На головну

Альбумин, його властивості і функції - Медицина, здоров'я

Реферат на тему

Альбумин, його властивості та функції

Роботу виконала

Ворожцова Анастасія

Зміст

Що таке альбумін

Фізичні та хімічні властивості

Біологічні властивості та функції

Сироватковий альбумін

Транспортна функція сироватковогоальбуміну

Коли ж рівень альбуміну в крові буває зниженим?

Гіпоальбуменія

Що таке альбумін

Альбумин являє собою найбільшу фракцію білків плазми крові людини - 55 - 65%. До складу білкової молекули альбуміну входять всі 20 амінокислот. Синтез альбуміну відбувається в печінці. Основна функція альбуміну в організмі людини - підтримання колоїдно-онкотичного тиску крові. В процесі голодування в першу чергу витрачається альбумін плазми, що призводить до зниження колоїдно-осмотичного тиску і формуванню "голодних" набряків. Альбумін зв'язує і транспортує білірубін, різні гормони, жирні кислоти, іони кальцію, хлору, лікарські речовини. Гіперальбумінемія зустрічається рідко, викликає сильне зневоднення організму і виражений венозний застій. Речовини, що містять альбумін, такі як яєчний білок, називаються альбуміноіди. Альбуміноідамі є також сироватка крові, насіння рослин.

Фізичні та хімічні властивості

Крім води розчиняються у сольових розчинах, кислотах і лугах; при гідролізі розпадаються на різні амінокислоти. Альбуміни можуть бути отримані в кристалічному вигляді. Згортається при нагріванні (денатурація білка) нейтральні. Їх відносна молекулярна маса становить приблизно 65000 дальтон, не містять вуглеводів. Прикладами їх можуть служити: альбумін білка курячого яйця, альбумін кров'яної сироватки, альбумін мускульною тканини, молочний альбумін.

Біологічні властивості та функції

Основними біологічними функціями альбуміну є підтримка онкотичного тиску плазми, транспорт молекул і резервом амінокислот. Проявляють високу зв'язує здатність по відношенню до різних низькомолекулярним сполукам. Альбумін несе ще одну функцію в крові - транспортну. Справа в тому, що завдяки великому числу молекул альбуміну та їх дрібному розміром, вони відмінно переносять на собі як продукти життєдіяльності організму, такі як білірубін, жовчні елементи. А ще молекули альбуміну переносять на собі і ліки, наприклад, деякі види антибіотиків, сульфаніламіди, деякі гормони і навіть отрути.

Сироватковий альбумін

Найбільш відомий вид альбуміну - сироватковий альбумін. Він міститься в крові в сироватці (звідси назва), але він також може зустрічатися в інших рідинах (наприклад, в спинно-мозкової рідини). Сироватковий альбумін синтезується в печінці і становить більшу частину серед усіх сироваткових білків. Альбумін, що міститься в крові людини, називається людський сироватковий альбумін, він становить близько 60% від усіх білків, що містяться в плазмі крові.

Загальна площа поверхні безлічі дрібних молекул сироваткового альбуміну дуже велика, тому вони особливо добре підходять для виконання функції переносників багатьох транспортованих кров'ю і погано розчинних у воді речовин. До речовин, зв'язує сироватковим альбуміном, відносяться білірубін, уробілін, жирні кислоти, солі жовчних кислот, деякі екзогенні речовини - пеніцилін, сульфаміди, ртуть, ліпідні гормони, деякі ліки, такі як варфарин, фенобутазон, хлофібрат і фенітоїн і т.д. Одна молекула альбуміну може одночасно зв'язати 25-50 молекул білірубіну (молекулярна маса 500). З цієї причини сироватковий альбумін іноді називають "молекули-таксі". Змагання між ліками при використанні ними "посадочних місць" на молекулі альбуміну може викликати збільшення їх активності та лікувальної дії.

Найбільш широко використовуються людський сироватковий альбумін і бичачий сироватковий альбумін, часто вживаний в медичних та молекулярно-біологічних лабораторіях.

Нормальний рівень сироваткового альбуміну у дорослих становить від 35 до 50 г / л. Для дітей у віці менше 3-х років нормальний рівень - в межах 25-55 г / л.

Низький рівень альбуміну (гіпоальбумінемія) може виникати через хворобу печінки, нефритичного синдрому, опіків, ентеропатії з втратою білка, недоїдання, на пізніх термінах вагітності, злоякісних новоутворень. Прийом ретинолу (вітаміну А) в деяких випадках може підвищити рівень альбуміну до високих субнормальних значень (49 г / л). Лабораторні експерименти показали, що прийом ретинолу регулює синтез людського альбуміну. ??

Високий рівень альбуміну (гіперальбумінемія) майже завжди виникає в результаті зневоднення.

Транспортна функція сироватковогоальбуміну

Різним структурним класам що пов'язуються речовин (званих зазвичай лігандами) на молекулі альбуміну відповідають окремі специфічні центри зв'язування. Для багатьох лігандів альбуміну відома спрямованість їх транспорту в організмі від одних органів і тканин до інших. Так, наприклад, токсичні продукти життєдіяльності і іони важких металів повинні бути доставлені до відповідних органів виділення. Такий же метаболіт як триптофан доставляється головним чином в центральну нервову систему, де перетворюється в нейромедіа-тор серотонін. Можна вважати, що в ряді випадків ліганд може не тільки вибірково звільнятися в капілярах певних тканин, але ця "розвантаження" повинна проводитися досить швидко і повно. Найпростіша вибірковість "адреси доставки" може бути досягнута зниженням рівноважної концентрації вільного ліганду в кровоносних капілярах або міжклітинної рідини тканин-адресатів, внаслідок швидкого всмоктування і зв'язування лігандів структурами самої тканини. Не виключено, однак, що в органах і тканинах існують спеціальні специфічні механізми регуляції зв'язування та звільнення лігандів, взаємодіючих з альбуміном.

Одним з механізмів регуляції швидкості, міцності і ємності зв'язування окремих класів транспортуються альбуміном лігандів може бути зміна в капілярах і интерстиции окремих тканин деяких фізико-хімічних характеристик, таких як рН, іонна сила, іонний склад, температура, тобто спрямоване відхилення від середнього окремих компонентів гомеостазу крові і міжклітинної рідини. Передумови для такого механізму є як у властивостях самого білка-транспортера, так і у відомих потенційних можливостях гомеостатических зрушень в різних органах і тканинах організму. Для сироваткових альбумінів характерні зміни структурних і фізико-хімічних властивостей в області середніх фізіологічних значень рН, температури (структурна перебудова при 30 ° - 40 ° С). Відомо і вплив цих переходів на зв'язування деяких класів лігандів. Уже це може служити передумовою для розглянутого механізму регуляції транспорту.

З іншого боку, середні значення основних фізико-хімічних параметрів крові великих кровоносних судин схильні варіаціям від тканини до тканини і при зміні фізіологічного стану організму. Залежно від фізіологічного стану, від локалізації того чи іншого органа або тканини в тілі теплокровного тваринного, від температури і вологості навколишнього середовища і від специфіки та інтенсивності біоенергетичних та інших метаболічних процесів в даній тканини, температура в кровоносних капілярах і в інтерстиціальному просторі може варіювати від 10-15 ° до +42 °. При фізичних навантаженнях, запальних процесах і деяких порушеннях обміну речовин (наприклад, при кетозе) значення рН в периферичних органах і тканинах також може істотно відрізнятися від зазначеної середньої величини. Концентрація осмотично активних речовин в сироватці крові становить у середньому 0,3 моля / л. Іонний склад плазми крові звичайно постійний. Однак, при деяких патологічних станах, а також при без солі дієті, посиленому потовиділенні і ін. Можуть відбуватися значні зміни іонного складу плазми крові, що супроводжуються зменшенням вмісту в ній Ма, $, К, Са та інших іонів.

Такі зміни температури, рН, іонної сили та іонного складу внутрішнього середовища організму можуть чинити істотний вплив на взаємодію лігандів з сироватковим альбуміном, а значить і на його транспортні функції. Однак навіть у нормальному фізіологічному стані ці параметри можуть піддаватися значних відхилень від середніх значень в капілярах і міжклітинному просторі окремих тканин. Причиною таких відхилень можуть служити, наприклад, іонообмінні процеси в вистилки капілярів і на поверхні клітин. Високої ефективності таких процесів сприяє значне відношення поверхні до об'єму в капілярах і міжклітинних щілинах, порівняно з великими судинами.

Альбумін кров сивороточнийКогда же рівень альбуміну в крові буває зниженим?

Знижений рівень альбуміну в організмі в тих випадках, коли його менше виробляється в організмі, або коли він виводиться з нього. В нормі молекула альбуміну живе від вісімнадцяти до двадцяти діб. Альбумін в крові є ще і сховищем протеїнів в організмі. Якщо Ви, наприклад, проводите голодування на воді, то саме за рахунок альбумінів і поповнюватиметься потреба організму в білку. Тому під час голодовки кількість альбуміну зменшується. Те ж саме відбувається і під час вагітності. У організму збільшується потреба в білках для будівництва нового організму. Також, рівень альбуміну зменшений під час годування грудьми. Курці, Вас ця проблема також стосується. У крові курця рівень альбуміну знижений. Адже печінки не до цього, їй і так важко доводиться. Тому страждає вироблення альбуміну. ??

Є люди, генетично схильні до зниженого рівня альбуміну в крові. При безлічі важких внутрішніх хвороб також страждає вироблення альбуміну. Це може бути і онкологічне захворювання, і хвороби печінки, і нариви на тілі.

Рівень альбуміну в крові можна впізнати за спеціальним аналізом крові. Такий аналіз дуже часто призначають при підозрі на захворювання внутрішніх органів. При важких формах нестачі альбуміну в крові використовується лікарський препарат альбумін, який виробляється з донорської крові.

Необхідно сказати, що застосування БАД (біологічно активних добавок) з великою кількістю вітаміну А також збільшується рівень альбуміну. ??

Гіпоальбуменія

Гіпоальбумінемія, тобто зменшення альбумінової фракції білка плазми крові зустрічається в першу Черга при аліментарної дистрофії, причому ступеня патологічного процесу певною мірою відповідає і виражена альбумінемія.

Зустрічається гипоальбуминемия і при вторинних виснаженнях, що розвиваються в результаті важких загальних захворювань організму. Зокрема, виражене зменшення вмісту альбумінів в плазмі крові спостерігається при раневом виснаженні.

Гіпоальбумінемія зустрічається вельми часто при захворюваннях печінки і нирок, зокрема вона може бути вельми вираженою при амілоїдних і липоидном нефрозах, описана також при грипі, крупозної пневмонії.

Збільшення альбумінової фракції крові діагностичного значення. Воно описано при холері, перемежающейся лихоманці, але не як явище.

© 8ref.com - українські реферати
8ref.com