревні

початкова нота: грейпфрут з Флориди, журавлина з мису Код, лаванда, м'ята, бергамот, тонконіг

нота "серця": квітучий кактус з Арізони, жовта троянда з Техасу, блакитна ялина Скелястих гір, запах свіжоспеченого яблучного пирога з корицею, мускатний горіх

кінцева нота: червоний клен з Вермонта, тополя зі штату Вайомінг, бурштин, деревина

серія продукції: одеколон, лосьйон після гоління, бальзам після гоління, туалетна вода після гоління, дезодорант, зволожуючий лосьйон, гель для душу, мило.

Desire (Alfred Dunhill / "Альфред Данхілл") (Рис. 12)

Концепція Desire будується на переконанні, що світом править не логіка, а емоції, які народжують порив, пристрасть, бажання. Шанувальник нового аромату - це сучасний, молодий, щасливий, упевнений у своїх силах людина. Він нестереотипно мислить, поєднує в собі елегантність, респектабельність і істинно англійський гумор.

· Чоловічі

· Характеристика: сучасні, динамічні, урбаністичні

· Сімейство ароматів: цитрусові, фруктові

· Початкова нота: бергамот, лимон, неролі, яблуко

· Нота "серця": пачулі, троянда, дерево тика

· Кінцева нота: ваніль, мускус, лабданум

· Серія продукції: лосьйон після гоління, дезодорант, лосьйон для тіла, гель для душу

· Упаковка: вогненно-червоний сучасний флакон дизайнера Францрудольфа Лехнерта. Вертикальні грані на лицьовій частині флакона гармонійно поєднуються з поздовжнім гладким вигином тильної сторін

Ghost (Ghost / "Гост") (Рис. 13)

Аромат Ghost створений для впевненої в собі жінки, яку можна обдурити. Але незважаючи на це, вона романтична, знаходить експресію в чуттєвості і сміливою жіночності.

· Жіночі

· Характеристика: емоційні, романтичні

· Сімейство ароматів: квіткові, пряні

· Початкова нота: пелюстки троянди, жасмин

· Нота "серця": ваніль, амбра

· Кінцева нота: сантал, мускус

· Серія продукції: туалетна вода, дезодорант-спрей, лосьйон для тіла

· Упаковка: флакон дизайнера Францрудольфа Лехнерта повторює обриси жіночої фігури. Блискуча срібна кришка, занурена в таке ж кільце, відкриває розпилювач. Бічні сторони кришечки немов покриті інеєм, так само, як і флакон, на дні якого срібними буквами написано "Ghost"

Реалізація парфумерних товарів за 2000 рік значно зросла порівняно з 1998р. Відомості про реалізацію парфумерної продукції за період 1998-2000г. у відсотках наведено на рис.14.

Рис. 14

Динаміка реалізації парфумерних товарів у магазині №36 "Патент" за період 1998-2000 р представлена ??в таблиці 3.

Таблиця 3

Динаміка реалізації парфумерних товарів у магазині №36 "Патент"

за період 1998-2000 р

 п / п Найменування товару

 Од.

 вим. Реалізація, шт.

 Відхилення,

 «+», «-» Реалізація, шт.

 Відхилення,

 «+»,

 «-» 2000 до 1998

 1998 1999 2000

 1. Духи шт. 1200 1680 480 2842 1642

 2. Одеколони шт. 564 832 268 1623 1059

 3. Туалетна вода шт. 2400 3521 1121 7423 5023

 Всього: 4164 6033 1869 11888 7724

З наведених даних випливає, що товарообіг збільшився у 2000 році порівняно з 1998 роком. Реалізація товарів в 1998 році була вкрай низька, так як в цілому ситуація в економіці країни була в важкому і стабільний стан, що позначалося на рівні життя населення і купівельної спроможності. З поліпшенням становища в економічній сфері, з'явилися тенденції до зростання товарообігу й отримання прібилі.Данние по структурі асортименту парфумерних товарів, реалізованої магазином № 36 «Патент» в 2000 р наведені в таблиці 4.

Таблиця 4

Дані по структурі асортименту парфумерних товарів, реалізованої магазином № 36 «Патент» у 2000 р

 п / п Угруповання парфумерії Надходження Питома вага

 Кількість,

 шт.

 Сума,

 руб. по кол-ву за сумою

 1 2 3 4 5 6

 1. Духи 1642 346 462 21 35,7

 2. Одеколони 1059 70953 13,7 0,07

 3. Туалетна вода 5023 552 530 65 56

З даних таблиці видно, що найбільшу питому вагу за кількістю за сумою реалізованих товарів склала група Туалетним води, так як цей товар користується найбільшим попитом у покупців. Далі видно, що середню величину має питому вагу за кількістю проданої продукції і за сумою вирученої за продану продукцію має група духів, а найменша питома вага склала група одеколонів. З цього можна зробити висновок, що чоловіча парфумерія має найменший попит у населення.

2.2. Аналіз якості парфумерних товарів, наявних у продажу

магазину № 36 «Патент»

Враховуючи досвід попередніх років, коли ринок був просто заполонений незліченною кількістю нібито легальних підробок, наприклад, польськими духами типу Climat, справжній ГОСТ суворо забороняє робити подібні вказівки в найменуванні продукції. А це означає, що на сьогодні не існує парфюмерно-косметичних продуктів типу Fa, втім як і духів типу Magie noire, немає.

За ГОСТом передує список інгредієнтів і парфумерних (ароматичних) композицій, гдедолжно російське слово "склад". Зроблено це спеціально для того, щоб покупець легко і швидко міг знайти і отримати всю інформацію про присутніх компонентах. Всі вони розташовуються по списку у порядку зменшення масової частки в рецептурі і відповідно до міжнародної номенклатурою косметичних інгредієнтів (INCI) можуть бути зазначені з використанням літер латинського алфавіту. Рецептура парфумерної композиції - секрет, тому її вказують як єдиний інгредієнт без розкриття складу.

На всій парфюмерно продукції неодмінно повинні бути присутніми інформація про сертифікацію і вказівка ??на нормативний або технічний документ, відповідно до якого був зроблений продукт. Правда, обов'язкова виноска на ГОСТ чи ТУ стосується лише вітчизняної парфумерії, а також продукції країн СНД, виробленої за міждержавним стандартам.

За даними Держторгінспекції Росії, за минулий рік в результаті перевірок торгових мереж з проінспектованих партій парфумерно-косметичної продукції було забраковано 45,8%. Значну частину шлюбу - 48,9% - склала імпортна парфумерія та косметика (у 2000 р - 26,8%). Збільшення відсотка забраковок відбулося за рахунок надходження на споживчий ринок неякісних парфумерно-косметичних виробів із Тайваню, Китаю, Туреччини, Польщі. У I кварталі 2001 року фахівцями Госторгинспекции основними порушеннями названі продаж виробів з вичерпаним терміном придатності, відсутність інформації про термін придатності або дату вироблення, відсутність сертифікатів відповідності (в деяких випадках пред'являлися підроблені сертифікати), відсутність на виробах інформації російською мовою. Так, на одному з оптових складів парфумерія та косметика продавалася без перекладу на російську мову тексту упаковки, без вказівки дати випуску і терміну придатності. В одній партії від місцевої оптової бази було надано недостовірна інформація про терміни придатності французької продукції "Ів Роше". На всіх виробах фірми термін придатності на упаковці до 01.2001, на флаконі проставлено дата вироблення 08.00. Словом, на упаковці стоїть і дата вироблення, і кінцевий термін реалізації, а згідно з листом фірми "Ів Роше", термін придатності її продукції 4 роки. Також припинено продаж туалетного води, духів без перекладу на російську мову анотацій, наведених на упаковці.

Роблячи висновки з даних статистики та особистого досвіду, адміністрація магазину віддає перевагу прямим поставкам від Ризької фірми «Дзінтарс», а також Концерну «Калина», Асоціації виробників парфумерії, косметики та побутової хімії

(АППИК БХ), фірми "Unilever", яка придбала контрольний пакет акцій фабрики "Північне Сяйво" м Санкт-Петербург - одного з провідних виробників парфумерії та декоративної косметики в колишньому Радянському Союзі, що сприяло значній модернізації Петербурзької фабрики. Поставки здійснюються безпосередньо від постачальників або від їх спеціалізованих оптових складів і баз, які знаходяться в м Воронежі, м Курську, м Липецьку та м Брянську.

Поставка товарів здійснюється на основі Договорів, що укладаються між магазином і виробником, або постачальниками (оптовими фірмами). Також Договору полягають безпосередньо на Ярмарках - виставках, де виробники безпосередньо представляють свою продукцію. Приклади договорів перебувають в пріложеніі.Данние якості парфумерних товарів, які надійшли від постачальників в 2000 році представлені в таблиці 5.

Таблиця 5

Дані якості парфумерних товарів, які надійшли від

постачальників в 2000

 Підприємство виробник

 Вид

 продукції Надходження Питома вага продукції неналежної якості,% Причина неналежної якості продукції

 все, шт. В т.ч. неналежної якості

 1 2 3 4 5 6

 АППИК БХ

 Туалетна вода,

 Парфуми,

 Одеколон 4325 немає немає немає

 Дзінтарс Одеколон 564 немає немає немає

 Дзінтарс Духи 562 немає немає немає

 Unilever Туалетна вода 1526 немає немає немає

З наведених даних видно, що адміністрація магазину веде правильну стратегічну політику у виборі постачальників, що позитивно позначається на якості реалізованої парфумерної продукції.

