трусики женские украина

На головну

Управління операціями - Менеджмент

РЕФЕРАТ

По дисципліні «Менеджмент»

На тему «Управління операціями»

1. Системний підхід до управління операціями

Операційна функція організації включає дії, внаслідок яких виробляються товари і послуги, що поставляються у зовнішню середу. Організації можуть сильно розрізнюватися по характеру операційних функцій. Наприклад, в промисловості переробляються сировинні матеріали, причому спочатку з сировини виробляють окремі деталі і вузли, потім їх збирають в готові вироби. Школи, лікарні споживають небагато матеріальних ресурсів, роблячи свої послуги. Одні організації пропонують стандартні товари і послуги, інші будують унікальні споруди.

Операційна система організації здійснює виконання операційної функції і складається з трьох наступних підсистем.

1. Переробляюча підсистема виконує роботу, безпосередньо пов'язану з перетворенням вхідних величин у вихідні результати, Наприклад, в харчовій промисловості переробляюча підсистема - це система, в якій ведеться виробництво, що починається з отримання сировини і матеріалів, включає виробництво продуктів і закінчується відвантаженням до торгівельної мережі.

2. Підсистема забезпечення не пов'язана прямо з виробництвом виходу, але виконує необхідні функції забезпечення переробляючої підсистеми. Наприклад, і на заводі, і у вузі підсистема забезпечення може включати бібліотеку, ремонтно-експлуатаційну і інші забезпечуючі служби.

3. Підсистема планування і контролю отримує інформацію з внутрішньої і зовнішньої середи організації, обробляє цю інформацію і видає рішення, як саме працювати переробляючій підсистемі. Рішення включають планування виробничих потужностей, диспетчеризацію, управління матеріально-виробничими запасами, контроль якості і багато що інше. Суть управління операціями. Обов'язку операційних менеджерів можна розбити на три основні групи:

1) розробка і реалізація загальної стратегії і напрямів операційної діяльності організації;

2) розробка і впровадження операційної системи, включаючи розробку продукту, виробничого процесу, стандартів і норм, проектування підприємства, рішення про розміщення виробничих потужностей;

3) планування і контроль поточного функціонування системи.

Важливою характеристикою операційної системи є ефективність операцій. Вона вимірюється відношенням ринкової вартості зроблених виходів операційної системи до загальної величини витрат організації на витрачені входи. Ринкова вартість виходів визначається як кількістю, так і якістю виходів, наприклад:

відповідністю асортименту продукції, що випускається або послуг, що надаються існуючому на них попиту;

своєчасністю виробництва виходу, облік характеру попиту і зобов'язань по доставці споживачам;

гнучкістю виробничої системи при задоволенні індивідуальних запитів споживачів.

Витрати спожитих входів визначаються не тільки їх кількістю, але і рядом інших чинників. Наприклад, при аналізі матеріальних витрат потрібно враховувати: по яких цінах придбавалися матеріали; які витрати на зберігання матеріалів в запасах до моменту їх використання; у що обійшлися замовлення і приймання матеріалів; який розмір витрат, виниклих внаслідок нестачі матеріалів; які витрати з'явилися внаслідок проблем з якістю матеріалів.

Про труд, наприклад, потрібно з'ясувати наступне: яка частина роботи виконувалася в понаднормовий час і яка вартість понаднормових робіт; чи використовувався персонал відповідно до рівня кваліфікації або довелося платити по тарифах більш високої кваліфікації, ніж та, яка їм була потрібен для роботи; якими виявилися витрати, пов'язані з текучістю кадрів, викликаною зміною навантаження в системі; якими виявилися витрати, пов'язані з помилками персоналу через недостатній рівень підготовки або погане керівництво.

Класифікації операційних систем різноманітні. Найбільш відома класифікація, заснована на мірі повторюваності і мірі безперервності робіт. НайПростіша з них розділяє системи на чотири групи:

Проектна система відрізняється тим, що кожна одиниця кінцевої продукцій або кожне замовлення на послугу унікальні по яких-небудь властивостях, тому операції носять неповторяющийся характер. Так, наприклад, можуть працювати системи в будівництві, важкому машинобудуванні, в сфері послуг.

У серійній системі об'єкти переробки, представлені, наприклад, виробами, що обробляються або клієнтами, що обслуговуються, проходять через систему серіями або групами. Якщо вимоги до обробки об'єктів розрізнюються, то вони слідують по різних маршрутах через деякі дільниці.

Відмінність масової системи полягає в тому, що вона видає великі об'єми стандартизованих виходів. Окремі об'єкти - вироблювані вироби або клієнти, що обслуговуються - обробляються в цій системі однаково. Виробничі ресурси системи можуть бути впорядковані і утворять високопродуктивну технологічну лінію - потік, що проходить через всю систему.

Система з безперервним процесом виробляє значні об'єми однорідного виходу, Ресурси, що поступають на вхід системи, безперервним потоком проходять через неї, перетворюючись в продукт на її виході. Прикладами можуть служити нафтопереробка, радіозв'язок.

Взаємозв'язок з іншими функціями організації. Між операційною функцією і іншими функціями організації існують складні відносини. Для оптимізації діяльності організації необхідно забезпечити ефективне управління цими відносинами, передусім звертаючи увагу на наступні функції.

Інженерна функція забезпечує проектування нових видів продукції, виробничих потужностей і процесів. Їй потрібна від виробництва інформація з проблем, пов'язаних з конструкцією виробів, і про можливості удосконалення системи.

Маркетинг повинен забезпечити прогноз попиту і реальні замовлення клієнтів на виходи операційної системи. Ця функція інформує виробництво про претензії споживачів за якістю або термінами постачання продукції. Від виробництва маркетинг повинен отримувати інформацію про терміни виробництва і запаси продукції.

Фінансова функція складається в забезпеченні капіталом розширення потужностей і поточної діяльності. Вона повинна отримувати від операційних підрозділів інформацію про плани виробництва і розвитку, про потреби в оплаті труда, рахунків постачальників, дані для виставляння рахунків споживачам, для обліку матеріальних запасів і фінансової звітності.

Функція трудових ресурсів несе відповідальність за вербування, відбір и.обучение кадрів для операційної системи. Операційні підрозділи повинні завчасно інформувати кадрову службу про потребном кількість і кваліфікацію робочої сили.

Спільне користування ресурсами, взаємозв'язок задач, відмінності цілей і сприйняття цінностей, несумісність характерів, погана коммуникабельность можуть бути причиною конфлікту між виробничою і іншими функціями організації. Керівник операційної системи повинен зуміти врегулювати конфлікти.

Стратегія операцій складається в наданні продуктів або послуг для задоволення основних потреб клієнтів організації. У цій області головні стратегічні рішення - як, коли і де виробляти товари або надавати послуги, причому операційний процес потрібно вибирати тільки після ретельного визначення потреб і самого продукту, який повинен відповідати можливостям організації.

Конкурентоздатність полягає в тому, що організація робить щось краще, ніж її конкуренти, це дозволяє їй залучати і зберігати споживачів. За допомогою операцій можна, забезпечити конкурентоздатність різними способами, головні з них: унікальність за якістю або по низькому рівню витрат і, відповідно, цін.

У числі способів досягнення конкурентоздатності найчастіше вказують наступні:

1) лідерство за головними експлуатаційними характеристиками продукції;

2) надійність виробів;

3) міцність виробів;

4) швидкість доставки;

5) гарантований час доставки;

6) «індивідуалізація» виробів на вимоги замовників;

7) впровадження нової продукції на ринок;

8) гнучке регулювання обсягів виробництва.

У управлінні операціями приймаються наступні стратегічні рішення:

вибір процесу виробництва або обслуговування - міри спеціалізації, автоматизації;

визначення потужностей - розміру підприємства;

рішення про міру вертикальної інтеграції - треба вирішити проводити або купувати комлектуючий деталі;

рішення по організації робочої сили в частині спеціалізації труда;

вибір технології, міри новизни і приналежності;

рішення про те, створювати чи товарні запаси або працювати по замовленнях;

рішення про розміщення поблизу ринків або джерел сировини.

Стратегічні рішення вимагають капіталовкладень в конкретні види ресурсів і найбільш відповідальні.

2. Проектування виробів і процесів виробництва

Проектування виробів повинне бути націлено на задоволення потреб покупців. Для аналізу конкретних вимог споживача до виробу або дії розробник повинен розглянути значущість різних критеріїв проектування виробів, включаючи: якість, вартість, економічність експлуатації, елементи розкоші, розмір, потужність або міцність, термін служби, надійність в експлуатації, вимоги до обслуговування, його простоту, універсальність використання, безпеку експлуатації.

Розробник повинен вибирати варіанти в різних областях, в тому числі в наступних: 1) розміри і форми; 2) матеріали; 3) співвідношення стандартних і специфічних елементів; 4) модульні компоненти; 5) надлишкові компоненти для підвищення надійності; 6) елементи безпеки.

Одночасно з розробкою виробів і вибором типу операційної системи повинні розроблятися технології, оскільки для різних конструкцій виробів і типів операційних систем можуть використовуватися різні технології. Наприклад, декілька унікальних деталей можна вирізати, не вважаючись з відходами, але для виробництва їх тисячами або мільйонами вигідніше використати спеціальні безотходные технології і автоматичні лінії.

Вплив етапів. На етапі виведення на ринок принципово нового виробу об'єми його продажу низькі. Процес виробництва повинен бути гнучким, щоб конструкцію виробу можна було швидко змінити при уточненні вимог ринку.

У процесі удосконалення продукту його конструкція буде стандартизуватися, об'єми збуту зростуть. Основним чинником конкурентоздатності стане ціна. Економічність і стабільність випуску продукції придбають найважливіше значення. Процес виробництва при цьому може бути капіталомістким, жорстко автоматизованим, націленим на масовий випуск продукції.

Сучасні виробничі системи використовують інформаційні технології і комп'ютерну техніку, які реалізовуються в рамках наступних систем:

1. Системи автоматизованого проектування (САПР) стали загальнодоступними, вони дозволяють розробнику продуктів і виробів працювати з комп'ютером і створювати документацію, яку раніше доводилося виконувати вручну. Комп'ютер дозволяє багато разів прискорити розробку, дає можливості для опрацювання безлічі варіантів і забезпечує запобігання помилкам.

2. Автоматизована система управління виробництвом (АСУП) - це ряд технологій, що дозволяють управляти і контролювати роботу виробничого обладнання за допомогою комп'ютерів. Ці технології забезпечують гнучкість виробничого процесу, оскільки комп'ютер може передати на керовану ним одиницю обладнання новий набір команд і змінити задачу, що виконується обладнанням. Використовуються програмно-керовані роботи, що маніпулюють матеріалами і інструментами замість робітників. Роботи ефективні на операціях, що часто повторюються, втомливих і виснажливих для робітників, для операцій, що вимагають високої стабільності або небезпечних для людини.

3. Системи автоматичного складування і видачі товарів (САС) «автоматизовані склади» передбачають використання керованих комп'ютером підіймально-транспортних пристроїв, які закладають вироби в склад і витягують їх звідти по команді. Комп'ютер також стежить за тим, де саме знаходиться кожний виріб. Ці системи не тільки виключають ручний труд, але і дозволяють економити складські площі, прискорювати складські операції і поліпшувати контроль за матеріально-технічними запасами.

4. Гнучкі виробничі системи (ГПС) реалізовують процеси, в яких об'єднані всі описані вище технології. Їх достоїнство - автоматизація без втрати гнучкості. Вони дозволяють скоротити витрати на переналадку обладнання, що забезпечує економічність виробництва невеликих партій виробів.

5. Інтегрованою автоматизованою системою управління виробництвом (ИАСУП) називають поєднання названих вище технологій в системі, працюючій під управлінням інтегрованої інформаційної керуючої системи.

3. Проектування продуктів і процесів в сфері послуг

Послуга - будь-яка дія, яку одна сторона пропонує іншою на взаємовигідних умовах. У сучасному постиндустриальном суспільстві послуги грають ведучу роль. У сфері послуг зайняте 50-80% працюючих.

Послуги мають чотири основних якості, які відрізняють їх від товарів: 1) невідчутність послуг означає, що їх неможливо транспортувати, зберігати, упаковувати або вивчати до купівлі, наприклад, не можна побачити, почути, поторкати зміну стану свого здоров'я до початку лікування; 2) несохраняемость означає, що їх не можна зберігати з метою подальшої реалізації, і якщо робота не виконана, то час втрачений; 3) багато які види послуг невіддільні від джерела, наприклад, якщо хочете лікуватися, то треба спілкуватися з лікарем; 4) непостійність якості зумовлена тим, що багато які види послуг поки не автоматизовані.

Крім того, послуги можуть класифікуватися по мірі контакту з споживачами. Наприклад, автомобілі зовсім не обов'язково ремонтувати в присутності власника або водія.

Технології послуг по організації і мірі механізації і автоматизації поділяють на: 1) тверді, при яких люди повністю замінені автоматами; 2) м'які, при яких індивідуальні послуги виявляються зазделегідь запланованими комплексами, якими, наприклад, є тури туристичних агентств; 3) гібридні, які поєднують тверді і м'які технології.

Особливості проектування послуг визначаються їх властивостями. Корисним може бути облік наступних чинників: 1) розміщення підприємства повинно визначатися месторасположением споживачів; 2) потреби і бажання споживачів мають пріоритет перед економічністю; 3) календарне планування робіт залежить від споживачів; 4) вимірювання якості може виявитися проблемою; 5) працівники повинні володіти хорошими навиками спілкування з споживачами; 6) виробничі потужності розраховуються по максимальному, а не по середньому рівню попиту; 7) створення запасів неможливе; 8) ефективність роботи важко вимірна, оскільки низька продуктивність може зумовлюватися низьким попитом; 9) великі підприємства в сфері послуг не типові; 10) маркетинг і виробництво найтіснішим образом взаємопов'язані.

Вдосконалення операцій в сфері послуг здійснюється в основному у двох напрямах: за рахунок посилення участі споживача у виробництві послуг і самообслуговування; за рахунок механізації і автоматизації.

4. Розміщення і проектування операційних потужностей

Кількість і потужність матеріально-технічних об'єктів звичайно визначаються чинниками ефективності і маркетингу. Великі централізовані організації створюються у разах великої капиталоемкости переробляючої підсистеми. Як приклад можна назвати електростанції. Великі організації переважні і в тих випадках, коли потрібно організовано зібрати в одне місце багато людей або різних виробів. Прикладами служать автоскладальні заводи, аеропорти.

Дрібні організації переважні, коли клієнти розосередилися і потрібно забезпечити для них зручний доступ до організації. Прикладами можуть служить магазини товарів повсякденного попиту, перукарські.

У деяких операційних системах прийнятий комбінований підхід, де використовуються і великі, і дрібні організації. Прикладами можуть служити фабрики хімічного чищення і лабораторії по обробці фотоматеріал з їх приймальними пунктами.

Розміщення потужностей залежить від ряду чинників. При цьому звичайно виділяють два рівні рішень про місце розташування виробництва: макроуровень - рішення про континент, країну, провінцію і місто; микроуровень - вибір конкретного майданчика або будівлі для виробництва.

Основні чинники макроуровня наступні: 1) демографічні і економічні чинники, що впливають на розмір і розвиток основних ринків збуту продуктів; 2) джерела і транспортні витрати по доставці сировини і матеріалів; 3) кількість і якість трудових ресурсів; 4) наявність достатньої кількості енергії і води; 5) політична стабільність; 6) податкова політика і заохочення економічного розвитку; 7) питання захисту навколишнього середовища; 8) вартість земельної дільниці і будівництва;^) умови мешкання - клімат, системи утворення, охорони здоров'я, культура, відпочинок, злочинність.

До найважливіших чинників микроуровня відносяться: 1) обмежувальні норми на розвиток промисловості, сумісність з сусідствувати об'єктами; 2) розмір, конфігурація і інші технічні аспекти майданчика; 3) наявність переважних видів транспорту; 4) об'єм транспортних перевезень у клієнтів, під'їзди; 5) наявність і вартість енергопостачання і інших послуг, в тому числі пожежної охорони і видалення відходів; 6) зовнішній вигляд майданчика, який може відповідати або не відповідати характеру підприємства; 7) близькість до житлових масивів і інших об'єктів, необхідних для службовців; 8) месторасположение конкурентів, особливо підприємств роздрібної торгівлі або пунктів по наданню послуг.

Для багатьох організацій при розв'язанні питання про місце розташування домінуючим виявляється який-небудь один чинник. Наприклад, заводи для виробництва алюмінієвих банок для напоїв звичайно розташовуються поруч з виробництвом самих напоїв внаслідок високих витрат на перевезення пустих банок.

Проектування виробництв включає визначення конфігурації - розмірів і форм будов і розташування виробничих ресурсів всередині його.

Планування виробництва - це схема розміщення елементів виробничої системи. Відомі наступні основні типи схем: пооперационная функціональна схема, лінійна або потокова схема планування і фіксоване позиційне планування.

Пооперационная функціональне планування характеризується угрупованням виробничих ресурсів по характеру роботи, що виконується - по технологічній спеціалізації. Наприклад, в механічному цеху всі свердлувальні станки групують на одній дільниці, всі шліфувальні - на іншому і т.д. Таке планування використовується при дрібносерійному виробництві, коли окремі вироби або клієнти переходять з однієї дільниці на іншу, в залежності від конкретних вимог.

Лінійне або потокове планування застосовується в масовому виробництві або в системах з безперервними процесами, де кожний виріб, що випускається фактично проходить одні і ті ж операції обробки. Виробничі ресурси розташовують по потоку у вигляді послідовності робочих місць відповідно до тих операцій, які потрібно для випуску готового продукту. Прикладом служить складальна лінія. У сфері послуг таке планування потрібно використати, наприклад, при обробці заяв на видачу водійський прав. Основна проблема при такому плануванні полягає в правильному розподілі навантаження на робочі місця але уникнення утворення «вузьких місць».

Фіксоване позиційне планування в основному реалізовується при виконанні проектів, наприклад будівельних. Виріб або споживач при цьому нерухомі, до місця роботи по мірі необхідності подаються різні виробничі ресурси. Таке планування в основному носить тимчасовий характер, і їх зберігають лише до закінчення роботи над проектом.

Процес проектування виробництва складається з логічно пов'язаних між собою етапів. Порушення послідовності виконання етапів може вести до згубних помилок, виправлення яких обходиться дуже дорого. Послідовність цих етапів наступна.

1. Збір початкових даних. Проектувальник повинен мати в своєму розпорядженні докладну інформацію по: а) схемі планування виробничого процесу, що розміщується на підприємстві; б) заданій продуктивності і асортименту продукції, що випускається; в) даним по майданчику (розмір, конфігурація) і будь-яким існуючим на майданчику будівлям (поэтажные плани, висота перекриттів, несуча здатність полови); г) будівельним нормам і будь-яким іншим нормативним актам, що відносяться до техніки безпеки, охорони труда, захисту навколишнього середовища.

2. Визначення кількості і типів виробничих ресурсів, що є потрібен для забезпечення заданої продуктивності. Наприклад, скільки касових місць необхідно передбачити в банку для обслуговування очікуваного числа клієнтів?

3. Визначення площі підлоги, що є потрібен для кожної виробничої дільниці. Якщо у відділенні буде стояти чотири станки, то яка площа зажадається для цього відділення з урахуванням проходів, проміжних складів, стола майстра, площ забезпечення, кімнат відпочинку або ремонтних служб?

4. Аналіз зв'язків між різними дільницями включає визначення того, які з них потрібно розташувати ближче один до одного. Може виявитися, що дві дільниці треба розмістити поруч з обліком переходу матеріалів або клієнтів з однієї дільниці на іншу. У аеропортах, наприклад, стоянки таксі розміщують поруч з відділенням видачі багажу. Дільниці доводиться рознести по міркуваннях екології, техніки безпеки. Дільниця забарвлення, наприклад, необхідно розташовувати у видаленні від дільниці піскоструминної обробки, де виділяється пил і високий рівень вібрації.

5. Розробка генерального планування з вказівкою всіх розмірів і розташування кожної виробничої і допоміжної дільниці. Проробляють можливі варіанти.

6. Чітке визначення точного місця кожної одиниці обладнання, меблів і на кожній дільниці. Часто цю роботу виконують за допомогою шаблонів, які накладають на креслення генерального планування, переміщуючи їх в різні положення, домагаються оптимального розташування обладнання. Останнім часом цю роботу виконують за допомогою комп'ютерів.

5. Проектування робіт і нормування труда

Проектування робіт включає точне визначення змісту кожного вигляду роботи в організації і непрямо - порядок розподілу роботи в ній. Проектуючи роботи, необхідно враховувати не тільки принципи економічної ефективності, але і поведенческие принципи. Робота повинна відповідати здібностям працівника і можливостям обладнання, вартість розробки не повинна бути понадміру високою, зміст роботи повинно співпадати з психологічними очікуваннями працівників. Аспекти економічної ефективності не повинні суперечити поведенческим аспектам.

Розподіл праці, його спеціалізація є важливим чинником підвищення продуктивності труда операційних працівників, в цей час використовується у всіх сферах діяльності. Переваги спеціалізації полягають в тому, що вона дозволяє скоротити об'єм підготовки працівників, підвищити рівень професійного уміння на кожному спеціалізованому робочому місці, відділити від виробничих ті завдання, які не вимагають кваліфікованого труда і легко можуть бути автоматизовані або можуть виконуватися некваліфікованими працівниками, одержуючими меншу заробітну плату. До недоліків, властивих спеціалізації, можна віднести зменшення гнучкості при зміні виробничих завдань, зниження почуття задоволення працівників, наростання стомлення від монотонності, зростання прогулів.

Социотехнический підхід. Керівники виробництвом повинні розуміти, що виробнича система є передусім соціальною системою, а не тільки технічної. Принципи проектування робіт, засновані на социотехническом підході, включають наступні положення: 1) робота повинна вимагати відомого напруження і містити елементи різноманітності; 2) необхідно, щоб на роботі можна було вчитися і продовжувати свою освіту; 3) робота повинна давати можливість реалізовувати в певних межах функцію прийняття рішень; 4) добре виконана робота вимагає визнання; 5) необхідність певної міри соціальної підтримки; 6) обов'язкова реалізація певної залежності між результатами труда і соціальним положенням особистості; 7) необхідність ув'язки характеру роботи з бажаним майбутнім.

Вивчення методів організації труда - це процес аналізу всіх виробничих операцій з метою визначення можливостей їх вдосконалення. При цьому вивчають, як виконується та або інакша робота в цей час і як її можна виконати найкращим образом. Під людськими чинниками, застосовно до розробки трудових операцій, розуміють ергономічні і поведенческие характеристики людини. Людські чинники враховуються в їх зв'язку з вживаним інструментом, прийомами труда і умовами навколишнього середовища - температурою, шумом, освітленістю, в яких виконується дана робота.

Нормування труда полягає у визначенні часу, що є потрібен для виконання тієї або інакшої роботи. Очікуваний час виконання роботи називається нормою часу або просто нормою. Норма часу вказується або у вигляді часу, що затрачується на одиницю продукції (2,5 мін на деталь), або у вигляді кількості виробів, вироблюваних за даний період (40 штук в годину). Норми часу використовуються при плануванні і оцінці завантаження персоналу і обладнання, розробці календарних планів і оцінці роботи людей, зайнятому у виробництві.

6. Оперативне управління і планування випуску продукції

Оперативне управління виробництвом є важливою складовою частиною керівництва діяльністю організації. Системи оперативного управління виробництвом, якістю, матеріально-технічними запасами і технічним обслуговуванням побудовані на одних і тих же основних принципах, що забезпечують економічно ефективну реалізацію цілей організації.

Будь-яка система оперативного управління підприємством включає наступні основні елементи.

Керований процес або параметр, які визначити слідує самим ретельним чином.

Зворотний зв'язок - необхідно розробити метод для вимірювання дійсної продуктивності процесу.

Порівняння значення дійсної продуктивності процесу з розрахунковою нормою або розрахунковою продуктивністю процесу.

Коректування, для здійснення якої необхідна структура, що робить коректуючі дії при появі сигналу про відхилення ходу виробництва за допустиму межі.

Плануюча система з участю людини, яка визначає розрахункову норму продуктивності або ефективність процесу.

Сукупний попит - це сумарний об'єм попиту на всі товари і послуги, вироблювані операційною системою, за той або інакший місяць, рік; Для більшості операційних систем показник сукупного попиту залежить від часу року. Так, наприклад, сукупний попит на послуги бухгалтерської фірми буде найвищим в період представлення фінансових звітів до податкових органів.

Планування випуску продукції передбачає прийняття рішення про те, як експлуатувати операційну систему з урахуванням змін сукупного попиту. План випуску продукції звичайно розробляється на конкретні періоди, наприклад місяці, протягом усього планового періоду тривалістю не менше за рік.

Для кожного періоду, що охоплюється планом, необхідно визначити дві змінні: 1) обсяг виробництва в даний період; 2) кількість ресурсів, що використовуються в даний період.

План випуску продукції може вплинути на величину цілого ряду витрат, в тому числі: 1) витрати зберігання готової продукції; 2) витрати ведіння портфеля відкладених замовлень; 3) витрати, пов'язані з позаурочною роботою або простоєм працівників; 4) витрати, пов'язані з передачею частини робіт субпідрядникам; 5) витрати, пов'язані з наймом і звільненням працівників.

Мета планування виробництва полягає в забезпеченні задоволення сукупного попиту на продукцію при мінімізації загальної суми витрат.

Основні стратегії. Стратегія постійного обсягу виробництва передбачає постійність обсягу випуску продукції незалежно від коливань попиту. Оскільки обсяг виробництва залишається постійним, немає необхідності змінювати чисельність найнятих робітників. Різницю між об'ємом сукупного попиту і обсягом випуску компенсують шляхом збільшення або зменшення запасу зробленої продукції або портфеля відкладеного попиту клієнтів. Такий принцип часто використовують в капіталомістких виробництвах з відносно низькими питомими витратами на зберігання готової продукції або створення портфеля відкладених замовлень. Як приклад можна привести виробництво стандартизованого товару, такого, як патрони до автоматичної зброї, які легко зберігати, і жіночу перукарню, в якій легко створити шляхом попереднього запису портфель відкладених замовлень.

Стратегія змінного обсягу випуску при постійній чисельності робочої сили засновується на тому, що розходження між обсягом виробництва і чисельністю робочої сили регулюють шляхом організації понаднормової роботи, наданням відгулів, передачею частини об'єму роботи субпідрядникам. Цей принцип застосовується в галузях, де потрібно висококваліфікована робоча сила і де створення запасу готової продукції або портфеля відкладених замовлень утруднено. Прикладом може служити юридична фірма.

Стратегія змінного обсягу випуску при змінній чисельності робочої сили передбачає наймання і звільнення робітників відповідно до змін обсягу виробництва. Така стратегія проводиться в трудомістких виробництвах, що не вимагають кваліфікованого труда, а також у випадках, коли робітники вважають за краще працювати сезонно. Як приклад можна назвати мігруючих сільськогосподарських робітників і студентів, що підробляють в магазинах в канікули.

Для будь-якої операційної системи одна з цих стратегій буде найбільш економічною. На практиці використовують і поєднання стратегій.

7. Управління запасами

Призначення запасів - утворення певного буфера між послідовним постачанням матеріалів і виключення необхідності безперервного постачання. Запаси забезпечують оперативну гнучкість. Наявність запасів дозволяє закуповувати матеріали або виробляти товари економічно вигідними партіями навіть в умовах досить постійного попиту на продукцію системи.

Існує три основних типи запасів: 1) запаси висхідних матеріалів, комлектуючий деталей і матеріалів, що витрачаються для створення буфера між об'ємом закупівель і об'ємом їх споживання у виробництві; 2) запаси так званого незавершеного виробництва, що створюють певний буфер між послідовними виробничими операціями; 3) запаси готової продукції, які є буфером між продуктивністю операційної системи і швидкістю відвантаження або продажу продукції.

Рішення в управлінні запасами - це рішення про час видачі замовлення на закупівлю або виробництво товару для поповнення запасу і рішення про кількість або об'єм замовлення. Рішення впливають на чотири вигляду виробничих витрат.

1. Вартість предметів закупівлі. Ціна при закупівлі може залежати від знижок, які надаються в залежності від: а) кількості предметів, що закупаються на одне замовлення; б) загальної вартості замовлення по декількох позиціях, що видається одному постачальнику; в) часу року, в якому розміщується замовлення.

2. Витрати ні організацію замовлення, куди входять: а) конторські витрати по оформленню замовлення на закупівлю або виробництво; б) транспортні витрати і витрати по прийманню вантажів; у) витрати на наладку обладнання для випуску замовленої партії.

3. Витрати на зберігання матеріально-технічних запасів: а) вартість капіталу, інвестованого в запаси; б) складські витрати (складські площі, енергопостачання, персонал); в) податки і страхові збори, що залежать від вартості запасу; г) падіння цінності запасів через старіння, псування, крадіжки.

4. Витрати, викликані відсутністю запасів: а) втрачений виробничий час або понаднормові роботи, викликаний відсутністю важливого для виробництва матеріалу, деталей або іншого ресурсу; б) вартість відстеження відкладених замовлень клієнтури на готову продукцію, якій не виявилося на складі; у) витрати, пов'язані з частковим або терміновим відвантаженням на адресу клієнтури; г) втрачений об'єм збуту або навіть втрачені клієнти.

Управління запасами впливає на маркетинг, фінансову службу і виробничу функцію.

Види попиту на запаси визначають відповідний тип системи управління запасами, який істотним образом залежить від характеру попиту. Для цілей управління запасами виділяють наступні види попиту.

Залежний попит на предмети запасу буде мати місце, якщо використання предмета прямо пов'язане з планами виробництва інших виробів. Цей вигляд попиту, таким чином, існує на матеріали і комлектуючий вироби, вживані при випуску продукції. Наприклад, попит на хірургічні матеріали в клініці пов'язаний з графіком проведення операцій. Оскільки плани виробництва виробляються завчасно, залежний попит можна прогнозувати з вельми високою мірою точності. Незалежний попит буде мати місце на предмети постачання, потреба в яких не зумовлюється планами виробництва інших виробів. Попит на кінцеву продукцію промисловості, на товари, що знаходяться в торгових запасах, є незалежним. Прогнозувати його набагато важче, ніж залежний попит. Деякі предмети постачання мають як залежні, так і незалежний попит. Наприклад, підприємство може виробляти деталі для свого складального цеху, а також для продажу як запасні частини.

Системи управління запасами з незалежним попитом. Системи з фіксованою кількістю характерні тим, що рівень запасів постійно контролюють. Коли кількість падає нижче встановленого рівня, видається замовлення на заповнення запасів. Заказується завжди одна і та ж кількість.

Ці системи є найбільш відповідними для запасів з наступними характеристиками: 1) висока питома вартість предметів постачання; 2) високі витрати зберігання матеріально-технічних запасів; 3) високий рівень збитку, виникаючого у разі відсутності запасів; 4) знижка з ціни в залежності від кількості, що заказується; 5) відносно непередбачуваний або випадковий характер попиту.

Запасами комп'ютерів в магазині, наприклад, можна управляти за системою з фіксованою кількістю.

Системи з фіксованим часом - це системи, в яких замовлення на заповнення розміщуються із заданою періодичністю, наприклад, раз в два тижні. Кількість, що Заказується непостійна і залежить від залишку, що є.

Ця система більш підходить для предметів матеріально-технічного постачання з наступними характеристиками: 1) малоцінні предмети; 2) низькі витрати на зберігання матеріально-технічних запасів; 3) незначні витрати, якщо навіть запаси і кінчилися; 4) один з багатьох предметів, що закупаються у одного і того ж постачальника; 5) знижка з ціни залежить від вартості замовлень відразу на декілька предметів; 6) відносно постійний рівень попиту; 7) матеріали, що витрачаються або предмети.

Такі системи, наприклад, використовують при управлінні запасами канцелярських товарів або бакалійних продуктів в магазині.

Системи управління запасами із залежним попитом називаються плануванням матеріальних потреб. Ці системи планування матеріальних потреб використовують переваги тієї, що залежний попит можна прогнозувати, оскільки і його основі лежать плани виробництва. Мета такого планування - мати в запасах тільки те, що безпосередньо потрібно для виконання планів поточного виробництва.

Система планування матеріальних потреб потребує інформації трьох наступних видів: 1) план виробництва; 2) специфікація матеріалів для вироблюваної продукції; 3) інвентаризаційні дані поданої позиції. Ці дані повинні включати: а) запас, що є; б) замовлена кількість і термін виконання замовлення; в) час реалізації замовлення.

Наприклад, в третій тиждень березня планується зробити 1000 комп'ютерів, для зборки кожного комп'ютера потрібно одна материнська плата, на складі є 100 плат. У постачальника замовлене 500 плат, очікуваний термін прибуття замовлення - другий тиждень березня, плати звичайно поступають через два тижні після розміщення замовлення.

Аналіз при плануванні потреби йде в три етапи.

Сумарна потреба розраховується на основі плану виробництва і специфікації матеріалів. У третьому тижні березня буде потрібний 1000 плат (1 плата на комп'ютер).

Чиста потреба обчислюється шляхом віднімання з сумарної потреби кількості, що є в наявності, і замовленої кількості з терміном постачання, що відповідає плану виробництва. Оскільки 100 плат є на складі і 500 плат будуть отримані в березні, чиста потреба на третій тиждень квітня становитиме 400 плат (1000 - 600).

З урахуванням термінів реалізації замовлень планується час розміщення замовлення так, щоб задовольнити чисту потребу до дати початку виробництва, що планується. Тому замовлення на 400 плат повинне бути розміщене в перший тиждень березня.

Японський підхід до управління запасами - це концепція виробництва «точно вчасно». Матеріали, деталі і вироби поступають точно до того моменту, коли вони потрібні. Хоч методи управління матеріально-технічними запасами, вживані в Японії, дещо відрізняються від методу планування матеріальних потреб, преследуемые при цьому цілі в основному залишаються такими ж. Американська система планування матеріальних потреб в багатьох відносинах перевершує класичні японські системи. Але японці досягли успіху в іншому. По-перше, вони більш наполегливі в справі мінімізації матеріально-технічних запасів, ніж американці. По-друге, вони успішніше і ефективніше застосовують ці системи, вони інтегрували системи управління матеріально-технічними запасами зі стратегією підприємницької діяльності, своїм підходом до управління якістю і впровадженням автоматизованих систем управління виробництвом.

8. Оперативне управління виробництвом

Оперативне управління виробництвом включає функції календарного планування і диспетчеризації виробництва, рознарядки робіт і контролю термінів їх виконання. У оперативне управління виробництвом входить визначення об'єму партії продукції, що одноразово виготовляється, видача вбрань на виконання робіт, розміщення замовлень на матеріали, контроль термінів виконання і завершення робіт. У сфері послуг оперативне управління повинно визначити, які роботи будуть виконуватися в той або інакший день, в якому порядку і хто буде їх виконувати.

Система виштовхування. У сучасному виробництві виготовлення виробів, починаючись в одному кінці виробничої лінії, через послідовний ряд технологічних операцій закінчується обробкою виробів на іншому кінці виробничого ланцюжка. Застосовується потокове виробництво, при якому по завершенні обробки на одній дільниці виріб «виштовхується» на наступний незалежно від того, чи готовий він до обробки виробу.

Система витягнення. Японські менеджери віддають перевагу потоковій системі виробництва з «витягненням» виробів, що обробляються, при якій вироби, що обробляються послідовно «витягають» з попередньої дільниці по мірі необхідності. Такі виробничі системи звичайно прості по структурі, інформація від дільниці до дільниці передається в формі заявок.

Обліково-плановий графік Ганта, іноді званий лінійним, використовується як інструмент оперативного управління виробництвом у всьому світі на всіх його етапах: при плануванні, диспетчеризації, видачі вбрань на роботу, контролі термінів виконання робіт.

На графіку Ганта вертикальними лініями обмежені періоди часу, наприклад тижні. Виконання конкретних робіт відмічаються горизонтальними лініями окремо для кожного робочого місця або для кожної одиниці обладнання, для них виділяють окремі рядки. У складних випадках, при великій кількості виробів, що обробляються або одиниць технологічного обладнання, що використовується, застосовують комп'ютерну версію графіка.

9. Управління проектами

Проект - це сукупність задач або заходів, пов'язаних з досягненням запланованої мети, яка звичайно має унікальний і неповторяющийся характер. Така необхідність виникає, наприклад, при створенні нових виробничих потужностей або технологічних процесів. У виробництвах, орієнтованих на виконання робіт у вигляді проектів, наприклад в будівельних організаціях, конструкторському бюро, управління проектом являє собою основну форму планування і контролю поточної діяльності.

Керівники проектів відповідають за три аспекти реалізації проекту: терміни, витрати і якість результату. Відповідно до загальноприйнятого принципу управління проектами вважається, що ефективне управління термінами робіт є ключовим. Якщо терміни виконання проекту затягуються, то вірогідна перевитрата коштів і зниження якості робіт. У всіх методах управління роботами по проектах основна увага приділяється календарному плануванню і контролю за дотриманням календарного графіка.

Методи мережевого планування і управління передбачають, що проекти - це мережі окремих подій і робіт. Робота в цих системах являє собою будь-який елемент проекту, на виконання якого потрібно час і який може заримувати початок виконання інших робіт. Причому робота може не завжди мати на увазі виконання якоїсь реальної дії, а бути фіктивною - штучно введеної для відображення зв'язків.

Планування робіт по методу критичного шляху - основний метод мережевого планування. Критичний шлях в проекті - це сама тривалий по термінах послідовний ланцюжок операцій. Довжина критичного шляху визначає тривалість робіт по проекту. Будь-які затримки на критичному шляху ведуть до збільшення термінів завершення робіт. Для скорочення тривалості робіт по проекту необхідно скорочувати довжину критичного шляху. Метод критичного шляху передбачає виконання чотирьох етапів аналізу.

Перший етап полягає у визначенні цілей і обмежень проекту. Вони звичайно пов'язані декількома сторонами реалізації проекту - тривалістю, вартістю і якістю, наявністю виробничих ресурсів, таких, як робоча сила і обладнання.

Наприклад, при будівництві садового будиночка як мета можна визначити найшвидше завершення будівництва при наступних обмежуючих умовах: 1) вартість всього проекту не повинна перевищувати 100 тис. крб.; 2) дотримання технічних умов проекту і будівельних норм є обов'язковим; 3) будують будиночок двоє робітників; 4) деякі види робіт не можна виконувати в непогідну погоду.

Тривалість операцій, робіт, вхідних в проект, визначаються на другому етапі. Потрібно звернути увагу на деякі деталі. Вони виражаються в тому, наприклад, що очікування затвердження бетону вважається операцією, оскільки на це потрібно час, протягом якого не можна вести багато які роботи,

Мережевий графік робіт складається па третьому етапі. При цьому виконують аналіз відносин черговості операцій. Завершення однієї або декількох операцій приводить до події, яка дозволяє перейти до виконання ще однієї або декількох операцій. Перша подія - це почало проекту, останнє - проект завершений. Наприклад, перша подія - початок будівництва будиночка. Воно дозволяє виконувати роботу по виїмці грунту під підмурівок. Ця робота завершується подією, що характеризується готовністю котлована, яке дозволяє почати установку опалубки для залиття бетону. Відносини черговості операцій, таким чином, в основному визначаються технічними причинами.

Календарний мережевий графік складається на четвертому етапі на основі оцінок тривалості операцій і отриманої сітки робіт і подій.

Резерв, або запас, часу - це різниця між самим раннім можливим терміном завершення операції і найпізнішим допустимим часом її виконання. Резерв часу є тільки в тих операціях, які не лежать на критичному шляху.

Мережевий графік дає наочну і зрозумілу картину послідовності робіт по реалізації проекту. Вони чітко вказуючий черговість виконання операцій. На ньому наочно видно наслідки запізнювання будь-якої операції з точки зору часу реалізації всього проекту.

Контроль за виконанням робіт. При контролі ходу робіт по виконанню проекту план робіт, в який входить графік, кошторис витрат і специфікація якості, є стандартом, належним перевірці.

Хід робіт по проекту контролюється шляхом організації періодичних нарад групи людей, працюючих над виконанням проекту. Під час таких нарад члени групи докладають про стан справ по тих операціях, за виконання яких вони відповідають. Кожний звіт про хід робіт повинен містити інформацію про те, скільки часу потрібно на завершення тієї або інакшої роботи. Така побудова доповідей націлена на перспективу на відміну від методу, коли повідомляють дані про відсоток виконання робіт. Інформацію про хід робіт зіставляють з графіком, щоб визначити, чи немає відхилень від календарного плану.

У разі запізнювання виконання яких-небудь операцій розглядають різні варіанти входження в графік, і одне з рішень береться за основу для реалізації. Аналогічні методи застосовуються для виявлення і коректування відхилень від кошторису або заданої якості. Варіанти заходів щодо коректування виниклого відхилення необхідно оцінити з точки зору технічної і організаційної здійсненності, кошторисних і інших можливостей. До закінчення наради необхідно вибрати для реалізації один з розглянутих методів коректування відхилення.

Достоїнства розглянутого вище методу критичного шляху як основи для керівництва проектами виходять далеко за рамки кількісної інформації, що надається ім. Метод критичного шляху дає логічну систему координат і точну термінологію для аналізу і обговорення проекту. Використання цього методу веде до впровадження детального планування проектів і забезпечує стандартні формати для планової документації. До числа рішень, які приймаються при цьому, відносяться: 1) рішення про те, які саме операції потрібно для виконання проекту; 2) які ресурси використовуються при виконанні кожної операції; 3) скільки часу повинно займати виконання кожної операції; 4) коли повинна виконуватися кожна з операцій.

Дотриманню плану робіт по проекту сприяє безпосередня участь членів групи, працюючої над його виконанням, в процесі планування, їх розуміння логіки і принципів, на основі яких побудований даний план. І нарешті, треба відмітити, що метод критичного шляху вельми корисний при ідентифікації виникаючих проблем і пошуку можливих шляхів подолання труднощів.

Тенденції в застосуванні методів управління проектами складаються в лавиноподібному поширенні систем управління на основі мережевих графіків при реалізації дрібних і середніх за масштабами проектів, в різкому зростанні попиту на керівників проектів, що розуміють принципи і що володіють аналітичними методами мережевого планування. Це зумовлене широким поширенням персональних комп'ютерів і пакетів програмного забезпечення по системах управління проектами для них.

10. Забезпечення якості

Якість - це термін, на жаль, мати різне значення для різних людей. Для персоналу організації якість може визначатися відповідністю технічним умовам або технічними характеристиками конструкції. Але для споживачів важливо, як, на їх суб'єктивній думку, товар або послуга задовольняють їх потреби. Їх цікавить функціональна якість, причому вони готові платити тільки за нього.

Концепція загального управління якістю (Total Quality Management TQM) представляє одну з головних сучасних концепцій стратегічного управління діяльністю організації загалом.

Для успішної діяльності в цей час системи управління повинні забезпечувати можливість реалізації восьми ключових принципів системного управління якістю. Перший принцип - орієнтація на споживача. Другий принцип - ведуча роль керівництва. Третій принцип залучення всіх працівників. Четвертий принцип - процессный підхід і органічно з ним пов'язаний п'ятий принцип - системний підхід до управління. Шостий принцип - постійне поліпшення. Сьомий принцип прийняття рішень, заснованих на фактах. Восьмий принцип - взаємовигідні відносини з постачальниками.

Організаційне забезпечення якості. Першим кроком на шляху забезпечення якості є визначення цілей. Цей стратегічний крок включає визначення потреб і розробку конструкції виробу або послуг, покликаних задовольнити ці потреби. Важливе значення має розробка стандартів якості, в тому числі і стандартів якості на комлектуючий вироби, що придбаваються зі сторони.

У справі управління якістю після розробки загального плану його забезпечення важливим є організація його вимірювання. Якість повинна бути вимірною, в тому числі у всіх видах робіт і послуг.

Вибірковий контроль застосовується, коли необхідно ухвалити рішення про якість при прийманні великої партії за результатами випробувань обмеженої кількості зразків з цієї партії, або дати оцінку якого-небудь функціонального підрозділу, перевіривши обмежене число документів з всіх підготовлених за певний термін. Вибірковий контроль дозволяє знизити витрати на контроль. Він також застосовується і в тих випадках, коли виріб при контролі доводиться руйнувати.

Вибірковому контролю властивий певний ризик, оскільки рішення про всю партію приймається за результатами контролю невеликої вибірки зразків. Помилково може бути забракована «хороша» партія або прийнята «погана» партія. Ризик скорочується при збільшенні вибірки, але вартість контролю при цьому зростає.

Статистичне регулювання якості має на меті виключити недопустимі випадкові зміни якості продукції шляхом їх завчасного попередження. Для цього застосовують карти контролю процесів, які дозволяють за результатами вимірювань відстежувати тенденції і приступати до коректуючих заходів до того, як відхилення перевищать допустимий рівень.

системний управління виробничий операція

Список використаної літератури

Аганбегян А.Г., Раппопорт B.C., Речин В.Д. і інш. Клуб директорів: досвід програмно-цільового управління підприємствами. М.: Економіка, 2009.

Акофф Р. Планірованіє у великих економічних системах / Пер. з англ. - М: Економіка, 2007.

Афанасьев B.C., Баглай М.В., Беляев А.А. і інш. Соціальний менеджмент: Підручник. - М.: Бізнес-школа «Інтел-Синтез», 2008.

Басовський Л. Е. Менеджмент: Навчань. Допомога для вузів. - М.: ИНФРА-М, 2008.

Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Підручник. 3-е изд. - М.: Гардарика, 2008.

Вудкок. М., Френсис Д. Раськрепощенний менеджер. Для керівника-практика/ Пер. з англ. - М.: Справа, 2006.

Герчикова И.Н. Менеджмент: Підручник. 3-е изд. - М.: ЮНИТИ, 2007.

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка