На головну

 Кулінарія [921] < Реферати
McDonald's
Салат Олів'є
Вегетаріанство
Забуті страви російської кухні
Історія російської кухні
Японська кухня
Російська кухня
Громадське харчування Рецептура Товароведная оцінка
Меню в кафе
Меню
Сервірування столу
Банкети
Банкет-фуршет
Страви удмутрской національної кухні
Страви та кондитерського виробу
Страви з круп
Кулінарія
Коктейлі на основі морозива
Основи кулінарії
Хлібопечення
Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв
Комплексний обід
Л. М. Лемкуль Святковий стіл
Японська кухня
Шоколад
Чайний культ і чайна церемонія
Чай
Холодні закуски
Хлібопечення
Характеристика харчових продуктів по етикетці
Фізико-хімічні процеси, що відбуваються при приготуванні страви: Кальмари в сметанному соусі, гарнір-рис припущений
Фізико-хімічні зміни, що відбуваються при приготуванні страви Борщ український з пампушками
Торт мигдальний
Торт Ярославна
Товарна характеристика макаронних виробів
М'ясо акули
Технологія приготування хліба
Технологія приготування страв з рубленого м'яса
Технологія приготування страв (екзаменаційна робота)
Технологія приготування страв (вінегрет з оселедцем, печінка по-строгановски, яблука в тісті смажені, трубочка заварна з заварним кремом)
Технологія виготовлення вафель з начинкою
Технологія Приготування страв та кондитерського вироби
Теорія раціонального харчування
Сир
Скляний посуд
Порівняльна характеристика показників якості ропних сирів
Спиртні напої
Складання проекту НТД і визначення якості блюда Ризотто по-італійськи
Солона риба
Солодкі холодні страви, печиво з пісочного тіста
1   2   3   4   5   6   7   8   9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19