2.3. Оцінка конкурентоспроможності парфумерних товарів,

наявних в магазині № 36 «Патент»

Конкурентоспроможність товару - це такий рівень його економічних, технічних і експлуатаційних параметрів, який дозволяє витримати суперництво (конкуренцію) з іншими аналогічними товарами на ринку. Вона визначається сукупністю споживчих властивостей даного товару-конкурента по ступені відповідності суспільним потребам з урахуванням витрат на їх задоволення. Виріб високої якості має характеризуватися високим рівнем споживчих характеристик, низькими витратами з експлуатації, бути в максимальному ступені безпечним, економічним, враховувати сучасні вимоги ергономіки.

Базою оцінки конкурентоспроможності є дослідження потреб покупця.

Проводячи порівняння товарів, призначених для задоволення однієї і тієї ж потреби, покупець враховує їх споживчі властивості, шукає ступінь їх відповідності власної потреби. При цьому він прагне домогтися оптимального відповідності між споживчими властивостями вироби і витратами на його придбання і використання, тобто отримати максимально споживчого ефекту на одиницю витрат. Цей показник є узагальнюючим критерієм конкурентоспроможності ринку.

Конкурентоспроможність будь-якого вироби може бути визначена тільки в результаті порівняння.

Найчастіше доцільніше оцінювати конкурентоспроможність непрямим методом - за допомогою товару-зразка (базового).

У цьому випадку береться товар-зразок вже користується попитом. Він дозволяє вести порівняння його параметрів з параметрами об'єкта, що підлягає оцінці.

Властивості продукції, які враховують при визначенні комплексного критерію, мають різну вагомість в загальній оцінці якості. Для визначення коефіцієнтів вагомості окремих показників властивостей і виділення найвагоміших використовується експертний метод, заснований на опитуванні групи експертів. Значимість властивостей експерти позначають рангами, позначаючи найвищим рангом саме значуще властивість.

Загальну узгодженість думок експертів оцінюють за допомогою коефіцієнта конкордації. Значимість коефіцієнта конкордації розраховують за критерієм Пірсона (табличне значення 30,34). Якщо отримана величина більше табличного значення., То розраховують коефіцієнти вагомості кожного показника при - допомогою якого визначають яке ж властивість найбільш вагомо.

Диференціальна оцінка кожного властивості окремо виробляється у балах відповідно до оцінної шкалою:

відмінно - 1

добре - 0,75

задовільно - 0,5

незадовільно - 0,25

Наступним етапом є визначення комплексного показника якості.

Завершальним етапом є визначення інтегрального показника конкурентоспроможності товару.

При оцінці конкурентоспроможності продукції враховуються, технічні, економічні показники. Визначається конкурентоспроможність за формулою:

де К - конкурентоспроможність; Qi - технічні показники; Ке- економічні показники.

Технічні показники-показники призначення, ергономічні та естетичні.

Економічні показники-показники, що характеризують витрати на виробництво і експлуатацію продукції.

При оцінці конкурентоспроможності зіставляються значення показників конкурентоспроможності порівнюваних зразків.

У нашому випадку, в магазині доцільно провести опитування у вигляді анкетування безпосередньо покупців, які і виступлять як експертів. Анкета можетможет мати вигляд як показано в додатку 1.

Таблиця 6

Оцінка конкурентоспроможності парфумерних товарів у магазині № 36 «Патент»

 Найменування

 Обсяг продукції

 Характер запаху

 Стійкість запаху

 Упаковка та маркування

 Ціна

 Сума балів

 Одеколон МІСТЕР 120 мл 4 5 5 4 5 23

 Одеколон ТИТАНИК 100 мл 4 5 4 3 3 19

 Одеколон ТАЙФУН, 110 мл 5 2 1 5 2 15

 Одеколон «СТРАТЕГ», 120мл 4 2 2 3 5 16

 New! Одеколон «Ралі» 100 мл 1 5 5 5 3 19

З наведених даних в таблиці № 6 в оцінці конкурентоспроможності одеколонів ми маємо наступне: Одеколон «Містер» має найбільший рейтинг, тобто він найбільш конкурентоспроможний та покупці висловилися про бажання мати більший обсяг даної продукції, а так само їх влаштовує ціна. Найменший рейтинг має одеколон «Тайфун», тобто він найменш конкурентоспроможний, оскільки, покупці вважають, що критерії запаху і стійкості запаху вкрай низькі і завищена вартість даного одеколону. Новий продукт, одеколон «Ралі» має тенденцію стати високо конкурентоспроможним товаром, якщо зменшити його вартість і збільшити його обсяг. У такій продукції як одеколон «Стратег» покупці висловили свою думку про поліпшення його якості та стійкості, а також поліпшенні дизайну і зниженні стоімості.Заключеніе

До парфумерним товарів відносяться духи, одеколони, парфумерні набори і запашні води, основне призначення яких ароматизувати шкіру, волосся, одяг і т. Д. Деякі види парфумерних товарів застосовуються як гігієнічні і освіжаючі средства.

Склад всієї парфумерії однаковий. Її роблять із концентрату (парфумерної композиції), спирту та води, різниця в пропорціях.

Одна парфумерна формула містить, в середньому, близько сотні елементів як натуральних і синтетичних. І саме дозування їх, їх поєднання між собою призводить до певного результату, потрібної композиції, для досягнення якої, як правило, потрібна величезна кількість проб.

Якість парфуму безпосередньо залежить від якості використовуваної сировини. Це і визначає різницю між престижною маркою, де використовуються в основному натуральні і якісні компоненти від продукції "масс-маркет", де використання таких компонентів неможливо через високу ціну. Фортеця запаху визначається% вмістом парфумерної композиції. Характер духів проявляється повільно, на кілька етапів. Щоб отримати той чи інший вид запаху в парфумерної промисловості використовують різноманітні запашні речовини. Вони діляться за походженням на речовини рослинного і тваринного походження, а також синтетичні. Найбільш важливою і відповідальною операцією у виробництві парфумерних товарів є складання композиції, яка являє собою суміш запашних речовин з рівним характерним квітковим чи фантазійним запахом. Склад композицій-баз великий (60-80 і більше найменувань запашних речовин). У асортимент парфумерних товарів входять духи, одеколони, запашні води та парфумерні набори.

Парфумерні товари повинні виготовлятися відповідно до вимог стандартів за затвердженими технологічним інструкціям та рецептурами.

Парфумерні товари повинні виготовлятися з доброякісного сировини й за складом відповідати затвердженої рецептурою. Зміст композиції кожного найменування парфумерних виробів зумовлено рецептурою, але воно має бути не нижче норм, встановлених ГОСТами кожної групи виробів.

Основними показниками, за якими проводиться атестація, є: для духів всіх груп і одеколонів груп екстра й О - якість запаху, його стійкість, зовнішнє оформлення (при строгому дотриманні норм за фізико-технічними показниками); для одеколонів груп Б, В і запашних вод - якість запаху, прозорість рідини і зовнішнє оформлення.

Кожна партія парфумерних товарів, що у мережу, повинна супроводжуватися документом встановленої форми, що засвідчує якість товарів.

Виробники та постачальники парфумерних товарів пропонують великий асортимент своєї продукції.

Реалізація парфумерних товарів У магазині № 36 «Патент» за 2000 рік значно зросла порівняно з 1998р. Адміністрація магазину проводить серйозну роботу з постачальниками і велику маркетингову роботу для поліпшення якості надходить продукції, а також збільшення асортименту і товарообігу і прібилі.Спісок використаних джерел

1. Ален Корбен ПАХОЩІ ПРИВАТНОГО ЖИТТЯ (З книги "Міазми і Нарцис: Нюх і громадська свідомість в XVIII-XIX століттях") Переклад з французької Є. Ляміній і М. Божович - НЛО № 43, 2000

2. Волошко Н.І., Чорноморець Н.А. Парфумерно-косметичні товари: асортимент, сертифікація, особливості торгівлі. Навчальний посібник. - Бєлгород, БКАПК, 1995

3. А. Головашева Дорогоцінні аромати або парфуми відомих ювелірних будинків. - М., 2000

4. Журнал "Новини у світі косметики", №1-2 / 2001 г

5. Каспаров Р. М. Основи виробництва парфумерії і косметики. - М., 1988.

6. Марія Кристал Духи в чистім кришталі. - М. 2000

7. Натуральна косметика і парфумерія від «Дзінтарс» - М., «Економіка», 2001

8. Товарознавство промислових товарів. Навчальний посібник. - Москва, Економіка, 1981р.

9. Е.Шашіна Народна експертиза. - «Невське час» No 127 (2250) 15 липня 2000

10. А.Фридман «Парфуми та косметика» - М., «Харчова промисловість», 1975

11.Енціклопедія. Чоловічі Lignes de Force - «Невське час», ст. 12, 2000

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка