трусики женские украина

На головну

 Технологія вирощування розсади капусти білоголової за касетної технології в СПК "Береговий" із застосуванням сучасної техніки - Ботаніка та сільське господарство

Зміст Введення Глава 1. Огляд літератури

1.1 Біологічні особливості капусти білокачанної

1.2 Літературний огляд вирощування капусти білоголової по касетної технологііГлава 2. Агрокліматичні умови і методика проведення досвіду. 2.1 Аналіз погодних і ґрунтових умов. 2.2 Схема, метод досвіду і його оцінка. Глава 3. Аналіз технології обробітку капусти білокачанної по касетної технології. 3.1 Аналіз врожайності та ефективності капусти білокачанної в СВК «Береговий» 3.2 Технологія вирощування розсади капусти білоголової за касетної технології

3.3 Технологія обробітку капусти білокачанної по касетної технології.

3.3.1 Схема сівозміни

3.3.2 Сорти капусти білоголової.

3.3.3 Обробка грунту.

Глава 4. Охорона праці

Глава 5. Охорона природи.

Глава 6. Розрахунки економічної ефективності вирощування капусти білоголової по касетної технології.

Висновки та пропозиції.

Список використаної літератури.

Додаток

Введення

Для задоволення потреб населення Кемеровської області капустою білокачанної місцевого виробництва, необхідно впровадження нових технологій вирощування капусти.

Основний приріст овочівницької продукції забезпечує господарство СВК «Береговий» Кемеровського району. У господарстві накопичено значний виробничий потенціал, є великий досвід виробництва капусти білоголової.

На сучасному етапі розвитку провідних країн світу основним чинником економічного зростання стає не капітал і засіб виробництво, а нові знання, конструктивні ідеї, що забезпечують випуск високоінтелектуальної, конкурентоспроможної продукції привабливого якості, за яку споживач готовий платити більш високу ціну.

З кожним роком зростає інтерес до касетним технологіям вирощування розсади капусти білоголової. Вони відрізняються від традиційних методів, як технологічними показниками, так і великими економічними перевагами.

Система вирощування розсади капусти білоголової за касетної технології запропонована в дипломному проекті, відповідає всім критеріям сучасних тенденцій, що існують у західних країнах, і ці критерії ґрунтуються на практичному досвіді, що заслуговує підтримку з екологічної та економічної точки зору ..

Застосування комплексного підходу, при вирощуванні розсади капусти білоголової за касетної дозволяє отримати істотну надбавку врожаю. При касетному способі вирощування капусти білоголової необхідно враховувати специфіку цієї культури і біологічні особливості різних сортів і гібридів.

Мета роботи: вивчити технологію вирощування розсади капусти білоголової за касетної технології в СПК «Береговий» із застосуванням сучасної техніки, якісного насіння і добрив.

Перед дипломною роботою стояли такі завдання:

- Провести порівняння між касетної і звичайною технологіям вирощування розсади капусти білоголової;

- Дати аналіз урожайності капусти білоголової вирощеної по касетної і звичайною технологією;

- Розрахувати економічну ефективність обробітку капусти білокачанної.

Глава 1. Огляд літератури

Всі види і різновиди капусти містять вітаміни і мають лікувальні властивості. Хімічний склад капусти значно змінюється під впливом зовнішніх умов. При середній денній температурі 24 ° С в сухій речовині капусти міститься білка 18%, а при 10 ° С - тільки 14%.

Широке поширення білокачанної капусти обумовлено також її високими смаковими якостями і різноманітним використанням у харчуванні. Білокачанну капусту вживають у свіжому вигляді, для варіння, тушкування, консервування, сушіння та значну частину заготовляється про запас капусти - для квашення [] .1.1 Біологічні особливості капусти білокачанної

Капуста білокачанна (Brassica oleracea L.) - дворічна рослина. У перший рік вирощування утворює густооблиственний стебло висотою 30-50 см. Нижні листки черешкові, розлогі, у верхній частині - сидячі. Пластинка листка велика з товстими жилками. До кінця першого року у капусти утворюється качан (розрослася до великих розмірів верхівкова нирка). На другий рік з верхівкової бруньки розвивається гіллясте стебло висотою 1,5 м, на якій формуються квітки, зібрані в суцвіття у вигляді кисті. Насіння округлої форми, чорні з буруватим відтінком, дрібні.

Формування качана обумовлено наростаючою діяльністю верхівкової бруньки і уповільненим ростом стебла. В основі конуса наростання меристеми утворюються бічні горбки - майбутні зародкові листки рослини. Коли утворення нових первинних горбків досягає одного в день, швидкість росту стебла настільки сповільнюється, що нові розвиваються листя не встигають з'явитися у складі розеткових листя, а, перекриваючи один одного, в черговому порядку утворюють качан. Момент, коли закладення нових зародкових листків по швидкості починає перевершувати поява нових листя в розетці, називають початком завивання качана, але насправді листя розетки в качан не розвиваються. Навпаки, зовнішні листя рихло складеного качана поступово від нього відходять і стають розетковими, в чому легко переконатися за кількістю листя в розетці на початку утворення качана і перед збиранням.

У формуванні качана можна розрізняти дві фази. У першу фазу найбільш помітно виражений зростання обсягу качана, який збільшується головним чином за рахунок зростання зовнішніх листя (листя серединної частини стебла), і вони, будучи за віком старшими, першими досягають найбільших розмірів. Внутрішні листя, морфологічно є листям верхньої зони стебла, молодше, спочатку відстають у рості від зовнішніх. Потім зовнішні листя припиняють зростання, а внутрішні продовжують інтенсивно рости. Призупинення зростання зовнішніх листя означає кінець першої фази.

У другій фазі швидко наростає маса качана. Верхівкова брунька, залишаючись діяльної, утворює все нові і нові листи, які поступово подпрессовивают пухко розташовані верхні шари листя. Під тиском інтенсивно зростаючих внутрішніх листя зовнішні сильно натягаються і туго облягають качан. Тривалість першої фази росту у качана ранньостиглих сортів становить 15 - 18 днів, другий - 10 - 12. Незважаючи на меншу тривалість другої фази, в цей період 50 - 70% маси качана [21].

Капуста вимоглива до вологи впродовж всієї вегетації. Це випливає з її морфологічних особливостей: коренева система не проникає глибоко в грунт, а великі листи мають велику випаровуючий поверхню. При нестачі вологи капуста посилено скидає листя, утворює, дрібні качани або зовсім не утворює їх. Розтріскуються качани не тільки при перезріванні, але і при різкій зміні посухи дощовою погодою. Перезволоження грунту призупиняє зростання капусти, листя набувають антоціанове забарвлення, качани утворюються дрібні або не утворюються зовсім. На зростання капусти також впливає і вологість повітря, сприятлива відносна вологість 60 - 80%. Вологість повітря підвищується при дощуванні. У Кузбасі, отримати високий урожай капусти без зрошення неможливо.

Капуста білокачанна - рослина холодостійка, однак ступінь стійкості її до низьких температур змінюється в залежності від фази зростання. Насіння може виростати при 2 - 3 ° С, але сходи довго не з'являються, а при 18 - 20 ° С вона сходить на третій - четвертий день. Для росту розсади білокачанної капусти в поле найбільш сприятлива температура 15 - 20 ° С, температура вище 25 ° С негативно позначається на формуванні качанів, що веде до зниження врожаїв, так як слабшає фотосинтез, а при вирощуванні насіння пилок втрачає здатність до запліднення. Морозостійкість розсади залежить від характеру її підготовки і загартування. Загартована розсада може переносити короткочасні заморозки до -5 ° С. Сходи в парниках можуть загинути при заморожуванні в 2 - 3 ° С. Негативні температури капуста легше переносить у фазу розетки, ніж у фазу господарської придатності, качани ушкоджуються при мінус 3 - 5 ° С. Восени для неї сприятливі сонячні дні і прохолодні ночі.

Капуста білокачанна є світлолюбна рослина, що вимагає довгого дня. Вимогливість до світла проявляє в перші фази росту, і краще вдаються в районах з частою хмарністю. Однак затінення розсади, а також загущення в поле веде до зниження врожаю. При нестачі світла рослини сильно витягуються, утворюють дрібні листи, дуже маленькі і пухкі качани. Довгий день прискорює формування розсади та качанів, а у сім'яників - цвітіння.

