трусики женские украина

На головну

Історія шоколаду - Різне

Найзнаменитіша солодкість сучасності придумана вже 3 тисячі років тому. Тоді це були не цукерки і плитки, а напій. Наготовлювали його з какао-бобів на водній основі з додаванням перцю. Очевидно, такий напій був зовсім не солодким. Таким напоєм пригощали індіанці Південної Америки - ольмеки. А зрощувати какао-дерева стали індіанці майя, у яких навіть існував бог какао. Майя вважали шоколад священним напоєм, і на різні випадки мали кілька рецептів. Європейців з шоколадом познайомили ацтеки. У Європі новий напій також отримав статус знатного. Тільки заможні люди могли собі його дозволити.

Раніше інших з шоколадом познайомилася Іспанія. Довгі роки секрет його приготування вважався державною таємницею, за розголошення якої постраждали 80 осіб. Таємницю берегли монахи-єзуїти, які розробляли все нові і нові рецепти. Спочатку вони прибрали дорогою перець, що, безсумнівно, позитивно позначилося і на смаку. До того ж стали приєднувати мед, пізніше ваніль і цукор. Щоб краще розчиняти подрібнені какао-боби, воду стали розігрівати. Це призвело до поліпшення консистенції, до того ж зрозуміли, що теплий напій смачніше.

На початку 17 століття секрет Іспанії став відомий відразу в кількох країнах: Голландії, Бельгії, Франції, Швейцарії. А пізніше ці країни отримали доступ і до самих какао-бобів. З часів появи шоколаду в Європі велися численні роботи з опису його лікувальних і просто корисних властивостей. Шоколадом зцілювали самого кардинала Рішельє. Та й менш високопоставлені вельможі отримували можливість «шоколадотерапії». На рубежі 17 і 18 століть англійці зрозуміли додати в шоколадний напій молоко. Він став ніжніше і м'якше на смак.

Довгий час виробники намагалися автоматизувати і оптимізувати виробництво шоколаду. Для спрощення транспортування один швейцарський виробник на початку 19 століття став випускати розчинний шоколад у вигляді плитки. Але людям сподобалося ласощі і в сухому вигляді. Трохи пізніше винайшли прес для віджиму олії з шоколаду. Після цього виникли плитки, дуже схожі на сучасні.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://panorama-rest.com.ua

Авіація і космонавтика
Автоматизація та управління
Архітектура
Астрологія
Астрономія
Банківська справа
Безпека життєдіяльності
Біографії
Біологія
Біологія і хімія
Біржова справа
Ботаніка та сільське господарство
Валютні відносини
Ветеринарія
Військова кафедра
Географія
Геодезія
Геологія
Діловодство
Гроші та кредит
Природознавство
Журналістика
Зарубіжна література
Зоологія
Видавнича справа та поліграфія
Інвестиції
Інформатика
Історія
Історія техніки
Комунікації і зв'язок
Косметологія
Короткий зміст творів
Криміналістика
Кримінологія
Криптологія
Кулінарія
Культура і мистецтво
Культурологія
Логіка
Логістика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоров'я
Медичні науки
Менеджмент
Металургія
Музика
Наука і техніка
Нарисна геометрія
Фільми онлайн
Педагогіка
Підприємництво
Промисловість, виробництво
Психологія
Психологія, педагогіка
Радіоелектроніка
Реклама
Релігія і міфологія
Риторика
Різне
Сексологія
Соціологія
Статистика
Страхування
Будівельні науки
Будівництво
Схемотехніка
Теорія організації
Теплотехніка
Технологія
Товарознавство
Транспорт
Туризм
Управління
Керуючі науки
Фізика
Фізкультура і спорт
Філософія
Фінансові науки
Фінанси
Фотографія
Хімія
Цифрові пристрої
Екологія
Економіка
Економіко-математичне моделювання
Економічна географія
Економічна теорія
Етика

8ref.com

© 8ref.com - українські реферати


енциклопедія  бефстроганов  рагу  оселедець  солянка