трусики женские украина

На головну

Менталітет португальців - Фізкультура і спорт

Реферат

«Португалія»

Введення

Португалія, повна офіційна назва Португальська Республіка (порт. República Portuguesa) - саме західна в континентальній Європі держава. Розташована в південно-західній частині Піренейського півострова. На півночі і сході межує з Іспанією, на півдні і заході омивається Атлантичним океаном. Назва країни відбувається від міста Порту (лати. Portus Cale - «теплий порт»).

Португальці становлять 99 % населення Португалії. У якості гастарбайтеров багато які португальці емігрували в інші країни Європи. У одній тільки Франції проживають біля 600 тисяч португальців. Крім неї, іншими країнами з істотним португальським населенням є Андорра (11 %), Бельгія, Великобританія, Люксембург (15 %), Швейцарія і Іспанія. У Німеччині проживають 170 тисяч португальців. Зокрема, в післявоєнний час, португалець Армандо Родрігес де Са став мільйонним гастарбайтером, що в'їдьтеся в Німеччину з Португалії, за що йому був вручений мопед Джерело. У колишній колонії Бразілія португальці змішалися з іншими європейцями, індіанцями і африканцами. У 35 мільйонів бразильцев як мінімум один дід або бабка є етнічними португальцями. У Канаді біля полумиллиона чоловік мають португальське коріння, в США - біля мільйона.

культурний національний кухня португалія

Характер і менталітет

Португальці - люди неквапливі. Тут ніхто нікуди ніколи не поспішає. Безтурботність і неквапливість, що приймається деякими чужоземцями за необов'язковість, властива майже всім жителям цієї країни. Як співається в їх популярній народній пісні: «шпера пикадинь», - «погоди трохи»...

Перше, що вражає в Португалії - це суєта і велика кількість полісменів. Португальці надзвичайно гостинна нація. Вони дуже раді будь-якому гостеві.

Живуть португальці скромно. «Ми не прагнемо виділятися, головне для нас - це затишок і щоб все були ситі. Так і кошти не дозволяють шиковать-жуковать.» - говорять вони про себе. І дійсно, тут не побачиш шикарних американських хмарочосів, розкидистих французьких замків або хитромудрих китайських пагод. Населення живе в невеликих селищах, поблизу містечок. Звичайно португальська сім'я мешкає в невеликому двоповерховому будиночку, купленому на виплат. Звісно це не сільський будинок, швидше вілла. Тут є і телефон, і всі зручності - причому як на першому поверсі, так і на другому. Однак в будинку португальця ви ні за що не побачите телевізора - тут не прийнято стільки сидіти перед екраном, скільки у нас. Португальці-чоловіки займаються в основному діловодством. Це бухгалтерія, загадковий мир цифр і рахунків. Жінки ведуть домашнє господарство. Це досить хлопотно - адже португалке треба приготувати обід, попрати білизну, зібрати дітей в школу і допомогти їм зробити уроки.

У довершення всього, у дворі у португальців часом живуть кролики, які також вимагають відходу.

Португальці одягаються скромно. Жінки носять джинси і вязаные кофти. Ніколи португалка не одягне піджак або міні-спідницю, не стане носити одяг яскравого кольору - чарівливість португалок в нарочитой скромності. Чоловіки на роботу одягають парадний костюм, зате будинки можуть одягнути і спортивні рейтузы, ну зовсім як наші співвітчизники! У їжі португальці розбірливі. Ні, вони не стануть є позавчерашнюю ковбасу. Португалець візьме який-небудь напівфабрикат, додасть води і розігріє в мікрохвильовій печке, або зварить собі яйце всм'ятку. Але звичайно на кухні клопочеться португалка. Вас ніколи не нагодують нашвидку зробленими бутербродами або підігрітим гамбургером! Португалка готова провести на кухні полдня, лише б приготувати що-небудь смачне - бульйон з тефтелями, буряковий салат, рубленную оселедця. Ніколи португалка не поставить на стіл борщ, щи і кашу. А ось котлети з рисом або макаронами і фарширована риба - звичайний раціон. На столі у португальців завжди багато овочів. Але ви нипочем не знайдете тут петрушки і кропу - замість них португальці їдять шпинат.

У сім'ях португальців багато дітей, приблизно три-чотири. Діти вчаться в невеликих сільських школах-гімназіях. Викладають їм в основному португальську мову, математику, традиції і іноземна мова - іврит. Кожний португальський підліток мріє стати долею-музикантом, як Майкл Джексон, або, на худий кінець, як Пилип Киркоров, а дівчинка обов'язково хоче вирости киноактрисой або тенісисткою.

Однак батьки-португальці не завжди розділяють погляди своїх дітей. Кар'єру адвоката або медичної сестри підійшла б дітям набагато більше, вважають вони. Тому часто в португальських сім'ях виникають невеликі забавні сварки, коли і діти і дорослі весело носяться по всіх кімнатах будинку, б'ють посуд, пронизливо вищать і плачуть, кидаються подушками і лаються.

До речі, своїх лайок у португальців немає, тому, як це ні дивне, вони використовують в основному російський мат, ну іноді пару слів на англійському. Потім всі миряться, діти біжать у двір підбирати викинені з вікна ракетки і компакт-диски, і португальська сім'я дружно сідає вечеряти. На роботу португальці їздять на автобусі або ходять пішки. «З машиною ми будемо мати зайві витрати і турботи. Так-таки навіщо вона нам, шиковать-жуковать?» - затверджують португальці. І дійсно, навіщо португальцю машина, коли роботу він старається знайти ближче до будинку? Ну а повертаючись з роботи, португалець не може не зайти в паб і не випити пива. Пиво - національний напій португальців. Іноді трапляється, що португалець заважає пиво з рюмочкой-іншої горілки. Однак чутливі дружини португальців вмить розуміють, що їх чоловік «весело» і влаштовують бучливу сцену. «Я з тобою розлучуся!», «Спати будеш на кухні!» - лунає тоді над португальським селищем. Але звісно португальці ніколи не розлучаються, навпаки, живуть вони дуже дружно. Португалець обожнює свою дружину, хоч трохи побоюється її. А з якою любов'ю, теплотою і прихованою гордістю відгукується португалка про свого чоловіка, коли він цього не чує!

По вихідних португальці їздять на автобусі в місто і йдуть в церкву, або по-португальському - синагогу. Ні, португальці зовсім не набожні, просто церква - це єдине місце в місті, де можна зустріти старих друзів, поспілкуватися, пригадати молодість, просто поговорити. Португальці прокидаються у вісім ранку. Поки розділ сімейства чертыхаясь шукає запонки, жінка устигає вмитися, приготувати яєчню і полушутливо пожурить у відповідь чоловіка за маленьку зарплату. Потім португалець чинно віддаляється на роботу і прокидаються діти. Наступні півгодини проходять в страшному сум'ятті. Нарешті діти біжать до автобусної зупинки і в будинку наступає спокій, можна поспати ще години два. Потім господиня йде за продуктами.

Португальська домогосподарка не любить нових маршрутів. Пекарня - зеленная лавка - маркет, - ось звичайний шлях португальської господині.

«Португалки говірливі як галки» - такі поетичні враження склалися у мене про

Португалію. Дійсно, португалка всю дорогу здатна говорити про підвищення цін на м'ясо і про те, чому португальські овочі не містять нітрату, на відміну від російських. Португальці готові годинами розказувати про славнозвісні російські черги, про картки на продукти, про відсутність товарів і їжі. Так, португальці вважають себе знавцями російського життя. Більшість з них (особливо люди старшого покоління) чудово знають російська мова і навіть виписують місцеві газети на російській мові (я привезла в нашу редакцію пару номерів). Але коли намагаєшся їм заперечити, що у нас давно вже немає ніяких карток і черг, асортимент московського магазина не набагато бідніше португальського маркета, так і ціни майже такі ж (хоч звісно зарплата менше) - португальці у відповідь лише сміються і махають руками, відмовляючись вам вірити.

Чоловік-португалець галантен. Навіть будучи у віці, він звертає увагу на жінок, особливо якщо це приваблива журналистка. Не дивуйтеся, якщо в один прекрасний день португалець почне вам хитро підморгувати і робити нескромні пропозиції, наприклад поїхати до нього на ніч в офіс «шиковать-жуковать» - просто у них так прийнято виражати увагу, підгравайте трошки, з'їздьте в офіс, випийте шампанського, однак не треба заводити справу дуже далеко.

Заміжні португальські жінки досить ревниві, часом абсолютно на пустому місці. Сцени, які вони можуть закочувати мужьям не соромлячись гостей, дуже комічні, але португальці явно приймають їх близько до серця. Не дивуйтеся, якщо в один прекрасний ранок, дня за три до наміченого терміну, вас ввічливо попросять покинути будинок. Але не варто ображатися на португальців - вони щирі і приємні люди, просто їх життя, очевидно, трохи важче, ніж вони намагаються показати собі і вам. Португальці вибачаться перед вами за сімейні сцени, свідком яких ви стали, від чистого серця попросять прощення за те, що проводжають вас дуже рано, надают в дорогу пирогів з капустою, курку в фользі і салату в скляній банці. Прощаючись, португальці неодмінно порадять вам поїхати з Росії в яку-небудь європейську країну і якнайшвидше - вони упевнені, що «в Росії жити не можна».

Португальці обожнюють свята. З народними традиціями найкраще знайомитися на т. н. «festas» - регіональних фестивалях, що влаштовуються головним чином на півночі країни. Дуже популярні в народі «роме-рии» - свята в честь місцевих святих з ярмарками і масовим гулянням. У Португалії, як і в сусідній Іспанії, існує давня традиція бою биків, який, однак, далекий від жорстокості іспанської корриды. Биків на арені не вбивають, а ефектно валять на землю навчені борці - фуркадуш.

Столиця Португалії Ліссабон по праву вважається містом мореплавців і романтичних героїв. Розташований на побережжі Атлантичного океану, Ліссабон є одним з самих самобутніх міст Європи.

Літом столиця особливо прекрасна, в цей час міське життя стає ще барвистішим, а розваги не припиняються навіть вночі. Весь червень в Ліссабоне проходять фестивалі і вуличні ходи в рамках вуличних свят, що традиційно проводяться в честь португальської столиці «Festas de Lisboa».

Кульмінація торжеств доводиться на 12-13 червня - Свято Святого Антонія. У Ліссабоне це самий велике свято, по розмаху він випереджає навіть Новий рік. Святкування починається увечері 12 червня і продовжується до наступного дня. Цілі квартали міста, передусім старовинні і типові Алфама і Біка, перетворюються у відкриті майданчики з різнокольоровими вогнями і святковими прикрасами. З незліченних лотків продається їжа і напої. Скрізь звучить жива музика. Португальці всією сім'єю виходять на вулиці, щоб поучаствовать в святі.

У цей час місто з'являється перед гостями в своєму традиційному вигляді. Однією з традиційних святкових подій стало міське весілля в день Святого Антонія. Велика церемонія під назвою «Наречена Святого Антонія» - важлива частина традиції. Закохані, бажаючі укласти брак в цей день, можуть взяти участь в публічному весіллі, що проводиться в кафедральному соборі. Раніше цей звичай був задуманий для пар, які не мали досить коштів, щоб зіграти весілля. У наші дні масове вінчання пов'язане з тим, що молодожены прагнуть освятити шлюбний союз заступництвом Святого Антонія.

Увечері 13 червня на проспекті Свободи пройде парад, де жителі різних частин міста будуть співати пісні і представляти свій район, переодягшись в строкаті костюми. Групи артистів готуються до цієї події декілька місяців: шиють костюми, репетирують виступи, щоб заслужити увагу гостей параду, в той же час міста, що є змаганням районів за краще уявлення. Глядачі стежать за народним ходом з трибун, спеціально побудованих для цієї події. У повітрі витає знайомий запах сардин і свіжих васильки. Закохані користуються моментом і дарують один одному так звані «manjerico» - васильки з любовним віршем.

Один з символів Португалії - портвейн - як ні дивно, зобов'язаний своєю появою французам і англійцям. Саме їх вікове протистояння спровокувало народження нового напою. Сталося це в середині XVII століття, коли англійські власті заборонили ввозити в країну французькі вина. Виноторговцям, що виявилися на грані банкрутства, терміново треба було знайти їм заміну. Тоді вони звернули погляди на північ Португалії, до долини Доуру, де виноградники існували ще з часів финикийцев. Однак невдовзі з'ясувалося, що ці сухі вина набагато гірше французьких. До того ж вони безнадійно псувалися, поки їх морем везли з Португалії в Англію. Тоді виноторговці вирішили піти на хитрість: вони стали додавати у вино небагато бренді. Частина виноградного цукру, таким чином, не перетворювалася в спирт, і в результаті виходило не сухе вино, а - крепленое солодке. Про людину, першим що догадався змішувати вино з бренді, нам, на жаль, нічого не відомо. Але хто б це ні був - геній або простий авантюрист, - він створив чудовий напій, з яким пов'язана безліч красивих історій і легенд.

У Португалії не прийнято зівати і потягуватися в суспільних місцях, в розмові не варто обговорювати проблеми, що стосуються сім'ї і особливо дітей. І, будь ласка, не ставте під сумнів історичну велич країни - португальці заслужено гордяться своїм минулим, особливо на фоні того скромного місця, яке країна займає сьогодні. Крім того, ніколи не порівнюйте португальців з іспанцями - незважаючи на безумовну схожість мов, звичаїв, національних культур і характерів португальці сприймають такого роду порівняння вельми хворобливо.

Особливості національної кухні

Португальська кухня - це прості, щільні і дуже смачні блюда з риби і морепродуктов, м'яса і капусти, а також великий вибір сирів. У порівнянні з Середземномор'ям свіжої зелені вживається менше.

Для сладкоежек існує реальна небезпека набрати зайві кілограми - незліченну кількість кондитерських, чайных салонів і кафе пропонують широкий вибір найсмачнішої солодкості з використанням мигдаля і кориці.

У Альгарве серед напоїв «мигдальний» напрям представляє лікер «Almendoa Amarga» - справжня місцева визначна пам'ятка*. Рекомендуємо спробувати сухі столові вина місцевого виробництва, які анітрохи не поступаються французьким і італійським, а деякі їх навіть перевершують, і, звичайно ж, славнозвісні портвейн і мадеру.

Традиційний час обіду - з 12:00 до 15:00, не менш «священне», ніж сієста в Іспанії. Ужинают задоволене рано, так що деякі ресторани закриваються вже в 21:30-22:00.

Цікава особливість ресторанчиков і кафе в Португалії - наявність телевізора, причому звук звичайно включений на повну потужність, незалежна від кількості зацікавлених глядачів. Не варто боятися маленьких і дешевих ресторанчиков, де годують не менш смачно, ніж в дорогих.

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка