Головна
Банківська справа  |  БЖД  |  Біографії  |  Біологія  |  Біохімія  |  Ботаніка та с/г  |  Будівництво  |  Військова кафедра  |  Географія  |  Геологія  |  Екологія  |  Економіка  |  Етика  |  Журналістика  |  Історія техніки  |  Історія  |  Комунікації  |  Кулінарія  |  Культурологія  |  Література  |  Маркетинг  |  Математика  |  Медицина  |  Менеджмент  |  Мистецтво  |  Моделювання  |  Музика  |  Наука і техніка  |  Педагогіка  |  Підприємництво  |  Політекономія  |  Промисловість  |  Психологія, педагогіка  |  Психологія  |  Радіоелектроніка  |  Реклама  |  Релігія  |  Різне  |  Сексологія  |  Соціологія  |  Спорт  |  Технологія  |  Транспорт  |  Фізика  |  Філософія  |  Фінанси  |  Фінансові науки  |  Хімія

Собівартість - Ботаніка та сільське господарство

ВСТУП

Для прийняття оптимальних управлінських і фінансових рішень необхідно знати свої витрати в першу чергу розбиратися в інформації про виробничі витрати. Витрати організації визначають собівартість продукції. Собівартість продукції є найважливішим показником виробничо-господарської діяльності підприємств. Обчислення цього показника необхідно для: оцінки виконання плану по даному показнику і його динаміки; визначення рентабельності виробництва й окремих видів продукції; здійснення госпрозрахунку; виявлення резервів зниження собівартості продукції; обчислення національного доходу в масштабах країни і багато іншого.

У вітчизняній практиці облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції є складовою частиною загальної єдиної системи бухгалтерського обліку. Якщо раніше обліку витрат особливу увагу приділяли лише на великих підприємствах, то зараз в умовах ринкової економіки, внаслідок посилення конкуренції, ускладнення виробничих процесів цей напрямок обліку стає все більш актуальним для малих і середніх підприємств та організацій. Все більшого значення для підприємства набуває вирішення таких завдань як: інформаційне забезпечення процесу прийняття рішень; забезпечення бази для ціноутворення; контроль економічної ефективності діяльності підприємства; отримання даних про результати діяльності; розрахунок вартісної оцінки для статей балансу та інші. Саме тому дана тема так актуальна в даний час.

Метою курсової роботи є вдосконалення обліку витрат та обчислення собівартості продукції тваринництва.

Виходячи з мети, можна виділити основні завдання курсової роботи:

1. вивчити теоретичні основи обліку витрат

2. Вивчити поняття «собівартість продукції» та методи її калькулювання;

3. Охарактеризувати організаційно-правову форму СВАТ «Угра»;

4. Розглянути основні економічні показники діяльності даної організації;

5. Вивчити діючий облік витрат на виробництво продукції тваринництва в СВАТ «Угра» і методи калькулювання собівартості продукції;

6. Проаналізувати прийняття управлінських рішень з питання вигідного виробництва того чи іншого виду продукції;

7. Розробити заходи з удосконалення обліку витрат в СВАТ «Угра».

Об'єктом дослідження даної курсової роботи стало сільськогосподарське підприємство СВАТ «Угра» ».

Предмет дослідження - діючий в СВАТ «Угра» порядок обліку витрат та обчислення собівартості продукції тваринництва.

У процесі вивчення та опрацювання матеріалів застосовуються такі методи економічних досліджень: економічний, монографічний, економіко-математичний, розрахунково-конструктивний.

Для написання даної курсової роботи були використані такі джерела як: різні нормативні документи, що стосуються управлінського бухгалтерського обліку, велика кількість навчальної літератури, використовувалася річна фінансова звітність СВАТ «Угра» за три останні роки, був ретельно вивчений і опрацьований статут цієї організації, облікова політика.

Курсова робота викладена на 56 сторінках машинописного тексту і складається зі змісту, вступу, трьох розділів, висновків та списку використаної літератури.

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОБЛІКУ ВИТРАТ І ІСЧСЛЕНІЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ

1.1. Витрати в системі управління собівартістю продукції: поняття, роль, класифікація

Процес виробництва - це процес з'єднання живої праці із засобами виробництва. Він вимагає безперервних витрат живої праці і засобів виробництва. Отже, потрібні постійні витрати виробництва. [13, с. 19]

Слід розрізняти такі поняття як витрати, витрати і витрати.

У самому загальному плані витрати на виробництво є сукупністю витрат живої і матеріалізованої праці, що виступає як витрати засобів праці та предметів праці.

Часто в економічній літературі термін «витрати» ототожнюється з поняттям «витрати». Однак більш уважне вивчення цих категорій свідчить про їх серйозному відмінності. [9, с. 44-45]

У ПБО 10/99 «Витрати організації» та ПБО 9/99 «Доходи організації» вступили в силу з 1 січня 2000, вперше визначені для цілей бухгалтерського обліку поняття «доходи» і «витрати». При цьому під витратами розуміється «зменшення економічних вигод у результаті вибуття активів (грошових коштів, іншого майна) і (або) виникнення зобов'язань, що приводить до зменшення капіталу цієї організації, за винятком зменшення внесків за рішенням учасників (власників майна)». Витрати включають такі статті, як витрати на виробництво реалізованої продукції (робіт послуг), на оплату праці управлінського персоналу, амортизаційні відрахування, а також втрати (збитки від стихійних лих, продажу основних засобів, змін валютних курсів та ін.). [6], [7]

Предметом управлінського обліку серед іншого є поточні витрати організації. Говорячи мовою фінансового обліку це витрати по звичайних видах діяльності.

Поняття «витрати» з числа розглянутих є найбільш узагальнюючим показником. Витрати - грошовий вимір суми ресурсів, що використовуються з будь-якою метою. Тоді витрати можна визначити як витрати, понесені організацією в момент придбання будь-яких матеріальних цінностей чи послуг. Виникнення витрат, що відносяться до витрат, супроводжується зменшенням економічних ресурсів організації або збільшенням кредиторської заборгованості. Витрати можуть бути віднесені або в активи, або до витрат організації. [9, с. 45-46]

Велике значення для правильної організації обліку витрат має їх науково обгрунтована класифікація.

В управлінському обліку класифікація витрат дуже різноманітна і залежить від того, яку управлінське завдання необхідно вирішити.

В одному підручнику виділяються такі ознаки: класифікацію витрат для:

визначення собівартості, оцінки вартості запасів і отриманого прибутку;

класифікація витрат для прийняття управлінських рішень і планування;

класифікація витрат для контролю і регулювання діяльності центрів відповідальності. [9]

Для визначення собівартості, оцінки вартості запасів і отриманого прибутку дається наступна класифікація витрат:

Вхідні і минулі витрати (витрати і витрати). Вхідні витрати - це ті кошти, ресурси, які були придбані, є в наявності, як очікується, повинні принести доходи в майбутньому. У балансі вони відображаються як активи.

Якщо ці кошти (ресурси) протягом звітного періоду були витрачені для отримання доходів і втратили здатність приносити дохід надалі, то вони переходять у розряд минулих.

Вхідні витрати є синонімом терміна «витрати», а минулі - тотожні поняттю «витрати».

Прямі й непрямі витрати, До прямих витрат відносять прямі матеріальні витрати і прямі витрати на оплату праці. Вони обліковуються за дебетом рахунку 20 «Основне виробництво», і їх можна віднести безпосередньо на певний виріб.

Непрямі витрати неможливо прямо віднести на який-небудь виріб. Вони розподіляються між окремими виробами відповідно до обраної підприємством методикою (пропорційно основній заробітній платі виробничих робітників, кількості відпрацьованих верстато-годин, годин відпрацьованого часу тощо). Ця методика описується в обліковій політиці підприємства. Зупинюся докладніше на сутності прямих і непрямих витрат.

Прямі витрати поділяються на матеріальні витрати і витрати на заробітну плату.

Непрямі витрати поділяються на дві групи:

- Загальновиробничі (виробничі) витрати - це загальноцехові витрати на організацію, обслуговування і управління виробництвом. У бухгалтерському обліку інформація про них накопичується на рахунку 25 «Загальновиробничі витрати»;

- Загальногосподарські (невиробничі) витрати здійснюються з метою управління виробництвом. Вони безпосередньо не пов'язані з виробничою діяльністю організації та обліковуються на балансовому рахунку 26 «Загальногосподарські витрати».

Основні та накладні витрати.

Виробничі та внепроізводстветие (періодичні витрати, або витрати періоду).

Одноелементні і комплексні витрати. Одноелементні називають витрати, які на даному підприємстві не можуть бути розкладені на складові. Комплексні витрати складаються з декількох економічних елементів. Найбільш яскравим прикладом є цехові (загальновиробничі) витрати, в які входять практично всі елементи [9, с. 48-52]

Класифікація витрат для прийняття рішень і планування:

Оскільки управлінські рішення, як правило, орієнтовані на перспективу, керівництву необхідна детальна інформація про очікувані витрати та доходи. У цьому зв'язку в управлінському обліку при виконанні розрахунків, пов'язаних з прийнятий рішення, виділяють наступні види витрат:

- Змінні, постійні, умовно-постійні залежно від реагування на зміну обсягів виробництва (продажів);

- Очікувані витрати, враховуються і не враховуються в розрахунках при прийнятті рішень;

- Безповоротні витрати (витрати минулого періоду);

- Змінні витрати (або упущена вигода підприємства);

- Плановані і не плановані витрати. [16]

Крім того, в управлінському обліку розрізняють граничні і приростні витрати і доходи.

Ще для прийняття управлінський рішень застосовують такі поняття як диктував (уявні) витрати і безповоротні витрати.

Безповоротні витрати. Це минулі витрати, які ні один альтернативний варіант не здатний відкоригувати. Іншими словами, ці вироблені раніше витрати не можуть бути змінені ніякими управлінськими рішеннями. Безповоротні витрати не враховуються при прийнятті рішень.

Однак не завжди не прийняті до уваги при оцінках витрати є безповоротними.

Диктував (уявні) витрати. Дана категорія присутня лише в управлінському обліку. Бухгалтер фінансового обліку не може дозволити собі «уявити» які-небудь витрати, так як він суворо дотримується принципу їх документальної обґрунтованості.

В управлінському обліку для прийняття рішення іноді необхідно нарахувати або приписати витрати, які можуть реально і не відбутися в майбутньому. Такі витрати називаються дорученими. По суті це упущена вигода підприємства. Це можливість, яка втрачена або якої жертвують заради вибору альтернативного управлінського рішення.

Виділяють в управлінському обліку та приростні і граничні витрати; плановані і незаплановані витрати.

Класифікація витрат для контролю і регулювання діяльності: З метою контролю і регулювання рівня витрат застосовується їх наступна класифікація: регульовані і нерегульовані; ефективні та неефективні; в межах норм (кошторису) і відхилень від норм; контрольовані і неконтрольовані. [9]

В іншому підручнику витрати класифікують за такими групами: витрати в

сфері виробництва; витрати в сфері обігу; витрати в сфері капітальних вкладень; витрати в сфері культурно-побутового обслуговування, витрати в сфері управління.

Витрати в сфері виробництва - це витрати на виробничій стадії кругообігу, які включають витрати праці і засобів виробництва, спрямовані на виробництво продукції безпосередньо. Витрати праці на виробничій стадії кругообігу включають як витрати праці працівників, які виконують конкретні роботи, так і осіб, які здійснюють функції керівництва і контролю за виробничим процесом. До витрат засобів виробництва відносять витрати засобів праці та предметів праці. Ця сировина, основні й допоміжні матеріали, витрати на ремонт і т.д.

Витрати в сфері обігу включають грошово-матеріальні та трудові витрати, пов'язані із забезпеченням збутових і постачальницьких операцій підприємства, тобто це витрати на здійснення стадій Д-Т і Т-Д кругообігу.

Витрати в сфері капітальних вкладень - це витрати з відновлення і розширення основних засобів підприємства.

Витрати в сфері культурно-побутового обслуговування - це особлива сфера витрат підприємств. Хоча сфера культурно-побутового обслуговування знаходиться за межами функціонування засобів окремих підприємств, проте деякі витрати цього роду можуть в тій чи іншій мірі вироблятися на підприємствах - це утримання клубів, бібліотек і т.п.

Витрати в сфері управління включають трудові та грошово-матеріальні витрати, пов'язані із здійсненням загального управління господарською діяльністю підприємства. Це витрати праці осіб адміністративно-управлінського персоналу, канцелярські, поштові, телеграфні витрати, утримання будинків та інвентарю контори. [13]

В основному нормативному документі, що регулює управлінський облік, тобто в «Методичних рекомендаціях з бухгалтерського обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) в сільськогосподарських підприємствах» виділяють такі групи витрат.

В залежності від об'єкта управління: витрати в місцях їх виникнення; витрати в центрах витрат; витрати в центрах відповідальності. Залежно від діяльності організації:

залежні витрати;

незалежні витрати.

У фінансовому обліку витрати класифікують за економічними елементами: матеріальні витрати, витрати на заробітну плату, відрахування на соціальні потреби, амортизація та інші витрати. [8]

Також існує класифікація за калькуляційними статтями:

- Сировину й матеріали (за вирахуванням вартості зворотних відходів), покупні вироби, напівфабрикати і послуги сторонніх організацій (також за вирахуванням зворотних відходів);

- Паливо і енергія на технологічні цілі;

- Витрати на оплату праці працівників, безпосередньо зайнятих випуском продукції (виконанням робіт і послуг);

відрахування в позабюджетні фонди;

- Витрати на підготовку і освоєння виробництва;

- Витрати по утриманню та експлуатації машин та обладнання;

- Втрати від браку;

- Загальновиробничі витрати;

- Загальногосподарські витрати; інші виробничі витрати:

- Комерційні витрати.

Витрати за статтями калькуляції за своїм складом ширше елементних, так як враховують характер і структуру виробництва, створюючи достатню базу для аналізу. [14]

Таким чином, можна зробити висновок про те, що головне призначення обліку витрат на виробництво - контроль за виробничою діяльністю та управління витратами на її здійснення. Використовують різні варіанти класифікації витрат у залежності від цільової установки і напрямів обліку витрат. Під напрямом обліку витрат розуміється область діяльності, де необхідний відокремлений цілеспрямований облік витрат на виробництво. Від правильної класифікації витрат в обліку залежить прийняття тих чи інших управлінських рішень, правильне обчислення собівартості продукції, а значить і кінцеві результати діяльності того чи іншого підприємства.

1.2. Собівартість продукції та методи її калькулювання

Собівартість - це показник, що характеризує якісну сторону всієї виробничої і господарської діяльності підприємства. [11]

Собівартість - це відокремилися частину вартості, виражена в грошовій формі і втілює всі витрати на виробництво і реалізацію продукції. У спеціальній літературі собівартість продукції авторами визначається як «виражені в грошовій формі поточні витрати живої і матеріалізованої праці на виготовлення (виробництво) і реалізацію продукції (робіт, послуг)». [12]

Більш класичне визначення собівартості, яке дається в законодавчих актах, звучить наступним чином: собівартість продукції (робіт, послуг) являє собою вартісну оцінку використовуваних у процесі виробництва продукції (робіт, послуг) природних ресурсів, сировини, матеріалів, палива, енергії, основних фондів, трудових ресурсів, а також інших витрат на її виробництво і реалізацію. [8]

Іншими словами, собівартість продукції (робіт, послуг) показує, у що обходиться кожної організації виробництво і реалізація продукції (робіт, послуг), наскільки різноманітні вироблені при цьому витрати.

Однак обчислення собівартості може варіюватися під впливом наступних факторів:

а) залежно від ступеня готовності продукції та її реалізації розрізняють собівартість валової, товарної, відвантаженої і реалізованої продукції;

б) в залежності від кількості продукції - собівартість одиниці продукції, всього обсягу випущеної продукції;

в) залежно від повноти включення поточних витрат в собівартість об'єкта калькулювання - повну фактичну собівартість і скорочену (усічену) собівартість;

г) залежно від оперативності формування собівартості - фактичну, нормативну або планову. [17]

Таким чином, видно, що в теорії і практиці обліку існує не одне поняття собівартості, і необхідно кожен раз уточнювати, про який саме з показників йдеться.

Поняття собівартості фігурує в багатьох нормативних актах Російської Федерації. При цьому слід розрізняти, щонайменше, два аспекти даного терміну - економічний та податковий.

Собівартість продукції являє собою об'єктивний показник, який не залежить від змісту тих чи інших нормативних актів та сутність якого визначається рядом економічних принципів:

1. Зв'язок з здійснюваної організацією підприємницькою діяльністю. У собівартість продукції (робіт, послуг) включаються витрати, пов'язані з процесом виробництва і реалізації. Витрати, не пов'язані з підприємницькою діяльністю, відносяться до категорії невиробничих витрат.

2. Поділ поточних і капітальних витрат.

У бухгалтерському обліку повинен вестися окремий облік поточних витрат організації та її капітальних вкладень. До поточних відносяться витрати виробничих ресурсів, що споживаються, як правило, в одному господарському циклі. До капітальних відносяться інвестиції у необоротні активи, що використовуються в декількох циклах виробництва, вартість яких включається в поточні витрати виробництва або обігу допомогою нарахування амортизації.

3. Допущення тимчасової визначеності фактів господарської діяльності - принцип нарахування.

Факти господарської діяльності підприємства відносяться до того звітного періоду (відображаються в бухгалтерському обліку), в якому вони мали місце, незалежно від фактичного часу надходження чи виплати грошових коштів, пов'язаних з цими фактами.

4. Допущення майнової відокремленості організації. [14]

Правильне обчислення собівартості продукції має важливе значення: чим краще організований облік, чим здійснено методи калькулювання, тим легше виявити за допомогою аналізу резерви зниження собівартості продукції.

Під калькулированием собівартості слід розуміти не тільки літочислення фактичної собівартості одиниці виробленої продукції, а й інші роботи з обчислення собівартості:

продукції, робіт, послуг допоміжних виробництв, спожитих основним виробництвом;

проміжних продуктів (напівфабрикатів) підрозділів основного виробництва, використовуваних на наступних стадіях виробництва; продукції підрозділів підприємства для виявлення результатів їх діяльності;

всього товарного випуску підприємства;

випуску і відповідно одиниці виду готової продукції та напівфабрикатів власного виробництва (виконаних робіт або наданих послуг і т.д.), що реалізуються на сторону;

Під методом обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції звичайно розуміють сукупність прийомів організації документування та відображення виробничих витрат, що забезпечують визначення фактичної собівартості продукції та необхідну інформацію для контролю за цим процесом. [16]

Найпоширенішими методами калькулювання собівартості продукції є три методи: позамовний, нормативний, попроцессний. Крім цього в даний час з'явилася велика кількість інших методів. Широке поширення на підприємстві знайшли метод «стандарт кост» і «директ-костинг».

Розглянемо докладніше кожен з методів.

При позамовному калькуляції об'єктом калькулювання є окреме замовлення, окрема робота, яка виконується у відповідності з особливими вимогами замовника, і термін виконання кожного замовлення відносно невеликий. Робота зазвичай проводиться на заводі або в майстерні, де замовлення проходить через ряд операцій в якості безперервно обумовленою одиниці. Цей метод застосовується там, де кожна одиниця витрат відрізняється від будь-якої іншої одиниці витрат. Витрати акумулюються на індивідуальній основі для кожного замовлення, виконуваного на заводі. Основним обліковим документом для цієї інформації є «картка / лист обліку витрат і виконання замовлення», яка заповнюється в індивідуальному порядку для всіх замовлень і регулярно коригується відповідно до будь витратами, що виникають у зв'язку з конкретним замовленням.

Сутність даного методу полягає в наступному: всі прямі витрати враховуються в розрізі встановлених статей калькуляції по окремих виробничими замовленнями. Решта витрат враховуються за місцями їх виникнення і включаються до собівартості окремих замовлень відповідно до встановленої базою розподілу. Виникає проблема з розподілом непрямих витрат. Найчастіше ця проблема вирішується на практиці за допомогою бюджетної ставки розподілу непрямих витрат.

Розрахунок бюджетної ставки виконується в бухгалтерії напередодні наступаючого звітного періоду в три етапи:

1. Оцінюються непрямі витрати майбутнього періоду. Дана оцінка багато в чому залежить від досвіду, знань та інтуїції бухгалтера-аналітика.

2. Вибирається база розподілу непрямих витрат між окремими виробничими замовленнями, і прогнозується її величина.

3. Розраховується бюджетна ставка шляхом ділення суми прогнозованих непрямих витрат на очікувану величину базового показника. [9]

Попроцессний (попередільний) метод використовується для встановлення середньої собівартості партії однакових одиниць витрат за період часу.

Цей метод застосовується в тих випадках, коли практично неможливо встановити витрати, пов'язані з окремими одиницями витрат (як це відбувається при використанні методу позамовному калькуляції), через безперервного характеру процесу виробництва. Прикладом одиниці продукції, що підходить під визначення калькуляції по процесах, є тонна нафти на нафтопереробному заводі.

У тих випадках, коли використовується метод калькуляції витрат виробництва по процесах, всі вироблені одиниці продукції призначені для створення запасів. [9]

Якщо запасів готової продукції у підприємства немає, то використовується метод простого калькулювання. Коли підсумовуються всі витрати підприємства (або витрати центрів витрат, що входять до складу підприємства) за певний період часу і діляться ці витрати на загальну кількість виробів, вироблених за цей період, для отримання середнього показника витрат виробництва в розрахунку на одиницю продукції.

Якщо виробничий процес складається з декількох стадій, на виході з яких знаходиться проміжний склад напівфабрикатів, і від переділу до переділу запаси напівфабрикатів змінюються, то користуються методом простого багатоступінчастого калькулювання. У цьому випадку необхідно організувати облік витрат і кількості виготовлених напівфабрикатів по кожному переділу.

Завданням нормативного методу обліку витрат на виробництво є своєчасне попередження нераціонального витрачання матеріальних, трудових і фінансових ресурсів. В основі своїй він містить технічно обгрунтовані розрахункові величини витрат робочого часу, матеріальних та грошових ресурсів на одиницю продукції, робіт, послуг. Розрахунки фактичної собівартості здійснюються за такою формулою:

Фс = Нс ± Він ± Ін,

де Фс - фактична собівартість;

Чи не - нормативна собівартість;

Він - відхилення від норм (економія чи перевитрата);

Ін - зміни норм (у бік їх збільшення або зменшення).

Облік організовується таким чином, щоб всі поточні витрати підрозділити на витрату за нормами і відхиленнями від норм. Дані про виявлені відхилення дозволяють управляти собівартістю продукції і разом з тим калькулювати фактичну собівартість шляхом додавання до нормативної собівартості відповідної частки відхилень по кожній статті. Нормативний метод має ряд істотних недоліків: серйозного доопрацювання вимагають застосовувані нормативні бази, часто неправильно розраховують відхилення від норм та багато іншого. [18]

Продовженням нормативного методу обліку є система «стандарт-кост». Це новий метод для російського обліку. Сенс цієї системи полягає в тому, що в облік вноситься те, що має статися, а не те, що сталося, враховується не суще, а належне, відокремлено відображаються виниклі відхилення. Основне завдання, яке ставить перед собою дана система, - облік втрат і відхилень у прибутку підприємства. В її основі лежить тверде чітке встановлення норм витрат матеріалів, енергії, робочого часу, праці, заробітної плати і всіх інших витрат, пов'язаних з виготовленням будь-якої продукції. Причому встановлені норми не можна перевиконувати. Виконання їх навіть на 8% означає успішну роботу, а перевищення норми означає, що вона була неправильно розрахована. При застосуванні системи «стандарт-кост», як і звичайних систем обліку фактичних витрат, забезпечується повний облік витрат і калькулювання повної собівартості.

Система «директ-костинг» заснована на обліку і калькулювання неповної, обмеженої собівартості, В даному випадку собівартість включає витрати прямі або змінні, тобто залежні від зміни обсягу виробництва. Незважаючи на різну повноту включення в собівартість різних видів витрат, загальним в даному випадку є те, що інші види витрат, які також за своєю економічною природою складають частину поточних витрат, не включаються до собівартості, а відшкодовуються єдиною сумою з виручки. У цьому основна відмінна особливість системи обліку неповної собівартості. Різниця між виручкою від продажу і неповної собівартістю, обчисленої за системою «директ-костинг», утворює маржинальний дохід. Це дозволяє постійно бачити вироби з більшою рентабельністю, щоб у перспективі переходити на їх випуск, тому що при даній системі різниця між продажною ціною і сумою змінних затрат не ховається, а чітко розкривається в результаті віднесення умовно-постійних непрямих витрат на прибуток, минаючи собівартість.

Дана система дозволяє проводити ефективну політику цін, постійно маневруючи ними. Крім цього, завдяки цій системі змінюються підходи не лише до собівартості, а й до фінансових результатів, оскільки крім традиційного показника фінансових результатів прибутку додається не менш важливий показник маржинального доходу. [9]

Таким чином, на закінчення даного пункту можна зробити висновок про те, що в останні роки внаслідок посилення конкуренції, ускладнення виробничих процесів, необхідності пристосовуватися до постійно мінливих реалій ринку все більш актуальним для підприємств стає отримання інформації для ефективного управління ними. Так як фінансовий облік практично не зачіпає внутрішньовиробничі процеси, зростає потреба в управлінської інформації, основу якої складають дані, одержувані в процесі обліку, оцінки та контролю витрат і виручки, пов'язаних з процесом виробництва і реалізації продукції. У цьому зв'язку велике значення набуває вибір того чи іншого методу обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Кожне підприємство залежно від специфіки її діяльності вибирає свій метод калькулювання собівартості продукції. Правильно обчислена собівартість продукції є основою для правильного прийняття управлінського рішення.

1.3. Нормативно-правове регулювання обліку витрат і калькулювання собівартості

При розгляді економічного аспекту собівартості й обліку витрат слід керуватися змістом актів, що входять в систему нормативного регулювання бухгалтерського обліку. Враховуючи комплексний характер даних понять, вони явно або побічно присутні майже в усіх документах. Тому економічний сенс собівартості і витрат продукту слід шукати в нормативних документах на всіх чотирьох рівнях склалася Росії системи законодавства з бухгалтерського обліку. На першому рівні це:

- Цивільний кодекс РФ, частини перша і друга;

- Податковий кодекс РФ, частини перша і друга, включаючи 25 Главу другої частини НК;

- Федеральний закон «Про бухгалтерський облік»;

- Положення про бухгалтерський облік та звітності в Російській Федерації;

Документи даного рівня покликані забезпечити однакове ведення обліку господарських операцій організації, своєчасне складання та подання зацікавленим користувачам порівняльної і вірогідної інформації про майнове становище організацій, їх зобов'язання, доходи та витрати.

На другому рівні знаходиться Система національних бухгалтерських стандартів - Положень по бухгалтерському обліку (ПБО). На даний момент прийнято 20 положень, які регулюють принципи обліку окремих об'єктів (основних засобів, матеріально-виробничих запасів, майна і зобов'язань, виражених в іноземній валюті, договорів на капітальне будівництво та ін.), А також загальні принципи обліку та звітності (складання облікової політики організації, нормування витрат і доходів, умовних фактів господарської діяльності і т. д.) Для обліку витрат застосовують такі положення як: Положення з бухгалтерського обліку «Витрати організації» ПБУ 10/99. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99г. №33 н, Положення з бухгалтерського обліку «Бухгалтерська звітність організації» ПБУ 4/99. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.07.99г. № 43н.

Третій рівень - різного роду методичні вказівки, рекомендації в основному Міністерства фінансів РФ, враховують, в тому числі, і галузеву специфіку різних організацій. У сільському господарстві головним документом є Наказ Мінсільгоспу РФ від 6 червня 2003 N 792 «Про затвердження Методичних рекомендацій з бухгалтерського обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) в сільськогосподарських організаціях».

Одним з найважливіших документів третього рівня є План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності підприємств та Інструкція з його застосування (затверджені наказом Мінфіну РФ від 31.10.2000г № 94н.) Згідно з інструкцією із застосування План рахунків є схему реєстрації та групування фактів господарської діяльності в бухгалтерському обліку. Для узагальнення інформації про облік витрат організації призначені рахунки розділу III «Витрати на виробництво»: 20 «Основне виробництво», 21 «Напівфабрикати власного виробництва», 23 «Допоміжні виробництва», 25 «Загальновиробничі витрати», 26 «Загальногосподарські витрати», 28 « Брак у виробництві », 29« Обслуговуючі виробництва та господарства ». [4] Наступним документом цієї групи, що безпосередньо впливає на формування фінансових результатів, є Положення про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг), що включаються в собівартість продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, врахованих при оподаткування прибутку (затверджено постановою Уряду РФ № 552 від 5.08.1992 в редакції від 12.07.99г. № 794). У пункті 1 наводиться список витрат, що включаються в собівартість продукції (робіт, послуг).

Четвертий рівень складають юридичні документи підприємства, що формують облікову політику підприємства. Облікова політика являє собою сукупність способів ведення обліку, прийнятих на підприємстві. Підприємству надається вибір форми бухгалтерського обліку, внутрішньої звітності, способу нарахування амортизації, встановлення методу оцінки спожитих виробничих запасів, оцінки товару, методу визначення виручки від реалізації. Сукупність усіх цих елементів може значною мірою впливати на формування фінансового результату та його розмір.

ГЛАВА 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПРАВОВА ХАРАКТЕРИСТИКА І ОБЛІК ВИТРАТ І ФОРМУВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА В СВАТ «Угра»

2.1. Організаційно-економічна характеристика СВАТ «Угра».

Сільськогосподарське відкрите акціонерне товариство «Угра» зареєстровано 14 листопада 1996 постановою N 7 Адміністрації Дзержинського району Калузької області.

Юридична адреса суспільства: 249867, Калузька область, Дзержинський район, село Плюсковой.

СВАТ «Угра» утворено на підставі договору про злиття, затвердженого на загальних зборах акціонерів ЗАТ «Угра», СТОВ «Маковський» і СТОВ «Остроженское».

Товариство являє собою комерційну організацію, головною метою якої є виробництво, переробка та реалізація продукції сільського господарства з метою задоволення суспільних потреб та отримання прибутку.

Статутний капітал СВАТ «Угра» склав 25000 тис. Руб., Розділений на 250 тис. Звичайних іменних акцій номінальною вартістю 100 рублів.

Майно товариства утворене з внесених до Статутного фонду в якості оплати акцій:

земельних паїв - 6438,2 га, що становить 6948,6 тис. руб .;

майнових паїв на суму 13089,9 тис. руб .;

грошових внесків в сумі 4961,5 тис. руб .;

неподільних фондів на суму 33052,8 тис. руб.

Органами управління СВАТ «Угра» є: загальні збори акціонерів, рада директорів, генеральний директор.

Контролюючим органом товариства є ревізійна комісія.

Вищим органом управління СВАТ «Угра» є загальні збори акціонерів, до компетенції якого входить: внесення змін і доповнень до статуту товариства; прийняття рішень про реорганізацію товариства; визначення кількісного складу Ради директорів, його членів і припинення їх повноважень; визначення граничного розміру оголошених акцій; зменшення статутного капіталу товариства та інші рішення, відповідно до Федерального Закону «Про акціонерні товариства».

Рада директорів СВАТ «Угра» здійснює загальне керівництво діяльністю товариства: визначення пріоритетних напрямів діяльності; скликання річного та позачергових зборів акціонерів; обрання та звільнення від займаної посади генерального директора; збільшення статутного капіталу шляхом збільшення номінальної вартості акцій або розміщення додаткових акцій; розміри дивідендів по акціях і порядок виплати; використання резервних та інших фондів товариства; затвердження внутрішніх документів товариства; створення філій та представництв та ін.

Генеральний директор обирається Радою директорів і виконує функції виконавчого органу товариства та вирішує всі питання діяльності товариства, крім віднесених до компетенції Ради директорів.

Ревізійна комісія є контрольним органом СВАТ «Угра», яка складається з трьох осіб і обирається загальними зборами акціонерів строком на один рік. Ревізійна комісія вправі вимагати від посадових осіб товариства надання бухгалтерських та інших документів, а також особистих пояснень.

Ревізійна комісія або аудитор здійснює перевірку фінансово-господарської діяльності товариства відповідно до правових актів Російської Федерації. За підсумками перевірки складається висновок, в якому міститься підтвердження достовірності даних, що містяться у звіті та інших фінансових документах; інформація про факти порушення порядку ведення бухгалтерського обліку та законодавства РФ.

Таблиця 2.1.Размер сільськогосподарського виробництва СВАТ «Угра»

 Показники Роки 2005 у% до

 2003 2004 2005 2003р. 2004р.

 Вартість валової продукції сільського господарства (у порівнянних цінах 1994р.), Тис. Руб. 23341 26022 26574 113,9 102,1

 Вироблено, ц .:

 § молоко 12653 11234 8236 65,1 73,3

 § м'ясо (в живій масі) 3034 2980 2788 91,9 93,6

 § зерно 1156 727 - - -

 § сіно 6610 9146 8334 126,1 91,1

 § силос 35394 34938 27160 76,7 77,7

 § сінаж 4332 - 8345 192,6 -

 Середньорічна вартість основних засобів основної діяльності, тис. Руб. 91441 87586 80179 87,7 91,5

 Середньорічна чисельність працівників у с.-г. виробництві, чол. 228200162 71,1 81,0

 Площа с.-г. угідь - всього, га 12636 12636 12636 100,1 100,1

 у тому числі рілля 10059 10059 10072 100,1 100,1

 Середнє поголів'я тварин, голів: 3386 3281 1517 44,8 46,2

 велика рогата худоба - всього 1156 1065 775 67,04 72,8

 у тому числі корови 510 455 289 56,7 63,5

 свиней - всього 2230 2216 743 33,3 33,5

СВАТ «Угра» вироблено валової сільськогосподарської продукції в 2005 році на суму 26574 тис. Руб., Що на 13,9% вище рівня 2003р. і на 2,1% рівня 2004р. Це відбулося за рахунок зростання цін на сільгосппродукцію, так як виробництво продукції в натуральних показниках скорочується в динаміці по роках. Так за основними видами продукції виробництво молока в 2005 році в порівнянні з рівнем 2003р. знизилося на 34,9%, а до рівня 2004 року на 26,7%.

Спостерігається скорочення основних засобів основної діяльності в 2005 році в порівнянні з 2003 роком на 12,3%, до рівня 2004 року на 8,5%.

За досліджуваний період чисельність працівників сільськогосподарського виробництва скоротилася з 228 до 162 осіб.

Відбувається значне скорочення чисельності поголів'я худоби, так в 2005 році в порівнянні з 2003 роком поголів'я скоротилося на 55,2%, а в порівнянні з 2004 роком на 53,8%.

Таблиця 2.2.Размер і структура товарної сільськогосподарської продукції СВАТ «Угра» (у цінах фактичної реалізації)

 Галузі та види продукції Розмір грошової виручки, тис. Руб. Структура грошової виручки, у% до підсумку

 2003р 2004 р 2005 р 2003р 2004 р 2005 р

 Рослинництво - всього 526 51 7 4,0 0,4 0,07

 Тваринництво - всього 12373 11944 10257 95,8 99,6 99,9

 в тому числі:

 молоко 5030 4728 3848 39,0 39,4 37,5

 м'ясо 1121 2967 2785 8,7 24,7 27,1

 продукція власного виробництва в переробленому вигляді 6222 4249 3624 48,2 35,4 35,3

 В цілому по сільськогосподарському підприємству 12911 11995 10264 100,00 100,00 100,00

У структурі товарної сільськогосподарської продукції СВАТ «Угра» основну масу займає продукція тваринництва, у 2005 році питома вага її становив 99,9%, у тому числі виробництво молока становить 37,5%, м'яса 27,1% і продукція власного виробництва - 35, 3%. На підприємстві організована переробка м'яса. Плюсковскій м'ясокомбінат, який є структурним підрозділом СВАТ «Угра», займається переробкою м'яса та виробництвом ковбасних виробів, делікатесної та іншої продукції.

Можна відзначити, що виручка підприємства від виробництва молока має тенденцію до скорочення, що пов'язано зі значним скороченням поголів'я корів.

Виручка від продажу м'яса зросла в основному за рахунок подорожчання цін на продукцію.

Виручка від продажів продукції власного виробництва скоротилася в 2005 році в порівнянні з 2003 роком на 58%. Що пов'язано зі значним скорочення поголів'я свиней.

Таблиця 2.3.Основние економічні показники діяльності СВАТ «Угра»

 Показники 2003р 2004р. 2005р 2005 у% до

 2003р 2004р

 1. Рівень виробництва

 Вироблено на 100 га с.-г. угідь, тис. руб .:

 валової продукції сільського господарства - всього 185,2 205,7 181,4 97,9 88,2

 товарної продукції 102,5 94,8 81,1 79,1 85,5

 прибутку (+) / збитку (-) від реалізації продукції -110,2 -89,7 -84,3 76,5 94,0

 2. Продуктивність і оплата праці

 Валова продукція сільського господарства на 1 люд.-год прямих витрат праці, руб .:

 в цілому по с.-г. виробництву 59,7 72,3 75,5 126,5 104,4

 у тому числі

 по рослинництву 49,4 48,8 79,3 160,5 162,5

 по тваринництву 110,2 129,4 120,2 109,1 92,9

 Оплата 1 люд.-год в цілому по с.-г. виробництву, руб. 7,2 6,8 7,0 97,2 102,9

 у тому числі

 в рослинництві 4,8 4,2 6,6 137,5 157,1

 в тваринництві 11,7 11,2 9,8 83,8 87,5

 3.Еффектівность виробничих витрат і основних фондів

 Вироблено валової продукції, грн .:

 на 100 руб. основних засобів основної діяльності 18,5 21,2 6,7 36,2 31,6

 на 100 руб. виробничих витрат у с.-г. галузях 118,2 126,3 126,2 106,8 99,9

 Рівень рентабельності (+) / збитковості (-),%:

 прибутку (+) / збитку (-) до повної собівартості реалізованої продукції -61,0 -57,8 -66,2 -108,5 -114,6

 прибутку (+) / збитку (-) до основних засобів основної діяльності -15,0 -11,0 -4,1 -27,3 -37,3

2.2. Облік витрат на виробництво продукції тваринництва в СВАТ «Угра»

При виробництві якого-небудь виду продукції організація несе певні витрати. Для обліку витрат призначені певні рахунки, на яких збирається інформація про ці витрати і по них в кінцевому підсумку виводиться собівартість продукції.

Провідною галуззю СВАТ «Угра» є галузь тваринництва, а саме молочне тваринництво, виробництво худоби на м'ясо і переробка продукції тваринництва. У тваринництві вироблені витрати неоднорідні. Вони включають конкретні витрати.

Розглянемо як відбувається облік витрат на виробництво молока, м'яса ВРХ і свиней в СВАТ «Угра».

Підставою для запису в регістрах бухгалтерського обліку є первинні облікові документи, що фіксують факт здійснення господарської операції. Від повноти, своєчасності та правильності оформлення первинних документів у вирішальній мірі залежить якість, достовірність та оперативність бухгалтерського обліку в цілому.

Основними документами з обліку витрат праці працівників тваринництва є розрахунок нарахування оплати праці працівникам тваринництва, в якому вказується кількість виробленої продукції, обсяг виконаних робіт, завірена зоотехніком. Так як нарахування оплати праці тваринникам проводиться виходячи з випущеної продукції, то для нарахування оплати залучаються документи виходу продукції (журнал обліку надою молока, акт на оприбуткування приплоду тварин, акт на переведення тварин із групи в групу; відомість зважування тварин і т.д.) . У документі кожному працівнику ферми вказується посада, професія, категорія, табельний номер, відпрацьований час, обсяг виконаної роботи (отриманої продукції). Виходячи із встановлених розцінок, робиться нарахування оплати праці.

За статтею «засоби захисту тварин» документом для віднесення витрат на статтю є акт про використання мінеральних, органічних і бактеріальних добрив (ф.№ 262-АПК) в частині використаних дезінфікуючих засобів та отрутохімікатів по дезінфекції та знезараження приміщень для утримання тварин.

Для визначення витрати кормів призначена відомість витрати кормів. Відомість є одночасно документом матеріального обліку (по ній здійснюється видача кормів зі складу) і документом на списання витрачених кормів у витрати. У документі відображаються реквізити підприємства, одержувач кормів, ліміт відпуску кормів, виробничі показники за відповідною фермі або облікової групи тварин, а також дата відпустки, кількість кормів і розпис в їх отриманні.

За статтею «утримання основних засобів» витрачені у тваринництві нафтопродукти списуються на підставі облікових листів трактористів-машиністів та подорожніх листів тракторів.

Витрата інших матеріальних цінностей оформляють лімітно-збірними картами, накладними та іншими документами. Для визначення суми нарахованої амортизації використовують відомість залишків основних засобів.

Первинним документом для відображення падежу тварин в СВАТ «Угра», є акт на вибуття тварин і птиці. При вибракування худоби з основного стада в СВАТ «Угра» складається акт на вибракування тварин у довільному вигляді від руки.

Для фіксування змін по тваринах на вирощуванні та відгодівлі в господарстві ведеться книга обліку руху тварин і птиці, щомісяця, всі виведені підсумки фіксуються в звіті про рух худоби і птиці. У звіті по кожній групі худоби показують залишок на початок місяця, рух за місяць і виводять залишок на кінець місяця. У звіт також включаються дані про рух худоби основного стада.

Синтетичний облік витрат на виробництво ведуть на рахунку 20, субрахунок 2 «Тваринництво». Рахунки розділу обліку витрат на виробництво призначені для узагальнення інформації про витрати по звичайних видах діяльності організації.

Облік витрат на рахунку 20 по субрахунку 2 ведуть по номенклатурі витрат: відплата праці з відрахуваннями, засоби захисту тварин, корми, нафтопродукти, амортизація основних засобів, ремонт основних засобів, втрати від падежу тварин, інші витрати.

За дебетом рахунку 20 «Основне виробництво» відображають прямі витрати, пов'язані безпосередньо з випуском продукції, виконанням робіт і наданням послуг, а також витрати допоміжних виробництв, непрямі витрати, пов'язані з управлінням та обслуговуванням основного виробництва, і втрати від шлюбу. Прямі витрати, пов'язані безпосередньо з випуском продукції списуються на рахунок 20 «Основне виробництво» з кредиту рахунків обліку виробничих запасів, розрахунків з працівниками по оплаті праці та ін.

За кредитом рахунку 20 «Основне виробництво» відображаються суми фактичної собівартості завершеної виробництвом продукції.

Залишок по рахунку 20 «Основне виробництво» на кінець місяця показує вартість незавершеного виробництва.

Облік, здійснюваний на синтетичних рахунках, називається синтетичним. Він ведеться тільки в грошовому вираженні.

Для оперативного керівництва господарською діяльністю, а також контролю за збереженням власності, узагальнюючих даних, отриманих за допомогою синтетичного обліку, недостатньо. Наприклад, крім даних про загальну суму основних засобів необхідно мати відомості про конкретні види основних засобів (будівлі, споруди, обладнання, машини і т.д.). Крім даних про загальну суму заборгованості перед робітниками і службовцями, потрібні відомості про заборгованість кожному працівникові окремо. Для отримання детальних, докладних, розчленованих (аналітичних) даних про об'єкти бухгалтерського обліку, застосовують аналітичні рахунки.

Аналітичні рахунки відкривають на додаток до синтетичних з метою їх деталізації та отримання окремих показників по кожному окремому виду господарських засобів, їх джерел і процесів. Отже, між синтетичними і аналітичними рахунками існує прямий зв'язок, яка проявляється в наступному: залишки і обороти синтетичного рахунку повинні бути рівні залишкам і оборотам всіх аналітичних рахунків, відкритих на додаток свого синтетичного рахунку. Кожну господарську операцію, записану за дебетом або кредитом синтетичного рахунку, відображають в тій же сумі відповідно на дебет або кредит декількох аналітичних рахунків, відкритих на додаток свого синтетичного рахунку. Поділ субрахунка 2 «Тваринництво» на аналітичні рахунки йде по окремих видах продукції, а також по окремих видах тварин за галузями.

При відображенні витрат на основне виробництво буде зроблена наступна запис:

Дебет 20 «Основне виробництво» на суму 923,1 тис. Руб.

Кредит 10 «Матеріали» на суму 923,1 тис. Руб.

По іншим статтям витрат буде така ж кореспонденція, тобто по кредиту рахунків 70, 69, 10, 26, 25.

Для обліку загальновиробничих витрат в СВАТ «Угра» в робочому плані рахунків передбачено активний збірно-розподільчий рахунок 25 «Загальновиробничі витрати». Ці витрати характеризують витрати підприємства на організацію управління в його виробничих підрозділах-цехах, службах, відділеннях.

Протягом року всі загальногосподарські витрати збираються на дебеті рахунку 26.

Встановлено наступний порядок списання загальногосподарських витрат: Витрати, зібрані протягом звітного періоду на рахунку бухгалтерського обліку 26 "Загальногосподарські витрати" підлягають списанню в кінці звітного періоду в дебет рахунків 20 "Основне виробництво", 23 "Допоміжне виробництво" і 29 "Обслуговування виробництва і господарства ".

Витрати, зібрані на рахунках 25 і 26 підлягають розподілу між об'єктами калькулювання пропорційно заробітній платі основного виробничого персоналу, нарахованої амортизації і поточного ремонту основних засобів.

У СВАТ «Угра» немає такого поняття як «управлінський облік», всі витрати враховуються за принципами фінансового обліку, тобто йде поділ витрат за основними економічними елементами. Це матеріальні витрати, витрати на оплату праці, відрахування на соціальні потреби, амортизація та інші.

Але поділу витрат за способом включення в собівартість (прямі і непрямі), за обсягом виробництва (змінні і умовно-постійні) - ні. А це відбивається на методиці формування собівартості продукції і кінцевих результатах діяльності господарства.

2.3. Економічний аналіз витрат на виробництво і порядок обчислення собівартості продукції тваринництва

Собівартість продукції - це виражені в грошовій формі витрати на її виробництво і реалізацію. В умовах переходу до ринкової економіки собівартість продукції є найважливішим показником виробничо-господарської діяльності організації. Обчислення цього показника необхідно для оцінки виконання плану по даному показнику і його динаміки; визначення рентабельності виробництва й окремих видів продукції; здійснення госпрозрахунку; виявлення резервів зниження собівартості продукції; визначення цін на продукцію; обчислення національного доходу в масштабах країни; розрахунку економічної ефективності впровадження нової техніки, технології, організаційно-технічних заходів; обгрунтування рішення про виробництво нових видів продукції і зняття з виробництва застарілих.

Управління собівартістю продукції підприємств - планомірний процес формування витрат на виробництво всієї продукції і собівартості окремих виробів, контроль за виконанням завдань по зниженню собівартості продукції, виявлення резервів її зниження. Основними елементами системи управління собівартістю продукції є прогнозування і планування, нормування витрат, облік і калькулювання, аналіз і контроль за собівартістю. Всі вони функціонують у тісному взаємозв'язку.

Таблиця 2.4.Себестоімость виробництва молока, тис. Руб.

 Статті витрат Роки Структура в% до підсумку Зміни (+ -) 2005р. до

 2003 2004 2005 2003 2004 2005 2003 2004

 Оплата праці з відрахуваннями 1168 1212 823 15,2 10,7 9,0 -345 -389

 Корми 3012 5238 3924 39,2 46,4 43,0 912 -1314

 Зміст основних засобів 1707 2514 2423 22,2 22,3 26,6 716 -91

 Інші витрати 1791 2324 1943 23,3 20,6 21,4 152 -381

 РАЗОМ 7678 9117 11288 100 100 100 3610 2171

 Собівартість 1 центнера, руб. 546,1 996,3 904,3 х х х -358,2 -92

У СВАТ «Угра» застосовується методика формування собівартості, як і в інших тваринницьких комплексах: по молочному тваринництву собівартість визначають наступним чином: із загальної суми витрат, врахованої на рахунку виключають вартість побічної продукції. У СВАТ «Угра» такою продукцією є гній, утилізовані туші загиблих тварин. Решта витрати відносять на валовий випуск основної продукції - молоко і приплід. На молоко відносять 90% витрат, а на приплід - 10%. Собівартість 1 центнера молока визначають шляхом ділення одержані витрат на валовий випуск отриманого молока, собівартість приплоду - на кількість голів приплоду. Собівартість отриманого в господарстві м'яса (1 центнера) визначають шляхом ділення загальної суми витрат за вирахуванням собівартості побічної продукції на отриманий від цієї групи худоби приріст живої маси в центнерах. Суми втрат при загибелі тварин включаються у фактичну собівартість приросту живої маси, за винятком випадків, коли ці суми були стягнуті з винних осіб.

Дана собівартість протягом року обчислюється за плановим розцінками, а в кінці року доводиться до рівня фактичної. Тобто реальні результати діяльності господарства вийдуть тільки наприкінці року.

Таким чином, по роках була обчислена наступна собівартість молока, яка представлена в таблиці 2.4.

Собівартість 1 ц. молока в 2005 р склала 996,3 руб., що в порівнянні з 2003 р більше на 450,2 руб. і порівняно з 2004 р більше на 90 руб. Відповідно собівартість 1 літра склала 9 руб. 96 коп., Середня ж ціна реалізації - 5 руб. 43 коп., Таким чином, господарство в 2005 році від реалізації молока отримала збиток у розмірі 4 рублів і 53 копійок за літр. Збитки по реалізації молока простежуються протягом трьох років і несприятливо позначаються на результатах діяльності.

Таблиця 2.5.Себестоімость виробництва м'яса ВРХ, тис. Руб.

 Статті витрат Роки Структура в% до підсумку Зміни (+ -) 2005р. до

 2003 2004 2005 2003 2004 2005 2003 2004

 Оплата праці з відрахуваннями 848 794 575 17,8 14,3 11,4 -273 -219

 Корми 1697 2825 2163 35,5 50,9 42,7 466 -662

 Зміст основних засобів 1064 1235 1017 22,3 22,3 20,1 -47 -218

 Інші витрати 1166 694 1308 24,4 12,5 25,8 142 614

 РАЗОМ 4775 5548 5063 100 100 100 288 -485

 Собівартість 1 центнера живої маси, руб. 5377,3 6840,9 8552,4 х х х 3175,1 1711,5

Собівартість 1 ц приросту живої маси ВРХ в 2005 р склала 8552,4 руб., Що в порівнянні з 2003 і 2004 вище на 3175,1 руб. і 1711,5 руб. відповідно, при середній ціні реалізації 3031 рублів за центнер. У 2005 році отримано збиток у розмірі 5521 рубля. Аналогічно в 2003 і 2004 роках господарство отримує збитки по виробництву м'яса ВРХ.

Таблиця 2.6.Себестоімость виробництва м'яса свиней, тис. Руб.

 Статті витрат Роки Структура в% до підсумку Зміни (+ -) 2005р. до

 2003 2004 2005 2003 2004 2005 2003 2004

 Оплата праці з відрахуваннями 574 312 421 9,0 8,2 10,0 -153 109

 Корми 4097 1776 3306 64,1 64,1 56,7 -791 1530

 Зміст основних засобів 1690 914 1307 26,5 25,3 29,2 -383393

 Інші витрати 28 129 122 0,4 2,3 4,1 94 -7

 РАЗОМ 6389 3131 5156 100 100 100 -1233 2025

 Собівартість 1 центнера живої маси, руб. 5507 8508 10 686 х х х 5179 2178

Собівартість 1 ц. приросту живої маси свиней в 2005 році становить 10 686 рублів, що значно перевищує собівартість в 2003 році на 5197 руб. і порівняно з 2004 роком вище на 2179 руб. У 2005 році середня ціна реалізації м'яса свиней становить 3290, отже, організація отримує 7396 руб. збитку з кожного реалізованого центнера.

Собівартість виробленої сільськогосподарської продукції є одним з показників ефективності виробництва. Основним методом аналізу є індексний аналіз.

Для характеристики середнього зміни у витратах на виробництво сільськогосподарської продукції тваринництва можуть бути обчислені два індекси:

- Індекс собівартості;

- Індекс середніх витрат на карбованець сукупної продукції.

Індекс собівартості продукції, як правило, визначається за формулою 1.1

 a?Z 1 q 1

 I собівартості = ---, (1.1.)

 a?Z 0 q 1

де a?Z1q1- витрати на виробництво приросту живої маси в 2003 році, тис. руб .;

a?Z0q1- умовні витрати на виробництво продукції при собівартості 1 центнера продукції в 2005 році і кількості виробленої продукції в центнерах в 2003 році, тис. руб.

Індекс середніх витрат на карбованець сукупної продукції визначається за формулою 1.2.

 a?Z 1 q 1

 a?Z 0 q 0

 I середніх витрат = ---: ---, (1.2.)

 a?q 1 p 0

 a?q 0 p 0

гдеa?q1p0- умовна вартість виробленої продукції при кількості її в центнерах в 2003 р і ціною за центнер продукції в 2003 р, тис. руб .;

a?Z0q0- витрати на виробництво продукції в 2005 р, тис. руб .;

a?q0p0- вартість виробленої продукції в 2005 р, тис. руб.

Вихідні дані для розрахунку витрат на приріст живої маси представлені в таблиці 2.7.

1. Необхідно розрахувати витрати на виробництво продукції в 2005 році a?Z0q0. Аналогічно визначаються витрати в 2003 році a?Z1q1і умовні витрати на виробництво продукції при собівартості 2005 року і кількості продукції 2003 a?Z0q1.

2. Визначається вартість виробленої продукції в 2005 році-a?q0p0.

3. Зіставляючи фактичні витрати 2003 з умовними, проводиться розрахунок індексу собівартості за формулою 1.2.

Iсебестоімості приросту ВРХ = 4775/7594 = 0,63

Iсебестоімості приросту свиней = 5156/12396 = 0,42

Iсебестоімості молока = 6909/11438 = 0,60

Таблиця 2.7.

Розрахунок індексів собівартості і середніх витрат на карбованець сукупної продукції

 Продукція Вихідні дані Розрахункові дані

 Кількість виробленої продукції, ц Собівартість 1 ц, крб. Ціна 1 ц, крб. Витрати на одиницю виробленої продукції, тис. Руб. Вартість валової продукції тис. Руб.

 I11 I I11 1 II1 II1 1 умовно II1 I

 q 0

 q 1

 Z 0

 Z 1

 p 0

 Z 0 q 0

 Z 1 q 1

 Z 0 q 1

 q 0 p 0

 q 1 p 0

 1.Прірост живої маси великої рогатої худоби 592 888 8552 5377 3311 5063 4775 7594 1960 2940

 2.Прірост живої маси свиней 293 1160 10686 5507 3290 3131 5156 12396 917,4 3816,4

 3.Молоко 8236 12653 904 546 543 7445 6909 11438 4472 6871

Собівартість приросту живої маси великої рогатої худоби в 2003 році нижче, ніж в 2005 на 37%; приросту живої маси свиней на 48,5; молока на 40%. При цьому економія у витратах склала:

За приростом ВРХ a?Z1q1- a?Z0q1 = 4775 - 7594 = - 2819 тис. Руб.

За приростом свиней 5156 - 12396 = - 7240 тис. Руб.

По молоку 6909 - 7445 = - 536 тис. Руб.

4. Для розрахунку індексу середніх витрат спочатку слід встановити витрати на 1 карбованець виробленої продукції в 2003 і 2005 роках групах районів. Витрати на 1 карбованець сукупної продукції складають:

- У 2005 році:

a?Z0q0: a?q0p0 = 5063/1960 = 2,56 - ВРХ

3131 / 917,4 = 3,42 - свині

7445/4472 = 1,66 - молоко

- У 2003 році:

a?Z1q1: a?q1p0 = 4775/2940 = 1,62 - ВРХ

5156 / 3816,4 = 1,35 - свині

6909/6871 = 1,01 - молоко

тобто в 2005 році на кожен карбованець виробленої продукції м'яса ВРХ витрачається 2,56 рубля, м'яса свиней 3,42 рублів, молока 1,66; в 2003 році - 1,62, 1,35, 1,01 руб. відповідно.

Розділивши витрати на 1 карбованець виробленої продукції в 2003 році на відповідний показник 2005 року, можна отримати індекс середніх витрат на 1 карбованець сукупної продукції, обчислюється за вищевказаною формулою 1.2.

Iсредніх витрат м'яса ВРХ = 1,62 / 2,56 = 0,63

Iсредніх витрат = 1,35 / 3,42 = 0,39

Iсредніх витрат = 1,01 / 1,66 = 0,60

Отриманий індекс показує, що в середньому витрати на 1 карбованець продукції ВРХ в 2005 році більше, ніж у 2003 році на 37%, продукції свиней на 61%, молока на 40%.

На відміну від раніше обчисленого індексу собівартості (індекс постійного складу) індекс середніх витрат є індексом змінного складу. На його величину впливає не тільки зміна собівартості продукції, а й зміна в структурі виробленої продукції. Проте в даному випадку величина індексу собівартості та індексу середніх витрат однакові по виробництву м'яса ВРХ і молока, а індекс собівартості м'яса свиней більше індексу середніх витрат на 0,02, що показує велику затратність на виробництво м'яса свиней, внаслідок яких організація зазнає значних збитків від реалізації цієї продукції.

Можна зауважити, що взагалі організація отримує чималі збитки від виробництва продукції тваринництва. Я вважаю, СВАТ «Угра» слід визначити, яку продукцію їй слід виробляти далі в більшій кількості, може, слід відмовитися від виробництва якого-небудь продукту взагалі, або організувати нове виробництво, а для цього необхідно економічне обгрунтування управлінського рішення.

ГЛАВА 3. АНАЛІЗ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ ТА ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ОБЛІКУ ВИТРАТ І ОБЧИСЛЕННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА В СВАТ «Угра»

3.1 Удосконалення нормативного методу розрахунку собівартості шляхом введення системи «стандарт-кост»

У СВАТ «Угра» обчислення собівартості продукції йде за нормативним методом. Розрахунок собівартості протягом року проводиться за плановим оцінками, а в кінці року планова собівартість доводиться до рівня фактичної. Застосування нормативного методу обліку витрат і обчислення собівартості продукції викликано особливостями сільського господарства, а саме сезонність виробництва і розбіжністю циклу виробництва товару з робочим циклом.

Метод «стандарт-кост» дуже схожий на нормативний. В основі лежить принцип обліку та контролю витрат у межах встановлених норм і нормативів і за відхиленням від них.

Весь господарський процес повинен бути строго проконтрольована ще до його реального початку. Однак жодних норм, крім норм, вже досягнутих у минулому, бухгалтерія виставити не може, а без норм господарська діяльність позбавляється мети і, що ще гірше, адміністрація не може через облік отримати інформацію про стан продуктивності.

Головними постулатами системи «стандарт-кост» мають стати такі:

- Всі вироблені витрати в обліку повинні бути співвіднесені зі стандартами;

- Відхилення, виявлені при порівнянні фактичних витрат з

стандартами, повинні бути розчленовані по причин.

Система «стандарт-кост» задовольняє запити підприємця і служить потужним інструментом для контролю виробничих витрат. На основі встановлених стандартів можна заздалегідь визначити суму очікуваних витрат на виробництво і реалізацію виробів, обчислити собівартість одиниці виробу для визначення цін, а також скласти звіт про очікувані доходи майбутнього року. При цій системі інформація про наявні відхилення використовується керівництвом для прийняття ним оперативних управлінських рішень.

Для введення системи «стандарт-кост» в СВАТ «Угра» необхідно встановити чіткі стандарти за наступними статтями витрат:

- Основні матеріали;

- Оплата праці основних виробничих робітників;

- Виробничі накладні витрати (заробітна плата

допоміжних робітників, допоміжні матеріали, орендна плата,

амортизація обладнання та ін.):

- Комерційні витрати (витрати по збуту, реалізації продукції).

При виникненні відхилень стандартні норми не змінюють, вони залишаються відносно постійними на весь встановлений період, за винятком серйозних змін, що викликаються новими економічними умовами, значним підвищенням або зниженням вартості матеріалів, робочої сили або зміною умов і методів виробництва. Відхилення між дійсними і передбачуваними витратами, що виникають у кожному звітному періоді, протягом року накопичуються на окремих рахунках відхилень і повністю списуються не так на витрати виробництва, а безпосередньо на фінансові результати підприємства.

Виявляються в поточному порядку відхилення від встановлених стандартних норм витрат піддаються аналізу для з'ясування причин їх виникнення. Це дозволяє адміністрації оперативно усувати неполадки у виробництві, вживати заходів для їх запобігання в майбутньому.

Як такі стандарти дуже важко встановити, особливо в сільському господарстві, де отриманий урожай дуже залежить від погодних умов.

Ціни на матеріали, корми, насіння та посадковий матеріал необхідно встановлювати виходячи із середніх цін, які будуть переважати протягом періоду.

Норми витрати матеріалів і виробничої заробітної плати встановлюються зазвичай в розрахунку на один виріб. Для контролю за накладними витратами розробляються кошторисні ставки за певний період, виходячи з наміченого обсягу продукції. Більшість витрат на продаж сільськогосподарської продукції в СВАТ «Угра» відшкодовується покупцем, а так як витрати на продаж залежать від обсягу продажів, то кошторису накладних витрат будуть носити постійний характер.

Головне в «стандарт-кост» - контроль за найточнішим виявленням відхилень від встановлених стандартів витрат, що сприяє вдосконаленню і самих стандартів витрат. При відсутності ж такого контролю застосування «стандарт-коста» матиме умовний характер і не дасть належного ефекту. Принципи цієї системи є універсальними, і тому їх застосування доцільно при будь-якому методі обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції.

Таким чином, бачимо, що система «стандарт-кост» дещо відрізняється від нормативного методу, який господарство використовує в даний час.

На відміну від вітчизняної системи нормативного обліку при системі обліку «стандарт-кост» відокремлений облік змін самих норм у поточному обліку не передбачається. Багато нормативи в умовах системи обліку «стандарт-кост» застосовуються місяцями і навіть роками без змін. Тільки істотні зміни, такі як зміна конструкції виробу, удосконалення технології виробництва, зміна економічних умов, значне підвищення або зниження вартості матеріалів, робочої сили, викликають необхідність перегляду нормативів.

При застосуванні нормативного методу обліку в калькуляції беруть участь показники зміни норм.

Важливою відмінністю є те, що при використанні системи обліку «стандарт-кост» нормативні витрати списуються безпосередньо на рахунки виробництва. Виникаючі ж у кожному звітному періоді відхилення між фактичними і передбачуваними витратами протягом року накопичуються на окремих рахунках відхилень і повністю списуються не так на витрати виробництва, а безпосередньо на фінансові результати підприємства.

Таким чином, при нормативному методі обліку витрат суми в межах норм і суми відхилень від норм збираються на одних і тих же рахунках.

Проілюструємо методику розрахунку та аналізу відхилень. Основним видом діяльності СВАТ «Угра» є виробництво молока. Кошторис доходів і витрат підприємства на майбутній період, виходячи з виробництва 9500 ц, представлена в таблиці 3.1. Після закінчення планового періоду в системі бухгалтерського управлінського обліку підводяться підсумки виконання кошторису. Замість запланованого обсягу виробництва реально вироблено 8236 ц молока. У таблиці 3.2 представлені дані про фактичні показниках СВАТ «Угра».

Таблиця 3.1. Кошторис доходів і видатків на плановий період

 Показники Сума, руб.

 1. Виручка (9500 ц * 560 р) 5320000

 2. Корма (100000 од. * 35 р) 3500000

 3. Заробітна плата (з відрахуваннями) 1000000

 4. Інші (змінні) 700000

 Всього витрат 5200000

 7. Прибуток 120 000

Таблиця 3.2.

Звіт про виконання кошторису

 Показники Сума, руб.

 1. Виручка (8236 ц * 543 р) 4472148

 2. Корма (97157 од. * 40 р) 3924000

 3. Заробітна плата (з відрахуваннями) 823000

 5. Інші (змінні) 1943000

 Всього витрат 6690000

 7. Прибуток - 2217852

Порівняння даних цих таблиць дозволяє зробити висновок про те, що допущені відхилення від стандартних витрат по:

1. використанню кормів;

2. нарахуванню заробітної плати основним виробничим робітникам;

3. інших витрат.

На першому етапі аналізують відхилення за матеріалами. Стандартна вартість спожитих матеріалів залежить від двох факторів - стандартного витрати матеріалів на одиницю продукції і стандартної ціни на нього.

Визначимо відхилення фактичних витрат за рахунок цін на матеріали. Це відхилення розраховується за формулою:

Вимкнути. = (Фактична ціна за одиницю - стандартна ціна за одиницю) * кількість матеріалу по факту.

Отримаємо:

Корми: (40 - 35) * 97157 = 485785 руб.

Тобто відхилення фактичних матеріальних витрат від стандартних несприятливі, допущений перевитрата коштів.

Далі розрахуємо відхилення під впливом фактора - питома витрата матеріалів. Стандартний витрата кормів на 1 ц молока склав 10,52 од. (100000: 9500). Фактичний питома витрата склала 11,80 од. (97157: 8236). З урахуванням того, що фактично вироблено 8236 ц молока, стандартний витрата кормів дорівнює: 10,52 * 8236 = 86643 од.

Для розрахунку відхилення необхідно скористатися такою формулою: (фактичні витрати матеріалів - стандартний витрата матеріалів) * стандартна ціна матеріалів.

Відхилення по кормах: (97157 - 86643) * 20 = 376990

Це зробило негативний вплив на отриманий результат.

Далі розрахуємо сукупне відхилення витрати кормів від стандартного з урахуванням обох чинників.

Стандартні сукупні витрати кормів: 3500000: 9500 = 368,42 грн. / Од. З урахуванням фактичного обсягу виробництва загальна сума стандартних витрат по кормах склала: 368,42 * 8236 = 3034307. Фактичні витрати кормів становлять 3924000, отже, сукупне відхилення по кормах склало: 3924000 - 3034307 = - 889693.

Порядок облікових записів виходить наступним:

При покупці матеріалів відображаємо

Дебет 10 «Матеріали» Кредит 60 «Розрахунки з постачальниками та підрядниками» на суму за стандартними цінами: 3034307 рублів.

При списанні матеріалів у виробництво робиться такий запис за рахунками: Дебет 20 «Основне виробництво» Кредит 10 «Матеріали» на тугіше суму.

Окремо відображаються відхилення. Для цього спеціально призначений рахунок 16. Відбувається такий запис: Дебет 16 «Відхилення вартості матеріалів» Кредит 10 «Матеріали» на суму загальних відхилень.

Другим етапом розрахунку є виявлення відхилень фактичної заробітної плати від стандартної. Дані відхилення обчислюються аналогічно відхилень за матеріалами, але з урахуванням інших факторів: відхилення за ставкою заробітної плати та відхилення по продуктивності. На третьому етапі розраховуються відхилення від норм фактичних

загальновиробничих витрат. З цією метою розраховується нормативна ставка розподілу загальновиробничих витрат - це частка від ділення кошторисних постійних (змінних) накладних витрат на виробництво в нормо-годинах. Відхилення загальновиробничих витрат формуються за рахунок факторів:

1. за рахунок відхилень в обсязі виробництва

2. за рахунок відхилень фактичних постійних витрат від кошторисних.

Всі розрахунки закінчуються аналізом відхилень фактичного прибутку від кошторисної. На це відхилення впливає два фактори:

1. Фактична ціна продажів

2. Фактичний обсяг продажів.

Якщо простежити облікові записи, то списання витрат на готову продукцію (Дебет 43 Кредит 20) і собівартість реалізованої продукції (дебет 90 Кредит 43) відображаються за нормативними витратам. Потім списуються відхилення, які йдуть не на рахунки витрат, як у нормативному методі калькулювання собівартості продукції, а безпосередньо на рахунок прибутків і збитків. Вітчизняна система нормативного обліку зосереджена на виробництві і не орієнтована на процес реалізації, що утруднює розробку та обгрунтування продажних цін на вироби.

З метою подальшого вдосконалення системи нормативного обліку витрат (як і системи обліку «стандарт-кост») доцільно їх застосування в поєднанні з системою обліку «директ-костинг», яка широко використовується в західних країнах.

В основі організації виробничого обліку за системою «директ-костинг» лежить розподіл витрат по відношенню до обсягу виробництва на постійні та змінні. Виробнича собівартість випущеної і реалізованої продукції формується тільки з змінних виробничих витрат, які перебувають у прямій залежності від технологічного процесу та організації виробництва. За способом віднесення на собівартість продукції вони в основному є прямими і тому легко піддаються нормуванню на одиницю продукції, що випускається. За змінними затратами оцінюються також залишки готової продукції на складах на початок і кінець звітного періоду, а також незавершене виробництво. Постійні витрати не пов'язані безпосередньо з виробничим процесом і тому не включаються у виробничу собівартість продукції (робіт, послуг). Ці витрати (звані інакше періодичними, тобто за даний звітний період) збираються на окремому рахунку і після закінчення звітного періоду повністю (без розподілу за видами продукції) списуються на зменшення прибутку від реалізації продукції, отриманої в даному звітному періоді.

Важливою перевагою системи «директ-костинг» є те, що вона дозволяє вирішувати стратегічні завдання з управління підприємством, представляє дані: для оптимізації виробничої програми за критерієм максимуму маржинального доходу; для вирішення питань встановлення та регулювання цін на продукцію, як нову, так уже і реалізовану на ринку; для розробки інвестиційної та інноваційної програми (скорочення або розширення виробничих потужностей, модернізація обладнання, придбання нового і т.д.); для прийняття рішень про доцільність отримання додаткового замовлення та ін.

Тобто можна зробити висновок про те, що для прийняття управлінських рішень не обійтися без системи директ-костинг.

3.2. Аналіз беззбитковості виробництва в СВАТ «Угра»

У СВАТ «Угра» не розраховують рівень беззбитковості для аналізу продажів, але робити це необхідно.

Беззбитковість - такий стан, коли бізнес не приносить ні прибутку, ні збитку. Це виручка, яка необхідна для того, щоб підприємство почало отримувати прибуток. Її можна виразити і в кількості одиниць продукції, яку необхідно продати, щоб покрити витрати, після чого кожна додаткова одиниця проданої продукції буде приносити прибуток підприємству.

По суті аналіз беззбитковості зводиться до визначення точки беззбитковості (критичної точки, точки рівноваги).

Використання в цьому випадку поділу витрат на змінні pi постійні дозволяє встановити функціональну залежність меду прибутком, обсягом виробництва і реалізації і витратами. Наявність цієї залежності використовується для виконання нетрудомістких розрахунків різних варіантів рівнів прибутку в залежності від встановлюваних цін, структури реалізованої продукції за видами, її оцінки на рівні змінних витрат і загальної суми постійних витрат. Ця залежність може бути використана для прогнозування рівня беззбитковості підприємства.

Беззбитковий обсяг продажів є основоположним показником при розробці бізнес-плану, обгрунтуванні управлінських рішень, оцінки діяльності підприємства. Це повинен вміти кожен бухгалтер, економіст і менеджер.

Як відомо при аналізі можна використовувати три методи:

1. математичний метод

2. метод маржинального доходу

3. графічний метод

Для розрахунку необхідно знати змінні витрати на одиницю продукції і постійні витрати підприємства. У СВАТ «Угра» співвідношення між перемінними і постійними витратами - 80% і 20%.

Таким чином, для розрахунку точки беззбитковості молока маємо наступні вихідні дані: сукупні витрати на виробництво і реалізацію 7080 ц молока склали - 6645 тис. Руб. З них постійні витрати складають 1329 тис. Руб., Змінні витрати складають 5316 тис. Руб. Ціна реалізації молока - 5 рублів 43 копійки. Виручка від реалізації 7080 центнерів молока склала 3848 тис. Руб.

Отже, для початку визначимо точку беззбитковості, тобто точку, в якій витрати на виробництво і реалізацію продукції будуть рівні виручці. Для цього будемо використовувати наступну формулу:

Вк = С / (1 - ПЗ / В), де

Вк - виручка від реалізації в точці беззбитковості;

С - постійні витрати;

ПЗ - перерві витрати;

В - виручка від реалізації.

Вк = 1329000 / (1 - 5316000/3848000) = - 3322500

Таким чином, щоб виробництво і реалізація були беззбитковими СВАТ «Угра» необхідно було збільшити реалізацію продукції на суму 3322500 крб.

Далі визначимо кількість одиниць продукції, яку треба реалізувати для отримання прибутку. Для цього скористаємося наступною формулою:

Qк = С / (P - U), де

Qk - кількість реалізованої продукції в точці беззбитковості;

С - загальна сума постійних витрат;

Р - ціна одиниці реалізованої продукції;

U - питомі змінні витрати на одиницю продукції.

Qk = 1 32 9000 / (543 - 751) = - 6389

Далі розглянемо послідовність прогнозування критичного обсягу реалізації молока.

У звітному періоді СВАТ «Угра» реалізувала дану продукцію на суму 3848000 крб. На виробництво і реалізацію молока було витрачено 6645 тисяч руб. З них змінні витрати (ІЗn) склали 5316000 крб., А постійні витрати (НЗn) - 1329000 крб. Відповідно в організації утворився збиток від реалізації молока, який склав 3848000 - 6645000 = - 2797000 руб.

У звітному періоді було реалізовано 7080 центнерів або 708 000 літрів цієї продукції за ціною 5 руб. за 1 л. Слідчий, питомі змінні витрати, що припадають на 1 л., Склали в 2005 році 5 316 000/708 000 = 7,5 руб.

Розрахуємо обсяг виручки звітного періоду в точці беззбитковості (ВКn):

ВКn = НЗn / (1 - (ІЗn / Вn)) = 1329000 / (1 - (5 316 000/3 848 000)) = 3 322 500 руб.

Це означає, що при збільшенні реалізації молока на суму 3322500 крб. при сформованому рівні витрат, рентабельність підприємства дорівнює нулю. Але фактично СВАТ «Угра» у звітному періоді реалізувала даної продукції на суму 3484000 крб. і отримала відповідний збиток.

Далі, якщо ціна молока за 1 л. становить 5 руб., то критичний обсяг реалізації в звітному періоді дорівнює 3 322 500/5 = 664 500 л.

Розрахунок впливу факторів на критичний обсяг реалізації в майбутньому періоді (n + 1):

1. Вплив зміни постійних витрат

Припустимо, що ми плануємо скоротити постійні витрати в прогнозному періоді на 5%, тоді їх сума складе 1 329 000 * 0,95 = 1 262 550 руб. При цьому обсяг реалізації повинен змінитися:

?q (НЗ) = (НЗn + 1 - НЗn) / (Pn - Un)

?q (НЗ) = (1262550 - 1329000) / (5 - 7,5) = - 66450 / -1,5 = 2656 л.

Таким чином, при зменшенні постійних витрат (за інших незмінних умов) на 5%, організація повинна реалізувати в прогнозному періоді на 2656 л. молока більше, ніж у звітному періоді, щоб бути беззбитковою.

2. Вплив зміни змінних витрат

У прогнозному періоді ми плануємо, збільшення питомих змінних витрат на 10%. Отже, їх сума складе 7,5 * 1,1 = 8,25 руб. Розрахуємо зміну обсягу реалізації:

?q (ІЗ) = НЗn * ((1 / (Pn - Un + 1)) - (1 / (Pn - Un)))

?q (ІЗ) = 1 329 000 * ((1 / (5 - 7,5 * 1, 1) - (1 / (5 - 7,5))) = 1 329 000 * (- 0, 3 - (- 0, 4)) = 1 329 000 * 0,1 = 132 900 л.

Отже, при збільшенні питомих змінних витрат на 10% (за інших незмінних умов) СВАТ «Угра», щоб бути без збитку, має реалізувати на 1329 ц. молока більше, ніж у звітному періоді.

3. Вплив зміни ціни реалізації

Нехай у прогнозному періоді планується підвищення ціни реалізації молока на 17%. Значить, вона складе 5 * 1,17 = 5,85 руб. Розрахуємо зміну обсягу реалізації за цієї умови:

?q (Ц) = НЗn * ((1 / (Pn + 1 - Un)) - (1 / (Pn - Un)))

?q (Ц) = 1 329 000 * ((1 / (5 * 1,17 - 7,5)) - (1 / (5 - 7,5))) = 1 329 000 * (- 0,6 - (- 0,4)) = 1 329 000 * (- 0,2) = - 265 800 л.

Отже, за умови підвищення ціни на молоко на 17% (за інших незмінних умов) організації, щоб бути без збитку, необхідно реалізувати на 2658 ц. менше, ніж у звітному періоді.

4. Розрахунок прогнозної виручки від реалізації в точці беззбитковості

Отже, сукупний вплив факторів на зміну критичного обсягу реалізації в прогнозному періоді при зміні всіх чинників одночасно складе:

?q (всі фактори) = ± ?q (НЗ) ± ?q (ІЗ) ± ?q (Ц)

?q (всі фактори) = 2562 + 132 900 - 265 800 = - 130 338 л.,

а обсяг реалізації молока в точці беззбитковості повинен бути більш:

qn + 1 = qn ± ?q (всі фактори)

qn + 1 = 664 500 - 130 338 = 534 162 л.

Оскільки ціна реалізації 1 л молока в прогнозному періоді складе 5,85 руб., То для того щоб бути беззбитковою СВАТ «Угра» необхідно реалізувати даної продукції на суму, що не менше 5,85 * 534 162 = 3 124 847,7 руб.

Далі ми можемо визначити збільшення (зменшення) прибутку від реалізації при збільшенні (зменшенні) обсягів реалізації. У нашому випадку прибуток від реалізації в звітному періоді склала - 2797000 крб., Тобто утворений збиток. Припустимо ми плануємо її збільшення на 6%, тоді:

?q = (Пn + 1 - Пn) / (Pn - Un)

?q = (- 2797000 * 1,06 - (- 2 797 000)) / (5 - 7,5) = - 167 820 / (- 2,5) = 67128 л.

обсяг реалізації повинен збільшитися на 67 128 л, а якщо при цьому змінюється ціна і змінні витрати, то:

?q = (- 2797000 * 1,06 - (- 2 797 000)) / (5,85 - 8,25) = - 167820 / (- 2,4) = 69925 л.

обсяг реалізації повинен зрости на 69 925 л.

Таким чином, виконаний прогноз точки беззбитковості показує, що намічені зміни постійних і змінних витрат дозволяють організації досягти прибутковості, а от зміна ціни - отримувати такий же збиток. А якщо змінити прибуток підприємства в бік збільшення, то і збільшиться обсяг виробництва молока.

В цілому по главі можна зробити висновок про те, що який би метод обліку витрат та обчислення собівартості продукції тваринництва СВАТ «Угра" не застосовувала б, на додаток до цього методу, потрібно використовувати принципи обліку, характерні для системи «стандарт-кост», які дозволяють контролювати виробничий процес в організації і сприяють прийняттю оперативних управлінських рішень. З метою подальшого вдосконалення обліку витрат та обчислення собівартості продукції необхідно вводити не тільки систему «стандарт-кост», а й чіткий поділ витрат на постійні та змінні, що дозволяє розрахувати точку беззбитковості, визначити оптимальний обсяг продажів у грошовому вираженні і вчасно прийняти обгрунтоване управлінське рішення .

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

1. Процес виробництва - це процес з'єднання живої праці із засобами виробництва. Він вимагає безперервних витрат живої праці і засобів виробництва. Отже, потрібні постійні витрати виробництва. Слід розрізняти такі поняття як витрати, витрати і витрати.

2. Головне призначення обліку витрат на виробництво - контроль за виробничою діяльністю та управління витратами на її здійснення. Використовують різні варіанти класифікації витрат у залежності від цільової установки і напрямів обліку витрат. Під напрямом обліку витрат розуміється область діяльності, де необхідно відокремлений цілеспрямований облік витрат на виробництво. Від правильної класифікації витрат в обліку залежить прийняття тих чи інших управлінських рішень, правильне обчислення собівартості продукції, а значить і кінцеві результати діяльності того чи іншого підприємства.

3. Собівартість - це показник, що характеризує якісну сторону всієї виробничої і господарської діяльності підприємства.

Більш класичне визначення собівартості, яке дається в законодавчих актах, звучить наступним чином: собівартість продукції (робіт, послуг) являє собою вартісну оцінку використовуваних у процесі виробництва продукції (робіт, послуг) природних ресурсів, сировини, матеріалів, палива, енергії, основних фондів, трудових ресурсів, а також інших витрат на її виробництво і реалізацію.

4. При розгляді економічного аспекту собівартості слід керуватися змістом актів, що входять в систему нормативного регулювання бухгалтерського обліку. Враховуючи комплексний характер даного поняття, воно явно або побічно присутній майже у всіх документах.

В останні роки внаслідок посилення конкуренції, ускладнення виробничих процесів, необхідності пристосовуватися до постійно мінливих реалій ринку все більш актуальним для підприємств стає отримання інформації для ефективного управління ними. Так як фінансовий облік практично не зачіпає внутрішньовиробничі процеси, зростає потреба в управлінської інформації, основу якої складають дані, одержувані в процесі обліку, оцінки та контролю витрат і виручки, пов'язаних з процесом виробництва і реалізації продукції. У цьому зв'язку велике значення набуває вибір того чи іншого методу обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Кожне підприємство залежно від специфіки її діяльності вибирає свій метод калькулювання собівартості продукції. Правильно обчислена собівартість продукції є основою для правильного прийняття управлінського рішення.

6. Одна з серйозних проблем керівників підприємства сьогодні - неможливість прийняття управлінських рішень на підставі бухгалтерської інформації, оскільки запропоновані Мінфіном РФ методи класифікації обліку витрат, в рамках яких формується інформаційна база для менеджерів російських фірм, не дозволяють правильно і повноцінно її використовувати для аналізу та прогнозування. Тому для фінансово-економічного управління підприємством необхідна розробка системи методів і рекомендацій щодо формування більш точної інформації в російських умовах. Фінансовий результат діяльності підприємства в свою чергу багато в чому залежить від правильно обраної стратегії управління собівартістю. Моделі, засновані на вивченні взаємини витрат, обсягу виробництва і прибутку, дають можливість керівникам підприємства планувати і прогнозувати діяльність фірми.

7. Облік витрат на виробництво продукції тваринництва ведеться в СВАТ «Угра» відповідно до фінансового урахуванням, тобто з використанням рахунків 20, 23, 25, 26, 29 і з застосуванням необхідної документації з обліку цих витрат. Як такої управлінський облік вводити в господарстві недоцільно, оскільки на це потрібні додаткові витрати і на введення нової документації і на пошук нового кваліфікованого працівника, або на додаткове навчання вже працюючих бухгалтерів. СВАТ «Угра» не володіє такими засобами, тому для поліпшення діяльності СВАТ «Угра» можна ввести деякі елементи управлінського обліку.

8. Розрахунок точки беззбитковості на підприємстві є необхідним, оскільки дозволяє спланувати подальшу прибуток підприємства від реалізації тієї чи іншої продукції, він дозволяє розрахувати мінімальну ціну реалізації продукції, при якій господарство буде знаходиться в стані рівноваги, так само при розрахунку цієї точки можна проаналізувати і спланувати максимальні суми витрат на продукцію. Як видно з розрахунків господарство зазнає збитків за рахунок неефективного виробництва і реалізації не тільки молока, але й м'яса, і поки ці збитки нічим не компенсуються. Розрахунок точки беззбитковості показав, що організація при виробництві молока в останні роки витрачає великі кошти, що не дозволяє в принципі вийти навіть на рівень беззбитковості.

9. Який би метод обліку витрат та обчислення собівартості продукції тваринництва СВАТ «Угра" не застосовувала б на додаток до цього методу потрібно використовувати принципи обліку, характерні для системи «стандарт-кост», які дозволяють контролювати виробничий процес в організації і сприяють прийняттю оперативних управлінських рішень. З метою подальшого вдосконалення обліку витрат та обчислення собівартості продукції необхідно вводити не тільки систему «стандарт-кост», а й чіткий поділ витрат на постійні та змінні, що дозволяє розрахувати точку беззбитковості, визначити оптимальний обсяг продажів у грошовому вираженні і вчасно прийняти обгрунтоване управлінське рішення .
Зміст норок на звірофермі в шедах різних конструкцій
Зміст Введення 1. Огляд літератури 1.1. Психологічні особливості норок 1.2. Колірні форми норок 1.3. Система і умови утримання звірів 2. Характеристика місця і умови роботи 2.1. Розташування господарства та його спеціалізація 2.2. Землекористування і його структура 2.3. Характеристика рослинництва

Сучасні лісозаготівлі і їх вплив на процес природного поновлення лісу
Сучасні лісозаготівлі і їх вплив на процес природного поновлення лісу Сучасні лісозаготівлі розвиваються на основі широкого застосування комплексної механізації. Механізація всіх ланок лісозаготівельного процесу, що забезпечує високу продуктивність труда, можлива поки ще не при всякому рубанні.

Вдосконалення технологій і технічних засобів поверхневої обробки грунту
Реферат Тема: Вдосконалення технологій і технічних засобів поверхневої обробки грунту. Виконав: Перевірив: п. Зюкайка 2004 Зміст: - Технологія і технічні засоби поверхневої обробки грунту. - Організація впровадження у виробництво - Економічна ефективність технологій технічних засобів поверхневої

Вдосконалення виробництва молока в умовах МТФ "Лугове"
МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІІФГОУ ВПО Пензенська Державна Сільськогосподарська Академія Кафедра організації сільськогосподарського виробництва КУРСОВИЙ ПРОЕКТ на тему: Удосконалення організації виробництва молока в умовах МТФ ТОВ «Лугове» Мокшанского району Пенза2010

Удосконалення організації нафтопродуктозабезпечення в ТНР ім. Димитрова
Міністерство сільського господарства РФ ФГТУ ВПО «Пензенська ГСХА» Факультет Інженерний Кафедра «Організація сільськогосподарського виробництва» Курсова робота На тему: Удосконалення організації нафтопродуктозабезпечення в ТНР ім. Димитрова Виконав: студентка заочного відділення Качайкіна О.Г.

Скотарство
КОНСТИТУЦІЯ, екстер'єр та інтер'єр ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ Продуктивність великої рогатої худоби пов'язана з його зовнішнім і внутрішнім будовою. За зовнішнім виглядом і за внутрішньою будовою тварини різного напрямку продуктивності відрізняються один від одного. Ці відмінності і особливості

Системи землеробства і сівозміни
СИСТЕМИ ЗЕМЛЕРОБСТВА І СIВОЗМ1НИ 1. Системи землеробства та їх класифікація Система землеробства це комплекс взаємопов'язаних агротехнічних, меліоративних i органiзацiйно-господарських заходiв, спрямованих на ефективне використання

© 2014-2022  8ref.com - українські реферати