Головна
Банківська справа  |  БЖД  |  Біографії  |  Біологія  |  Біохімія  |  Ботаніка та с/г  |  Будівництво  |  Військова кафедра  |  Географія  |  Геологія  |  Екологія  |  Економіка  |  Етика  |  Журналістика  |  Історія техніки  |  Історія  |  Комунікації  |  Кулінарія  |  Культурологія  |  Література  |  Маркетинг  |  Математика  |  Медицина  |  Менеджмент  |  Мистецтво  |  Моделювання  |  Музика  |  Наука і техніка  |  Педагогіка  |  Підприємництво  |  Політекономія  |  Промисловість  |  Психологія, педагогіка  |  Психологія  |  Радіоелектроніка  |  Реклама  |  Релігія  |  Різне  |  Сексологія  |  Соціологія  |  Спорт  |  Технологія  |  Транспорт  |  Фізика  |  Філософія  |  Фінанси  |  Фінансові науки  |  Хімія

Створення підприємства ПБОЮЛ "Бісквітoff" по виготовленню кондитерських виробів - Маркетинг

Підприємство: підприємство без організації юридичної особи "Бісквітоff"

Адреса: Росія, 400067, Волгоград, вул. 64 армії, 22

Телефон: 45-20-05

Бізнес-план

Коротка назва проекту: створення підприємства ПБОЮЛ "Бісквітоff"

Повна назва проекту: створення підприємства ПБОЮЛ "Бісквітoff" по виготовленню кондитерських виробів.

Керівник підприємства: Генеральний директор ПБОЮЛ "Бісквітoff" Стефаненко Надія Миколаївна

Автори проекту: керівники та консультанти ПБОЮЛ "Бісквітоff"

Дата початку реалізації проекту: 1 червня 2006.

Резюме

Справжній проект розроблений ПБОЮЛ "Бісквітoff" для створення нового підприємства з виготовлення кондитерських виробів. Проект містить короткий опис передбачуваного бізнесу та оцінку його ефективності.

Потужність виробництва-53760 шт. тортів на рік. Передбачається організація виробництва тортів, які не поступаються за якістю іншим аналогічним підприємствам, що буде досягнуто за рахунок використання сучасного технологічного обладнання та якісної сировини.

Для початку роботи підприємства необхідно інвестування в основних і оборотних коштах у сумме-

Основні показники передбачуваного проекту:

 Показники Од. виміру Значення

 Обсяг інвестицій Тис. руб. 1400000

 Середньорічний обсяг продажів Тис. руб. 53760

 Середньорічна прибуток Тис. руб. 744584,86

 Термін окупності проекту Років 1,7

Основною метою будь-якої організації є отримання прибутку, але також важливим моментом є задоволення потреб населення в якісних і недорогих за ціною кондитерських виробах. Це досягається шляхом правильної організації виробництва, підбору кваліфікованих працівників, використання сучасного обладнання та якісної сировини.

У планований рік, після відкриття фірми, передбачається виробити 53760 тортів різних видів. Власні кошти включають статутний капітал, який дорівнює 1100000, суми основних засобів і передбачуваний кредит банку, в сумме200000, необхідної для придбання сировини і матеріалів. Заплановано повернути всі позикові кошти через 1,5 року, а термін окупності дорівнює 1,7месяцев.

Види товарів

Підприємство ПБОЮЛ "Бісквітоff" випускає кондитерські вироби, зокрема, торти чотирьох видів:

 1) Апельсиновий торт

 450 грам борошна

 100 грам маргарину

 160 грам цукру

 1 чайна ложка солі

 2,5 апельсина

 4 яйця

 100 грам масла

 2) Рулет

 300 грам борошна

 4 яйця

 100 грам цукру

 300 грам повидла

 3) Екзотик

 400 грам борошна

 200 грам цукру

 5 яєць

 200 грам масла

 250 грам ананасів

 125 грам згущеного молока

 1 пакетик желе

 4) Сластьона

 400 грам борошна

 200 грам цукру

 5 яєць

 200 грам масла

 250 грам персиків

 125 грам згущеного молока

Покупцями товарів є мережеві магазини і, звичайно, прості покупці, які зможуть замовити продукцію у шеф-кухаря.

Кондитерські вироби завжди популярні у різних верств населення, які купують смачні солодощі як на свята для гостей, так і щоб порадувати себе.

Продукція високої якості, свіжа, домашня і перебуває неподалік, пробуде інтерес жителів району.

Але і магазини, які є головними покупцями, вчасно зможуть отримувати нашу продукцію, регулярними поставками. Крім того, в нашій продукції поєднуються якість і ціна.

За якістю товару стежать на кількох стадіях. Експедитор, при купівлі сировини, менеджер з виробництва за роботою обладнання і шеф-кухар за безпосереднім приготуванням. Продукція добре упакована в пластикові упаковки, які герметичні.

Ціна товарів включає всі витрати на виробництво даного виду продукції і прибуток і становить у середньому 54,68 рублів

Ринки збуту товарів

Кондитерські вироби підприємства ПБОЮЛ "Бісквітoff" розраховані на пересічного споживача із середнім достатком і добрим смаком. Реалізація продукції передбачається через магазини, з якими попередньо укладаються договори:

1. магазин "Магніт"

2. магазин "Пятерочка"

3. магазин "Радеж"

Даний вид продукції охоплює широке коло людей, різних верств і віків. На попит, на даний вид товару впливають особисті переваги покупця, якість і зовнішній вигляд товарів. Всі переваги і побажання споживач зможе вказати в жалобній книзі підприємства ПБОЮЛ "Бісквітoff", які будуть враховуватися керівництвом.

Реальний обсяг продажів, прорахований у фінансовому плані, становить 53760 шт. тортів, який включає продажу продукції через магазини, не враховуючи безпосередні замовлення споживачів. Тому потенційний обсяг продажів можливий вище, ніж запланований.

Конкуренція на ринках збуту

На ринку існує багато фірм, що випускають кондитерські вироби. Подібні фірми стабільні на ринку і мають постійних постачальників і зазчіков. Але даний вид товарів широко споживається населенням і тому покупка тортів буде досить високою. Крім того, нові види тортів викличуть інтерес у покупців. Цьому також сприятиме проведена рекламна компанія. Висока якість продукції і оптимальна ціна роблять ряд секторів ринку відкритими для продукції підприємства.

Види тортів фірми "Бісквітoff" не поступаються конкурентам ні за якістю, ні за ціною.

Ціна на торти у конкурентів:

Бекетовскій хлебозавод- 150 руб. 1 кг.

Менше 1кг.- 70-130 руб.

"Мірель" - 160руб. 1 кг.

Менше 1кг. - 90-140руб

План маркетингу.

Основною метою маркетингової діяльності є вивчення ринків збуту, переваг споживачів, проведення рекламної політики, залучення покупців.

Цінова політика ґрунтується на поєднанні в ціні обліку витрат і прибутку, яка забезпечила б існування на ринку підприємства "Бісквітoff". При цьому враховуються ціни на торти у конкурентів. На початковому етапі встановлюється середня ціна, щоб зацікавити покупців.

Товарна політика відображає наступні напрямки:

- Якості продукції

- Асортимент товарів

- Розробка нової продукції

- Організація сервісного обслуговування

Надходження товарів у магазини здійснюється за допомогою автомобільної транспортування. Підприємство ПБОЮЛ "Бісквітoff"

має власний автомобіль, який був переданий у власність компанії в якості внеску до статутного капіталу.

В орендованому приміщенні є склад для зберігання сировини. Даний склад вміщує запасів на місяць.

Рекламна компанія припускає залучення покупців і клієнтів. При цьому ми хочемо скористатися наступними засобами реклами:

- Реклама в газеті (2раза на місяць);

- Буклети, розраховані на 1000чел. в місяць.

Виробничий план

Контроль виробничого процесу

При закупівлі сировини експедитор на місці (у постачальника) перевіряє документи, які повинні відповідати кількості та договірною ціною сировини, що поставляється і після перевіряє якість сировини. За підготовкою кухарів і кондитерів стежить менеджер з виробництва. У процесі виробництва шеф-кухар стежить за технікою готування кухарів і кондитерів. Наприкінці виробництва продукція упаковується в спеціальні пластмасові коробки, які є герметичними і дозволяють зберегти якість продукції. При початок виробництва перевіряється чистота приміщення, а по закінченні робочого дня кожен працівник (кухар, кондитер) прибирає своє робоче місце, а після їх відходу прибиральниця миє інше приміщення.

Система охорони навколишнього середовища

Наше виробництво практично безвідходним. Сировина використовується майже повністю, наші єдині відходи це харчові, але навіть їх можна використовувати у виробництві, а не харчові відходи виносяться на звалище, що в цілому не забруднює навколишнє середовище.

Виробничі потужності

Обсяг нашого виробництва становить 4480 тортів на місяць відповідно в день 1120 тортів. Наше обладнання це:

1. Холодильний шкаф низькотемпературний, повітроохолоджувач 6 ... 0 С

2. Міксер КМ 800РК 165 / SG, обсягом 6,7, розмір 350 * 400 * 250, потужністю 0,8 кВт для збивання і перемішування різних кондитерських сумішей і замісу ..

3. Шафа пекарський ШПСЕМ ЗМ 1200 * 1040 * 1500, потужністю 12 кВт, обсяг виробництва в годину 382, 3 пекарних камери, харчування 380/50 В / Гц, температура розігріву камери до 280 градусів 50 хвилин, автономна робота секцій.

Виробнича програма

Найближчим часом ми не збираємося збільшувати обсяг виробництва, тому нам потрібно потрапити і устояться на ринку. У зв'язку з цим ми наводимо наступні дані по виду продукції:

 Показники За один місяць За рік

 Обсяг виробництва:

 1. Апельсиновий торт 1120 13440

 2. Рулет 1120 13440

 3. Сластьона 1120 13440

 4. Екзотик 1120 13440

 РАЗОМ 4420 53760

Організаційний план

Управлінська команда:

1. Стефаненко М.М. - Співвласник ПБЮЛ "Бісквітоff"

Генеральний директор-7000 рублів

2. Постівая А.С. - Співвласник ПБЮЛ "Бісквітоff"

Менеджер по проізводству- 6000 рублів

3. Малогонцева Е. - співвласник ПБЮЛ "Бісквітоff"

Бухгалтер-юрист- 6000 рублів

4. Домріна М. - співвласник ПБЮЛ "Бісквітоff"

Менеджер по маркетінгу- 6000 рублів

План персоналу

 Посада Кількість Зарплата

 Управління:

 1. Маркетолог

 2. завскладом експедитор

1

1

 5000

 4000

 Основна діяльність:

 1. Шеф-кухар

 2. кухар

 3. кондитер

1

2

2

 5000

 3000

 3000

 Допоміжна діяльність:

 1. Вантажники

 2. Прибиральниця-посудомийниця

 3. Сторож

2

1

3

 1500

 1500

 1500

Структура персоналу

1. Генеральний директор здійснює керівництво та контроль за роботою співробітників, перевіряє фінансові звіти.

2. Менеджер з маркетингу - оснащує наше виробництво інформацією про попит і пропозицію товару.

3. Маркетолог - вивчає конкурентів і ринок збуту.

4. Бухгалтер-юрист здійснює ведення поточного бухгалтерського обліку та правову діяльність.

4. Менеджер з виробництва - керівництво та контроль якості продукції, роботою обладнання, кваліфікацією кухарів і кондитерів.

5. завскладом-експедитор - здійснює перевезення та перевірку товарів від постачальника і до покупців. Облік товарно-матеріальних цінностей.

6. Шеф-кухар - здійснює контроль виготовлення продукції, прийнятті та виконанні замовлень від покупців.

7. Кухар - молоді люди, які закінчили спеціальний навчальний заклад за спеціальністю кухар. Здійснюють заміс і виготовлення продукції.

8. Кондитер - молоді люди, які закінчили спеціальний навчальний заклад на спеціальність кондитер. Здійснюють заготовление кремів і прикрас для тортів і, відповідно, прикрашають.

9. Вантажник - здійснює відвантаження і розвантаження товарів. В основному це молоді люди, наприклад, студенти.

10. Прибиральниця-посудомийниця - здійснює прибирання приміщення після закінчення роботи основних робітників і миє посуд. Рівень кваліфікації низький.

11. Сторож - здійснює охорону приміщення в нічний час доби. Рівень кваліфікації низький.

Розподіл робочого часу:

Генеральний директор, головний бухгалтер, менеджери, шеф-кухар, маркетолог працюють 5 днів на тиждень з 2 вихідними.

Основні робочі кухарі та кондитери працюють позмінно - 4 дні робочих і 4 дні вихідних.

Вантажники і завскладом працюють 7 днів на тиждень по 4 години на день.

Прибиральниця працює 7 днів на тиждень без вихідних, але по 2 години на день.

Сторож працює добу через дві, по 13 годин.

При роботі з персоналом необхідно створити сприятливий моральний клімат у колективі. Співробітники підприємства різного віку і різного рівня освіти, але це не повинно заважати людям добре виконувати свою роботу. Це забезпечується не тільки хорошим настроєм працівників, а й матеріальними стимулами, тому встановлені оклади будуть виплачуватися вчасно, а крім цього буде виплачуватися премія в залежності від кількості та вироблення продукції з суми прибутку в якості заохочення і стимулювання.

Фінансовий план.

Необхідна маса сировини

Таблиця 1.1

 Найменування Кількість Вага одиниці виробу Чиста вага Маса необхідної сировини

 Апельсиновий торт 13440 0,6 8064 11289,6

 Рулет 13440 0,6 8064 11289,6

 Сластьона 13440 0,6 8064 11289,6

 Екзотик 13440 0,6 8064 11289,6

 РАЗОМ 53760

Обладнання

Таблиця 1.2

 найменування кількість Ціна Вартість

 Холодильну шафу 1 38911,19 39811,19

 Шафа пекарський 1 27920 27920

 Міксер 1 16290 16290

 Набір посуду 1 10000 10000

 Стільці 9 900 8100

 Столи червня 3000 18000

 РАЗОМ 120121,19

Розрахунок заробітної плати

Таблиця 1.3

 Категорія працівників Число працівників ГТС Фонд раб. Часу Витрати на з / п

 Генеральний директор 1 43,75 1920 84000

 Бухгалтер- юрист 1 37,5 1920 72000

 Менеджер з маркетингу 1 37,5 1920 72000

 Маркетолог 1 31,25 1920 60000

 РАЗОМ 4 288000

 Менеджер з виробництва 1 37,5 1920 72000

 Шеф-кухар 1 31,25 1920 60000

 Кухар 25 лютого 1440 72000

 Кондитер 25 лютого 1440 72000

 РАЗОМ 6 276000

 Прибиральниця речі 2 30 600 36 000

 Вантажник 2 13,39 1440 38563,32

 Сторож 3 9,62 1872 54025,92

 Завскладом 1 35,71 1440 51422,4

 РАЗОМ 8 180011,52

 ВСЬОГО 18 744011,52

Годинники в місяць

1. Для генерального директора, бухгалтера, менеджерів, маркетолог, шеф-кухаря - 160часов

2. Для кухарів, кондитерів - 120часов

3. Для вантажників і завскладом - 112часов

4. Для прибиральниці - 50часов

5. Для сторожа - 156часов

 Категорії працівників Число працівників Середньорічна. з / п Витрати на з / п Нарахування на з / п (26%)

 Фахівці 4 57180 288000 74880

 Робітники основного виробництва 6 45994,88 276000 71760

 Робочі допоміжного виробництва 8 26242,62 180011,52 46803

 РАЗОМ 18 744011,52 193443

Сировина і матеріали.

Таблиця 1.4

 Найменування Ціна Кількість Вартість

 Апельсиновий торт

 Борошно травня 4704 23520

 Маргарин жовтня 1344 13440

 Масло 25 1344 33600

 Цукор жовтня 2151 21510

 Сіль 2133266

 Апельсини 20 2016 40320

 Яйця жовтня 5376 53760

 РАЗОМ 186416

 Рулет

 Борошно 5 1344 6720

 Яйця жовтня 5376 53760

 Цукор жовтня 1479 14790

 Повидло 25 2688 67200

 РАЗОМ 142470

 Сластьона

 Борошно травня 2688 13440

 Цукор жовтня 2688 26880

 Яйця жовтня 6720 67200

 Масло 25 2688 67200

 Згущене молоко 35 2680 58800

 Ананаси 40 840 33600

 РАЗОМ 267120

 Екзотик

 Борошно травня 2688 13440

 Цукор жовтня 2688 26880

 Яйця жовтня 6720 67200

 Масло 25 2688 67200

 Згущене молоко 35 1680 58800

 Персики 40 840 33600

 РАЗОМ 267120

Калькуляція собівартості

 Показники На од. продукції Всього

 А) Апельсиновий торт

 Сировина і матеріали 13,87 186416

 Вода 0,02 322,56

 Паливо 0,04 495,53

 Енергія 0,01 180,47

 Ком. послуги 0,16 2219,58

 -Опалення 0,03 419,58

 -освітлення 0,13 1800

 Пальне 0,50 6696

 РАЗОМ 14,61 196330,14

 З / пл. специал. 5,36 72000

 З / пл. осн. І вспом. робочих 8,48 114002,88

 Нарахування на з / пл. 3,6 148360,75

 РАЗОМ 17,44 234363,63

 Амортизація 0,45 6006,06

 Орендна плата 0,56 7500

 Реклама 0,05 600

 Страхові платежі 0,34 4504,55

 Податок на транспорт 0,11 1500

 Відсотки по кредиту 0,71 9500

 ВСЬОГО 34,27 460304,38

 Б) Рулет

 Сировина і матеріали 10,60 142470

 Вода 0,02 3870,72

 Паливо 0,04 495,53

 Енергія 0,01 2165,67

 Комун. Послуги 0,16 9478,32

 -Опалення 0,03 1678,32

 -освітлення 0,13 7800

 Пальне 0,50 26784

 РАЗОМ 11,33 152384,14

 З / пл.спеціалістов 5,36 288000

 З / пл. осн. І вспомог. Робочих 8,48 456011,52

 Нарахування на з / пл. 3,60 193443

 РАЗОМ 17,34 937454,52

 Амортизація 0,45 6006,06

 Орендна плата 0,56 30000

 Реклама 0,04 2400

 Страхові платежі 0,34 18018,18

 Податок на транспорт 0,11 6000

 Відсотки по кредиту 2,01 27069,3

 ВСЬОГО 30,99 416358,08

 С) Сластьона

 Сировина і матеріали 19,88 267120

 Вода 0,02 3870,72

 Паливо 0,04 495,53

 Енергія 0,01 2165,67

 Ком. Послуги 0,16 9478,32

 -Опалення 0,03 1678,32

 -освітлення 0,13 7800

 Пальне 0,50 26784

 РАЗОМ 20,61 277034,14

 З / плата фахівців 5,36 288000

 З / плата осн. І вспомогат.рабочіх 8,48 456011,52

 Нарахування на з / пл. 3,6 193443

 РАЗОМ 17,44 937454,52

 Амортизація 0,45 6006,06

 Орендна плата 0,56 30000

 Реклама 0,04 2400

 Страхові платежі 0,34 18018,18

 Податок на транспорт 0,11 6000

 Відсотки по кредиту 3,78 50752,8

 ВСЬОГО 40,27 541008,09

 D) Екзотик

 Сировина і матеріали 19,88 267120

 Вода 0,02 3870,72

 Паливо 0,04 495,53

 Енергія 0,01 2165,67

 Комун. Послуги 0,16 9478,32

 -Опалення 0,03 1678,32

 -освітлення 0,13 7800

 Пальне 0,50 26784

 РАЗОМ 28,6 277034,14

 З / плата фахівців 5,36 288000

 З / плата осн. І вспомог. Робочих 8,48 456011,52

 Нарахування на з / пл. 3,6 193443

 РАЗОМ 17,44 937454,52

 Амортизація 0,45 6006,06

 Орендна плата 0,56 30000

 Реклама 0,04 2400

 Страхові платежі 0,34 18018,18

 Податок на транспорт 0,11 6000

 Відсоток по кредиту 3,78 50752,8

 ВСЬОГО 39,46 541008,09

Розрахунок економічних елементів витрат на виробництво продукції:

1. Вода на технологічні цілі та прийом стічних вод

Зв = N ? Q ? P, де

Q - обсяг споживання води (0,0048м3 на од. Вироби на місяць)

N - кількість місяців

P - розцінка на 1 куб.води, руб. (5 рублів)

Зв = 12 ? 5 ? 0,0048 ? 4480 = 1290,24руб.

2. Вартість палива на технологічні цілі встановлюється виходячи з фіксованою місячної плати 0,03687 рублів за 1 торт Ст = 0,03687 ? 13440 = 495,53руб.

3. Витрати на енергію для технологічних цілей

Ест = Q x T x N, де

N - кількість місяців

Q - кількість споживаної обладнанням електроенергії, 0,1119 кВт за 1 торт за місяць

Т - тарифна ставка за один кВт-год електроенергії = 1,20 руб.

Ест = 12 ? 0,01119 ? 4480 ? 1,20 = 721,89руб.

4. Комунальні послуги:

А) витрати на опалення виробничого приміщення становить:

Зот = N x Ц x Q, де

N - опалювальний період, місяць

Ц - ціна 1 Гкал теплової енергії, 300 руб / Гкал за місяць

Q - кількість спожитої теплової енергії, 0,00777 Гкал. За 1 м.кв.

Зот = 6 ? 300 ? 0,00777 ? 120 = 1678,32руб.

Б) Витрати на освітлення

Еосв. = Q x T, де

Q - кількість спожитої електроенергії, Квт / год

Т - тарифна ставка за 1 кВт-год електроенергії = 1,20 рублів

Еосв. = 12 x 1,3 x 500 = 7200руб.

5. Пальне для автомобіля:

Зт = Lc x Де x Hp x Ц, де

Lc - середньодобовий пробіг автомобіля, км;

Де - кількість днів експлуатації, днів;

Нр - норма витрати палива на 1 км пробігу, д / км (0,15 л на 1 км)

Ц - ціна палива за 1 л, руб / л

Зт = 40 x 288 x 15,5 x 0,15 = 26784руб.

6. Витрати на амортизацію основних фондів

АТ = Соф х Н / 100%; де

Соф - середньорічна вартість основних фондів, руб.,

Н - норм амортизаційних відрахувань на повне відновлення ОПФ,% до їх балансової вартості (20%)

АТ = 120121,19 x 20% / 100% = 24024,24

7. Орендна плата

АП = S x Ac, де

S - розмір орендованої площі, м.кв .;

Ас - орендна ставка за 1 кв. м.

АП = 120 x 250 = 30000руб.

8. Страхові платежі = 120121,19 x 15% / 100% = 18018,18руб.

9. Реклама = 2 x 100 x 12 = 2400руб.

10. Відсоток за кредит:

А) Пк = 200000 x 19% / 100% = 38000руб.

Б) Пк = 142470 x 19% / 100% = 27069,3руб.

С) Пк = 26712019% / 100% = 50752,8руб.

D) Пк = 267120 x 19% / 100% = 50752,8руб.

11. Податок на транспорт = 30 x 200 = 6000руб.

Розрахунок прибутку

 Найменування Показники

 Обсяг продажів 53760

 Собівартість продукції 1958678,94

 Виручка 2939596,8

 Прибуток від реалізації 980917,86

 Операційні витрати 1201

 Прибуток балансова 979716,86

 Податок на прибуток 235 132

 Чистий прибуток 744584,86

Операційні витрати - податок на майно = 120121,19 x 1% / 100% = 1201руб.

Ціна продукції:

А) Апельсиновий торт = 34,27 x 50% / 100% + 34,27 = 51,41руб.

Б) Рулет = 30,99 x 50% / 100% + 30,99 = 46,49руб.

С) Сластьона = 40,27 x 50% / 100% + 40,27 = 60,41руб.

Д) Екзотик = 40,27 x 50% / 100% + 40,27 = 60,41руб.

Виручка:

А) апельсиновий торт = 51,41 x 13440 = 690950,40руб.

Б) рулет = 46,49 x 13440 = 624825,60руб.

С) ласун = 60,41x 13440 = 811910,40руб.

Д) екзотик = 60,41 x 13440 = 811910,40руб.

Термін окупності = 1100000 + 200000 / 744584,86 = 1,7месяцев

ПДВ = 2939596,8 ? 18% / 118% = 448413 рублів

Правове забезпечення діяльності форми

Датою створення фірми є 1.06.2006.

Форма власності приватна власність

Акціонерами є:

Стефаненко М.М.

Постівая А.С.

Малогонцева Е.

Домріна М.

Внесок до статутного капіталу, сума якого становить 1100000рублей.

Наша продукція випускається за ДСТУ відповідно високій якості і для її виробництва застосовуються тільки натуральні продукти, що складає конкуренцію випуску аналогічних продуктів. На підприємстві забезпечуються всі заходи з техніки безпеки та охорони праці. Менеджер з виробництва стежить за правилами використання обладнання. Забезпечення спецодягом і чистотою приміщень.

Права і думки споживачів враховується в першу чергу, для цього на підприємстві існує книга скарг і пропозицій.

Оцінка ризику і страхування

При реалізації будь-якого проекту існують ризики, що реальний дохід буде відрізнятися від прогнозованого.

Можна відзначити наступні ризики, яким може піддатися наш вид продукції:

1. Технологічний ризик

Поломка обладнання дуже вірогідна. Наша діяльність пов'язана, насамперед, з процесом безперервного виробництва продукції, що має на увазі безперервну роботу устаткування. У зв'язку з цим можуть виникати непередбачені обставини, що приносять істотну утрату майну (пожежа, поломка обладнання).

Наприклад, в 2о випадків з 100 трапляється саме такі обставини і фірми, які не передбачали цього або повязлі в боргах, або пішли з ринку.

Ймовірність 20 з 100 або 0,2. Ймовірність втрати майну 1 до 5.

Але ми її постаралися звести до мінімуму:

- Гарантії постачальників, надійні постачальники.

- Правильне використання обладнання, кваліфікації працівників.

2. Ризик відсутності попиту. Цей вид ризику можливий, але він запобігається наступним шляхом:

- Виготовлення якісної та домашньої випічки поруч з житловими будинками, а так само розміщення реклами та укладання договорів з магазинами.

3.Економіческая ризик відсутній т.к. наша продукція безвідходна, а деякі відходи вивозяться на сміттєві баки.

4. Організаційний ризик

Можуть виникнути певні складнощі при взаємовідносини нової управлінської команди. Це може бути зведене до мінімуму при чіткому розподілі обов'язків і відповідальності в посадових інструкціях.

Заходи:

1. Чітка налагоджена система контролю

2. Відрахування на соціальне страхування з повним відшкодуванням майна

3. Відрахування 15% щорічно в резервний фонд
Павло Карлович Штернберг
(1865-1920) Павло Карлович Штернберг - радянський астроном, революційний і державний діяч, член Комуністичної партії з 1905 П. К. Штернберг народився в місті Орел. Ще в гімназійні він захопився астрономією. У 1887 р він закінчив фізико-математичний факультет Московського університету, був

Стратегічне управління маркетингом
Зміст Введення 1. Поняття стратегічного планування організації 2. Концепція стратегічних господарських підрозділів 3. Основи стратегічного управління маркетингом 4. Стратегії маркетингу Висновок Бібліографічний список Додатки Практична частина. Ситуація «Стратегія маркетингу пива» Введення

Стратегічне планування діяльності турфірми "Навігатор"
Міністерство транспорту Російської Федерації Федеральне агентство залізничного транспорту ГОУВПО «Далекосхідний державний університет шляхів сполучення» Кафедра "Соціально-культурний сервіс і туризм" БІЗНЕС-ПЛАН Стратегічне планування діяльності турфірми «Навігатор» Хабаровськ - 2009

Принцип динамічного балансу і його реалізація в учбовому процесі
Т.А.Коробкова, П.В.Скулов 1. Теоретичне обгрунтування поняття динамічного балансу в педагогіці Динамічний баланс відомий в науці як принцип функціонування складних систем. Систему можна визначити як сукупність об'єктів, взаємодія яких спричиняє появу нових интегративных якостей, не властивих

Стратегії ціноутворення
НИЖЕГОРОДСЬКИЙ ІНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТУ І БІЗНЕСУ Кафедра економіки Контрольна робота З ДИСЦИПЛІНИ Ціноутворення Тема Стратегії ціноутворення Виконала: Смирнова Є.Г. м Шахунья, 2010р. Зміст Введення 1. Теоретична частина 2. Практична частина Список літератури Введення Ціна - це складна економічна

Сторони франшизного угоди
Реферат по маркетингу на тему: "Сторони франшизного угоди" 2009 Фігура франчайзера як одна з сторін франшизного угоди не викликає яких-небудь глибоких теоретико-правових питань. Хоч в окремих дослідженнях об франчайзинге зустрічаються допущення, що в принципі в ролі франчайзера може

Стимулювання збуту
Контрольна робота з дисципліни: "Маркетинг" на тему: "Стимулювання збуту" 2003 ПЛАН Введение... 3 1. Стимулювання збуту як елемент комплексу комунікацій 5 2. Інструменти стимулювання збуту ... 9 3. Методи стимулювання збуту ... ... 14 Заключение... 18 Приложения... 22 Список

© 2014-2022  8ref.com - українські реферати