трусики женские украина

На головну

 Створення кормової бази в господарстві, розрахунок виробництва кормів - Ботаніка та сільське господарство

ФГТУ ВПО ПРИМОРСЬКА ДЕРЖАВНА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ ІНСТИТУТ ЗЕМЛЕРОБСТВА і природооблаштування

Кафедра

Землеробства і рослинництва

Курсова робота

З кормовиробництва на тему: «Створення кормової бази в господарстві, розрахунок виробництва кормів»

Виконав: студент 154 групи

Перевірив: Риженко В.Х.

Уссурійськ 2010

Введення

Кормовиробництво відіграє провідну роль в сільському господарстві Росії, дозволяє вирішувати багато проблем його розвитку. Тваринництву воно дає корми, рослинництву - ефективні сівозміни та підвищення врожайності зернових та інших культур, землеробства - підвищення родючості грунтів.

Кормовиробництво пов'язує воєдино рослинництво і тваринництво, землеробство та екологію, підтримує в сільському господарстві необхідний баланс галузей. Воно забезпечує ефективність і стійкість всього сільського господарства Росії.

На жаль, в даний час в сільському господарстві нашої країни кормопроизводству не приділяється достатньої уваги. Тим самим створюються проблеми, які гальмують розвиток АПК, забезпечення продовольчої безпеки країни та руйнують сільськогосподарські землі - саму основу, виробничий базис сільського господарства Росії.

Кормовиробництво, кормова база є основою сталого розвитку високопродуктивного тваринництва. Тільки створення єдиної ефективної системи тваринництва та кормовиробництва дозволить реалізувати генетичний потенціал породистого худоби, забезпечити його високу і стійку продуктивність. Однак, за останні десятиліття поголів'я худоби в Росії скоротилося в 2-3 рази. Основна причина в слабкій кормовій базі, яка характеризується недостатнім виробництвом кормів і низькою їх якістю.

Загальна кількість грубих і соковитих кормів за останні 20 років знизилася в 4 рази, а за останні 5 років - на 20% з 23 до 18,2 млн. Тонн кормових одиниць.

Основним недоліком об'ємистих кормів є низький вміст в них протеїну. У сіні і силосі міститься менше 10% сирого протеїну, сенаже - 12%, що значно нижче норми. Низька якість кормів компенсується перевитратою на 30-50% об'ємистих кормів і концентратів, в першу чергу зерна власного виробництва.

Відновлення вітчизняного тваринництва має супроводжуватися пріоритетним розвитком кормової бази в різних регіонах країни. Найбільша витратна стаття тваринництва - це корму. У структурі витрат на виробництво тваринницької продукції 50-60% і більше становлять витрати саме на корми.

Скорочення витрат на корми, а це цілком реальне завдання, дозволить підвищити і рентабельність тваринництва. При низькій якості кормів вся їхня енергія йде тільки на підтримку життєвих функцій худоби, на виробництво продукції потрібні додаткові витрати.

Цілком очевидно, що створення кормової бази для тваринництва пов'язано з розвитком виробництва кормових, зернобобових і бобових культур, однорічних і багаторічних трав, зміною структури сівозмін, раціональним використанням природних кормових угідь, створенням високопродуктивних сіяних сінокосів і пасовищ, вирішенням питань заготівлі, зберігання і використання їх .

Ця галузь дає не тільки корми для худоби, вона зберігає сільськогосподарські землі, агроландшафти, створює родючість грунтів. Кормовиробництво - наймасштабніша і багатофункціональна галузь сільського господарства, яка відіграє найважливішу роль не тільки в тваринництві, але і в управлінні сільськогосподарськими землями, у забезпеченні їх продуктивності, стійкості та рентабельності.

Від рівня науково-технічного прогресу в кормовиробництві залежить багато чого в подальшому розвитку всього сільського господарства, зміцненні продовольчої безпеки країни.

Необхідними факторами підвищення рентабельності тваринництва є ефективне використання природних поновлюваних ресурсів сінокосів і пасовищ, оптимальне поєднання польового і лугопастбіщного виробництва кормів. Занадто мала частка лучно-пасовищних угідь і багаторічних трав в структурі сільськогосподарських земель і посівних площ руйнує сільськогосподарські землі Росії - саму основу, виробничий базис сільського господарства.

Гумус, втрачений на ріллі за 1 рік, лучно-пасовищні екосистеми або багаторічні трави можуть відшкодувати за 2-3 роки. Оптимальна система сівозмін забезпечить бездефіцитний баланс гумусу, перешкоджатиме погіршення фітосанітарного стану посівів і ґрунтовтоми на полях. Для цього необхідно оптимальне співвідношення однорічних культур і багаторічних трав. Надмірне превалювання окремих культур веде до погіршення фітосанітарного стану посівів і ґрунтовтоми.

Сівозміни - найважливіший засіб боротьби з ерозією і дегумификаціею грунтів, розвитком інших негативних процесів. Багаторічні трави на ріллі - найважливіший засіб відновлення і підтримки родючості грунту.

Незбалансований розвиток сільського господарства, диспаритет цін, скорочення поголів'я худоби залишило без роботи і без доходу тисячі людей, призвело до деградації сільськогосподарських земель і агроландшафтів. Деградація агроландшафтів не тільки погіршує екологічні умови життя людини, а й підриває можливості економічного зростання.

Кормовиробництво, що займає значну частину всієї площі сільськогосподарських угідь, є одним з провідних стабілізуючих факторів, за допомогою якого можна оптимізувати порушені агроландшафти.

Масштабність кормовиробництва, а також висока фітомеліоративна роль багаторічних трав на ріллі, сіножатей та пасовищ дозволяють усунути багато деструктивні процеси, різко знизити ерозію, підвищити родючість землі і врожайність вирощуваних культур.

Потенціал наукових розробок з кормовиробництва дозволяє ліквідувати наявний нині дефіцит кормового білка і отримувати корми високої якості.

Вченими країни створені високопродуктивні сорти кормових культур, розроблені ефективні технології їх вирощування і заготівлі, зберігання в тривалий зимовий період і використання з найбільшою віддачею.

Значна частина виробленого в нашій країні зерна використовується на корм худобі і птиці. У раціоні худоби 2/3 складають об'ємні корми (зелена маса, сіно, силос, сінаж) і 1/3 - концентрати.

В даний час на кормові цілі використовується 35-40 млн. Тонн зерна, з яких тільки 11-13 млн. Тонн переробляється в комбікорми.

Сьогодні в структурі виробництва зерна та зернофуражу переважає пшениця, ячмінь, мало - жита і вівса, незначним залишається пайову участь кукурудзи і зернобобових культур. У валовому виробництві зерна переважають культури продовольчого напряму.

В результаті неоптимальною структури фуражного зерна, низької якості кормів і, в першу чергу, нестачі білка, на виробництво тваринницької продукції в країні сьогодні витрачається в 1,3-1,5 рази більше кормів.

Кормовиробництво сьогоднішнього дня має бути зовсім іншим. Треба орієнтуватися на більш високий рівень продуктивності худоби, більш високий рівень рентабельності, ресурсо- та енергозбереження.

До кормів не можна ставитися як до відходів, вони повинні бути високоякісними. До них повинні пред'являтися особливі вимоги. Чим вище продуктивність худоби, тим вище вимоги до кормів.

Розвиток кормовиробництва, збільшення частки лугопастбіщних угідь, посівів багаторічних трав, зернобобових культур і фуражного зерна дозволить оптимізувати структуру посівних площ, сільськогосподарських земель і агроландшафтів, забезпечити рентабельність сільському господарству, зміцнить продовольчу безпеку Росії.

Витрати фінансових, матеріально-технічних і енергетичних ресурсів в сільському господарстві будуть знижені на 20-30% в результаті оптимізації структури сівозмін та агроландшафтів. Відповідно, скорочення витрат на корми в 2-3 рази збільшать рентабельність молочного і м'ясного скотарства в 1,5-2 рази.

Комбікорми й кормосмеси, приготовані з вітчизняних сільськогосподарських культур (ріпаку, гороху, вики, люпину, кормових бобів та ін.), За поживністю і кормової цінності не поступаються дорогим імпортним кормів, а за вартістю в 2-3 рази дешевше.

Оптимізація системи сівозмін забезпечить бездефіцитний баланс гумусу, поліпшить фітосанітарний стан посівів, знизить ґрунтовтома на полях. Для цього необхідно оптимальне співвідношення однорічних культур і багаторічних трав. А за рахунок оптимального насичення посівних площ бобовими та бобово-злаковими багаторічними травами підвищиться родючість грунтів.

Збільшення на орних землях частки багаторічних трав проводиться за рахунок скорочення частини просапних, зернових культур і однорічних трав.

Кормовиробництво дає величезні переваги всьому сільському господарству. Воно економічно вигідно, тому що в значній мірі базується на використанні природних сил, відтворюваних ресурсів.

Розвиток кормовиробництва в Російській Федерації має стати стратегічним напрямом у прискореному розвитку рослинництва, землеробства, тваринництва, в цілому всього сільського господарства.

1. Характеристика кормів використовуються в господарстві

1.1 Корми і їх поживність

Годування впливає на розвиток, інтенсивність росту, масу тіла і відтворювальні функції тварини. Тільки при повному забезпеченні худоби та птиці високоякісними кормами можна успішно розвивати тваринництво. З усіх факторів навколишнього середовища найбільший вплив на продуктивність надає годування.

У структурі собівартості продукції тваринництва частка кормів становить при виробництві молока 50 - 55%, яловичини - 65 - 70%, свинини - 70 - 75%. У сучасному тваринництві велика увага приділяється забезпеченню збалансованого харчування тварин.

Застосовуючи науково засновані системи годівлі, можна підвищити продуктивність тварин і ефективно використовувати корми. У процесі харчування складові речовини впливають на організм тварини не ізольовано один від одного, а в комплексі.

Збалансованість складових речовин корму відповідно до потреб тварин - основний показник цього комплексу. Для тваринництва важливо не тільки кількість, але, головним чином, якість кормів, тобто їх цінність, яка визначається вмістом поживних речовин.

Повноцінними вважаються такі раціони і корми, які містять всі необхідні для організму тварини речовини і здатні протягом тривалого часу забезпечити нормальні відправлення всіх його фізіологічних функцій.

1.2 Пасовищна трава

худобу годування сіно сівозміну добриво

Головне джерело надходження пасовищного корму для худоби - природні пасовища, які забезпечують 60-70% річної потреби в зеленому кормі. Разом з тим продуктивність природних пасовищ залишається низькою, трава на них відростає нерівномірно, що пов'язано з циклічністю в онтогенезі лугових трав і залежністю від погодних умов. Тому можна забезпечити гарне літнє годування худоби лише при створенні культурних пасовищ.

Культурні пасовища - це стійко високопродуктивні кормові угіддя, оснащені системами і пристроями для забезпечення не тільки високої врожайності травостою, а й раціонального пасовищного утримання на ньому тварин, а також місцями відпочинку. Завдяки цьому на них можна застосовувати порціонно- заганяючи використання травостоїв та науково обґрунтовану систему догляду за ними, що забезпечує оптимальні поживний і водний режими, що дозволяє отримувати великі врожаї, висока якість корму, продукцію низької собівартості при рівномірному надходженні кормової маси протягом пасовищного сезону.

Багаторічні лукопасовищні трави на відміну від однорічних кормових культур мають здатність вегетировать з ранньої весни до глибокої осені, що зумовлює високу врожайність. Вони не вимагають для свого розвитку великої кількості тепла. Однак необхідно забезпечувати пасовищний травостій достатньою кількістю вологи і мінеральним живленням. Тоді продуктивність кожного гектара може досягти 8-10 тис. Корм. од.

Культурні пасовища дають корм високої якості. Пасовищне використання зеленої маси відбувається в той період, коли висота травостою становить 20-30 см. У цій фазі вегетації рослини складаються в основному з листя, що містять багато білка і мало клітковини. Це величезна гідність культурних пасовищ, якщо мати на увазі, що дефіцит білка в кормах являє собою одну з найсерйозніших проблем у тваринництві. Через незбалансованість кормів за протеїном доводиться витрачати їх на одиницю тваринницької продукції в 1.5-2 рази більше, ніж того вимагають зоотехнічні норми годування.

Дешевизна пасовищного корму забезпечує найбільшу економічну ефективність культурних пасовищ. Собівартість зеленої трави таких угідь значно нижче собівартості всіх інших кормів.

Переваги пасовищного утримання худоби

Практика показує перевагу річного пасовищного утримання худоби перед стійловим або стійлово-пасовищного. При випасі худоби значно знижуються енергетичні витрати на прибирання та підвезення кормів, видалення гною, зміст і заміну обладнання та ін. В середньому витрати праці при випасі великої рогатої худоби в 2.5-3 рази нижче, ніж при стійловому утриманні.

Пасовищний корм становить значну частку раціону тварин. Влітку з пасовищним кормом худобу отримує більше 60% кормових одиниць і 70% протеїну. У траві міститься набагато більше поживних речовин, ніж у сіні. Наприклад, злакові трави у фазах кущіння і трубкування, тобто при пасовищної стиглості, містять в сухій речовині 14-18% сирого протеїну, більше 3% жиру, мають знижений вміст клітковини (19-23%). В 1 кг сухої речовини пасовищного корму міститься до 0.8 корм. од., тоді як в сіні хорошої якості - тільки близько т0.5 корм. од. Крім того, перетравність зеленої трави на 15-20% вище, ніж переваримость сіна. Пасовищна трава забезпечує тварин мінеральними речовинами (фосфором, калієм, кальцієм, магнієм, міддю, залізом та ін.). Каротину в траві міститься приблизно в 10 разів більше, ніж в сіні.

Пасовищне утримання худоби сприяє доброму розвитку і посилює ріст тварин, створюються сприятливі умови для отримання здорового приплоду. Завдяки дії сонячних променів і свіжого повітря організм тварин стає більш стійким до захворювань, особливо до туберкульозу.

Тривалість пасовищного періоду в нашому господарстві триває 137 днів.

Характерно, що в пасовищний період від худоби отримують основну масу тваринницької продукції (до 60-70% річного надою молока), успішно йде нагул молодняка. Висока поживність трави дає можливість на пасовищах отримувати від високоудійних корів по 15-20 кг молока на добу.

У зимовий період важливо зберегти поголів'я і здоров'я тварин, не допускати зниження їх маси. Основну ж частину товарної тваринницької продукції отримують з весни до осені, тобто в пасовищний період. Тому в цей час необхідно вжити всіх заходів для раціонального, рясного годування тварин і правильного їх утримання та обслуговування.

Зелений конвеєр

Зелений конвейер- це безперебійне, у розмірі повної потреби забезпечення поголів'я тварин зеленими кормами з ранньої весни до пізньої осені. Цей період називають пасовищним на відміну від стійлового періоду утримання худоби, що припадає на іншу частину року. Зелений конвеєр функціонує в результаті проведення системи організаційно господарських, агрономічних, зоотехнічних та інженерних заходів. До них відносяться: формування груп тварин, визначення потрібного для них кількості зелених кормів відповідно до фізіологічних потреб і продуктивністю, підбір сільськогосподарських культур і розробка їх агротехніки, організація кормових сівозмін, догляд за природними кормовими угіддями, обладнання пасовищ, доставка скошеної маси до місць її згодовування і т.д.

Визначення потреби в зелених кормах

Зелені корми, якщо їх використовують в оптимальні терміни, містять практично всі необхідні для тварин поживні речовини. Їх згодовують тваринам на корені або в скошеному вигляді. Якісні характеристики зелених кормів залежать від багатьох факторів. Злакові рослини використовують на зелений корм не пізніше появи суцвіть, бобові - не пізніше початку цвітіння. Вміст сирого протеїну в сухій речовині злакових трав має бути не менше 15%, в сухій речовині бобових трав - не менше 16-17% (залежно від виду рослин). Вміст кормових одиниць в 1 кг сухої речовини зеленого корму в рослинах різних видів має становити 0.81-0.86. Люцерну наказано використовувати не пізніше фази бутонізації. Вміст кормових одиниць в 1 кг її сухої речовини повинен бути не менше 0.75.

Оптимальний вміст сухої речовини в зеленому кормі становить приблизно 18%, вміст сирої клітковини в сухій речовині пасовищного корму - 20-25%, в сухій речовині скармливаемого в годівницях зеленого корму - не більше 25-28%. У зелених кормах вміст шкідливих і отруйних рослин не повинно бути більше 1%.

Потреба в зелених кормах розраховують по кожному виду і статево-віковою групі тварин відповідно до норм годівлі та прийнятими в господарстві раціонами. Розрахунок кормів ведуть в одиницях маси, кормових одиницях, одиницях обмінної енергії, по конкретних поживним речовинам. З урахуванням того, що в 1 кг трави в середньому міститься 0.18 корм. од., можна вважати, що стельним, сухостійним і дає до 8 кг молока на добу коровам необхідно в день 40-45 кг, коровам з продуктивністю від 10 до 20 кг молока - відповідно удоям від 45 до 80 кг трави. Високопродуктивним коровам, як правило, додатково необхідно згодовувати концентровані корми.

Встановивши середньодобову потребу тварин в зеленому кормі, визначають потребу їх у цьому виді корму по декадах (іноді по п'ятиденку) і на весь пасовищний період виходячи з чисельності поголів'я. Для кожного розрахункового періоду доцільно приймати надбавку 10-15% - страховий фонд на випадок несприятливих погодних умов.

Типи зеленого конвеєра.

Зелений конвеєр організують з урахуванням спеціалізації господарства, наявності та продуктивності природних кормових угідь, грунтово-кліматичних та організаційно-господарських факторів.

Розрізняють Укісний, пасовищний і комбінований типи зеленого конвеєра. Кожен з цих типів відповідає певній системі утримання тварин. Укісний конвеєр організують при стойловой системі утримання тварин, пасовищний - при пасовищної і комбінований - при стійлово-пасовищної системі утримання тварин. Система утримання тварин залежить від спеціалізації тваринництва, продуктивності тварин, забезпеченості господарства природними кормовими угіддями і культурними пасовищами.

