На головну

 Підвищення ефективності виробництва яєць на основі впровадження оплати праці в галузі від валового доходу - Ботаніка та сільське господарство

Введення

Птахівництво займає важливе місце в забезпеченні населення високоякісними дієтичними продуктами - яйцями і м'ясом птиці. Яйця курей містять всі необхідні людині поживні та біологічно активні речовини, які знаходяться в оптимальному співвідношенні: 12-15% протеїну, 11-15% жиру, 1% - вуглеводів, 74% - води і близько 1% неорганічних речовин. Біологічна цінність протеїнів яйця птиці обумовлені набором і співвідношенням незамінних амінокислот, засвоювані людиною на 96-98%. У яйці містяться понад 20 мінеральних речовин, вітаміни, незамінна амінокислота - лізоцим. Поживна цінність курячого яйця близько 75 калл.

М'ясо птиці - дієтичне і високопоживне. Найбільш якісне м'ясо одержують від бройлерів - гібридного м'ясного молодняка всіх видів птиці при спеціалізованому вирощуванні. У білому м'ясі бройлерів міститься понад 20% повноцінних білків, 1-2% жиру. Білок містить близько 92% незамінних амінокислот, тому при обмеженою кормовій базі в переважній більшості країн швидко розвивається виробництво цього м'яса.

Крім того, широко використовується побічна продукція птахівництва. Перо і пух йдуть на виготовлення різних побутових приладів, рибальських снастей та кормів. Послід птиці в сирому вигляді - цінна за складом і ступеня засвоєння поживних речовин рослинами органічне добриво. Відходи інкубації і забою переробляють в кормову муку.

У 2001р. в порівнянні з 2000р. виробництво яєць в Росії в господарствах усіх категорій збільшилось на 2,9% і склало 35 млрд. шт. У сільськогосподарських організаціях у 2001р. виробництво яєць в порівнянні з попереднім роком збільшилася на 4,1%. Несучість курей-несучок становила 271 шт., Що на 3,1% більше, ніж у 2001р.

Підвищення ефективності птахівництва в нових економічних умовах є важливим моментом у розвитку сільського господарства. Виходячи з цього обрана тема дипломної роботи є актуальною.

Об'єктом дослідження є яєчне птахівництво птахофабрики «Єлховський» Баришского району Ульяновської області.

Метою дослідження є підвищення ефективності виробництва яєць на основі впровадження оплати праці в галузі від валового доходу.

У відповідність з метою поставлені такі завдання:

-Вивчити теоретичні основи організації виробництва продукції яєчного птахівництва в сучасних умовах господарювання;

-Дати організаційно-економічну характеристику птахофабрики;

-Проаналізувати сучасний стан організації виробництва яєчного птахівництва;

-Розробити систему матеріального стимулювання працівників яєчного птахівництва на основі оплати праці працівників від валового доходу;

-розрахувати норматив (розцінку) за 100 руб. валового доходу в яєчному птахівництві.

Вирішення поставлених у ході дослідження завдань можливе при використанні таких методів як монографічний, розрахунково-конструктивний, аналізу, методу екстраполяції.

У дипломній роботі використовувалися наукова та методична література з досліджуваної проблеми, нормативно-довідкові матеріали, річні звіти птахофабрики «Єлховський», план виробничо-фінансової діяльності підприємства на 2003р.

Глава 1. Теоретичні основи організації виробництва продукції яєчного птахівництва в сучасних умовах господарювання

1.1.Проізводственние типи птахівничих підприємств

Птахівницькі підприємства і ферми в сучасних умовах діяльності мають чотири галузевих напрямки: яєчне, м'ясне, яєчно-м'ясне і племінне.

Яєчно-товарний напрямок доцільно тільки при розведенні курей. Тому на підприємствах, розвідних індиків, качок і гусей, яйця використовують тільки для інкубації, а молодняк птиці вирощують на м'ясо.

М'ясне напрямок - основне при розведенні курей, індиків, качок і гусей. Товарною продукцією є м'ясо птиці (курчата-бройлери, индюшата, каченята, гусенята).

Яєчно-м'ясний напрямок - найбільш поширене в птахівництві. Підприємства цього напрямку в якості товарної продукції виробляють яйця і м'ясо птиці.

Суспільний поділ праці в галузі призвело до виділення двох виробничих типів птахівничих підприємств: племінних і товарних.

Племінні підприємства поділяються залежно від поставлених перед ними завдань наступним чином: (10, с.347)

селекційно-генетичні станції та експериментальні господарства наукових установ створюють кроси спеціалізованих поєднують ліній для виробництва високопродуктивної гібридної птиці, вдосконалюють і виводять нові породи, розробляють різні методи і прийоми селекційної роботи;

державні контрольно-випробувальні станції відчувають і оцінюють промислові гібридні і кращі кроси поєднаних ліній, передають їх племінним заводам;

племінні заводи вдосконалюють птицю створених ліній, кросів і порід, розмножують її і передають відповідні батьківські форми для гібридизації підприємствам-репродукторам;

племінні підприємства-репродуктори виробляють батьківські форми гібридної птиці, схрещують їх і забезпечують гібридної птахом промислові цехи птахофабрик і птахогосподарств;

племінні ферми-репродуктори різних підприємств отримують гібридну птицю і постачають нею товарні ферми своїх та інших господарств, а також присадибні господарства населення;

інкубаторно-птахівничі станції инкубируют яйця, отримані від гібридної птиці, і постачають гібридним молодняком товарні ферми різних підприємств і присадибні господарства населення.

Спеціалізовані товарні підприємства з виробництва продукції птахівництва включають: (4, с.10)

птахофабрики - вузькоспеціалізовані підприємства, на яких (за наявності умов) застосовують прогресивні способи розведення, годівлі та автоматизацію трудових процесів, використовують раціональні форми організації та оплати праці, що забезпечує рівномірний виробництво стандартної дієтичної продукції (яєць і м'яса) при найменших затратах праці і коштів;

птахівницькі господарства - підприємства з поглибленою спеціалізацією, в яких птахівництво раціонально поєднується з іншими, не конкуруючими галузями сільського господарства, зазвичай з молочним скотарством, що дозволяє ефективно використовувати землю, працю і матеріальні засоби, використовуючи значною мірою корми власного виробництва і маючи високу технічну оснащеність . Вони забезпечують отримання харчових яєць і м'яса птиці інтенсивними методами при невисоких затратах праці і коштів;

птахівницькі ферми в господарствах (у тому числі фермерські) інших виробничих напрямків, які виробляють харчові яйця і м'ясо птиці, використовуючи корми власного виробництва.

Подальше поглиблення спеціалізації та підвищення концентрації виробництва за наявності відповідних умов призводить до об'єктивної необхідності розвитку такої ефективної форми організації галузі, як виробничі об'єднання. Об'єднання здійснюють діяльність на основі спеціалізації і концентрації поголів'я птиці, кооперування підприємств на виконанні окремих стадій єдиного технологічного процесу виробництва продукції (інкубації яєць, вирощуванні ремонтного молодняка, виробництві харчових яєць і м'яса птиці і т.д.), повної або часткової централізації на головному підприємстві фінансових, матеріальних, трудових ресурсів, а також ряду підрозділів (транспорту, складів, лабораторій, цехів утилізації відходів тощо) і служб (планово-економічної, зооветеринарної, інженерно-технічної, матеріально-технічного забезпечення та виробничого обслуговування, капітального будівництва і ремонту і т.д.), які забезпечують збільшення виробництва високоякісної продукції встановленого асортименту при найменших затратах праці і коштів. Об'єднання можуть мати яєчне, м'ясне, яєчно-м'ясне спрямування; за формою власності - бути державними і муніципальними, кооперативними, акціонерними і т.д .; по правовому положенню підприємств (виробничих одиниць) - зі збереженням їх юридичної самостійності, з перекладом на єдиний баланс, змішаними.

Відповідно до рекомендацій вітчизняної та зарубіжної науки і практики розміри птахівницьких підприємств (при наявності необхідних виробничих ресурсів) можуть бути приблизно такими: племінні заводи, розвідні курей яєчно-м'ясного напрямку, при початковому поголів'я дорослої птиці - 50-200 тис. Гол .; репродукторні господарства за змістом курей яєчно-м'ясного напрямку, при початковому поголів'я дорослої птиці - 100-200 тис. гол .; птахофабрики з виробництва яєць - 0,4 - 1 млн. гол. початкового поголів'я курей-несучок, по виробництву м'яса - 3-15 млн. бройлерів; ферми господарств інших напрямів - 100-200 тис. бройлерів; виробничі об'єднання з отримання яєць - 0,5-2 млн. курей-несучок. По виробництву м'яса - 25-30 млн. Бройлерів. Розміри звичайних птахівничих господарств за поголів'ям курей визначаються можливостями кормової бази і коливаються в межах 25-150 тис. Курей-несучок. Розміри та розміщення інкубаторно-птахівничих станцій залежать від потреби господарств та населення зони в добовому молодняку ??і можуть бути не менше 50-100 тис. Яіце-місць одноразової закладки та 1 млн. Проінкубованих яєць на рік (10, с.349).

1.2. Організаційно-економічні фактори підвищення ефективності яєчного птахівництва

Рішення проблеми стабілізації і відновлення економічного зростання птахівництва, можливо, здійснити тільки на основі переходу від переважно екстенсивних до інтенсивних ресурсозберігаючих технологій і форм виробництва. У нових умовах господарювання підвищення ефективності птахівництва стає не тільки головним напрямком його розвитку, а й практично єдиною можливістю подальшого збільшення виробництва яєць і підвищення прибутковості галузі (26, с.26).

Птахівництво є однією з найбільш економічно ефективних галузей АПК, виробляє високоякісні продукти харчування при відносно низьких витратах праці на одиницю виробленої продукції. У доперебудовних період воно розвивалося на промисловій основі за рахунок власних коштів.

Перехід економіки на ринкові відносини, диспаритет цін, недостатня економічна допомога птахівничим підприємствам з боку держави у зв'язку з подорожчанням сировини, матеріалів, машин і послуг негативно позначилися на результатах виробництва і викликали його дестабілізацію.

Значна частина птахофабрик не змогли адаптуватися до специфіки ринкової економіки, налагодити безперебійне постачання виробничих підрозділів споживаними ресурсами, особливо кормами, забезпечити надійний ринок збуту виробленої продукції, виявилися не здатними до конкуренції з завозиться по імпорту продукцією. В результаті майже повсюдно відбувся різкий спад обсягів виробництва яєць, а значна частина господарств припинила свою діяльність (7, с. 14).

Для виведення птахівництва країни з тривалої кризи необхідно вирішити комплекс проблем.

По-перше, подолати важке економічне становище птахівницьких господарств. За даними за 2001р., Птахівничим господарствами отримано 2,5 млрд. Руб. прибутку проти 900 млн. руб. у попередньому році. Рівень рентабельності в яєчному птахівництві склав 6,5%, але при цьому 30% птахівницьких господарств завершили рік або зі збитками, або з вкрай низькою рентабельністю (до 1%) (3, с. 15).

Отриманої більшістю підприємств прибутку не вистачає не тільки на здійснення розширеного відтворення, а й на стійке відтворення. З цих причин тривають старіння і прискорене вибуття виробничого потенціалу, збої в дотриманні технологічних процесів і особливо в годівлі з усіма випливають з цього наслідками для обсягів виробництва та його ефективності. Підняти ціни не представляється можливим, оскільки через низьку купівельну спроможність населення продукція не буде знаходити збут. Переважна більшість птахівницьких господарств в умовах економічної кризи позбулося власних фінансових ресурсів на поповнення оборотних коштів. Поточні активи скоротилися більш ніж на 50% до рівня 1990р. Якщо на початок 1990-х р.р. вони становили до вартості реалізованої продукції 76%, то на кінець 2001р. - Лише 36%.

Держава повинна надавати підтримку птахівничим господарствам у забезпеченні пільговими ресурсами. Разом з тим, необхідно підвищувати ефективність виробництва. При цьому основним напрямком досягнення фінансової стабільності птахівничих підприємств помилкова стати робота по скороченню рівня непродуктивних витрат, зниження собівартості продукції.

По-друге, підвищити забезпечення птахофабрик кормами. Потреба птахівничих підприємств без господарств населення в зернофуражу від врожаю до врожаю становить понад 9 млн. Т. По Росії валовий збір зерна міг би забезпечити цю потребу при цільовому напрямку ресурсів для 30 регіонів, в яких постійно випробовується дефіцит зерна. Сформована практика і відсутність фінансових можливостей у більшості птахівничих господарств закуповувати зерно у розмірі повної потреби до наступного врожаю безпосередньо у сільськогосподарських товаровиробників в період збирання призводить до того, що зерно йде на інші цілі або скуповується посередниками. У результаті створюється його дефіцит в зимово-весняний період, і ціни зростають у 1,5 - 1,8 рази. Тут виникають дві проблеми: порушується ритмічність у забезпеченні кормами і знижується їх якість через вимушений застосування недостатньо ефективних замінників, а також зростають витрати і відповідно погіршується економічне становище товаровиробників. Тому найважливішим завданням є забезпечення галузі зернофуражу. Цю задачу повинні вирішувати Росптахосоюзу спільно з Департаментом рослинництва Мінсільгоспу Росії.

У країні є постійний брак енергетичного корму - кукурудзи, який становить від 1,5 до 2 млн. Т на рік. Ще більш гостра ситуація складається в забезпеченням білковими кормами і в першу чергу соєвим шротом. Річна потреба в ньому становить 1,2 - 1,5 млн. Т, а ресурси в країні є лише в обсязі 0,1 млн. Т. У зв'язку з ці найважливішим завданням Росптахосоюзу має стати налагодження сталого та економічно виправданого імпорту цих кормів. Слід більш широко і ефективно використовувати вітчизняні білкові ресурси: соняшниковий і ріпаковий шроти, глютен, рибну та м'ясо-кісткове борошно. Якщо в передових господарства витрата корму на десяток яєць становить менше 1,4 кг корм. од., то в цілому по птахівничим підприємствам цей показник на 21% вище. Таким чином, при тих же кормових ресурсах можна було б істотно збільшити виробництво продукції та зміцнити фінансове становище підприємств (25, с.22).

Аналіз передових птахівничих підприємств показав, що в сучасних умовах в господарствах, що користуються послугами комбікормових заводів, собівартість продукції від 62% до 75% складається з вартості кормів, що при їх дорожнечі робить виробництво малорентабельним і навіть збитковим. Щоб забезпечити безперебійну роботу птахівників, необхідно розширити складські майданчики, створити довготривалі запаси зерна, зміцнити власну кормову базу. Для виробництва власних кормів на птахофабриках потрібно провести реконструкцію кормоцехів, встановити технологічну лінію з виробництва комбікормів для батьківського стада і добових курчат, що дозволить забезпечити їх якісними кормами та значно здешевити раціони (7, с. 16).

По-третє, необхідно вдосконалювати племінну роботу. Наша країна має племінної птахом високопродуктивних яєчних кросів, які при оптимальних умовах здатні виробляти більше 300 яєць від курки-несучки при конверсії корму 1,2 - 1,3 кг при витратах 2,1 - 2,2 кг корму. Так, більше 300 яєць від несучки при витратах корму 1,3 - 1,5 кг отримано на кросі Родонит на птахофабриках «Платошінская» і «Чайковська» Пермської області, «Башкирська» Республіки Башкортостан, «Ворсменская» Нижегородської області. Птахофабрики «Білоріченська» Іркутської і «Синявинских» Ленінградської областей, що використовують кроси Хайсекс білий, отримали відповідно по 333 і 334 яйця від несучки при конверсії корму 1,2кг і рівні рентабельності 31% і 19% (3, с. 17).

Необхідно підвищити якість наукових досліджень та рівень селекційно-племінної роботи з удосконалення існуючих та створення високопродуктивних кросів птиці з використанням генетичного матеріалу вітчизняної і зарубіжної селекції. Важливо строго дотримуватися нормативів відтворення племінної птиці, застосовувати передові технології її годівлі й утримання, привести у відповідність до нормативів чисельність поголів'я батьківських стад яєчної і м'ясної птиці.

По-четверте, забезпечити збереження поголів'я птиці. Для ефективної роботи птахівничих господарств найважливіше значення має своєчасне і повне проведення ветмероприятий. В умовах відкритості російського ринку існує реальна загроза занесення в країну особливо небезпечних інфекційних хвороб птахів, що мають поширення за кордоном. Система ветеринарного нагляду повинна бути в змозі забезпечити проведення якісного контролю та здійснення безперервного епізоотологічного моніторингу, розташовувати сучасними діагностичними тест-системами, можливістю широкого впровадження у ветеринарну практику нових методів діагностичних досліджень.

По-п'яте, слід поглибити переробку птахівничого сировини, розширити асортимент і підвищити якість продукції, що випускається, так як серйозним гальмом на шляху збільшення виробництва яєць є сезонні збої в реалізації і недостатня розробка техніки і технології їх комплексної переробки на продукти харчового, медичного та технічного призначення. В основному яйця переробляються в яєчний порошок і меланж. Досить зазначити, що частка яєчних продуктів в загальному обсязі виробництва яєць лише 7%, а меланж (заморожений і пастеризований) випускається виключно за заявками споживачів. Поки на єдиній в країні птахофабриці «Білоріченська» Іркутської області впроваджена сучасна лінія випуску рідких яєць в асептичній упаковці, що відповідає сучасним вимогам до цього продукту. Така консервація дозволяє, не знижуючи якісних показників, забезпечити економічну їх поставку у віддалені північні регіони. Мабуть, цей напрямок необхідно всіляко розвивати. Не випадково в світовій торгівлі яйцями і яйцепродукти частка експорту рідкого яйця в останні роки постійно зростала, і в 2001р. вона склала понад 15% її загального обсягу (3, с.20).

По-шосте, освоїти сучасні методи маркетингу, збуту і реклами. Безперебійна робота сільськогосподарських товаровиробників в значній мірі залежить від чітко налагодженої стійкою і своєчасної реалізації виробленої продукції, що пов'язано з вивченням ринку, ціновою політикою. Без служби маркетингу важко уявити собі роботу по реалізації продукції. Щоб зайняти міцне місце на ринку птахопродуктів, необхідно вивчати попит населення з урахуванням його платоспроможності, рівня реалізаційної ціни, наявності товарів конкурентів. Система маркетингу повинна сприяти налагодженню зворотного зв'язку з покупцями. При цьому без реклами не обійтися. Тут однаково важливі вибір місця для її реалізації, оригінальність подачі матеріалу, достовірність інформації про якість продукції. Вкладаючи гроші в рекламу, дизайн упаковки, підприємство створює передумови для зростання попиту на свою продукцію. Створення розгалуженої мережі торгових точок, оптових складів і власних фірмових магазинів - гарант нарощування обсягів виробництва продукції птахівництва.

По-сьоме, поліпшити соціальні умови працівників птахівницьких підприємств. Економічна криза, що охопила птахівництво, негативно позначився і на розвитку соціальної інфраструктури. Через різке скорочення капітальних вкладень у соціальну сферу значно погіршилися соціально-побутові умови працівників птахівництва. Середня заробітна плата в птахівництві на 30% нижче середньої заробітної плати по Російській Федерації. При цьому інтенсивність праці на птахофабриках залишається вкрай високою, а умови праці далеко не завжди відповідають нормативним вимогам.

У сформованій обстановці слід зробити упор на підвищення конкурентоспроможності продукції птахівництва, зростання обсягу її реалізації, максимальне використання можливостей для нарощування виробничого потенціалу галузі, скорочення непродуктивних витрат, збільшення фінансових надходжень. У зв'язку з цим необхідно проводити в галузі роботу:

- Щодо вдосконалення методів управління, формуванню в регіонах птахівницьких холдингів, акціонерних товариств, активно впливають на розвиток птахівничого підкомплексу, розвитку інтеграційних зв'язків з зернопроизводящих господарствами, підприємствами комбікормової промисловості та іншими організаціями, які беруть участь у технологічному ланцюжку;

- Сталому забезпеченню птахівничих господарств ветпрепаратами, проведенню своєчасного і повного комплексу ветмероприятий;

- Залучення інвесторів для прискореного розвитку птахофабрик і створення сучасних потужностей з переробки птахівничої продукції;

- Зміцненню економіки та підвищенню життєвого рівня працівників птахівницьких господарств.

1.3. Удосконалення матеріальне стимулювання працівників птахівницьких підприємств

Встановлення в економіці ринкових відносин вимагає від товаровиробників постійного пошуку шляхів, напрямків на підвищення ефективності виробництва. Це обумовлено наявністю конкуренції, а також вільним ціноутворенням, яке складається під впливом попиту та пропозиції. Пошук заходів, спрямованих на зниження собівартості продукції, може здійснюватися за багатьма напрямами, що забезпечує підвищення ефективності використання ресурсів. Одним з них є ефективне застосування заходів матеріального стимулювання працівників в перехідний період.

Динаміка ринку вимагає, щоб мотивація праці була безпосередньо пов'язана з результатами виробничої та маркетингової діяльності підприємства, тобто залежала б від того, наскільки успішно працює підприємство на ринку, як успішно воно реалізує вироблену продукцію. Тому доповненням до основної оплати праці на будь-якому підприємстві повинна бути ефективна система матеріального стимулювання працівників. Вона покликана виконувати дві функції: (14, с.38)

по-перше, матеріальне стимулювання повинне націлювати працівників на виконання важливих виробничих, економічних або якісних показників, направляючи їх діяльність в русло вирішення найбільш значущих в даний період часу і на даній ділянці виробництва проблем, здатних підвищити продуктивність праці;

по-друге, матеріальне стимулювання повинне додатково оплачувати ті сторони діяльності, які важко врахувати або оцінити звичайними методами. Це відноситься до таких особистісних характеристик працівника, як сумлінність, обов'язковість, висока якість виконання технології або вказівок фахівця, професіоналізм і т.д.

У матеріальному стимулюванні працівників можна виділити два самостійних напрямки: преміювання за результатами праці та матеріальне заохочення. Преміювання має здійснюватися за досягнення окремим працівником (індивідуальна форма преміювання) або трудовим колективом (колективна форма преміювання) певних виробничих показників. При цьому розміри преміювання заздалегідь обмовляються, затверджуються адміністрацією підприємства за погодженням з профспілковою організацією і доводяться до виконавців у вигляді Положення про преміювання. Тут же можуть бути обумовлені умови, при яких працівник позбавляється премії або повністю, або розмір нарахованої премії зменшується на певну величину.

При організації преміювання необхідно враховувати розмір премії, а точніше, співвідношення премії з основною оплатою праці. Це викликано тією обставиною, що в проблемі стимулів існує так званий поріг зацікавленості (мінімальний розмір премії), опускатися нижче якого не можна, інакше втрачається сам сенс преміювання. Дослідження показують, що порогом зацікавленості можна вважати премію в розмірі 12% до заробітної плати. Тому мінімальний загальний розмір премії слід встановлювати на рівні 12-15% до заробітної плати.

Матеріальне заохочення істотно відрізняється від преміювання. Насамперед, воно може здійснюватися не за виконання яких-небудь певних показників, а призначатися кращому працівникові за професією, цеху і т.д. Крім того, матеріальне заохочення не обов'язково виражається в грошовій формі, а може видаватися у вигляді пам'ятного подарунка, путівки, певних соціальних пільг чи переваг і т.д. Як і в преміювання, воно може бути індивідуальним і колективним. Щоб матеріальне заохочення було достатньо ефективним, воно повинно бути об'єктивним при оцінці та виявленні кращих працівників і досить голосним (22, с.42).

При організації преміювання на птахівничих підприємствах необхідно визначити:

-Максимальний розмір премії;

- Значимість підрозділів у досягненні кінцевих результатів;

- Кількісні та якісні показники, розміри преміювання за підрозділами;

- Терміни преміювання.

Максимальний розмір премії повинен встановлюватися з урахуванням економічних можливостей птахівничих підприємств, найбезпосереднішим чином він повинен бути пов'язаний з рентабельністю і масою прибутку. Максимальний розмір премії краще встановлювати у відсотках до заробітної плати. Такий підхід дозволить більш точно визначити можливий фонд преміювання, використовуючи при цьому нормативний або фактичний фонд заробітної плати. Мінімальний розмір премії не повинен бути нижче порога дії стимулу, що є менше 12-15% заробітної плати працівника. Максимальний розмір премії може перевищувати поріг стимулювання в 3-4 рази. При цьому дуже важливо, щоб сама премія не перевищувала розміру заробітної плати. Це необхідно для того, щоб не принижувати роль основної оплати праці.

Для кожного підрозділу необхідно розробити 2-3 показника, що характеризують кінцеві результати виробництва, основні сторони його діяльності, а також конкретні значення (параметри) цих показників, яких необхідно домогтися, щоб отримати премію. Тоді така система преміювання стане простою і зрозумілою. Вона буде більш ефективною, оскільки передбачає преміювання за певний і досить високий результат. Розміри преміювання за кожним показником визначаються виходячи з максимального розміру премії, кількості показників, а також значимості кожного показника.

Показник преміювання слід встановлювати для окремих категорій працівників, служб, підрозділів і т.д., що виконують однорідні професійні функції. При цьому показники повинні відображати головні результати роботи виконавців. Розмір премії встановлюється у вигляді певного відсотка до заробітної плати за досягнення конкретного виробничого результату за кожним показником. Загальний розмір премії за всіма показниками не повинен перевищувати встановленого на підприємстві максимального розміру премії для даної категорії працівників. У Положенні про преміювання слід також вказати, що нарахована за показниками премія може бути знижена за порушення працівником трудової чи технологічної дисципліни.

Таким чином, застосовувані системи преміювання працівників птахівницьких підприємств можуть бути ефективні і дати свої позитивні результати тільки в тому випадку, якщо вони враховують кінцеві результати виробництва, конкретні кількісні та якісні показники, рівень технологічної та трудової дисципліни, продуктивність праці. Але при цьому має бути оптимальна кількість цих показників і умов преміювання (15, с.73).

Глава 2. Організаційно-економічна характеристика птахофабрики «Єлховський»

2.1.Местоположеніе, розміри, спеціалізація птахофабрики «Єлховський»

Птахофабрика «Єлховський» є спеціалізованим підприємством - яєчного напрямку, розташоване в районному центрі в м Бариші в км від обласного центру м Ульяновська.

Птахофабрика працює по замкнутому технологічному циклу, використовуючи при цьому в основному птицю Голландської породи «Ломан-Браун». На птахофабриці займаються виробництвом товарного яйця, вирощуванням ремонтного молодняку ??і виробництвом інкубаційного яйця. Так само на підприємстві є яйцесклад і забійний цех.

Показники, що характеризують розміри птахофабрики «Єлховський» наведені в таблиці 1.

З даних таблиці 1 можна зробити висновок про те, що вартість валової продукції в порівнянних цінах 1994р. за досліджуваний період зменшилася на 9,9% і в 2001р. склала 1413 тис. руб. Також скоротилася вартість товарної продукції, яка в 2001р. обчислювалася сумою в 11 349 тис.руб. Валовий дохід в 2001р. становив 1858 тис.руб., а в 1999р. і 2000р. мав негативне значення. Загальна земельна площа птахофабрики «Єлховський» становить 343га, в тому числі 280га сільськогосподарські угідь.

Основні засоби основної діяльності птахофабрики представлені будівлями, спорудами, обладнанням, вартість яких за 1999-2001г.г. зменшилася на 6,8% і склала 19243 тис. руб.Табліца 1 Показники розміру сільськогосподарського виробництва на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 Вартість валової продукції в порівнянних цінах 1994 року, тис.руб. 1568 2116 1413 90,1

 Вартість товарної продукції у фактичних цінах реалізації, тис.руб. 11906 11244 11349 95,3

 Валовий дохід, тис.руб. -13 -860 +1858 + 1871п.

 Площа землі, га 343 343 343 100,0

 в тому числі с.-г. угідь 280 280 280 100,0

 Середньорічна чисельність працівників, зайнятих у с.-г. виробництві, чол. 97 79 80 82,5

 Середньорічна вартість основних засобів виробництва основної діяльності, тис.руб. 20638 20510 19243 93,2

 Енергетичні потужності, к.с. 6077 5554 5826 95,9

 Поголів'я худоби та птиці, ум. гол. 812,0 843,8 1293,3 159,3

Чисельність працівників, зайнятих в сільськогосподарському виробництві скоротилася на 17 осіб. Поголів'я худоби та птиці в умовних головах збільшилася на 59,3% і в 2001 р склало 1293,3 умовних голів.

Таким чином, показники, наведені в таблиці 1 говорять про те, що птахофабрика «Єлховський» є середнім птахівничим підприємством.

Далі необхідно вивчити виробничий напрям і спеціалізацію птахофабрики. Рівень спеціалізації визначається часткою основної галузі в структурі товарної продукції. Дані про виробничий напрямку птахофабрики «Єлховський» представлені в таблиці 2.

Як видно з таблиці 2 основну частку в структурі товарної продукції займає продукція яєчного птахівництва. На її частку в 2001 р доводилося 73% всієї суми виручки. На частку м'яса птиці доводилося 13,3%. Звідси

Таблиця 2

Склад і структура товарної продукції птахофабрики «Єлховський»

 Галузі та види товарної продукції 1999р. 2000р. 2001р.

 тис.

 руб. у% до підсумку

 тис.

 руб. у% до підсумку

 тис.

 руб. у% до підсумку

 М'ясо птиці 1095 9,7 1787 15,7 1585 13,3

 Яйця 8726 77,6 8639 76,2 8695 73,0

 Інша продукція тваринництва 41 0,4 40 0,4 109 0,9

 Продукція тваринництва власного виробництва, реалізована в переробленому вигляді 612 5,4 266 2,3 1057 8,9

 Разом продукція тваринництва 10474 93,1 10732 94,6 11446 96,1

 Продукція підсобних виробництв і промислів 197 1,8 - - - -

 Продукція переробки покупного сировини 9 0,1 - - 25 0,2

 Товари 548 4,9 367 3,2 201 1,7

 Роботи та послуги 16 0,1 250 2,2 234 2,0

 Всього по підприємству 11244 100,0 11349 100,0 11906 100,0

можна зробити висновок про те, що птахофабрика «Єлховський» має яєчне напрямок.

Далі необхідно розрахувати коефіцієнт спеціалізації за такою формулою:

де

Уi- частка товарної продукції окремих галузей;

i - порядковий номер виду товарної продукції в ранжированном ряду по частці в сумі виручки від реалізації, починаючи з найвищого.

Коефіцієнт спеціалізації, рівний 0,6, розрахований за даними таблиці 2 свідчить про високий рівень спеціалізації птахофабрики.

2.2. Забезпеченість підприємства трудовими і матеріальними ресурсами

Трудові ресурси представляють собою важливий фактор, раціональне використання якого забезпечує підвищення рівня виробництва сільськогосподарської продукції та його економічної ефективності. Склад і структура робочої сили птахофабрики «Єлховський» представлена ??в таблиці 3.

З таблиці 3 видно, що на птахофабриці «Єлховський» загальна чисельність працівників за досліджуваний період скоротилася на 20,0%. Це відбулося за рахунок скорочення чисельності працівників зайнятих в сільськогосподарському виробництві на 17,5%, працівників торгівлі та громадського харчування на 40% і працівників, зайнятих на будівництві господарським способом - 57,4%.

Основне число робочих зайнятих в сільськогосподарському виробництві, на частку яких у 2001р. припадає 71,4% всього числа робітників. З них найбільшу питому вагу займають постійні робочі, з яких на працівників птахівництва припадає 17,0%. Трохи більше 15% в структурі робочої сили припадає на робітників, зайнятих в підсобних промислових підприємствах і промислах.

Неодмінною умовою процесу виробництва є наявність засобів виробництва, які складаються із засобів праці та предметів праці. Виражені у вартісній формі засоби виробництва являють собою виробниц

Таблиця 3Состав і структура робочої сили на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 чол. % Чол. % Чол. %

 Працівники зайняті по с.-г. підприємству - всього 140 100,0 115 100,0 112 100,0 180,0

 В т.ч. працівники зайняті у с.-г. виробництві 97 69,3 79 68,7 80 71,4 82,5

 З них: робітники постійні 78 55,7 60 52,2 63 56,2 80,8

 В т.ч. трактористи-машиністи 7 5,0 5 4,3 5 4,5 71,4

 Скотники ВРХ 2 1,4 2 1,7 2 1,9 100,0

 Працівники птахівництва 31 22,1 24 20,9 19 17,0 61,3

 Службовці 19 13,6 19 16,5 17 15,2 100,0

 Працівники, зайняті в підсобних промислових підприємствах і промислах 18 12,8 18 15,6 17 15,2 100,0

 Працівники торгівлі та громадського харчування 5 3,6 4 3,5 3 2,8 60,0

 Працівники, зайняті на будівництві господарським способом 14 10,0 8 7,0 6 5,3 42,6

 Працівники дитячих установ, навчальних закладів 6 4,3 6 5,2 6 5,3 100,0

жавні фонди, які поділяються на основні та оборотні. До основних фондів відносяться засоби праці, які багаторазово беруть участь у виробничому процесі, зберігаючи при цьому свою натуральну форму, а їх вартість переноситься на вироблену продукцію частинами, у міру зносу. Склад і структура основних засобів виробництва птахофабрики «Єлховський» представлена ??в таблиці 4.

Дані таблиці 4 показують, що в структурі основних засобів найбільшу питому вагу займають будівлі, машини та обладнання, а також споруди. На їх частку припадає відповідно 47,8% і 13,8% загальної стоимо

Таблиця 4

Склад і структура основних засобів птахофабрики «Єлховський»

 Види основних засобів 1999р. 2000р. 2001р.

 тис.

 руб. %

 тис.

 руб. %

 тис.

 руб. %

 Будівлі 13325 43,9 12839 47,5 12839 47,8

 Споруди 3719 12,3 3719 13,7 3719 13,8

 Машини та обладнання 4294 14,2 3784 14,0 3703 13,8

 Транспортні засоби 1124 3,7 1085 4,0 987 3,7

 Інші види основних засобів 7859 25,9 5622 20,8 5616 20,9

 Всього 30321 100,0 27049 100,0 26864 100,0

 в т.ч.

 -Виробничі 23630 77,9 20682 76,5 20503 76,3

 -непроізводственние 6691 22,1 6367 23,5 6361 23,7

сти основних засобів, що відповідає спеціалізації птахофабрики. Із загальної вартості основних засобів на виробничі припадає майже 80%.

Далі для характеристики забезпеченості птахофабрики основними засобами необхідно розглянути показники, наведені в таблиці 5.

Таблиця 5

Показники забезпеченості і використання основних засобів виробництва основної діяльності на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 Фондообеспеченность, тис.руб. 7371 7325 6872 93,2

 Фондоозброєність, тис.руб. 212,8 259,6 240,5 113,0

 Фондовіддача, грн. 10,25 5,60 8,15 79,5

 Енергозабезпеченість, к.с. 2170 1984 2081 95,9

 Енергоозброєність, к.с. 62,6 70,3 72,8 116,3

З таблиці 5 видно, що забезпеченість підприємства основними засобами виробництва основної діяльності невисока. Так фондообеспеченность в 2001р. склала 6872 тис.руб., фондоозброєність 240,5 тис.руб. У динаміці років відбувається зменшення фондообеспеченности на 13%. Показник фондовіддачі скоротився за аналізований період на 20,5% і склав у 2001р. 8,15 руб.

2.3.Оценка діяльності підприємства за основними економічними показниками

В даний час підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва є однією з найважливіших проблем. У таблиці 6 наведені показники, на основі яких можна зробити висновок про ефективність виробництва на птахофабриці «Єлховський».

Таблиця 1

Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 Доводиться валової с.-г. продукції в розрахунку на:

 -100 Руб. виробничих засобів основної діяльності, руб. 7,60 10,32 7,34 96,6

 -на 100 га с.-г. угідь, тис.руб. 560,0 755,7 504,6 90,1

 -на 1 люд.-год., руб. 5,60 9,20 7,06 126,1

 -на 1 працівника, зайнятого у с.-г. виробництві, тис.руб. 16,16 26,78 17,66 109,3

 Прибуток (збиток) від реалізації продукції, тис.руб. -1364 -2081 +321 + 1685п

 Рівень рентабельності (збитковості),% -10,3 -15,6 +2,9 + 13,2п

З даних таблиці 6 видно, що виробництво валової продукції в розрахунку на 100га сільськогосподарських угідь знизилося на 9,9%. Продуктивність праці збільшилася на 9,3%. У 2001р. був отриманий прибуток у розмірі 321 тис.руб. на відміну від 1999р. і 2000р. коли по птахофабриці був отриманий збиток. Рівень рентабельності за досліджуваний період зріс на 13,2 пунктів і 2001р. склав 2,9%.

Виходячи з вищевикладеного можна зробити висновок, що птахофабрика «Єлховський» має всі необхідні виробничі ресурсам. Головною галуззю на підприємстві є яєчне птахівництво. Більш докладно характеристику цієї галузі розглянемо в третьому розділі.

Глава 3. Сучасний стан організації яєчного птахівництва на птахофабриці «Єлховський»

3.1.Место і значення яєчного птахівництва в економіці підприємства

Яєчне птахівництво є провідною і головною галуззю підприємства. Про її значенні в економіці птахофабрики можна судити за показниками, наведеними в таблиці 7.

Аналізуючи дані таблиці 7 можна зробити висновок про те, що виробництво яєчного птахівництва займає в 2001р. 53,1% від усієї вартості валової продукції сільського господарства і 76,1% - від вартості товарної продукції. Висока питома вага курей-несучок в загальному поголів'я птиці на птахофабриці. У цій галузі зайнято трохи більше 11% всього числа працівників. Від виробництва продукції яєчного птахівництва птахофабрика в 2001р. отримала прибуток у розмірі 775 тис.руб., так як і в 1999р .. А в 2000р. по галузі був отриманий збиток.

Відомо, що на вихід валової продукції впливає безліч факторів, серед яких умова утримання птиці, забезпеченість галузі кормами, їх якість, умови утримання, породность і т.д. Але в економіці всі ці фактори взаємопов'язані з розміром поголів'я птиці та їх продуктивність. У таблиці 8 представлені в динаміці років поголів'я курей-несучок, їх продуктивність на птахофабриці.

Розглядаючи зміна поголів'я птиці за досліджуваний період можна відзначити, що середньорічне поголів'я курей-несучок збільшилася на 40,3% і склало в 2001 р 84 тис.гол. На 9% знизилася несучість, тобто з 211 шт. до 192 шт. Але це не вплинуло на підвищення валового збору яєць на 27,6%, який в 2001 році склав 16 128 тис.шт. яіц.Табліца 3 Поголів'я курей-несучок, їх продуктивність і валове виробництво яєць на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 Середньорічне поголів'я курей-несучок, тис.гол. 60 58 84 140,0

 Яйценноскость, шт. 211179192 91,0

 Валове виробництво яєць, тис.шт. 12636 10399 16128 127,6

Структура стада залежить від спеціалізації птахофабрик і ферм, віку та статевої зрілості птахи, терміну служби самців і самок, способів утримання та комплектування стада. Від структури стада залежить кількість і якість виробничої продукції, швидкість обороту вкладених коштів, розмір трудових і виробничих витрат. Розглянемо склад і структура стада птиці на птахофабриці «Єлховський» (таблиця 9) .Таблиця 9 Склад і структура стада птиці на птахофабриці «Єлховський»

 Види основних засобів 1999р. 2000р. 2001р.

 тис.

 руб. %

 тис.

 руб. %

 тис.

 руб. %

 Кури-несучки батьківського стада 8 7,9 7 8,5 11 9,0

 Кури-несучки промислового стада 42 41,6 46 56,1 72 59,0

 Молодняк у віці до 60 днів 10 9,9 6 7,3 9 7,4

 Молодняк віком від 61-120 днів 12 11,9 9 11,0 10 8,2

 Молодняк віком від 121-150 днів 29 28,7 14 17,1 20 16,4

 Разом 101 100,0 82 100,0 122 100,0

Аналізуючи таблицю 9 можна зробити висновок про те, що в структурі стада найбільшу питому вагу займають кури-несучки промислового стада - 59,0%. Співвідношення статевовікових груп на птахофабриці відповідає існуючій спеціалізації підприємства.

3.2.Організація кормової бази в галузі

У прискореному збільшенні виробництва продукції яєчного птахівництва важлива роль належить створенню міцної кормової бази. Під кормовою базою розуміють обсяг і структуру кормів, необхідних для розвитку тієї чи іншої галузі тваринництва.

Як показують дослідження, коливання в продуктивності птиці на 50-80% викликаються факторами зовнішнього середовища, з яких найбільш значним є годування. Якісне та кількісне вдосконалення кормової бази має на меті забезпечити ефективне використання поголів'я птиці, підвищити їх продуктивність. Тому темпи розвитку кормової бази повинні випереджати темпи зростання поголів'я.

Визначимо рівень забезпеченість яєчного птахівництва кормами. Дані представимо в таблиці 10.

На основі даних, наведених у таблиці 10 можна зробити висновок, що основну масу кормів з раціону птіцисоставляют трав'яна і м'ясо-кісткове борошно. У 2001 р забезпеченість курей-несучок на птахофабриці «Єлховський» досить висока і складає 110,3%.

Далі слід проаналізувати витрата кормів на 1000 шт. яєць і порівняти фактичні показники з нормативними. Дані представимо в таблиці 11.

Таблиця 10Обеспеченность яєчного птахівництва кормами на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 Комбікорми: потрібно 28565 25898 39052 136,7

 згодую 28622 25561 41864 146,3

 % Забезпеченості 100,2 98,7 107,2 + 7п.

 Трав'яне борошно: потрібно 1981 1733 2060 104,0

 згодую 2225 1898 2495 112,1

 % Забезпеченості 112,3 109,5 121,1 + 8,8п.

 М'ясо-кісткове борошно: потрібно 1164 787 1583 136,0

 згодую 1171 754 1562 133,4

 % Забезпеченості 100,6 95,8 98,7 -1,9п.

 Всього кормів: ц.к.ед .: вимагається 20217 21110 31445 155,5

 згодую 21349 20941 34684 162,5

 % Забезпеченості 105,6 99,2 110,3 + 4,7п.

Таблиця 11

Витрата кормів на 1000 шт. яєць (ц к.од.)

 Показники 1999р. 2000р. 2001р.

 Витрата кормів на 1000 шт. яєць - всього: - за нормою 1,60 2,03 1,95

 - Фактично 1,69 2,01 2,15

 Фактичне відхилення до норми,% 105,6 99,0 110,2

Як видно з даних, наведених у таблиці 11 фактичний витрата кормів на 1000 шт. яєць за 1999 і 2001р. вище нормативного. Причина перевитрати кормів є незбалансованість раціонів птиці за поживністю, низький вміст білка в кормах. У 2000р. фактичний витрата кормів був нижче норми.

3.3. Організація основних робочих процесів в галузі

Основним цехом птахофабрики є цех промислового стада курей-несучок. На птахофабриці «Єлховський» застосовують клітинний спосіб утримання курей-несучок, використовують клітинні бактерії різної конструкції.

Клітинні батареї КБН-1 і КОН призначені для утримання курей-несучок промислового стада. При розміщенні молодиць в клітці дотримуються певну щільність посадки: в КБН-1, кон- 7 гол в клітку. У дворядних чотирьох ярусних кліткових батареях механізований процес роздачі корму із застосуванням навісного бункерного кормороздавача і використана желебковая система напування.

Напування здійснюється з ніпельних поїлок, подача води в поїлку і відключення проводяться автоматично за заданою програмою.

На каркасі клітин закріплені кронштейни, в яких поміщені годівниці. У годівниці укладені замкнуті лінії кормораздачи у вигляді тросошайбового транспортера. Вони проходять на кожному ярусі, а привід здійснюється від одного електродвигуна. Шайбовий транспортер забирає корм з бункера, розташованого на передній стійці батареї і падає його в годівниці.

Пристрій для збору яєць встановлено на рамі кормораздатчика і містить яіценакопітельную майданчик. Збір яєць здійснюється одночасно з роздачею корму. При переміщенні кормораздатчика копіряіцесборного пристрої піднімає поворотні стрижні, затримування яйця, викотився з клітин. Яйця при цьому потрапляють на яйцесборную майданчик.

Для прибирання посліду з шиферних настилів кожного ярусу змонтована трососкребковая установка. Послід з під клітинних батарей прибирають поздовжніми спареними скребками, розташованими в траншеях під батареями. Шкребки доставляють послід на поперечний транспортер, який прибирає його за межі пташника.

Рівень механізації трудових процесів у птахівництві показано у таблиці 12.

Таблиця 12 Рівень механізації трудових процесів в яєчному птахівництві на птахофабриці «Єлховський»

 Трудові

 Процеси 1999р. 2000р. 2001р.

 Виконано, всього в т.ч. машинами Виконано, всього в т.ч. машинами Виконано, всього в т.ч. машинами

 тис.

 руб. %

 тис.

 руб. %

 Тис.

 Руб. %

 Збір яєць 60 60 100,0 58 58 100,0 84 84 100,0

 Напування 60 60 100,0 58 58 100,0 84 84 100,0

 Годування 60 60 100,0 58 58 100,0 84 84 100,0

 Прибирання посліду 60 60 100,0 58 58 100,0 84 84 100,0

З даних таблиці 12 видно, що всі основні технологічні процеси в птахівництві (прибирання посліду, годування, збір яєць) механізовані, на автоматику переведені світловий режим і напування.

3.4.Організація праці та її оплати в яєчному птахівництві

Виробництвом яєць на птахофабриці «Єлховський» займаються три бригади. Оплата праці працівників, обслуговуючих стадо курей-несучок проводиться за відрядно-преміальною системою. Оплата основних робітників, зайнятих обслуговуванням промислового стада курей-несучок оплачується за одиницю виробленої продукції за розцінками. Встановлених з 130% тарифного фонду заробітної плати і норми виробництва продукції. Ця норма визначається виходячи із затвердженої норми обслуговування і планової продуктивності птиці.

Особливістю розрахунку є в яєчному птахівництві при розрахунку є враховується спосіб утримання птиці та якість продукції. У таблиці 13 представлений розрахунок розцінок за 1000 шт. яіц.Табліца 13

Розрахунок розцінок за продукцію працівникам, обслуговуючим промислове стадо курей-несучок на птахофабриці «Єлховський»

 Показники Значення показників

 Норма виробництва продукції, тис. Шт .:

 -стандартні

 -нестандартних

 5231

 580

 Річний фонд заробітної плати, руб. 9125,00

 Тарифний фонд заробітної плати, збільшений на 30%, руб. 11862,50

 Фонд заробітної плати за продукцію, руб.

 -стандартні

 -нестандартную

 11269,37

 593,13

 Розцінка за 1000 шт. яєць, руб.

 -стандартні

 -нестандартние

 2,16

 1,02

 Батареї КОН

 Норма виробництва продукції, тис. Шт.

 -стандартні

 -нестандартних

 3983

 442

 Річний фонд заробітної плати, руб. 9052,56

 Тарифний фонд заробітної плати, збільшений на 30%, руб. 11768,33

 Фонд заробітної плати за продукцію, руб:

 -стандартні

 -нестандартную

 11179,91

 588,42

 Розцінка за 1000 шт. яєць, руб.

 -стандартні

 -нестандартних

 2,81

 1,33

У віці 90 днів птицю переводять з цеху вирощування молодняка в промислове стадо курей-несучок, де до 115 денного віку вона міститься. За цей період оплата праці працівникам проводиться за вихід ділових молодиць, тобто за поголів'я птиці, яке буде збережено і перевезено у доросле стадо. Розрахунок розцінок за ділову молодицю наведено в таблиці 14.

Таблиця 14Расчет розцінок за обслуговування ділових молодиць працівникам промислового стада курей-несучок на птахофабриці «Єлховський»

 Вік молодички, дні Норма обслуговування Тарифний розряд

 Тарифна ставка,

 руб. Денна тарифна ставка, руб. Тарифний фонд заробітної плати, збільшений на 15%, руб. Розцінка за обслуговування 100 гол, руб.

 90 33,0 V 24,31 2674 3075 9,32

 95 33,0 V 24,31 2465 2835 8,59

 100 33,0 V 24,31 2255 2593 7,86

 105 33,0 V 24,31 2045 2352 7,13

 110 33,0 V 24,31 1836 2111 6,40

 115 33,0 V 24,31 1627 1871 5.67

Працівникам, які мають звання «Майстер тваринництва 1 класу» нараховується надбавка в розмірі 20%, «Майстер тваринництва 2 класу» - 10%.

Працівникам галузі яєчного птахівництва на птахофабриці «Єлховський» виплачується також надбавка за безперервний стаж роботи в наступних раз заходи:

до 5 років - 15%;

5-10 років - 23%;

10-15 років - 34%;

10-20 років - 50%.

Однак, застосовувана система матеріального стимулювання працівників галузі не стимулює зниження собівартості одиниці продукції, не забезпечує дію противитратної механізму. Основні заходи щодо вдосконалення матеріального стимулювання працівників яєчного птахівництва представлені в 4 чолі.

3.5. Економічна ефективність виробництва продукції яєчного птахівництва

Собівартість продукції є одним з найважливіших показників економічної ефективності. Вона показує грошовий вираз витрат підприємства на виробництво і реалізацію продукції. Склад і структуру собівартості 1000 штук яєць на досліджуваному підприємстві наведемо в таблиці 14.

Таблиця 14

Склад і структура собівартості 1000 штук яєць на птахофабриці «Єлховський»

 Статті витрат 1999р. 2000р. 2001р.

 руб. % Руб. % Руб. %

 Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби 14,24 2,4 20,45 2,5 24,19 2,4

 Корми 298,92 51,3 430,35 52,6 534,17 53,0

 Засоби захисту тварин 4,66 0,8 4,09 0,5 3,02 0,3

 Зміст основних засобів 74,00 12.7 107,18 13,1 131,02 13,0

 Роботи та послуги 63,85 10,9 91,63 11,2 119,93 11,9

 Організація виробництва та управління 99,06 17,0 128,45 15,7 152,19 15,1

 Інші витрати 27,97 4,8 36,01 4,4 43,34 4,3

 Разом витрат 582,70 100,0 818,16 100,0 1007,86 100,0

З даних таблиці 14 видно, що основну частку в структурі собівартості 1000 штук яєць займають корми - 53,0%, накладні витрати - 15,1% і утримання основних засобів - 13% в 2001 році. За досліджуваний період собівартість 1000 штук яєць підвищилася на 73,0% і в 2001 році склала 1007,86 руб. таке збільшення витрат пов'язане в першу чергу з підвищенням рівня цін на матеріальні ресурси.

Основним каналом реалізації виробленої продукції яєчного птахівництва є магазини міста Ульяновська і колгоспні ринки.

На птахофабриці «Єлховський» отримують курячі яйця 1 категорії (С1), яйця 2 категорії (С2) і дрібне яйце. Ціни реалізації яєць безпосередньо залежать від їх якості, тобто категорії. Чим вище категорія, тим вище ціна реалізації яєць.

Економічна ефективність виробництва яєць характеризується системою показників, найважливішими з яких є несучість, витрата кормів на 1000 штук яєць, трудомісткість, собівартість, ціна реалізації, розмір прибутку від реалізації, рівень рентабельності. Всі ці показники розглянемо в таблиці 15.

З наведеної таблиці видно, що на птахофабриці «Єлховський» за досліджуваний період несучість курей-несучок скоротилася на 9% і отже збільшилася трудомісткість виробництва яєць - на 29,4%. Виробнича і повна собівартість зросла на 73% і 67,1% відповідно у зв'язку зі збільшенням цін на матеріальні ресурси та торговельно-комерційних витрат. Ціна реалізації при цьому збільшилася на 29,9%. У зв'язку з тим, що розмір отриманої виручки покриває витрати на виробництво яєць по галузі було отримано прибуток, крім 2000р. Рівень рентабельності галузі в 2001 році склав 9%, який в порівнянні з 1999р. скоротився на 3,7 пункта.Табліца 4 Економічна ефективність виробництва продукції яєчного птахівництва на птахофабриці «Єлховський»

 Показники 1999р. 2000р. 2001р. 2001р. у% до 1999р.

 Несучість, шт. 211179192 91,0

 Витрата кормів на 1000 шт. яєць, ц к.од. 1,69 2,01 2,15 127,2

 Витрати праці на 1000 шт. яєць, люд.-год. 1,7 2,6 2,2 129,4

 Виробнича собівартість 1000 шт. яєць, руб. 582,70 818,16 1007,86 173,0

 Повна собівартість 1000 шт яєць, руб. 616,52 854,59 1030,26 167,1

 Середня ціна реалізації 1000 шт. яєць, руб. 694,66 836,47 1131,80 162,9

 Прибуток (збиток) в розрахунку на 1000 шт. яєць, руб. +78,14 -18,21 +101,54 129,0

 Рівень рентабельності (збитковості),% +12,7 -2,1 +9,0 -3,7п.

Глава 4. Удосконалення організації виробництва яєчного птахівництва

4.1. Планування обсягів виробництва на перспективу

Для планування обсягів виробництва яєць на птахофабриці «Єлховський» необхідно передбачити оптимальне поголів'я, продуктивність птиці і валове виробництво яєць. Поголів'я курей-несучок в динаміці років збільшується, тому на перспективу нами заплановано поголів'я, передбачене планом виробничо-фінансової діяльності птахофабрики на 2003 році. Згідно обсягом поставок, витраті на внутрішньогосподарські цілі і передбачено поголів'я рівне 72 тис.гол.

Планова несучість курей-несучок на 2003р. запланована в 298 тис. шт. на підставі застосування методу екстраполяції по рівняння прямої (додаток 1).

Отже в 2003р. на птахофабриці «Єлховський» повинні призвести: 72 тис.гол. * 298 шт. = 21522 тис. Шт.

4.2. Обґрунтування суми матеріально-грошових витрат на виробництво яєць

У витрати на виробництво яєць включають витрати на оплату праці в відрахуваннями на соціальні потреби, корми, засоби захисту птиці, роботи і послуги, витрати на утримання основних засобів, інші прямі витрати та витрати з організації виробництва і управління.

Розрахункові ціни на корми власного виробництва встановлюються за фактичною собівартістю їх виробництва. Покупні корми, медикаменти, біопрепарати, спецодяг, спецвзуття та інвентар оцінюються за фактичною собівартістю їх придбання з урахуванням витрат на доставку і зберігання. Послуги інших підрозділи оплачують за фактичною вартістю 1 кВт-год електроенергії, 1 ткм, 1 м3води і т.д.

Для планування собівартості продукції яєчного птахівництва необхідно розрахувати всі вищеперелічені витрати.

Розрахунок фонду заробітної плати за категоріями працівників бригади представлений в таблиці 16.

В річний фонд основних працівників включають тарифний фонд заробітної плати, доплату за продукцію, доплату за роботу у святкові дні, доплату за класність, відпускні, доплату за стаж, відрахування на соціальні потреби. Фонд заробітної плати бригадира включає тарифний фонд, доплату за продукцію, доплату за класність, відпускні, доплату за стаж, відрахування на соціальні потреби. Річний фонд заробітної плати з відрахуваннями на соціальні потреби становить 248 273 руб.

Витрати на корми визначають за нормативом витрати кормів на одну курку-несучку в залежності від запланованої несучості. Цей норматив згідно несучості курей-несучок 211 ??шт. яєць становить на перспективу 1,98 ц к.од. далі по структурі раціону визначаємо потребу в кормах по кожному з видів. Розрахунок потреби і витрати кормів по яєчному птахівництву представлений в таблиці 17.

Згідно з розрахунками, проведеними в таблиці 17 витрати на корми складають 21625 тис.руб.

Розрахунок витрат на амортизацію та ремонт основних засобів, закріплених за бригадою, представимо в таблиці 18.

Норматив витрат на ПММ в розрахунку на 100 шт яєць становить 39 руб. і отже загальна сума витрат на ПММ становить - 39 руб. х 21522 тис.шт. = 839 358 руб.

Таблиця 18

Розрахунок витрат на амортизацію та ремонт основних засобів

 Види основних засобів Балансова вартість, тис. Руб. Норма амортизаційних відрахувань,% Сума амортизаційних відрахувань, тис.руб. Норма відрахувань на ремонт,% Сума відрахувань на ремонт, тис.руб.

 Пташник № 1 1794 2,5 44.85 2,0 35,88

 Устаткування БКН 567 12,5 70,88 12,0 68,04

 Пташник № 2 1794 2,5 44,85 2,0 35,88

 Устаткування КОН 242 12,5 30,25 12,0 29,04

 Пташник № 3 1794 2,5 44,85 2 35,8

 Устаткування КБН 448 12,5 56,00 12,0 53,76

 Разом х х 291,68 х 258,48

Норматив витрат на ПММ в розрахунку на 1000 шт яєць становить 39 руб. і отже загальна сума витрат на ПММ становить - 39 руб. х 21522 тис. шт. = 839 358 руб.

Витрати на засоби захисту птиці визначають множенням нормативу на 1000 шт. яєць на планове виробництво яєць. Вони становлять: 31,5 руб. х 21522 тис. шт. = 677 943 руб.

У загальну суму витрат за статтею «Роботи та послуги» включають витрати на електропостачання, водопостачання, теплопостачання, транспортні роботи тракторів. Витрати на водопостачання визначають множенням нормативу витрат на 1000 шт. яєць (8,64 руб.) і планового виробництва яєць (21522 тис.руб.). загальна сума витрат на водопостачання складають 185 950 руб. витрати на теплопостачання розраховують множення нормативу витрат на 1000 шт. яєць на планове виробництво продукції яєчного птахівництва, тобто 15,70 руб. х 21522 тис. шт. = 337 895 руб. Витрати на електропостачання розраховують множенням нормативу електроенергії в розрахунку на 1000 шт. яєць на перспективу становить 7,95 руб. х 21522 тис. шт. = 171 100 руб. Витрати на транспортні витрати визначають аналогічним чином, тобто 2,80 руб. х 21522 тис.руб. = 60262 руб. Загальна сума витрат за статтею «Роботи та послуги» складають - 755 207 руб.

В інші прямі витрати включають витрати на спецодяг, спецвзуття та дрібний інвентар. Ці витрати визначають за нормами видачі спецодягу, спецвзуття та інвентарю в розрахунку на 1 працівника і ціною їх придбання або за нормативом витрат спецодягу, спецвзуття та інвентарю і складають 132 400 руб.

Розрахунок матеріально-грошових витрат на виробництво яєць на перспективу представлений в таблиці 19.

Таблиця 19

Матеріально-грошові витрати на виробництво яєць на 2003

 Статті витрат Сума, тис.руб.

 Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби 248,27

 Корми 21625,00

 Засоби захисту птиці 677,94

 Зміст основних засобів 1389,52

 Роботи та послуги 755,21

 Організація виробництва та управління 1477,72

 Інші прямі витрати 132,40

 Всього витрат 26309,06

Для обчислення собівартості 1000 шт. яєць необхідно із загальної суми витрат виключити вартість пташиного посліду: 102 тис.гол. х 51 кг (вихід посліду виходячи із середнього фактичного рівня за останні три роки) 5202 т. х 39 руб. = 202,88 тис.руб. Сума, що залишилася витрат становить: 26309,06 руб. - 202,88 руб. = 26106,18 руб. отже собівартість 1000 шт. яєць буде дорівнює: 26106,18 тис.руб. : 21522 тис. Шт. = 1213 руб.

4.3. Удосконалення матеріального стимулювання працівників галузі яєчного птахівництва

Серед факторів, що позитивно впливають на збільшення виробництва продукції яєчного птахівництва, підвищення її якості, зниження собівартості, важливе місце належить організації матеріального стимулювання праці працівників галузі.

Досвід роботи сільськогосподарських підприємств свідчить про те, що найкращих результатів досягають ті з них, в яких система матеріального стимулювання забезпечує організаційну ув'язку зростання обсягу виробництва сільськогосподарської продукції з раціональним використанням матеріальних витрат. Цим вимогам відповідає система матеріального стимулювання від валового доходу. Валовий дохід - це новостворена вартість продукції, яка визначається як різниця між вартістю виробленої продукції та матеріальними витратами на її виробництво. Величина валового доходу буде більше за умови збільшення виробництва валової продукції найвищої якості при найменших матеріально-грошових витратах на її виробництво. Тому оплата праці колективу від валового доходу є найбільш надійними противитратної механізму.

При оплаті праці від валового доходу встановлюють нормативи в% або розцінки на 100 руб. валового доходу. У практиці застосування оплати праці від валового доходу поширені два варіанти визначення розцінок або нормативу на оплату праці. У першому випадку вони розраховуються на основі фактично сформованих показників вартості продукції, матеріальних витрат і оплати праці по підрозділу за останні 3-5 років. У другому випадку - на основі нормативних (планових показників) (10, с.215).

Перший варіант доцільно застосовувати в тих господарствах, де протягом багатьох років добре поставлений облік виходу продукції і витрат на її виробництво по підрозділах і де за результатами роботи робочі регулярно отримували доплату за продукцію і премії. Але в багатьох господарствах найбільш прийнятний другий варіант, при якому нормативи (розцінки по кожному виду продукції) від отриманого валового доходу визначається за формулою:

де

Р - норматив відсотка або розцінка за 100 рублів валового доходу;

Фо фонд оплати праці;

ВП - вартість валової продукції;

МЗ - матеріальні витрати на виробництво продукції.

Фонд оплати праці для розрахунку нормативів (розцінок) складається з тарифного фонду заробітної плати, доплати за продукцію, доплату за роботу у святкові дні, надбавки за класність і премій, фактичних виплачених в середньому за 3-5 останніх років у розрахунку на 1 рубль тарифного заробітку . Доплата за безперервний стаж роботи, відпускні та нарахування на заробітну плату в розрахунковий фонд оплати праці не включаються, а виплачуються окремо.

Вартість продукції розраховується виходячи з норми виробництва в натурі та середньої ціни реалізації. Продукція, ціни на яку нижче собівартості, оцінюються за реалізаційними цінами із застосуванням коефіцієнта, що забезпечує перевищення ціни над собівартістю.

У матеріальні витрати включаються витрати на корми; пальне і мастильні матеріали, амортизацію і ремонт основних засобів; засоби захисту птиці; транспортні роботи та інші прямі витрати на розсуд даного колективу. У загальну суму матеріальних витрат не включають витрати по організації виробництва і управління.

Розрахунок валового доходу і нормативу оплати праці від валового доходу представлений в таблиці 19.

Таблиця 5

Розрахунок валового доходу і нормативу оплати праці в яєчному птахівництві

 Показники Значення показників

 Виробництво валової продукції, тис. Шт 21522

 Ціна реалізації 1000 шт. яєць 1471,34

 Вартість валової продукції, тис. Руб. 31666,2

 Прямі витрати всього, тис. Руб.

 в т. ч. матеріальні витрати

 оплата праці

 24808,5

 24583,1

 225,4

 Загальногосподарські та загальновиробничі витрати, тис. Руб.

 в т. ч. матеріальні витрати

 оплата праці

 1375,3

 1280,3

 95,0

 Всього витрат, тис. Руб.

 в т.ч. матеріальні витрати

 оплата праці

 26183,8

 25863,4

 320,4

 Валовий дохід, тис. Руб. 5482,4

 Норматив оплати праці від валового доходу,% 5,8

 Норматив оплати праці основних працівників від валового доходу,% 4,1

 Норматив оплати праці керівників і спеціалістів від валового доходу,% 1,7

Норматив (розцінка) за 100 руб. валового доходу в яєчному птахівництві основних працівників склав 4,1% або 4,10 руб., керівників і спеціалістів - 1,7% або 1,70 руб.

В матеріальне стимулювання працівників яєчного птахівництва необхідно виділити такий напрямок, як преміювання. У процесі формування кінцевого результату роботи птахофабрики члени трудового колективу роблять різний вплив, вносять вагомий внесок у загальну справу. Тому і преміювання повинно бути не однаковим, а залежати від їх внеску. З цією метою на підприємстві необхідно визначити коефіцієнти значимості і відповідно до них продифференцировать максимальний розмір премії.

Орієнтовна схема диференціації наведена в таблиці 20.

Таблиця 20

Диференціація максимального розміру премій відповідно до коефіцієнта трудового внеску працівників служб і підрозділів на птахофабриці «Єлховський»

 Найменування професій Коефіцієнт Максимальний розмір премії у% до зарплати

 Директор, заступник директора, головні спеціалісти 2,0 40

 Старші фахівці, спеціалісти, начальники цехів, 1,5 30

 Бригади та робітники основних підрозділів з виробництва продукції 1,5 30

 Начальники цехів, бригадири і робочі обслуговуючих цехів (яйцесклад, кормоцех) 1,25 25

 Працівники підрозділів, що сприяють виробничому процесу 1,0 20

Показники преміювання слід встановлювати для окремих категорій працівників, що виконують однорідні професійні функції. При цьому показники повинні відображати головні результати роботи виконавців. Розмір премії повинен встановлюватися у вигляді певного відсотка до заробітної плати за досягнення конкретного виробничого результату за кожним показником. Загальний розмір премії за всіма показниками не повинен перевищувати встановленого на підприємстві максимального розміру премії для даної категорії працівників.

Як приклад в таблиці 21 представлені можливі показники і розміри преміювання за основними категоріями працівників яєчного птахівництва.

Отже, застосовувана система оплати праці працівників яєчного птахівництва від валового доходу і система матеріального преміювання може бути ефективною і дати позитивні результати, враховуючи при цьому кінцеві результати виробництва.

Таблиця 21

Показники і розміри преміювання працівників яєчного птахівництва на птахофабриці «Єлховський»

 Найменування професій Показники преміювання Розмір премії у% до заробітної плати

 Директор, заступник директора, головні спеціалісти

 1.Виполненіе нормативного плану реалізації продукції в порівнянних цінах

 2.Виконання нормативного показника рентабельності виробництва

 Разом

 20

 20

 40

 Старші фахівці, спеціалісти, начальники цехів, бригадири, робітники основних цехів і підрозділів (промислове стадо курей, батьківське стадо)

 1.Виполненіе плану виробництва продукції

 2.Соблюденіе встановленого нормативу витрати кормів, його зниження

 3.Соблюденіе встановленого нормативу збереження поголів'я, а також його підвищення

 Разом

 10

 10

 10

 30

 Фахівці, службовці центральної контори

 1.Виполненіе плану реалізації продукції підприємством у порівнянних цінах

 2.Виконання планового показника рентабельності виробництва

 Разом

 10

 10

 20

 Начальники, робочі обслуговуючих цехів і підрозділів (яйцесклад, кормоцех, ремонтна майстерня)

 1.Виполненіе планового обсягу робіт

 2.Добросовестное ставлення до своїх професійних обов'язків

 Разом

 10

 10

 20

Висновки і пропозиції На основі проведеного аналізу нами були сформульовані і намічені наступні висновки і пропозиції: 1.Птіцефабріка «Єлховський» є спеціалізованим підприємством яєчного напрямку, розташоване в районному центрі м Бариші. На птахофабриці займаються виробництвом товарного яйця, вирощуванням ремонтного молодняку ??і виробництвом інкубаційного яйця. Вартість валової сільськогосподарської продукції в порівнянних цінах 1994 року становить в 2001р. 1413 тис. Руб., Вартість товарної продукції у фактичних цінах реалізації - 11349 тис. Руб. 2.Птіцефабріка «Єлховський» має яєчне напрямок. На частку продукції яєчного птахівництва в 2001р. доводилося 73% всієї суми виручки, м'яса птиці - 13,3% .За досліджуваний період вартість товарної продукції по підприємству в цілому зменшилася на 9,9%. 3. За аналізований період вартість валової продукції сільського господарства в розрахунку на 100га сільськогосподарських угідь, на 100руб. виробничих засобів основної діяльності знизилася на 9,9% і 3,4% відповідно. Продуктивність праці збільшилася на 9,3% .В 2001 по птахофабриці було отримано прибуток у розмірі 321 тис. Руб. Рівень рентабельності склав 2,9%. 4.Яічное птахівництво є провідною і головною галуззю птахофабрики «Єлховський». Питома вага цієї яєчного птахівництва у вартості валової сільськогосподарської продукції в 2001 р становить 53,1 %%, у вартості товарної продукції - 76,1%. У цій галузі зайнято трохи більше 11% всього числа працівників. 5.За досліджуваний період валовий збір яєць збільшився на 27,6% і склав у 2001р. 16128 тис. Шт. яєць. Це пов'язано, насамперед, зі збільшенням середньорічного поголів'я курей-несучок на 40,3%. 6.Проізводственная собівартість 1000 шт. яєць в 2001 р склала 1007,86 руб., що на 73,0% вище рівня 1999 Рівень рентабельності яєчного птахівництва становить 9,0%. 7. Оплата праці працівників, обслуговуючих стадо курей-несучок проводиться за відрядно-преміальною системою. Оплата основних робітників, зайнятих обслуговуванням промислового стада курей-несучок оплачується за одиницю виробленої продукції за розцінками, встановленими з 130% тарифного фонду заробітної плати і норми виробництва продукції. Особливістю розрахунку розцінок в яєчному птахівництві є способи утримання птиці та якість отриманої продукції.

8. Серед факторів, що позитивно впливають на збільшення виробництва продукції яєчного птахівництва, підвищення її якості, зниження собівартості, важливе місце належить організації матеріального стимулювання праці працівників галузі. Найкращих результатів досягають ті підприємства, в яких система матеріального стимулювання забезпечує організаційну ув'язку зростання обсягу виробництва сільськогосподарської продукції з раціональним використанням матеріальних витрат. Цим вимогам відповідає система матеріального стимулювання від валового доходу. Тому оплата праці колективу від валового доходу є найбільш надійними противитратної механізму.

9. При оплаті праці від валового доходу встановлено нормативи в% або розцінки на 100 руб. валового доходу. Розрахований валовий дохід становить 5482,4 тис. Руб., Норматив оплати праці від валового доходу основних працівників і керівників та спеціалістів становить 4,1% і 1,7% відповідно. Запропонована система матеріального стимулювання працівників яєчного птахівництва птахофабрики «Єлховський» дозволить підвищити зацікавленість робітників у збільшенні виробництва якісної продукції та підвищенню ефективності галузі.

Бібліографічний список

1. Афанасьєв В. Удосконалювати ринкові взаємини // АПК: економіка, управління. 2000, №7, с. 13-18.

2. Голубєв А. Резерви підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва // АПК: економіка, управління. 2002, №5, с. 58-62.

3. Данкверт с. Птахівництву Росії - динамічний розвиток // АПК: економіка, управління. 2002, №5, с. 14-23.

4. Євлоєв Я. Ефективність сучасних форм організації сільськогосподарського виробництва // Міжнародний сільськогосподарський журнал. 200, №3, с. 10-14.

5. Константинов С.А. Новий підхід до визначення критерію ефективності сільськогосподарського виробництва // Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. 2000, №3, с. 23-24.

6. Константинов С.А. Ефективність сільського господарства в залежності від обсягу виробництва // Економіка сільського господарства Росії. 1999, №10, с. 35-38.

7. Литвинов В.В. Шляхи підвищення ефективності функціонування птахівничого комплексу // Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. 2001, №2, с. 14-16.

8. Манеллі А.І., Трегубов В.А. Про стан птахівничої галузі в Росії // Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. 2001, №7, с. 51-52.

9. Оводков Ю. Харчовий та переробної промисловості - пріоритетний розвиток // АПК: економіка, управління. 1999, №8, с. 44-48.

10. Організація сільськогосподарського виробництва. / Ф.К. Шакіров, В.А. Удалов, С.І. Грядов. - М .: Колос, 2000.- 504с.

11. Павленко В.В. Основа ефективності сільськогосподарського виробництва // економіка сільського господарства Россі. 1999, №11, с. 20-32.

12. Попов Н.А. Організація сільськогосподарського виробництва М .: Асоціація авторів і видавців «ТАНДЕМ». 1999.-352с.

13. Планування та організація виробництва на підприємствах АПК (нормативно-довідкові матеріали). Під ред. М.М. Максимова, Ф.К. Шакірова. - М .: Видавництво МСХА. 2000.- 293с.

14. Ромашин М.С. Матеріальне стимулювання працівників птахівницьких підприємств // Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. 2001, №2, с. 38-40.

15. Ромашин М.С., Литвинов В.В. та ін. Методичні рекомендації щодо переведення виробничих підрозділів птахівничих підприємств на госпрозрахункові відносини в ринкових умовах. - М .: 1999

16. Ромашин М.С., Литвинов В.В. та ін. Рекомендації з матеріального стимулювання керівних працівників і спеціалістів птахівничих підприємств в ринкових умовах. - М .: 2000р.

17. Савицька Г. Аналіз господарської діяльності підприємств АПК. - Підручник 2-е вид.- М .: Екоперспектіва. 2000.- 494с.

18. Збірник нормативних матеріалів з регулювання оплати праці на підприємствах сільського господарства. - М .: Інформагробізнес. 1995.- 112с.

19. Сільське господарство Росії в 2001 році (економічний огляд) // АПК: економіка, управління. 2002, №3, с. 20-24.

20. Довідкові нормативні матеріали з організації та планування виробництва на сільськогосподарських підприємствах: в 2-х частинах / Упоряд. Т.Є. Трофімичева, Т.Ф. Зайцева, Т.А. Ахметова. - Ульяновск: ГСХА, 1999

21. Сушкова С. Н. Економіка сільського господарства. - Ульяновск: ГСХА. 1999.- 146с.

22. Трикоз Р., Звєрєв В., Звєрєв А. Варіанти вибору система оплати праці в реформованих сільськогосподарських галузях // АПК: економіка, управління. 2001, №8, с. 39-47.

23. Хужін В.М., Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва // Міжнародний сільськогосподарський журнал. 1999, №4, с. 33-37.

24. Чирков Є., Денін Н. Фактори підвищення економічної ефективності птахівництва // АПК: економіка, управління. 2001, №2, с. 30-35.

25. Чуприна Н. Головний напрямок розвитку птахівництва // АПК: економіка, управління. 2002, №9, с. 21-24.

26. Чуприна М.М. Основні напрямки інтенсифікації птахівництва // Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. 2002, №2, с. 26-34.

27. Шафрон А. Фактори зростання ефективності та стійкості сільськогосподарських підприємств // АПК: економіка, управління. 1999, №1, с. 59-65.

28. Шутько А. Проблеми виведення АПК з кризи // АПК: економіка, управління. 1999, №1, с. 12-15.

29. Економіка сільського господарства / За ред. Мінакова І.А., М .: Колос, 2000.-328с.

© 8ref.com - українські реферати
8ref.com