На головну

 Кулінарія [921] - реферати
McDonald's
Салат Олів'є
Вегетаріанство
Забуті страви російської кухні
Історія російської кухні
Японська кухня
Російська кухня
Громадське харчування Рецептура Товароведная оцінка
Меню в кафе
Меню
Сервірування столу
Банкети
Банкет-фуршет
Страви удмутрской національної кухні
Страви та кондитерського виробу
Страви з круп
Кулінарія
Коктейлі на основі морозива
Основи кулінарії
Хлібопечення
Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв
Комплексний обід
Л. М. Лемкуль Святковий стіл
Японська кухня
Шоколад
Чайний культ і чайна церемонія
Чай
Холодні закуски
Хлібопечення
Характеристика харчових продуктів по етикетці
Фізико-хімічні процеси, що відбуваються при приготуванні страви: Кальмари в сметанному соусі, гарнір-рис припущений
Фізико-хімічні зміни, що відбуваються при приготуванні страви Борщ український з пампушками
Торт мигдальний
Торт Ярославна
Товарна характеристика макаронних виробів
М'ясо акули
Технологія приготування хліба
Технологія приготування страв з рубленого м'яса
Технологія приготування страв (екзаменаційна робота)
Технологія приготування страв (вінегрет з оселедцем, печінка по-строгановски, яблука в тісті смажені, трубочка заварна з заварним кремом)
Технологія виготовлення вафель з начинкою
Технологія Приготування страв та кондитерського вироби
Теорія раціонального харчування
Сир
Скляний посуд
Порівняльна характеристика показників якості ропних сирів
Спиртні напої
Складання проекту НТД і визначення якості блюда Ризотто по-італійськи
Солона риба
Солодкі холодні страви, печиво з пісочного тіста
Салат Олів'є
Ринок пива
Російська кухня
Рибні страви Китаю (морепродукти: риба, краби, креветки та інше). Оформлення и подача страв
Рецепти із усього світу (харчові продукти)
Реферат з технології приготування їжі Угорська кухня
Ресторанний бізнес, організація масового харчування в Англії
Розрахунок раціональності виготовлення Сайки
Шляхи забруднення продовольчої сировини важкими металами
Проектування холодного цеху їдальні
Проектування фундаменту 4-поверхового адміністратіно будівлі маслопереробного заводу в сел. Охтирський Абінський район
Проект з праці
Перетворювач семисегментний коду
Святкова сервіровка столу
Напівфабрикати з риби і страви з неї
Харчова цінність овочів
Харчування, їжа, корм
П. Я Григор'єв Холодні страви та закуски
Звіт по товарознавчо-технологічній практиці на Волгодонську Молочному Комбінаті
Звіт по виробничої практики на молочному підприємстві «Петмол»: вивчення разливочно-пакувальної машини
Звіт з переддипломної практики в Нічному клубі Барин
Вітчизняні колоранти
Особливості та технології грузинської кухні
Організація харчування
Організація банкету на 50 осіб з нагоди дня народження
Овочеві страви: смажені і тушковані. Блінчатое тісто
Обід не 3 персони
М'ясна промисловість
Молоко і вершки
Молдавська кухня
Меню в кафе
Масакі Ко Японська Кухня
Макарони з сиром (технологія)
Мед, Цукор, Замінники цукру
Мед
Мій ресторан (фірмові страви, Коктейлі та нопої)
Лінія виробництва філе минтая морозива, 25 т / добу
Кухня Кавказу
Курсова з харчування
Кулінарія
Кулінарія
Крохмаль в харчовій продукції
Кава, кавові напої
Копчення і коптильні камери
Коктейлі на основі морозива
Китайська кухня
Кисломолочні продукти
Історія виникнення пельменів
Вивчення методів оцінки якості масла вологодського
Зміна якості копчених рибних товарів при їх зберіганні


1   2   3   4   5   6   7   8   9    10