Капуста білокачанна відноситься до числа культур, які споживають багато поживних речовин. Вона витягує їх з грунту тим більше, чим багатша грунт і чим краще вона оброблена. Вперше фази капуста витрачає багато азоту, що сприяє потужному розвитку кореневої системи і листового апарату. Але при його надлишку та нестачі інших елементів утворюються пухкі качани. У період формування качанів має місце посилений винос фосфору і калію. Якщо вони в достатку - збільшується врожай і підвищується його якість.

Розсада в одиницю часу і на одиницю площі виносить поживних речовин в кілька разів більше, ніж доросле капустяне рослина.

Капуста білокачанна росте і дає високі врожаї на різних грунтах, найкраще вдається на середньо важких грунтах з досить високим вмістом гумусу, тобто на грунтах з високою водоутримуючу здатністю. Грунту з великою кислотністю (рН 5,5 і нижче), а також піщані і щебенчатой ??грунту для капусти малопридатні. Капуста позитивно відгукується на підживлення [9] .1.2 Літературний огляд вирощування розсади капусти білоголової за касетної технології

Розсада, вирощена в касеті, має кореневої грудку, закриту кореневу систему, при цьому коріння сусідніх рослин не переплітаються, а розсада вийдуть вирівняною. У полі вона має 100% - ну приживлюваність, рослини спочатку знаходяться в однакових умовах і розвиваються однаково.

При касетної технології вирощування розсади капусти потрібна якісна поживна суміш для набивання касет, що обумовлено обмеженим обсягом осередку касет. Запасу поживних речовин у ній має бути достатньо на весь період розвитку розсади до моменту висадки її у відкритий грунт. Необхідно також проводити і поживні підживлення (1 - 2 рази) [15].

У Росії капустяну розсаду зазвичай вирощують в грунті, в Голландії - в спеціальних касетах. Застосовувати таку технологію почали у Фінляндії, але голландці довели її до досконалості.

Касета являє собою пластмасовий ящичок з осередками, що нагадує картонку, в якій продають яйця. У ній може бути від 228 до 308 осередків. Чим більше їх в касеті, тим більше вихід розсади, а значить, такі касети економічніше. Однак вирощувати розсаду в маленьких комірках складніше: площа живлення у рослин менше, їх треба часто поливати, підгодовувати. Тому в господарствах частіше використовуються касети з 228 осередками.

За традиційною системою насіння капусти висівають у грунт теплиць, найчастіше плівкових, в яких для прогрівання грунту потрібно витрати енергії. Якщо ж використовувати касети, потрібно тільки прогріти торф, яким набивають осередки. Після посіву касети ставлять у спеціальне приміщення для пророщування, де підтримують температуру 21 - 22 ° С і вологість повітря близько 85%. Насіння проростає за два дні.

Друга перевага касетної технології перед традиційною полягає в тому, що на рівній площі можна виростити більше розсади. Якщо в грунті теплиць з 1м? можна отримати до 300 рослин, то в касетах з 228 осередками - 800 шт., Так як на 1м? встановлюють чотири касети. Касети більш зручні в роботі. Наприклад, при транспортуванні розсади, вирощеної традиційним способом, одна людина не може одночасно переносити в руках 800 рослин, а при касетної технології це дуже просто - в кожній руці по дві касети. Таким чином, економиться час, і скорочуються витрати праці.

Схожість насіння, посіяних в касети, в порівнянні з висіяним в грунт теплиці значно вище. У теплиці при пікіровки частина сіянців викидають. У касетної технології всі вони зберігаються, витрата насіння скорочується в два рази.

Дуже істотно, що касетна технологія дозволяє регулювати ріст рослин. При вирощуванні розсади в ґрунті можна лише поливати її і підгодовувати. Але що робити, якщо розсада готова до висадки, а поля ще не підійшли? Зупинити зростання розсади практично неможливо, і вона не може перерости, що створює труднощі при механізованій посадці. При вирощуванні розсади в касетах можна призупинити її зростання і тримати в такому стані хоч протягом місяця: вона жива, добре розвинена, але непереросшая.

У касетах розсада виростає загартованої, міцною, здатною протистояти вітряної та холодної весняної погоди. Коли ви пересаджує в поле розсаду, вирощену традиційним способом в теплиці, її спочатку треба вийняти із землі. При цьому пошкоджується корінь, рослина хворіє і потребує часу, щоб зміцніти. При висадці з касет Конєва система розсади не пошкоджується. Тому рослини відразу приживаються і менше пошкоджуються шкідниками, так як хрестоцвіті блішки, наприклад «атакує» найбільш слабкі рослини. Таким чином, шанси прижитися в поле у ??«касетної» розсади набагато вище, ніж у звичайної.

У полі рослини з касет розвиваються рівномірно, качани бувають стандартними, приблизно рівного розміру і маси, що зручно при прибиранні. Урожай касетної технології на 20% вище [16]

У 2004 - 2005 рр. у Всеросійському НДІ овочівництва провели дослідження комплексу агроприйомів, спрямованих на удосконалення елементів технології при касетному способі вирощування розсади капусти. Лабораторний, лабораторно-польовий (захищеному грунті) і польовий (у відкритому) досліди закладали в плівкових весняних теплицях і на полях ОПХ «Биково».

Рекомендовану технологію вирощування касетної розсади капусти в цьому господарстві порівнювали з технологією, яка застосовується для виробництва касетної розсади, прийнятої в Московській області в умовах 3 світловий зони.

Для замочування насіння в дослідах використовували тільки дозволені препарати: циркон, Сілк, епін. Тривалість замочування 6 годин. Попередньо по кожному стимулятору зростання були відібрані виділилися (оптимальні) концентрації препаратів, обробка якими забезпечувала максимальну схожість і високу енергію проростання насіння.

У ході дослідження по кожному елементу технології вирощування розсади капусти касетним способом були визначені кращі варіанти, з яким надалі й працювали.

Отримані дані свідчать про позитивний вплив комплексного застосування кращих елементів технології при вирощуванні розсади капусти касетним способом з підбором оптимальних їх параметрів. Це дозволяє підвищити урожай культури на 27,5 т / га і збільшити вихід товарної продукції на 15%. [17]

У Всеросійському НДІ овочівництва з 1990р. Проводили дослідження з розробки технології виробництва розсади капусти всіх видів з використанням пористих касет. За основу була обрана касета розміром 40 ? 40 см у вигляді усіченої піраміди з осередками розміром 5 ? 5 ? 5 і 3 ? 3 ? 3 см. Обсяг субстрату для великих осередків становить 80 см?, для маленьких - 21 см?.

За контроль був прийнятий варіант, де розсаду вирощували в горщиках розміром 5 ? 5 ? 5 см, виготовлених з сирої маси (торф і тирсу в співвідношенні 2: 1) на верстаті ИГТ - 10. На 1 м? цієї суміші додавали 1,1кг суперфосфату. Для набивання касет використовували таку ж за складом суміш, але в сухому вигляді. Зволожували її до або після посіву насіння і розстановки касет. Вологість субстрату в горщиках і касетах в період посіву насіння підтримували на рівні 80 - 90%, у подальшому - 70 - 75%.

Дослідження показали, що горщикова розсада відрізнялася від касетної більш швидким зростанням, до часу вибірки вона мала більше листя і більша кількість сирої маси. Це пояснюється тим, що коренева система горшечной розсади не обмежуються певним обсягом, коріння вільно проникають як в сусідні горщики, так і в грунт теплиці, рослини отримують додаткову вологу і харчування. Однак це небажано. При вибірці розсади коріння сильно пошкоджуються, що знижує приживлюваність рослин у відкритому грунті [9].

У розсади в касетах вся коренева система формується в жорсткій осередку і при вибірці зберігається повністю. У такої розсади приживлюваність в поле на 11 - 15% вище, ніж у горшечной.

Оцінка касетної розсади в залежності від розміру осередків при вирощуванні ранньої білокачанної та цвітної капусти до віку 45 - 50 днів (оптимальний при касетному способі) свідчить на користь осередків розміром 5 ? 5 ? 5 см: рослини мають параметри, близькі до стандарту на розсаду, готову до пересадки. Рослини з осередків 3 ? 3 ? 3 см відстають у рості, так як обсяг субстрату в них не в змозі забезпечити нормальний розвиток рослині до віку 45 - 50 днів.

Розсаду білокачанної капусти пізніх сортів можна вирощувати в осередках розміром 3 ? 3 ? 3 см. При цьому забезпечується не тільки максимальний вихід розсади з одиниці площі, а й скорочується витрата використовуваної поживної

Повний текст реферату

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка