Головна
Банківська справа  |  БЖД  |  Біографії  |  Біологія  |  Біохімія  |  Ботаніка та с/г  |  Будівництво  |  Військова кафедра  |  Географія  |  Геологія  |  Екологія  |  Економіка  |  Етика  |  Журналістика  |  Історія техніки  |  Історія  |  Комунікації  |  Кулінарія  |  Культурологія  |  Література  |  Маркетинг  |  Математика  |  Медицина  |  Менеджмент  |  Мистецтво  |  Моделювання  |  Музика  |  Наука і техніка  |  Педагогіка  |  Підприємництво  |  Політекономія  |  Промисловість  |  Психологія, педагогіка  |  Психологія  |  Радіоелектроніка  |  Реклама  |  Релігія  |  Різне  |  Сексологія  |  Соціологія  |  Спорт  |  Технологія  |  Транспорт  |  Фізика  |  Філософія  |  Фінанси  |  Фінансові науки  |  Хімія

Вчення про годівлю і джерела зоотехнічної науки - Ботаніка і сільське господарство

Вологодська державна молочнохозяйственная академія

ім. Н.В. Верещагина

Зооїнженерний факультет

Реферат

ПО РОЗВИТКУ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН В РОСІЇ

на тему: «Вчення про годівлю і джерела зоотехнічної науки»

Виконав студент:

Гасилов Ігор Миколайович

група: 231/2

Перевірив: Третьяков Е.А.

Вологда-Молочне

2006 р.

Розвитку вчення про годівлю тварин

Досвід правильної організації годівлі домашніх тварин нагромаджувався з глибокої древності. Однак, виникнення науки про годівлю тварин потрібно віднести на початок XIX віку, коли в практиці тваринництва в господарствах багатьох країн нарівні з пасовищним кормом і луговим сіном все більш широко стали використати корм з пашенных угідь - клевер-тимофеевку, люцерну, зерно, картоплю, буряк і інш. Стало виникати питання про порівняльну поживність кормів, а значить про оцінку їх живлячої цінності, а потім і про нормування. Розвитку цих положень сприяли відкриття фундаментальних законів фізики, хімії, біології. У значній мірі розвитку цього напряму сприяв відкритий М.В.Ломоносовим закон збереження речовин і енергії. З цього закону витікало, що тварина, що дає певну продукцію і що виконує механічну роботу, що виділяє енергію, повинно споживати відповідну кількість енергії, живлячих речовин, а також мінеральних речовин, вітамінів, води, кисня.

У формуванні годівлі, як науки, основне значення мало розвиток наступних положень:

- вивчення хімічного складу кормів і на цій основі оцінка їх якості;

- вивчення переваримости живлячих речовин і визначення їх біологічної доступності;

- розробка норм і рецептур повноцінної годівлі тварин відповідно до їх фізіологічного стану, рівня продуктивності і роботи, що виконується.

Уперше система оцінки поживності кормів по сінних еквівалентах була запропонована німецьким вченим Альбрехтом Теером (1772-1828). Він запропонував використати як одиниця поживності продуктивну дію сіна середньої якості, прирівнюючи до нього по спеціальних коефіцієнтах інші корми. У таблицях, опублікованих в 1810 році, він вказував, яка кількість вагових одиниць тих або інакших кормів, здібно забезпечити таку ж продукцію, що і лугове сіно. Так, 2 кг сіна відповідає 1 кг вівси, 4 кг картоплі, 10 кг буряки. і т.д. Цей метод оцінки поживності був емпіричним, без фізіологічного обгрунтування. Істотний внесок і раніше багатьох інших вчених в розвиток науки про годівлю сільськогосподарських тварин вніс російський дослідник В.П.Бурнашев. У 1852 році вийшла в світло його монографія "Керівництво до правильного розведення, змісту і вживання великої рогатої худоби і творів, що доставляються ним в застосуванні до вдосконаленого російського господарства". Автор дає розрахунки кормових одиниць не тільки по об'єму, але по живлячій цінності кормів, в залежності від сезону року і характеру роботи, що виконується твариною. Кількість всякого корму залежить від живлячої сили його. "Визначення кількості корму, - писав Бурнашев,- дивлячись по зростанню худоби, мети його змісту і часу року, складає одну з найважливіших турбот в сільському господарстві. Думка, що худобі повинно давати стільки корму, скільки він спроможний з'їсти, хоч і справедливо, але тут невідомі ні міра, ні мета, і за цим правилом не можна визначити кількість корму, потребного для прожитку худоби. При надмірності він з'їдає його більш, ніж потребно для прокормления, тим часом надмірність ця не окупається ні роботою, ні удоєм; тому, принаймні, потребна певна міра, щоб не зазнавати свавілля і безладдя. Досліди, зроблені по цьому предмету, дали досить вірні чисельні величини. Знайдено, що кількість корму знаходиться в прямому відношенні до ваги худоби". "Проте, кількість корму змінюється за часом року, згідно з віком", "в холоді поїдається більше корму, і якщо його мало в цих умовах, то худоба сильніше страждає, ніж при помірному теплі".

Виняткове значення на розвиток науки про годівлю тварин надало дослідження російського вченого Миколи Петровича Чирвінського, який в 1882 р. в своїй магістерській дисертації на основі експериментів на поросятах довів можливість утворення жиру з вуглеводів. Ці дослідження Н.П.Чирвінського перевернули пануючі раніше уявлення, що жир може утворюватися тільки з жиру, і забезпечили передумови подальшого вдосконалення систем оцінки продуктивної дії корму. Значне поширення в оцінці поживності кормів отримав спосіб, розроблений німецьким вченим Оскаром Кельнером (1851-1911) на основі балансових дослідів на дорослих волах в кінці XIX- початку XX у.в. У роботі "Годівля сільськогосподарських тварин", перше видання якої вийшло в 1904 році, О.Кельнер констатував, що жири і вуглеводи можуть заміняти один одну в кормовій дачі з розрахунку, що одна частина переваримого жиру рівноцінна в середньому 2.2 частинам переваримых вуглеводів. На основі точних дослідів з продуктивними тваринами були запропоновані крохмальні еквіваленти, що отримуються з розрахунку, що 1 кг крохмаля, скормленный дорослому волу, може забезпечити 0,248 кг, або округленно 0,25 кг відкладених жирових тканин.

Через 10 років американський вчений Генрі Армсбі (1853-1921) на основі вивчення балансу енергії у волів, що відгодовуються розробив схему енергетичного балансу в тваринному організмі. Їм було запропоновано оцінювати загальну поживність корму в одиницях "чистої енергії" (нетто - енергії) названих ним "терми".

Основою для обчислення чистої енергії є так звана "фізіологічно корисна енергія" і витрати на засвоєння корму; перша визначається по різниці між калорійністю корму і калорійністю калу, сечі і кишкових газів; витрати на засвоєння - по додатковому теплообразованию від дачі випробуваного корму. Безпосередньо в дослідах Армсбі визначив "чисту енергію" тільки в 10 кормах, для переважного числа кормів вона була обчислена по середніх константах.

Разом з тим, запропонована О.Кельнером оцінка кормів по крохмальних еквівалентах, застосовується в Німеччині до цього часу. Вченими інституту ім. О.Кельнера розроблена нова оцінка поживності кормів, виражена в енергетичних кормових одиницях (ЭКЕ). Поживність кормів в нових одиницях враховується окремо для великої рогатої худоби, свинь і птаха. Величина ЭКЕ для великої рогатої худоби прийнята рівної 2,5 ккал НЭЖ (нетто-енергії або чистої енергії по жироотложению). Оцінка поживності кормів за новою системою відрізняється від оцінки по крохмальних еквівалентах. Оцінка концентратов і коренеплодів за новою системою дістає оцінку на 10% нижче, ніж по крохмальних еквівалентах, а сіно на 20% і солома на 80% вище, тоді як оцінка поживності зелених кормів співпадає. Оцінка повноцінних раціонів з різноманітних кормів повністю співпадає, і 1 ЭКЕ відповідає 1 крохмальному еквіваленту.

Великий внесок в розвиток вчення про годівлю тварин вніс Елій Анатольевич Богдана (1872-1931). Дослідженнями на поросятах він довів можливість утворення в організмі тваринного жиру з білків кормових продуктів. Під його керівництвом розроблена радянська кормова одиниця, за яку прийнята кількість продуктивної енергії, що отримується твариною з 1 кг вівса середньої якості. У цих вівсяних одиницях прийнято виражати поживність кормів. Одна кормова одиниця, рівна по поживності 1 кг вівса, вимірюється по жироотложению у великої рогатої худоби і рівна округленно 150 г жири, що відповідає 1414 ккал чистих енергії. Вівсяна кормова одиниця еквівалентна 0,6 крохмальних еквіваленти, на основі чого можливий взаємний перерахунок поживності кормів.

Перераховані вище системи оцінки поживності кормів (крім ЭКЕ) передусім засновувалися на вмісті в кормах переваримых живлячих речовин або чистій енергії (ТА). Використання переваримых органічних речовин або енергії для забезпечення фізіологічних функцій і утворення продукції приймалося пропорційним кількості переваримых живлячих речовин або енергії, що містяться в еталонній продукції. У системах Кельнера, ЯКОВІ, ОЦІ такою еталонною продукцією був жир, що відкладається дорослим волом. Інакшими словами, визначалася лише жирообразующая здатність кормів. Вважалося допустимим отриману оцінку поживності кормів застосовувати не тільки при відгодівлі дорослу худобу, але і лактирущих корів, зростаючого молодняка і інш., не тільки для великої рогатої худоби, але і тваринних інших видів (овець, свинь, коней, птаха). Норми потреби визначалися шляхом перерахунку. У останні 40-50 років виявлені істотні відмінності в доступності живлячих речовин одних і тих же кормів для тварин різного вигляду і віку, а також в ефективності використання засвоєних речовин, що раніше не приймалося до уваги.

Орієнтація на вміст в кормі "чистої енергії" визнана невірною. Показником доступної для тварини енергії є енергія засвоєних речовин, або обмінна енергія (фізіологічно корисна).

На Пленумі відділення тваринництва ВАСХНИЛ в 1963 р. було прийняте рішення оцінювати поживність кормів і раціонів, а також нормувати енергетичні потреби тварин кожного вигляду в обмінній енергії. Обмінна енергія визначається по різниці між валовою енергією корму і втратами енергії в калі, сечі і метані, а іноді в тепловому ефекті ферментації корму в рубці. Обмінна енергія раціону показує максимальну кількість енергії для обміну і засвоєння, яка тварина може отримати з даного корму. За енергетичну кормову одиницю (ЭКЕ) запропоновано прийняти 2500 килокалорий (2,5 мегакалорий) обмінних енергії. Одиниця є загальною для всіх видів тваринних, але один і той же корм може мати різну оцінку в ЭКЕ,

Обмінна енергія - це та частина енергії корму, яку організм тварини використовує для забезпечення своєї життєдіяльності і утворення продукції. Отже, вона, а не чиста енергія (енергія продукту), більш правильно характеризує енергетичну поживність корму для тварини. Чиста ж енергія - це лише частина енергії корму, затраченої на виробництво продукції.

Енергетична поживність корму в обмінній енергії визначається окремо для кожного вигляду тварин. Як правило, вона визначається в прямих балансових дослідах. Особливо зручне це визначати в кормах для птаха (крім страусів), у якого кишковими газами, внаслідок їх нечисленності, можна нехтувати, а сеча і кал виділяються разом, що виключає необхідність їх роздільного збору. Можливий так само розрахунок обмінної енергії, як по спеціальних формулах, так і по термоэквивалентам і коефіцієнтам переваримости.

Система оцінки енергетичної цінності кормів і потреб тварин по обмінній енергії застосовується також в Англії.

Оцінка енергетичної поживності кормів, що має важливе значення як при порівнянні окремих кормів, так і в нормуванні годівлі, не може дати повної характеристики живлячої цінності корму і фізіологічних потреб тварини. Правильна, біологічно обгрунтована оцінка корму може бути зроблена тільки при різносторонній характеристиці його живлячих властивостей, визначуваній наявністю в ньому (кількісно і якісно) всіх необхідних для життєдіяльності тварини речовин: білка, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів.

Велике значення мали дослідження про визначення біологічної повноцінності білків, про роль складових білки амінокислот. Було показано, що вхідні до складу білків біля 30 амінокислот, поділяються на замінимі і незамінні амінокислоти. Була вивчена фізіологічна роль і визначені норми потреби в окремих амінокислотах.

Великі заслуги в розробці цієї проблеми належать що працював в перші десятиріччя ХХ віку американським вченим Томасу Борр Осборну (1859-1929), Лафайет Бендікт Менделю (1872-1935), Вільямсу Каммінгс Роузу. Ще в 1907 р. Томас Осборн встановив зв'язок між живлячою цінністю білка і його амінокислотним складом. Лафайет Мендель в 1923 р. дав сучасні розуміння взаємозв'язків амінокислот в раціоні. Вильямс Роуз досліджував ряд питань відносно обміну амінокислот і їх значення в живленні тварин. У 30-х роках він виявив потребу в незамінних амінокислотах лабораторних тварин, що дало підставу для розробки норм потреби в амінокислотах для сільськогосподарських тварин.

Видатні в області годівлі тварин вчені нашої країни - академіки ВАСХНИЛ Іван Семенович Попів (1888-1964), Олександр Петрович Дмітроченко (1900-1981), Михайло Федорович Томме (1896-1977) в 60-х роках ХХ віку глибоко вивчали проблему амінокислотного живлення сільськогосподарських тварин. Ними виконані роботи по засвоюваності окремих амінокислот, визначенню потреби сільськогосподарських тварин в незамінних амінокислотах, використанню в раціонах синтетичних амінокислот.

Після відкриття Н.І.Луніним і К.Функом на початку XX століття вітамінів, вивченню їх біологічної ролі в організмі тварин стало приділятися велика увага.

Великий внесок в розвиток науки про годівлю тварин вніс Михайло Іудович Дяків (1878-1992). На основі обширних досліджень по вивченню обміну речовин і енергії у лактирующих тварин їм були розроблені норми годівлі дойных корів і овець. Велике теоретичне і практичне значення має його робота "Основи раціональної годівлі птаха". Отримані внаслідок балансових дослідів дані дозволили автору розробити норми годівлі курей в період кладіння, насиджування, линяння. М.І.Дьяковим зроблений значний внесок в розвиток теорії мінерального живлення сільськогосподарських тварин. Результати його досліджень викладені в монографії "Комбінування кормових раціонів для сільськогосподарських тварин відносно мінерального живлення".

Досвід досліджень по мінеральному живленню узагальнений в фундаментальної монографії Валерія Івановича Георгиєвського, Бориса Миколайовича Анненкова і В.Г. Самохина "Мінеральне живлення тварин" (1979). Ці автори запропонували класифікацію мінеральних елементів з позицій їх ролі в живленні тваринних, науково обгрунтували нормування і оптимізацію мінерального живлення великої рогатої худоби, овець, свинь і птаха.

Над проблемами мінерального живлення сільськогосподарських тварин в Росії працювали А.М.Венедіктов, Б.Д.Кальніцкий і інш.

На основі розробок численної армії вчених по живлячій цінності кормів і потребам тварин в живлячих речовинах були створені передумови для розробки норм годівлі тварин і таблиць поживності кормів, як керівництво для практичної діяльності зоотехніків і інших працівників тваринництва. У Росії до 1930 року застосовувалися норми годівлі тварин, розроблені професором Тімірязевської сільськогосподарської академії Елієм Анатольевичем Богдановим. У них враховувалися потреби тварин в кормових одиницях і переваримом білці. Запропоновані Е.А.Богдановим вівсяні кормові одиниці використовуються при оцінці поживності кормів і в цей час.

З 1930 по 1956 роки в країні були широко відомі і повсюдно використовувалися норми годівлі тварин, розроблені професором Іваном Семеновичем Поповим. У цих нормах потреба тварин визначалася вже по 4 показниках - кормовим одиницям, переваримому білку, кальцію і фосфору. Книга І.С.Попова "Кормові норми і кормові таблиці" видавалася 14 разів. Підручник "Годівля сільськогосподарських тварин" за період з 1926 по 1957 р. м. витримав 9 видань. За нього І.С.Попову була присуджена Ленінська премія СРСР.

У 1994 р. видані в 3-х частинах "Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин" під авторством ведучих в області годівлі вчених ВИЖ - А.П.Калашникова, Н.І.Клейменова, В.В.Щеглова, Н.В.Груздева, Б.Л.Герасимова, Н.Г.Первова. Ця довідкова допомога також включає новітні розробки відповідних науково-дослідних центрів Росії по годівлі. У порівнянні з виданням 1985 р. в "Нормах" внесені окремі уточнення і доповнення.

У відповідність з діючим нормуванням повне балансування раціону, зокрема, для сільськогосподарського птаха, передбачає до 25 показників живлячої цінності (обмінна енергія, сирий протеїн, амінокислоти, макро- і мікроелементи, вітаміни).

Джерела російської зоотехнічної науки

Спеціальний вищий учбовий заклад по підготовці зоотехніків вищої кваліфікації, уперше створений в Росії, був Московський зоотехнічний інститут, відкритий в 1921 р. У наслідок він переведений в Московську Сільськогосподарську академію ім. К.А.Тімірязева як зоотехнічний факультет.

До цього періоду наукову зоотехнічну кваліфікацію отримували в процесі практичної роботи окремі особи, що закінчують вищі агрономічні і ветеринарні школи.

Однак, зоотехнічна наука зародилася задовго до 1921 р. Термін "зоотехния" уперше в 1848 р. вжив французький вчений Жорж Бодеман. Практично наукові зоотехнічні методи були застосовані англійським заводчиком Робертом Беквеллом, що жив в період 1725-1795 м. м., і розвинені його послідовниками.

Зоотехнічна наука є теоретичною базою технології і організації виробничого процесу в тваринницькій галузі. Це знаходиться відповідно прямому до вираження Ф.Енгельса"... з самого початку виникнення і розвиток наук зумовлене виробництвом".

У Росії скотарство издревле складало важливу галузь народного господарства. До часу оформлення Російської держави у його населення була досить розроблена техніка тваринництва. Найбільш древнім племінним тваринництвом було коннозаводство, значно пізніше, тільки з XVIII в. стали виникати овчарные заводи, тільки в XIX в. - племінні господарства по великій рогатій худобі (хоч виготовлення масла було відоме ще в XII в.) В Московський період, в епоху Івана III государево коннозаводство настільки розвинулося, що вже переростало в державне. У 1496 р. була затверджена посада вищого фахівця по коннозаводству - "конюшего". Конюший стояв у розділі спеціального управління, він керував майже всіма державними маєтками, користувався довір'ям великого князя, поміщаючись першу в боярской думі. Значний вплив на процес породообразования коня на відміну від інших видів тваринних, надала необхідність використання її у військових цілях. Виділяється тип "княжего коня" або "боярской коня" - важкого кавалерійського коня для воїна, озброєного важкими доспехами. Легка кавалерія сиділа на жвавих степових конях, мабуть, на Русі раніше, ніж в Західній Європі, почали освоювати східного коня.

Прагнення до племінного поліпшення тваринних інших видів почалося значно пізніше, повидимому з XVII віку.

Цар Олексій Михайлович нарівні із завезенням через грвницы поліпшених тварин доручає завербувати в свою палацову вотчину людей, яких "всякої животину. .. водити уміли". У одному документі ці фахівці іменуються спеціальним терміном "животников, які животину будують і які всякі птахи водять".

При Петрові I тільки відшуканням знаючих людей вже не удовольствовались, але були стурбовані їх підготовкою. За межу відряджається майор Кологрівов з двома молодими людьми для навчання "овчарскому мистецтву". У 1732 р. була складена спеціальна грамота - інструкція, в якій офіційно були прийняті основні принципи відбору в коннозаводском справі, передбачені належний відхід і годівля кононям. У інструкції передбачалося спеціальне навчання юнаків з селянських і бобыльских дітей від 15 до 20 років на конюхів і навчання юнаків з подъяческих і церковних дітей в школі латинській мові, "щоб оные могли знати на латинській мові імена трав і інших медикаменти, належних для використання коней", а також по "викладенню" жеребців.

До періоду останньої чверті XVIII віку відноситься основа що стали в наслідок славнозвісними кінних заводів Орлова-Чесменского, Ростопчина і інш., в яких створювалися першокласні породи рисистих і скакових коней. З приводу цих заводів Д.Дубенський (1896 р.) писав "Те були справді гігантські лабораторії, де під досвідченим, испытующим поглядом дослідника проводилися в самому широкому розмірі всілякі досліди створення нових організмів, несучих в собі задатки нової, бажаної породи... створювалися рисиста і верхові орловские і ростопчинские коні".

У другій половині XVIII віку почався період підготовки професорів, які повинні були мати достатній теоретичний кругозір. Для цього молодих людей, що закінчили вітчизняну освіту, посилали за межу для ознайомлення з сучасною господарською діяльністю і теоретичною наукою. Відомі три таких професори сільського господарства Росси XVIII віку - Матвій Афонін (професор Московського університету), Іван Комов (професор Духовної академії) і Міхайло Ліванов (професор і директор Землеробського училища в м. Миколаєві).

Михайло Ліванов наш перший професор по зоотехнии, ще в кінці XVIII століття що зумів в своєму курсі правильно загострити увагу на найважливіших зоотехнічних проблемах. Основою його зоотехнічних положень була практика, в допомогу він залучав і спеціальні експерименти. У невеликій книзі об'ємом з невеликим 100 сторінок "Про землеробство, скотарство і птахівництво" автор вказує на тісний зв'язок між землеробством і скотарством так, "що одне без іншого абсолютно бути не може". Він пише, що свою книгу він склав "для користі російських скотарів", слідуючи правилам "невсипущого скотоводца" англійського Беквелла, безпосереднім учнем якого він є. Але своїм російським учням професор Ліванов зовсім не рекомендує просто пересаджувати створені в Англії породи в наші так відмінні від англійських умови. Він вимагає вивчення продуктивних сил нашої країни подібно тому, як це зробив Беквелл в Англії. Він пише: "жаль, що у нас ще по сие час всім...породам немає докладного опису. Знання оных порід вельми б споспешествовать могло в такий стан наше вівчарство привести..., яке бачимо в Іспанії, Англії і інших державах".

Він пропагує Беквеллову теорію инбридинга. "Багато які нинішні скотоводцы думають, що худоба від кровозмішення може перевестися. Однак же, думок своїх ніякими не затверджують дослідами". Беквелл "за допомогою щорічного змішення і кровозмішення хороших биків з хорошими коровами розвів у себе..."

Ливанов детально обговорює і проблеми молочного скотарства. Він вважає, що "кількість і якість молока в коровах переважно залежить від внутренного корів до того розташування", і тут він вважає "корм. .. лише повторною причиною, сприяючою множенню молока в коровах". Головне в тому, що "Вим'я велике, кругле, широке, гладке, м'яке, нем'ясисте і про чотири титьках рівну і чисту. Жили молочні на череві довгі і широкі. Шкіра м'яка і чиста". Він рекомендує правила "доїти корову завжди в одну пору" і "видоювати чисто".

Вимоги професора Ліванова до кормової бази наступні: завести в своєму господарстві просторі і хороші пасовища, щоб було багато хороших лугів і косити ці луги "у благовремении", щоб кожний рік засівали на полях кормові культури - конюшина, люцерну, вику і інш., щоб наповнені були льохи ріпою, морквою, земляними яблуками (картоплею). Важлива вимога, що б телята ще в утробах заморені не були". Племінних телят він радить залишати під матками три тижні, потім віднімати і поїти "молоком съемошным і привчати до вівса".

Як видно, професор Ліванов торкнувся всіх найважливіших питань розведення великої рогатої худоби, давши розумні ради. Так же розумно, детально і стисло викладені в його книзі питання вівчарства і свиноводства.

Болотов Андрій Тимофійович (1738-1833) був одним з фундаторів російської агрономічної науки, багато що зробив в теоретичному обгрунтуванні і розвитку російського тваринництва. А.Т.Болотов був не просто культурним агрономом свого часу, але і всебічно розвиненим натуралістом.

Протягом багатьох років в журналах Болотовим публікувалися статті з питань скотарства, про рентабельність вмісту худоби в господарстві. У статті "Дятловіна червона і біла, вісті про посів оных" Болотов писав, що голландська червона і біла конюшина те ж саме, що відомо в Росії під назвою дятловины червоної і білої; він пропагував штучні посіви кормових трав - конюшини, люцерни, тимофеевой трави. Він зазначав, що недостатня годівля худоби і коней є серйозним недоліком сільського господарства. А.Т.Болотову історія російського тваринництва зобов'язана створенням вчення про органічний зв'язок землеробства зі скотарством, про можливість розвитку його тільки при многопольной системі землеробства з севооборотом і травосеянием.

Василь Олексійович Левшин багато писав і переводив з власним додаванням по скотарству, хоч загалом він є агрономічним письменником. Загальна літературна продукція В.А.Левшина громадна - до 179 томів, куди входять крім твору по сільському господарству, фабричній промисловості, історії, біографічній і навіть художній літературі. У книзі "Кишенькова книжка для скотарства" з приводу значення породи і корму для продуктивності він писав: «... в скотарстві дуже багато що залежить від хорошої породи, але щоб оная розмножувалася і очікувану користь принесла, то грунт в маєток і корм рівномірно повинні бути хорошого стану». Він детально описує зміст і годівлю кожного вигляду худоби, «самі здорові і міцні телята народяться від корів середнього віку», яких «відбирають для заводу».

З цього короткого огляду можна бачити, що до XVIII віку російські вчені і практики висунули ряд прогресивних положень і правил, обов'язкових для успішного розвитку скотарства:

- введення многопольной системи севооборотов з травосеянием;

- спеціалізація порід тварин по видах продуктивності (м'ясної, молочної);

- відбір тварин по екстер'єру, правильний підбір батьківських пар за віком і якостям, як методи порідного поліпшення; раціональне схрещування з поліпшеними породами;

- раціональна годівля і зміст, як необхідна умова підвищення продуктивності тварин.

Література

1. В.Ф. Красота «Розведення з/х тваринних»

2. Л.В. Куліков «Історія і методологія зоотехнічної науки» М.- 2000р
Економіка в сільському господарстві
№16. Земля - головний засіб виробництва в сільському господарстві, її особливості, показники використання і шляхи підвищення ефективності використання Під землями розуміють генетично самостійні дільниці самої верхньої, найбільш активної частини суші, що є основним засобом виробництва сільського

Эколого-економічна ефективність використання земельних ресурсів в сучасних умовах господарювання на прикладі Луганської області
Еколого-економічна ефективність використання земельних ресурсів в сучасних умовах господарювання на прикладі Луганської області Найважливішою передумовою і природною основою створення матеріальних благ є земельні ресурси. Роль землі справді величезна і багатоманітна. Вона є неодмінною умовою

Шляхи покращення використання лісових ресурсів України
Шляхи покращення використання лісових ресурсів України Зміст Вступ...3 1 Сучасний стан лісового господарства...4 2 Шляхи покращення використання лісових ресурсів України...5 Висновки...11 Список використаної літератури...12 Вступ В цій роботі, на підставі вивчення навчальних

Чума м'ясоїдних
Міністерство аграрної політики України Харківська державна зооветеринарная академія Кафедра эпизоотологии і ветеринарного менеджменту Реферат на тему: «Чума м'ясоїдних» Роботу підготував: Студент 3 курсу 9 групи ФВМ Бочеренко В.А. Харків 2007 Визначення хвороби Чума м'ясоїдних (лати. - Pestis

Цукрові буряки
ЗМІСТ ВСТУП РОЗДІЛ 1. ПРОДУКТИВНІСТЬ ЦУКРОВИХ БУРЯКІВ ЗАЛЕЖНО ВІД ЗАСТОСУВАННЯ РІЗНИХ ВИДІВ ОРГАНІЧНИХ ДОБРИВ. 1.1. Агрохімічні основи використання на добриво соломи 1.2. Продуктивність цукрових буряків при застосуванні різних видів органічних добрив РОЗДІЛ 2. ОБ'ЄКТ ДОСЛІДЖЕНЬ 2.1.

Цариці Карпатських гір - смерека і береза
ЦАРИЦЯ КАРПАТСЬКИХ ГІР Хто хоч раз побував у Карпатах, той ніколи не забуде чарівливих смерекових шат, які сповивають гори від долів до верховин. Смерека є головною лісоутворюючою породою цих гір з прадавніх часів. Сьогодні вона займає 40,4 % вкритої лісом площі Українських Карпат, а за запасами

Хімічні кошти захисту рослин
1. Класифікація пестицидів по хімічному складу, об'єкту застосування, по способах проникнення в організм і характері дії При величезному асортименті хімічних препаратів, що випускаються велике значення має їх класифікація. Загальна назва всіх препаратів, вживаних для захисту від шкідливих

© 2014-2022  8ref.com - українські реферати