1.3 Значення сіна в годівлі тварин, вимоги до його якості, класифікація втрат

Сіно є одним з найважливіших видів кормів. Приготування сіна - найдавніший спосіб консервування кормів, заснований на ксероанабіозе, тобто на зневодненні рослинної маси.

У середньому по Росії сільськогосподарські тварини отримують з сіном приблизно 40-50% кормових одиниць і 50-70% перетравного протеїну, споживаних ними за стійловий період. Сіно - найважливіший постачальник білків, жирів, вуглеводів, амінокислот, вітамінів В, В1, В2, К, С та ін., Каротину (провітаміну А), токоферолу (вітаміну Е), а в зимовий період єдине джерело вітаміну Д, а також мінеральних солей, вкрай необхідних тваринам. Тому в раціоні високопродуктивних корів сіно відіграє важливу роль (наприклад, на одну корову на добу потрібно 5-15 кг високоякісного сіна).

Заготовлюють в даний час в Росії обсяги сіна забезпечують тільки половину потреби в ньому. При цьому значна частина сіна заготовлюється з порушенням технологій і тому має низьку якість.

Вимоги до якості сіна регламентується галузевим стандартом ОСТ 10243-2000. За стандартом сіно залежно від ботанічного складу і умов зростання поділяють на такі види:

1) сіяних бобове (бобових рослин долее 60%);

2) сіяних злакова (злакових більше 60% і бобових менше 20%);

3) сіяних бобово - злакова (бобових від 20 до 60%);

4) Природних кормових угідь (може бути злаковим, бобовим, злаково-різнотравні, осокових і т.д.).

Стандарт регламентує вміст вологи - не більше 17% (83% абсолютно сухої речовини), колір сіна - від зеленого до жовто - зеленого і запах, властивий свіжому сіна (не допускаються затхлий і гнильний запахи). При підозрі на наявність токсичних грибів (фузаріум, аспергіллус, міротеціум), залишкових кількостей пестицидів придатність сіна для згодовування тварин встановлює ветеринарна служба.

У сіні з сіяних травостоїв вміст шкідливих і отруйних рослин не допускається.

При заготівлі сіна зазвичай втрачається до 40% поживних речовин і до 70-90% каротину. Зміст останнього в хорошому сіні повинно бути не менше 30-40 мг / кг. Якість сіна і втрати при його заготівлі визначаються їх технологією, ботанічним складом, погодними умовами, організаційними, економічними чинниками. Щоб зменшити втрати і поліпшити якість сіна, необхідно провести аналіз та класифікацію втрат (за винятком недобору врожаю в процесі його вирощування).

Втрати відбуваються (і відповідно їх класифікують) в результаті:

Порушення строків скошування травостою;

Порушення технології скошування;

Біохімічних процесів, що протікають після скошування трав в процесі сушіння, механічних втрат під час збирання сіна;

Порушення технології заготівлі сіна;

Неправильного зберігання;

Поганої організації згодовування.

Сушка сіна. Найбільш поширеним способом сушіння є термічний. Траву можна сушити в поле на землі, провяліванія поле з подальшою досушка активним вентилюванням, штучної сушінням при високій температурі.

Сушка рослин - це складний процес зневоднення. Волога, що міститься в рослинах, регулює характер відбуваються в них біохімічних процесів. У зеленій траві при сушінні послідовно протікають два процеси: фізіолого-біохімічний - голодного обміну і біохімічний - автолиза. Голодний обмін протікає в живих клітинах. У період голодного обміну втрачається до 50% каротину, втрати вуглеводів можуть досягати 20%. Рослини втрачають і деяка кількість білкового азоту.

Автолиз протікає в мертвих клітинах. У цей період під дією рослинних ферментів триває розпад і втрати білка, амінокислот, крохмалю, дисахаридів, простих цукрів і т.д.

Втрати білкового азоту при тривалому автолизе можуть перевищувати 25%.

В результаті в рослинах знижується кількість сирого протеїну, зменшується його перетравність і біологічна цінність. Тому під час сушіння сіна необхідно до мінімуму скоротити період автолиза. За сприятливих погодних умов для зниження вологості зрізаних трав з 80% до 50% потрібно п'ять - вісім годин, з 50% до 20% (коли в травах йде процес автолізу) - від 1.5 до 3 діб.

В даний час готується сіно розсипне, пресоване та подрібнене.

Технологія приготування сіна включає наступні операції:

Скошування трави, висушування в прокошуваннях;

Згрібання трави у валки;

Освіта копиць;

Стогованія.

1.4 Силосування кормів

Силос - це консервований корм, приготований з рослинної маси, поміщеної в анаеробні умови.

Силос є незамінним соковитим кормом для багатьох видів тварин. Його можна згодовувати худобі не тільки в зимовий час, але і в ті теплі місяці, коли на пасовищах ще немає трави (квітень, травень, половина червня) або вона мала.

Якщо силос добре ізольований від доступу повітря за допомогою синтетичної плівки або інших матеріалів, то він зберігається протягом 2-3 років майже без погіршення якості і без втрати поживних речовин. Тому створення страхових фондів його в розмірах 50% річної потреби дуже важливо для радгоспів і колгоспів Примор'я. Це викликано тим, що через стихійних лих (повеней, сильного перезволоження ґрунту) в деякі роки господарствам краю не вдається заготовити необхідної кількості соковитих кормів.

Добре приготовлений силос і свіжа зелена маса мають майже однакову поживність. Як правило, в силосі міститься стільки ж протеїну, скільки і в свіжоскошеної траві, майже не змінюється вміст жиру, клітковини, кальцію, фосфору, в незначних кількостях зменшується каротин і деякі вітаміни.

У процесі силосування сильно скорочується вміст цукру, який витрачається на освіту органічних кислот, що консервують силосну масу. Ці кислоти за своїми енергетичними властивостями не поступаються водорозчинним вуглеводам і добре засвоюються організмом тварин.

В основі його приготування лежить процес молочнокислого бродіння. Утворюється при бродінні молочна кислота обумовлює збереження корму.

На поверхні рослин, які використовуються для силосування, знаходяться різноманітні мікроорганізми: аеробні - гнильні бактерії, пліснява та анаеробні - маслянокислі, молочнокислі бактерії, дріжджові клітини та інші.

Молочнокислі бактерії в процесі своєї життєдіяльності використовують містяться в рослинах цукру. Утворюють в основному молочну кислоту, а також оцтову, в незначних кількостях спирт, СО2і інші побічні продукти. Розмножуються при температурі 7-650, оптимум знаходиться в межах 25-300.

Маслянокислі бактерії використовують цукор, крохмаль, молочну кислоту. Утворюють масляну та інші кислоти. Масляна кислота надає силосу запах згірклого масла.

Гнильні бактерії використовують білок, вуглеводи і молочну кислоту. Вони розкладають білок до аміаку, утворюючи при цьому отруйні для тварин речовини.

Кишкова паличка використовує цукор і білки. При розкладанні білків утворює аміак, меркаптан, скатол - речовини, що додають силосу смердючий запах.

Дріжджі (гриби) використовують цукор, розкладають молочну кислоту. Утворюють спирт, СО2і ароматичні речовини. Слабке дріжджове бродіння надає силосу приємний запах і покращує його смак, однак при сильному розвитку дріжджів непродуктивно витрачається цукор (50% його перетворюється на вуглекислий газ).

Цвілеві гриби використовують вуглеводи, молочну кислоту, пригнічують молочнокислі бактерії.

Найбільшу небезпеку становлять цвілеві гриби і гнильні бактерії. Вони викликають сильне нагрівання маси і швидку її псування. Позбутися від них можна, якщо ізолювати рослинну масу від доступу повітря.

Якщо силосується масу погано ізольована, то вона швидко зігрівається. Це призводить до значних втрат поживних речовин і вітамінів, зниження перетравності протеїну. У силосі накопичуються шкідливі для тварин речовини.

Якщо нагрів силосної маси відбувався до 50%, то перетравність білка знижується на 12%, до 600- наполовину, до 700- білок стає повністю непереварімой.

Перегрітий силос має коричневий колір, запах свіжоспеченого чорного хліба або меду. Він охоче поїдається худобою, але поживність його низька.

При повній ізоляції, у відсутності кисню в масі розвиваються тільки анаеробні мікроорганізми. Молочнокислі бактерії утворюють з наявного в рослинах цукру молочну кислоту і невелика кількість оцтової і цим подкисляют масу.

Маслянокислі бактерії є найнебезпечнішими конкурентами молочнокислих бактерій.

Однак вони можуть жити тільки в слабокислою середовищі. Як тільки рН маси досягне в результаті накопичення молочної кислоти 4.2, маслянокислі бактерії гинуть.

Щоб рН маси, що силосується знизилася до 4.2, в рослинах повинно міститися необхідну кількість цукру.

Існує поняття «цукровий мінімум». Під цукровим мінімумом розуміється такий зміст цукру, яке необхідно для утворення молочної кислоти в кількості, достатній, щоб підкислити масу до рН 4.2 при даній буферної ємності сировини.

Якщо вміст цукру в рослинах більше цукрового мінімуму, то вони добре силосуются, якщо одно йому, погано, якщо менше, то такі рослини не силосуются.

При силосуванні рослин, що містять багато цукру, в силосі утворюється надмірна кількість молочної кислоти і він сильно подкисляется. Перекісленіе силос погано поїдається тваринами.

Крім наявності поживних речовин важливим фактором, що визначає інтенсивність розвитку мікроорганізмів в масі, що силосується, є вологість рослин. При високій вологості все мікробіологічні процеси протікають інтенсивно і багато втрачається поживних речовин. При вологості рослин 60-70% втрати сухої речовини становлять 10%, при вологості 70-80% - 15%. Крім того при вологості 80% і вище з рослин рясно виділяється сік. З випливають соком втрачається 6% найбільш цінних поживних речовин.

Сік має біологічну активність в 100 разів вище побутових стічних вод: 1 л силосного соку може зіпсувати 10000 л питної води. Тому запобігання витікання соку є найважливішим водоохоронних заходів.

Чинником, що обмежує соковиділення при силосуванні, є подрібнення рослин. При вологості 60-70% треба подрібнювати як можна дрібніше - на відрізки не більше 2 см. Рослина вологістю вище 80% доцільно подрібнювати на відрізки 10 см.

1.5 Сінаж

Сінаж - це консервований корм, приготований з різних трав, пров'ялених після скошування в поле до вологості 45-55%, збережених в анаеробних умовах. Сінаж є прісним кормом і має якості сіна та силосу. Молочна і особливо оцтова кислоти накопичуються в ньому в невеликих кількостях.

Зовнішній вигляд сінажу - напіввисохлих маса трави з приємним кислуватим запахом. Він відрізняється високою поживністю. В одному кілограмі сінажу міститься 0.3-0.4 к.е., 50-60 г перетравного протеїну, до 40 мг каротину, більше 5 г кальцію, понад одного грама фосфору. У сенаже майже в 2 рази більше сухої речовини, ніж в силосі, тому поживна цінність його вище. Тварини охоче поїдають сінаж. Він більше, ніж силос підходить для годування корів з надоїв більше 4000 л. Може бути єдиним кормом в раціоні тварин. Сінаж не замерзає.

На відміну від силосу консервування сінажу досягається за рахунок фізіологічної сухості середовища. Водоутримуюча сила в клітинах підв'ялених рослин досягає 60 атм. Таку воду більшість бактерій не можуть використовувати. Лише цвілеві гриби можуть розвиватися на пров'яленої траві, але їх розвиток запобігається ретельної ізоляцією маси від доступу повітря. Молочнокисле бродіння в такому середовищі також протікає слабо. Тому корм подкисляется незначно.

При правильній технології приготування та зберігання сінажу втрати становлять 13-17%. Для заготівлі сінажу можна використовувати силос, трудносілосующіеся і силосуються рослини. Кислотність сінажу відповідає величині рН близько 5. Оскільки при зберіганні сінажу процеси бродіння протікають менш активно, ніж при силосуванні, в цьому кормі зберігається більша частина цукру (близько 80%), в той час як в силосі практично весь цукор перетворюється на кислоти.

За поживними властивостями сінаж стоїть ближче до вихідної зеленій масі, ніж силос і сіно.

Силос вимагає більшої герметизації сховища. Оптимальна вологість сінажної маси коливається від 45 до 60%. Для її досягнення, скошені або природні трави подвяливают, спочатку в прокошуваннях (2-3 год), потім - у валках. Після цього їх підбирають, подрібнюють (якщо користуються спеціальною технікою - подборщиками - измельчителями) і завантажують у сховища, аналогічні сильним. Ретельно трамбують. Можна закладати і неподрібнених підв'ялені масу, але тоді вибирати з траншеї буде складніше, ніж подрібнену.

Як визначити, підсохла чи маса до потрібної вологості? Для цього є спеціальні прилади - вологоміри, але їх, на жаль, промисловість випускає поки мало. Досить точно можна визначити вологість маси методом повторних зважувань. Обтягнуту марлею, розкладають таким же шарі як на стерні, 10 кг свіжоскошеної трави і залишаючи подвяливают. Маса вважається готовою для консервування, коли навішування досягає ваги 5,5-6,0 кг.

При певному навику вологість трави в межах 50-60% визначають на око. При цьому у бобових і злакових культур листя стає млявим, м'якими, але не обламуються, стебло - гнучким, у верхній частині він ще свіжий, при скручуванні сік з рослин не виділяється.

Припустимо, щоб окремі порції трави були кілька пересушені, а інші не досушити. Важливо, щоб в середньому маса мала вологість у межах оптимальної.

Найкраща сировина для приготування сінажу - бобові трави та їх суміші зі злаковими, скошені у фазі бутонізації або цвітіння. Слід враховувати, що якщо вологість їх при закладанні буде значно вище оптимальної, тобто рослини будуть погано подвяліть або НЕ подвяліть взагалі, корм може вийти зіпсованим, так як це буде силосна вологість, а бобові ставляться до важко силосу культурам.

Закладати сінаж в траншею треба швидко (за один-два дні), утрамбовувати і вкривати масу плівкою - особливо ретельно. Пошкодження плівки призводить до швидкого псування корму.

Так само, як і силосну, траншею слід поверх плівки накрити шаром соломи. Правила виїмки сінажу такі ж, як для силосу.

Ємність сенажні сховища може бути дещо менше, ніж силосного, так як в теплу пору року, при плюсових температурах, відкритий корм починає швидко пліснявіти. Але у сінажу є велика перевага: він практично не промерзає. Поживність його приблизно в два рази вище, ніж у силосу. У ньому міститься досить багато цукру і каротину. Тварини дуже охоче поїдають його.

1.6 Концентровані корми

Концентровані корми, концентрати, корми з високим вмістом поживних речовин. До концентровані корми відносять зернові корми (злакові та бобові), деякі відходи технічних виробництв, комбікорми-концентрати, а також тваринні корми. За складом поживних речовин виділяють дві групи: концентровані корми - вуглеводні та протеїнові.

До вуглеводних зараховують багаті крохмалем і цукром зерна злаків (овес, ячмінь, кукурудзу та ін.), Млинові відходи (висівки, зернові січки, борошняну пил), висушені відходи бурякоцукрового і крохмального виробництва (жом, мезгу, барду) та ін. В 1 кг таких кормів 0,7-1,3 кормової одиниці і 70-80 г перетравного протеїну.

До протеїновим концентровані корми відносять зерно - бобових культур (горох, боби, сою, сочевицю і ін.), Відходи олійноекстракційного виробництва (макуха і шроти), відходи м'ясокомбінатів (м'ясну, м'ясо-кісткове і кров'яне борошно), підприємств з переробки риби (рибне борошно) . В 1 кг цих кормів 0,7-1,2 кормової одиниці і 180-350 г перетравного протеїну. Значення концентровані корми в годівлі залежить від виду, віку і продуктивності тварин.

Для жуйних тварин, основу раціонів яких складають грубі і соковиті корми, концентрати є додатковими і вводяться для підвищення рівня загальної та протеїнової поживності раціонів.

В якості концентрованих кормів використовують: зерно злакових (багаті вуглеводами), бобових (багаті білком) і насіння олійних (багаті жиром) культур, а також залишки технічного виробництва.

Овес сприятливо діє на відтворну функцію тварин, досить поживний і не сприяє ожирінню. Пшениця, ячмінь і кукурудза багаті безазотними екстрактивними речовинами (МЕВ) і порівняно з бобовими містять трохи менше клітковини. Овес, пшеницю, сорго, ячмінь бажано давати в суміші з іншими кормами. Зерна ячменю покриті важко перетравного оболонками, тому перед згодовуванням їх необхідно руйнувати на млинах. Ячмінь покращує травлення, поживний і особливо рекомендується для молодняка на відгодівлі.

Овес, пшеницю і жито згодовують в непідготовленому вигляді, кукурудзу, ячмінь дроблять або запарюють. Кукурудза як монокорм викликає ожиріння. Крім того, одним із способів підготовки зерна до згодовування є дрожжевание, пророщування і замочування.

У процесі дріжджування до 30% непереварімой клітковини переходить в легкоусвояемую форму. Зазвичай дріжджі мелене зерно злакових або різні відходи борошномельної промисловості.

В результаті пророщування і замочування в зерні збільшується вміст вітамінів, підвищується кількість ферментів, засвоюваність поживних речовин зерна зростає на 10-12%, а перетравність білка - на 15-18%.

Бобові корми, багаті протеїном, згодовують в суміші з зерновими, злаковими. Вони містять багато кальцію і фосфору. З бобових рекомендується згодовувати: боби, вику, горох, сою, сочевицю. Щоб уникнути здуття кишечника у тварин зерно - бобових дають в размолотом або роздробленому вигляді разом з комбікормом або висівками.

Треба враховувати, що в концентрованих кормах відсутні деякі життєво важливі для організму амінокислоти і мікроелементи, майже немає вітамінів A, D та інших, каротину, кальцію. У більшості кормових концентратів (крім вівса, висівок) мало клітковини (3-5%). Ці недоліки усуваються додаванням до зернових кормів трав'яного борошна або сіна, силосу, білкових і вітамінно-мінеральних кормів.

В якості концентрованих кормів застосовують різні комбікорми-концентрати, які включають в себе набір кормів в подрібненому вигляді, що сприяє кращому їх засвоєнню. Комбікорми представляють собою сухі суміші.

Поживні речовини в цьому випадку використовуються в організмі тварин краще, ніж при згодовуванні кожного компонента окремо. Це насамперед стосується протеїну, так як недолік окремих амінокислот в одному кормі заповнюється в іншому.

До складу комбікормів, крім суміші зернових культур, входять мінеральні речовини і вітаміни, вони збалансовані за поживністю.

1.7 Кормові коренеплоди

З коренеплідних культур (коренеплодів) на корм вирощують буряк цукрові та кормові, моркву, брукву, турнепс. Поряд з коренеплодами тваринам згодовують листя, або бадилля, цих культур. Коренеплоди згодовують у свіжому цілому і подрібненому вигляді, а також у силосується і сушеному. Їх охоче поїдають тварини всіх видів. Вони містять багато вітаміну С, надають молокогонное і дієтичне дію, підвищують апетит, посилюють слиновиділення. Вміст сухої речовини в коренеплодах 7-16% (у цукрових буряках до 23-26%). Воно добре перетравлюється. У сухій речовині на частку цукрів доводиться 40-80%. Найбільша кількість цукрів міститься в коренеплодах цукрових буряків і моркви. Грубими і малопоживної бувають коренеплоди з утворилися на них квітконосні пагонами. У господарствах з переважанням молочної худоби рекомендується більше вирощувати кормових буряків, брукви і турнепсу. У структурі соковитих кормів на коренеплоди доводиться 10-20%.

У бадиллі буряка і моркви вміст сухої речовини приблизно таке ж, як верб коренеплодах, в бадиллі брукви і турнепсу - на 2-5% вище. У порівнянні з коренеплодами в листі більше міститься білка, клітковини, каротину, золи, вітаміну С, менше - цукрів. Найбільш поживна бадилля у моркви і цукрового буряка, але в листках буряка багато солей щавлевої кислоти. У коренеплодах і бадиллі брукви і турнепсу містяться гірчичні масла. Згодовують бадилля в свіжому, що силосується і сушеному вигляді. Період годування тварин свіжої бадиллям може становити 4-6 тижнів.

1.8 Види кормів і підгодівлі

Залежно від хімічного складу і фізичних властивостей. Усі корми можна умовно розділити на кілька груп: грубі, соковиті, концентровані, корми тваринного походження, корми-добавки.

До грубих кормів відносять сіно, солому, полову, полову. Вони характеризуються високим вмістом сухої речовини і клітковини. Найбільш цінний грубий корм - сіно. Непогану поживність має вівсяна, просяна, горохова солома і полова деяких злакових і бобових рослин.

Соковиті корми - це силос, сінаж, коренеплоди (буряк, морква, бруква, турнепс), бульби (картопля, топінамбур), соковиті плоди (кабачки, гарбуз і інші, в тому числі відходи овочівництва), зелені. За своїми поживними достоїнств вони досить різноманітні. Від інших кормів їх відрізняє досить високий вміст вологи - від 50 до 90%.

До концентрованих кормів належать зерна, насіння рослин і продукти їх переробки. Вони мають високу енергетичну поживність - 1,0-1,2 к. Од. у розрахунку на 1 кг.

З концентратів найбільш повноцінні комбіновані суміші заводського приготування (комбікорми), що складаються з багатьох компонентів, у тому числі добавок біологічно активних речовин: вітамінів, мікроелементів та інших.

Рецептура комбікормів залежить від виду тварин, віку та напряму продуктивності.

1.9 Вітамінне харчування

При годуванні молочної худоби, в першу чергу високопродуктивних і сухостійних корів, слід контролювати забезпеченість тварин вітамінами А, Д і Е, які не синтезуються мікроорганізмами рубця, а надходять тільки з кормами або у вигляді підгодівлі. Особливо це в зимово-весняний період.

Попередити вітамінну недостатність сухостійних та лактуючих корів можна шляхом згодовування 20-30 кг хорошого силосованного корму і 3-5 кг сіна. Якщо використовуються корми середньої та низької якості, в раціон необхідно включати 1-1.5 кг вітамінно-трав'яний або хвойної муки або робити і?екціі препаратів вітамінів А, Д і Е, а також організовувати регулярні прогулянки тваринам.

У пасовищний період потреба тварин у вітамінах повністю задовольняється за рахунок зеленого корму і підгодівлі.

2. Методика розрахунку потреби в кормах

Умови: розрахунок виробництва кормів для стада 200 корів, річний удій

3500 кг молока на рік. З урахуванням використання культурних пасовищ в літній період. У зимовий період раціон включає наступні види кормів: сіно 12% поживності; силос, сінаж 45%; коренеплоди 7%; концентровані корми (мелене зерно пшениці, вівса, сої, ячменю, кукурудзи) 30%.

Розрахунок потреби в кормах розраховується з урахуванням пасовищного утримання тварин з 15 травня по 30 вересня.

У літній період основна частина становить пастбищная трава і концентровані корми.

2.1 Створення міцної кормової бази

Забезпечення тваринництва кормами в зимовий період є дуже актуальною проблемою. Але так як корм виробляють лише у вегетаційний період, то очевидна важливість консервованих (силос, сінаж), або сухих (сіно) кормів. З перерахованих видів кормів у сінажу найбільш висока енергетична та протеїнова цінність, а за хімічними показниками він ближче всіх до зеленій траві.

Створення міцної кормової бази - це не тільки збільшення виробництва і підвищення якості кормів різних видів, але насамперед впровадження високоефективних способів і засобів їх виробництва, приготування, що сприяють високій засвоюваності тваринами поживних речовин, що містяться в кормах та забезпечують їх раціональне використання.

Годування впливає на розвиток, інтенсивність росту, масу тіла і відтворювальні функції тварини. Тільки при повному забезпеченні худоби та птиці високоякісними кормами можна успішно розвивати тваринництво.

З усіх факторів навколишнього середовища найбільший вплив на продуктивність надає годування. У структурі собівартості продукції тваринництва частка кормів становить при виробництві молока 50 - 55%, яловичини - 65 - 70%, свинини - 70 - 75%.

У сучасному тваринництві велика увага приділяється забезпеченню збалансованого харчування тварин. Застосовуючи науково засновані системи годівлі, можна підвищити продуктивність тварин і ефективно використовувати корми.

У процесі харчування складові речовини впливають на організм тварини не ізольовано один від одного, а в комплексі. Збалансованість складових речовин корму відповідно до потреб тварин - основний показник цього комплексу.

Для тваринництва важливо не тільки кількість, але, головним чином, якість кормів, тобто їх цінність, яка визначається вмістом поживних речовин.

Повноцінними вважаються такі раціони і корми, які містять всі необхідні для організму тварини речовини і здатні протягом тривалого часу забезпечити нормальні відправлення всіх його фізіологічних функцій.

Для забезпечення тварин кормами протягом усього року в господарстві необхідно організувати зелений і сировинної конвеєри.

Зелений конвеєр створюється для того, щоб забезпечити тварин зеленими кормами протягом усього літнього періоду. Корми повинні надходити на початку літа якомога раніше, а восени закінчується якомога пізніше. Друга важлива умова - рівномірне надходження корму протягом усього вегетаційного періоду в достатній кількості. Корми повинні бути поживними, містити всі необхідні для нормальної життєдіяльності тварин речовини і в першу чергу протеїн, цукор, мінеральні речовини та інші інгредієнти.

Зелений конвеєр може складатися тільки з вирощуваних на ріллі однорічних і багаторічних трав або включати ще культурні та природні пасовища. У жуйних тварин близько половини поживних речовин і вся клітковина гідролізуються в рубці під дією ферментів мікроорганізмів. Для того, щоб цей процес протікав нормально протягом усього періоду використання зелених кормів, необхідно на самому початку і в кінці періоду, тобто при постановці тварин на стійлове утримання, тварини протягом 10 днів повинні у складі раціону отримувати зимові корми (сіно, сінаж , силос). За цей час відбудеться зміна мікрофлори в рубці і не буде відбуватися зниження надоїв.

Повноцінний конвеєр повинен включати великий набір кормових рослин з різною довжиною вегетаційного періоду і посіяних в різні терміни.

2.2 Створення кормової бази в господарстві

Таблиця 1. Розрахунок потреби в кормах, з добового раціону з використанням пасовищ і зеленої підгодівлі в літній період протягом 135 днів, для стада дійних корів 200 голів і річним удоєм 3500кг молока

 № п / п Вид корму Потреба на голову На все стадо в рік, т

 У добу, кг На рік, т

 1 Сіно з багаторічних трав 3.6 0.813 160

 2 Силос кукурудзи 34 1.017 203.4

 3 Сінаж 19 0.508 101.6

 4 Патока, коренеплоди 1 0.237 47.4

 5 Зелена трава (пастбищная або підгодівля) 7 0.325 65

 6 Мелене зерно (овес, ячмінь, пшениця) 3.5 0.791 158.2

 7 Шрот соєвий або зерно сої 1 0.226 45.2

 8 Фосфати кормові 0.1 0.036 7.2

 9 сіль 0.1 0.036 7.2

Розрахунок потреби в кормах виконаний з урахуванням пасовищного утримання тварин у літній період (протягом 137 днів).

Основу раціону складають грубі об'ємні корми, концентровані, що в цілому відповідає потребам тварин даним рівнем продуктивності. З урахуванням зростання продуктивності тварин передбачено зміну структури об'ємистих кормів шляхом заміни всього якості або частини силосу на сінаж або зерносенаж.

Оскільки в раціонах, як корів, так і телиць значне місце займає силос, передбачена обов'язкова підгодівля фосфатами. З причини того, що в Приморському краї в кормах міститься недостатньо мікроелементів, їх додають до кормів для телят і крім того дають вітамін Д.

Сировинний конвеєр складений з культур, широко вирощуваних в Приморському краї, для яких є науково-обгрунтовані та апробовані в господарствах технології виробництва.

Таблиця 2. Зелений конвеєр для стада 200 голів дійних корів продуктивністю 3500 кг молока на рік, з 15 травня по 30 вересня. Зелений корм використовується замість сіна, силосу та сінажу при пасовищному утриманні тварин

 № п / п Культура Термін посіву Площа посіву Урожайність Час прибирання

 т З усією площі, т

 1 Пасовище сіяних злакова Посів минулих років 67 15 1000 15.05-30.09

 2 Овес + вика 20-25.05 6 12 70 20-30.07

 3 Кукурудза на зелений корм 15-30.05 15 травня 75 10-25.08

 4 костреца безостий Посів минулого года 10 15 150 20-30.06

 5 Тимофіївка Посів минулого року 11.4 15100 1-10.07

 6 Соя з Пайзе на зелений корм

 20-30.05

 5-10.07

2

 1.5

 15

 20

 30

 30

 1-15.08

 15-30.09

Розрахунок потреби в кормах виконаний з урахуванням пасовищного утримання тварин у літній період (з 15 червня по 30 вересня). У літній період основна частина раціону складається з зеленого корму, додатково дають концентровані корми (36% за поживністю).

Потреба в кормах на 1 голову на добу, на 1 голову в рік і на все стадо в рік для дійних корів і молодняка представлена ??в таблиці 1, розрахунки по зеленому і сировинному конвейерам в таблицях 2,3. У літній період замість сіна, силосу та сінажу тварини будуть отримувати зелений корм (20 к.од.). В зелений конвеєр включені багаторічні та однорічні трави, які будуть використовуватися для підгодівлі. Овес буде висіватися з викою. Кукурудза в молодому віці містить багато цукру, який так необхідний при згодовуванні високостебельних кормів. Так що в літній період тварини будуть повністю забезпечені повноцінними кормами.

Загальна площа під культурами зеленого конвеєра для стада корів становить 103 га, а урожай з усієї площі 1455 т.

Найбільше в якості зимового корму буде заготовлюватися силосу. Силос будуть заготовляти на кукурудзу. Щодня протягом усього року тварини будуть отримувати в достатній кількості кормове зерно. Для цього будемо сіяти ячмінь, овес і сою. Після розлому зерна і додавання кормових добавок буде згодовуватися тваринам. Це обійдеться дешевше використання покупного комбікорми і забезпечить високий технологічний і економічний ефект.

Таблиця 3. Сировинний конвеєр для заготовлення сіна, сінажу, силосу і зернофуражних культур для стада 200 голів корів

 № п / п Культура Термін посіву Площа посіву, га Урожай, т / га Вихід готового корму з усієї площі, т Термін заготовки

 Сировини Готовий корм

 1 Овес + вика на сінаж квітня 32 20 9.5 304 1-20 липня

 2 Кукурудза на сінаж 15-30 травня 68 25 23 1564 Вересень

 3 костреца безостий на сіно Посів минулих років 33 15 березня 99 Липень-серпень

 4 Тимофіївка з конюшиною на сіно Посів минулих років 36 15 3 108 1-15 липня

 5 Соя на зерно 15-23.05 73 1.2 1 73 10-30 жовтня

 6 Овес на зерно 15-25.04 25 2.5 2.2 55 1-10 вересня

 7 Пшениця на зерно 15-25.04 27 2.5 2.2 59.4 15-25 серпня

 8 Ячмінь на зерно 15-25.04 23 2.5 2.2 50.6 1-10 серпня

Сировинний конвеєр являє собою набір кормових рослин, але призначених для приготування з них силосу, сінажу, сіна та інших видів консервованих кормів.

Наводиться розрахунок виробництва кормів для стада 200 корів (річний удій 3500 кг молока), складений з урахуванням наукових даних потреби тварин в енергії та поживних речовинах з розрахунку 1 кормова одиниця на 1 кг молока, сформованого типу годівлі великої рогатої худоби в умовах Приморського краю, традиційних кормових культур. У зимовий період раціон включає такі види кормів:

1. Сіно - 12% поживності

2. силос і сінаж - 45% за поживністю

3. Патока або коренеплоди - 7%

4. Концентровані корми (мелене зерно пшениці, ячменю, вівса, кукурудзи або шроту) - 30%

3. Потреба в добривах, гербіцидах, насінні

Таблиця 3.1.- Добрива

 культура площа Д.В на га Аміачна силітру, кг Супер-фосфат, кг Хлористий калій, кг На загальну площу, ц

 NPK Аміачна силітру Супер фосфат Хлористий калій

 Кукурудза на силос 68 90 20 100 257 100 167 174 68 113

 Конюшина + тимофіївка на сіно

 підгодівля 36 30 90 60 86 450 100 31 162 36

 36 45 60 30 128 300 50 46 108 18

 Стоколос безостий 33 30 90 60 86 450 100 28 148 33

 1-а підгодівля 33 45 60 30 128 300 50 42 99 16

 2-а підгодівля 33 30 60 60 86 300 100 28 99 33

 Ячмінь 23 45 60 45 128 300 75 29 69 17

 Овес 25 45 60 45 128 300 75 32 75 19

 Соя на зерно 73 35 60 45 100 300 75 73 219 55

 Овес + вика на сінаж 32 18 30 30 50 150 50 16 48 16

Таблиця 3.2. Потреба в насінні

 Культура Норма висіву, кг / га Площа, га На загальну площу, ц

 Кукурудза 35 68 23.8

 Конюшина + тимофіївка 10 + 10 36 3.6 + 3.6

 Кострец 22 33 7.3

 Ячмінь 200 23 46

 Овес 180 25 45

 Соя 120 73 88

 Овес + вика 120 + 80 32 38.4 + 25.6

 Пшениця 200 27 54

Таблиця 3.3. - Дози внесення гербіцидів

 Культура Назва гербіциду Норма витрати препарату, л / га. (Г / га) Шкідливий об'єкт Площа культур, га. Норма витрати препарату на задану площу л / га (кг / га) Термін внесення гербіциду (фаза рас-ия)

 Овес + вика на сінаж Тріалт, ВДГ 15-20 Однорічні дводольні бур'яни 32 0,7 У фазі 2-3 листків -початок кущіння і ранні фази росту бур'янів

 Кукурудза на силос ефірі, ке 0,6-0,8 Однорічні та деякі багаторічні дводольні 68 54,4 Навесні по сходам бур'янів у фазу кущіння культури до виходу в трубку

 Стоколос безостий на сіно ефірі, ке 0,6-0,8 Однорічні та деякі багаторічні дводольні 27 21,6 Навесні по сходам бур'янів у фазу кущіння культури до виходу в трубку

 Тимофіївка + конюшина на сіно ----- ---- ------ 36 ----- --------

 Соя на зерно Півалт, ВРК 0,5-0,8 Однорічні, багаторічні злакові та однорічні дводольні, в т.ч. види амброзії 73 58,4 Обприскування грунту до посіву (із закладенням), до сходів або у фазу 2-х трійчастого листя

 Овес на зерно Тріалт, ВДГ 15-20 Однорічні дводольні бур'яни 25 0,5 У фазі 2-3 листків -початок кущіння і ранні фази росту бур'янів

 Пшениця на зерно ефірі, ке 0,6-0,8 Однорічні та деякі багаторічні дводольні 27 21,6 Навесні по сходам бур'янів у фазу кущіння культури до виходу в трубку

 Ячмінь на зерно ефірі, ке 0,6-0,8 Однорічні та деякі багаторічні дводольні 23 18,4 Навесні по сходам бур'янів у фазу кущіння культури до виходу в трубку

4. Технологічні карти на обробіток зернових культур

Таблиця-4.1. Технологічна карта вирощування стоколос безостий

 № п / п Технологічна апперація Параметри технологічної аппераціі Склад агрегату Терміни проведення

 1 Оранка зябу На глибину 18-22 см ДТ-75 + ПЛН-4-35 15.09-20.10

 2 Ранневесеннее боронування У 2 сліду впоперек оранки ДТ-75М + 24БЗСС-1.0 + СП-11 Після відтавання грунту

 3 Внесення добрив N30 P90 K60 МТЗ-80 + РУМ-5 5-10.04

 4 Предпосевная культивація На глибину 8-10 см ДТ-75М + 2КПС-4 + 8БЗСС-1.0 8-15.04

 5 Посів Н .в = 10-12 кг МТЗ-80 + СЗ-36 або СЗТ-3.6 22-25.04

 6 Підживлення N45 P60 K30 МТЗ-80 + РУМ-5 30.07-5.08

 7 Внесення мінеральних добрив на посіві 2-го року N30 P60 K60 МТЗ-80 + РУМ-5 1-5.04

 8 Боронування Поперек сходів до початку відростання МТЗ-80 + 8БЗСС-1.0 + СП-11 5-10.04

 9 Прибирання У фазі бутонізації, початок цвітіння КС-1.8 «Вихор» 5-10.07

Таблиця-4.2. Технологічна карта вирощування пшениці, ячменю, вівса

 № п / п Технологічна апперація Параметри технологічної аппераціі Склад агрегату Терміни проведення

 1 Підготовка насіння до посіву Насіння 1-го класу за 1-2 місяці до посіву. Протравити гранозаном 2-2.5кг / т для ячменю та вівса і 1-1.5кг / т насіння для пшениці; Вітавакс 200, бенталі 2-3кг / т ПС-10 «Колос», «Мобітокс» 10.02-10.03

 2 Закриття вологи (весняне боронування) У 2 сліду, поперек або по діагоналі оранці. Боронувати в стислі терміни, 2-3 дні ДТ-75М + 24БЗСС-1.0 + СП-11 Як тільки дозволить відтавання і вологість ґрунту

 3 Внесення мінеральних добрив Суцільним способом, N 45 P 60 K 45 для ячменю та вівса МТЗ-80 + РУМ-5 За 1-2 дні до передпосівної культивації

 4 Предпосевная культивація Глибина 8-10см. проводити одночасно з боронуванням. Напрямок руху агрегату поперек або по діагоналі ДТ-75С + 2КПСЧ-4 При відтаванні грунту на глибину 10-12см і її фізичної стиглості

 5 До посівне прикочування ґрунту Уздовж передпосівної культивації Т-150К + СП-11 + 2ККШ-6 Перед посівом

 6 Посів Проводити при фізичної стиглості і хорошою обробки грунту. Посів узкорядним способом.н.в = 6.5-7міл.шт-пшениця. Н. в. = Вівса = 5.5міл.посев провести за 6-7 днів ДТ-75С + СП-11 + СЗП-3.6 10-20.04

 7 Довсходовое боронування Застосовувати в разі утворення кірки до сходів ДТ-75С + 12БЗСС-1.0 + СП-11 При утворенні кірки

 8 Хімічна боротьба з бур'янами. (Літак Ан-2)

 9 Боротьба з луговий совкой При появі гусениць більш 10шт / м2 Літак Ан-2 Обприскувати хлорофосом або метофосом по 2кг / га

 10 Обробка країв полів 3-4 рази за вегетацію дисковими боронами. Провести обкосив полів ДТ-75С + БДН-3.0 У міру появи бур'янів до їх цвітіння

 11 Підготовка полів до збирання розкосі поля на загонками шириною покоси 6 м СКД-6 + ЖВН-6 За 5-6 днів до початку збирання

 12 Збирання зернових Спосіб збирання в основному роздільний СКД-6, СКД-6Р При роздільному способі-воскова, початок повної стиглості: при прямому комбайнуванні-повна стиглість

 13 Прибирання соломи Зіштовхувати солому на краю поля і скиртувати по 20-30 тонн МТЗ-80 + КУН-10 Одночасно з прибиранням зернових

Таблиця-4.3. Технологічна карта вирощування сої на зерно

 № п / п Технологічна апперація Параметри технологічної аппераціі Склад агрегату Терміни проведення

 1 Боронування зябу Поперек оранки ДТ-75С + СП-11 + 24БЗСС-1.0, У міру відтавання грунту

 2 Вирівнювання поверхні ґрунту Різниця по висоті ділянок ріллі НЕ> + - 4см ДТ-75С + РВК-3 25.04-5.05

 3 Калібрування насіння Відбір середньої і сильної фракції «Петкус» К-531/1

 4 знезаражують обробка насіння ПС-10 «Колос» 10-25.04

 5 Внесення мінеральних добрив з одночасною глибокою культивацією грунту на всій площі посіву N35 P60 K45 на глибину 10-12 см впоперек оранки МТЗ-80 + СЗП-3.6 10-20.05

 6 Внесення гербіциду МТЗ-80 + ОВТ-1В (ОП-1600) 24.05-4.06

 7 Предпосевная культивація слідом за внесенням гербіциду Глибина культивації 6-8 см ДТ-75С + 2КПС-4 (КШН-12) 24.05-4.06

 8 Накочення грунту до посіву Поперек оранки, не допускаючи утворення хвиль МТЗ-80 + 3ККШ-6 25.05-4.06

 9 Посів сої з одночасним внесенням амофосу в рядок Глибина загортання 4-6см, амофос в рядок 0.5ц / га. Схема посіву: 51х15 (смугової). 51х7, 5х7, 5х7, 5 (тристулковий), 70х20 (гребневой). Н.В = 600 тис. Всх.зерен

 10 Боронування до сходів Обробка поперек або поперек діагоналі посіву, захисна зона 10см ДТ-75С + СП-11 + 12 29.05-9.06

 11 Перша міжрядний обробіток Глибина 8-9см МТЗ-80 + КРН-4.2 10-15.06

 12 Боронування сходів рослин Поперек сходів ДТ-75С + СП-11 + 12БЗСС-1.0 20-23.06 перший трійчастий лист

 13 Друга міжрядний обробіток струменистий лапами + бритва Глибина 6-7см ДТ-75С + КРН-8.4 25-30.06

 14 Внесення гербіциду Базагран 2кг / га по препарату МТЗ-80 + ОВТ-1В (ОП-1600) 25-30.06

 15 Прибирання сої Поперек рядків, по діагоналі. Висота зрізу 4-5см СКД-6Р «Сибіряк» При повному дозріванні і вологості зерна 14-16см

 16 Сволаківаніе соломи Слідом за збиранням на узбіччя полів К-701 (т-150К) + 13НК-11 Слідом за збиранням

 17 Оранка зябу Глибина 18-20см ДТ-75С + ПЛН-5-35 Слідом за сволаківаніем соломи

 18 Очищення і підробіток насіння Вологість не більше 16% ЗАВ-40 При надходженні зерна від комбайна

Таблиця 4.4. Технологічна карта вирощування Овес + Віка на сінаж

 № п / п Технологічна апперація Параметри технологічної аппераціі Склад агрегату Терміни проведення

 1 Підготовка насіння до посіву Протруювання за 10-15 днів до посіву препаратом ВИАЛ-ТТ та ін. ПС-20 та ін.

 3 декада березня

 1 декада квітня

 2 Ранневесеннее закриття вологи Боронування в два сліди на глибину 6-8см ДТ-75, МТЗ-1221, СП-11У + БЗСС-1.0 При відтаванні на глибину 10см і согревании верхнього шару

 3 Предпосевная культивація на 6-8см Одночасно з боронуванням впоперек напрямку оранки ДТ-75, МТЗ-1221, КРГ-3.6 + 4БЗСС-1.0 При фізичної стиглості 0.10см шару грунту

 4 Накочення грунту Уздовж передпосівної культивації ДТ-75, МТЗ-1221, СП-11У, СП-16, 6ККШ-6 Перед посівом

 5 Посів насіння з одночасним внесення мінеральних добрив в рядок Овес 120кг / га + 100кг / га вика або овес 150кг / га + 100кг гороху ,. Глибина загортання 4-5см. Доза комплексного добрива 1-1.5ц / га. N 18 P 19-30 K 14-30 ДТ-75, МТЗ-1221, СП-11У, СП-16, 3СПЗ-3.6, СЗ-3.6 Кінець квітня, середина-кінець травня

 6 Боронування сходів Поперек або по діагоналі посівів на початку кущіння ДТ-75, МТЗ-1221, СП-21, СТ-21, БЗСС-1, СП-16 В ПЕРІОД початку кущення 10-15 ТРАВНЯ

 7 Скошування травостою з укладанням в вовки Слід плющить під час скошування. Висота зрізу 5-7см КРН-2.1А, КПВ-3 1-15 липня

 8 Перевертання вовків Для рівномірної і швидкого сушіння до вологості 55-60% КВР-6.0, ГВК-6.0ОА Не менше двох разів

 9 Підбір, подрібнення і вантаження трави в транспортні засоби Подрібнення як можна дрібніше на 1.5-2см КСК-100 При підсиханні трави до вологості 55-60%

 10 Перевезення маси Не допускати втрат при транспортуванні ПСЄ-12.5, ПСЄ-20, автомобілі з надставними бортами Відразу після навантаження

 11 Віль маси Транспорт не повинен заїжджати в траншею, розвантажуватися в торці на розвантажувальної майданчику Після зважування

 12 Розрівнювання і трамбування Не допускати зігрівання маси вище 370 С. Поверх повяленной маси покласти шар свіжоскошеної трави (15-20см) Т-150 з бульдозерної навішуванням або ін. Гусеничний трактор Протягом усього часу, затоплення траншеї, не більше 3-х діб

 13 Укриття маси плівкою Для ізоляції. Зверху плівки покласти тюк із соломою або шар землі до 10см Вручну Відразу після заповнення траншеї

 14 Використання сінажу Не допускати розігрівання відкритої сторони бурту Навантажувач ПСК-5 У міру необхідності

Таблиця-4.5. Технологічна карта вирощування Конюшини + Тимофіївка

 № п / п Технологічна апперація Параметри технологічної аппераціі Склад агрегату Терміни проведення

 1 Оранка зябу На глибину 20-22 см ДТ-75 + ПЛН-4-35 15.09-25.10

 2 Ранневесеннее боронування У 2 сліду впоперек оранки ДТ-75М + 24БЗСС-1.0 + СП-11 Після відтавання грунту

 3 Внесення добрив N 30 P90 K60 МТЗ-80 + РУМ-5 5-10.04

 4 Предпосевная культивація На глибину 8-10 см ДТ-75М + 2КПС-4 + 4БЗСС-1.0 5-10.04

 5 Посів Н. в. Конюшини = 8-10кг / га тимофіївки = 10-12кг / га ДТ-75М + СП-11 + Пд-3.6 15-20.04

 6 Підживлення N45P60K30 МТЗ-80 + РУМ-5 30.07-5.08

 7 Боронування Поперек сходів до початку відростання 5-10.04

 8 Прибирання Починають прибирати у фазу бутонізації початку цвітіння КС-1.8 «Вихор» 15-20.04

Таблиця 4.6 Технологічна карта вирощування кукурудзи

 № п / п Технологічна операція Параметри технологічної операції Склад агрегату Терміни проведення

 1 Лущення стерні Проводиться поперек посівів на глибину 10-12см МТЗ-80 + ЛДГ-5 1-10.08, степова і лісостепова зона, 15-20.08, північна і південна таежная зона

 2 Оранка зябу На глибину 20-22 см ДТ-75М + ПЛН-4-35 15.09-20.10

 3 Закриття вологи У 2 сліду ДТ-75 + 24 БЗСС-1 Після відтавання грунту

 4 Внесення мінеральних добрив N 90 P 120 K100 кг Д.В / га ДТ -75 + КПГ-22 С 20.04

 5 Внесення гербіцидів Вноситься гербіцид під культивацію або боронування МТЗ-100 + ОВТ-В зі штангами 1.05

 6 Глибока культивація під посів насіння На глибину 10-12 см Т-150км + 2КПС-4 (КШН-12) 1-10.05

 7 Вирівнювання Ретельне планування поверхні грунту При глибокій культивації або після неї ВП-8 і вирівнювач

 8 Предпосевная культивація На глибину 6-7 см Т-150км + 2КПС-4 (КШН-12) За 1 день до посіву

 9 Посів На глибину 6-8 см. Н.В = 80-100 тис.всхожіх насінин / га МТЗ-100 + СКНК-8 15-25.05

 10 Довсходовое боронування В один слід упоперек або по діагоналі рядків ДТ-75 + 12БЗСС-1,0 + СП-11 На 4 день після посіву і регулярно при появі проростків бур'янів

 11 Боронування по сходам В один слід упоперек рядків в жаркий час дня ДТ-75 + 12БЗСС-1.0 + СП-11 При появі третього листа

 12 Перша міжрядний обробіток На глибину 7-9 см МТЗ-80 + КРН-5.6А При появі 4-го листа

 13 Друга міжрядний обробіток На глибину 6-7 см МТЗ-80 + КРН-5.6А При появі 5-6-го листа

 14 Подокучіваніе На глибину 5-7 см МТЗ-80 + КРН-5.6А Одночасно з останньої міжрядної обробкою

 15 Обробка гербіцидами «Тітус» МТЗ-80 + ОВТ-1В зі штангами При появі корнеотприскових бур'янів

 16 Прибирання КСС-2.6 У фазі молочно-воскової стиглості зерна

5. Схеми сівозмін

Сівозміна №1

1.Клевер + тимофіївка (сіно)

2.Соя (зерно)

3.Кукуруза (силос)

4.Овес + вика (сінаж)

5.Ячмень + конюшина + тимофіївка

Тимофіївка лугова і конюшина, вони є рівноцінними компонентами. Спільний посів злакових і бобових культур підвищує зимостійкість суміші, в першу чергу бобових культур. Інтенсивність росту майже однакова, тому конюшина з тимофіївка луговий не пригнічує. Конюшина + тимофіївка лугова є хорошими попередниками під сою. Після злакових культур зменшується кількість соєвої нематоди в грунті, що підвищує значення багаторічних трав, як попередників. Соєва солома є цінним кормом для худоби. У посівах культур суцільної сівби, а тим більше багаторічних трав відбувається відновлення структури ґрунту, зменшення щільності ґрунту, що дуже важливо для просапних культур, особливо в даний час, коли посіви сої здійснюються рядовим способом. Після бобової культури залишаються азот і збільшується кількість рухомого фосфору. Соя і кукурудза не мають спільних хвороб і шкідників. Соя і кукурудза є просапними культурами, при обробітку яких по полю трактора з технікою проходять від 8-10раз, що призводить до погіршення структури та розпорошення грунту. Тому після них потрібно посів культур суцільної сівби. Однорічні трави (овес + вика) висіваються рядовим способом, тому після них зберігаються структура грунту. Посіви однорічних трав, при високому врожаї пригнічують бур'янисту рослинність, в зайнятому пару рано звільняє поля для озимих культур. Серед однорічних кормових бобових рослин вика займає перше місце за значенням і є найбільш поширеною культурою багатостороннього використання. У зеленій масі її в суміші з вівсом міститься до 15% протеїну, багато лізину 4,5-5%, 16 кормових одиниць. Овес і вика є ідеальною парою, так як температура проростання насіння приблизно однаково, темпи зростання теж однакові. Овес є опорою для вікі. При сумісних посівах з вівсом вика в'ється і не вилягає, що дуже важливо при збиранні. Дуже важливо, що насіння вівса і вики можна вирощувати в місцевих умовах, це може знизити собівартість продукції. Багаторічні трави вирощують з кормовою культурою. Кращими покривними культурами є ті культури, які рано звільняють поле і несильно затінюють трави (ячмінь, пшениця, однорічні трави). Ячмінь схильний до поніканіе колоса, тому скошують його своєчасно, не допускаючи перезрівання.

Сівозміна №2

1.Люцерна посівна + стоколос безостий

2.Люцерна посівна + стоколос безостий

3.Люцерна посівна + стоколос безостий

4.Соя

5.Пшеніца

6.Віка + овес

7.Ячмень + стоколос безостий + люцерна посівна

Люцерна посівна характеризується більш високою зимостійкістю в порівнянні з конюшиною і може замінити його в районах з нестійким сніговим покривом. Посухостійкість висока. Травостій швидко відростає навесні і після укосів. Так як люцерна посівна дає найбільш високі врожаї на 3-4 роки, то е слід вирощувати більш тривалий час.

Сівозміна №3

1.Овес + стоколос безостий

2.Кострец безостий

3.Кострец безостий

4.Кострец безостий

5.Кукуруза (на зелений корм)

6.Соя + пайза (зелений корм)

7.Пшеніца

Стоколос безостий дає найбільшу врожайність на 3-й рік, тому його слід вирощувати більш тривалий час третього і більше років. Стоколос безостий дає високу врожайність (10т сіна). Листя у нього не осипаються, Соломія не грубіє. Після стоколосу безостого висіваються зернові культури, а по обороту пласта просапні.

Пайза - цінний злакова культура. Вона використовується для одержання кормового зерна, але найчастіше на зелену масу. На Далекому сході широке поширення отримай спільні посіви її з соєю. Вони дають урожай зеленої маси до 300ц / га.

Суміш соя + пайза - це кращі партнери, так як температура проростання у них приблизно однакова, темпи зростання однакові, тому вони один одного не пригнічують. До того ж така суміш є більш збалансованим по білку кормом.

Висновок

В результаті моїх розрахунків, стадо з 200 голів буде забезпечено кормами цілий рік.

За рахунок правильного годування і забезпечення стада всіма необхідними вітамінами, фосфатами і сіллю, корови будуть давати високі надої і здорове потомство.

У господарстві для годування тварин у літній період, використовується пасовище, але крім корму корови в цей час отримують приріст маси, пастбищная трава забезпечує тварин мінеральними речовинами (фосфором, калієм, кальцієм, магнієм, міддю, залізом та ін.).

Завдяки дії сонячних променів і свіжого повітря організм тварин стає більш стійким до захворювань, особливо до туберкульозу.

Список використаної літератури

1. Тваринництво - Степанов Д.В., Кочкарев В.Р.

2. Кормовиробництво - Парахин Н.В. , Кобозев І.В.

3. Поизводство кормів на Д.В. - Казьмін Г.Т.

4. Кормопроизводство в Приморському краї - Дриганов В.

5. Лугове та польове кормовиробництво - Андрєєв Н.Г.

6. Основи кормовиробництва на Д.В. - Сидоренко П.К. , Риженко В.Х.

7. Кормовиробництво на Д.В.- Риженко В.Х.

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка